喝起來(lái)有雞湯味道的茶葉

       1、香氣

　　陳香是熟茶最基礎(chǔ)的香氣，若存儲(chǔ)得當(dāng)，經(jīng)過(guò)五年以上轉(zhuǎn)化的熟茶會(huì)進(jìn)一步升華，呈現(xiàn)出更加豐富的香氣，例如樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。

　　渥堆工藝會(huì)使得新熟茶有一些“渥堆味”，不過(guò)純熟的工藝和嚴(yán)格的生產(chǎn)流程會(huì)在一定程度上降低這種氣味，并且在兩三年的轉(zhuǎn)化后，渥堆味就會(huì)褪去，展現(xiàn)出更飽滿(mǎn)圓潤(rùn)的滋味。

　　2、甜度

　　甜度算是品鑒熟茶最直觀的一個(gè)方面，好的熟茶在茶湯還未入口之時(shí)就能聞到甜香，此外，熟茶幾乎沒(méi)有苦澀味，因此這甜度也更加明顯了！

　　茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度，并且會(huì)在口腔里蔓延開(kāi)來(lái)，綿長(zhǎng)持久。

　　3、滑度

　　滑度指的是熟茶的“油潤(rùn)感”，類(lèi)似喝雞湯或米湯一樣的感覺(jué)，通常很滑的茶，喝過(guò)后會(huì)有一種“留下了一層油”的感覺(jué)，這個(gè)同容易下咽的感覺(jué)不同。

　　其實(shí)滑度也是和茶湯的厚度有關(guān)系的，茶湯越醇厚，相應(yīng)地滑度也會(huì)較為明顯。茶湯進(jìn)入口腔稍停片刻，通過(guò)喉嚨流向胃部很圓潤(rùn)、很親切、很自然的感覺(jué)，給品飲者的感觸印象極強(qiáng)，而品質(zhì)不好的茶湯就會(huì)有“鎖喉”之感。

　　4、潤(rùn)度

　　好的普洱熟茶入口喉頭得以滋潤(rùn)，立即解除干涸之感。這個(gè)潤(rùn)度對(duì)于熟普來(lái)說(shuō)是必須的，優(yōu)質(zhì)的熟普品飲過(guò)后給人的感覺(jué)一定是溫潤(rùn)如玉、如沐春風(fēng)。

　　沖泡了三四泡之后的熟茶湯，喉嚨清爽滋潤(rùn)，嘴巴不干不燥，咽下去之后整個(gè)肚子是溫暖舒適的，這就是熟茶的潤(rùn)度的體現(xiàn)。

　　5、厚度

　　厚度和茶湯濃度并不相同，厚是普洱茶質(zhì)地的關(guān)系，茶湯在一定的強(qiáng)度，溶于水中物質(zhì)成份較多時(shí)，在口感上就會(huì)比較濃厚稠密。

　　熟普的厚度，是一種很舒服的感覺(jué)。當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，刺激味蕾，用舌尖攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺(jué)，你就會(huì)充分感受到它的飽滿(mǎn)豐富，也可以理解為一種粘稠感。

茶湯什么味道

是熟的，熟的才有味道，生的肯定是沒(méi)有味道的，他那個(gè)味沒(méi)有出來(lái)

喝起來(lái)有雞湯味道的茶葉是什么茶

可以，不會(huì)產(chǎn)生副作用。茶葉富含茶多酚，屬酚類(lèi)有機(jī)物。雞肉中脂質(zhì)最多，根據(jù)化學(xué)原理，兩者多含有相同的官能團(tuán)，脂質(zhì)和酚互不反應(yīng)。

在眾多的茶美餐中，就有茶葉燉雞，茶葉燉雞的點(diǎn)睛之筆就是茶，燉雞的古茶樹(shù)茶葉讓雞肉清香不油膩，極其美味。

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雞湯放茶葉好喝嗎

1）茶樹(shù)菇泡發(fā)洗凈，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，蔥姜備好

2).雞收拾干凈，具體步驟可以參考這里。涼水放入雞一起燒開(kāi)，加蔥姜，撇去浮沫（雞的浮沫并不多），加少許料酒，放茶樹(shù)茹，連同浸泡菇的少量干凈水一起倒入，再次煮開(kāi)后調(diào)小火煲1.5小時(shí)，關(guān)火前加少量鹽調(diào)味

茶樹(shù)菇是集高蛋白，低脂肪，低糖于一身的健康菌。中醫(yī)認(rèn)為是“性甘，微濕，無(wú)毒”，可以清熱，平肝，明目，補(bǔ)腎，利尿，健脾。特別適合煲湯食用。冬天吃大魚(yú)大肉比較多，茶樹(shù)菇還可以有刮油清腸的作用。

溫馨提示：

　　如果很怕雞湯的油，可以把煮好的雞湯盛入小碗后放涼，等油凝固后撇去，再加熱食用?；蛘哂梦軄?lái)喝湯，這樣就避開(kāi)了湯面上的油花啦。

膳食食療

雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

茶菇樹(shù)是一種食用價(jià)值很高的傘菌，含有豐富的蛋白質(zhì)，各種微量元素及多種氨基酸，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不遜于肉類(lèi)。具有滋陰補(bǔ)腎、健脾胃、提高人體免疫力的功效，常食可起到抗衰老、美容等作用。臨床實(shí)踐證明，茶樹(shù)菇對(duì)腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨(dú)特療效。

通常我們吃大多數(shù)菇類(lèi)都會(huì)把柄去掉，而茶樹(shù)菇蓋肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鮮美，吃茶樹(shù)菇千萬(wàn)別把柄去掉哦。

吃出健康：

　　1、茶樹(shù)菇有保健藥用功能，食后能參與人體的代謝，維持，調(diào)節(jié)或改善體內(nèi)環(huán)境的平衡。茶樹(shù)菇性平，甘溫，無(wú)毒，有清熱，平肝，明目的功效，可以補(bǔ)腎，利尿，滲濕，健脾，止瀉，民間常用于治療腰酸痛，胃冷，腎炎水腫，頭暈，腹痛，嘔吐等癥。還具有降血壓，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱(chēng)為"神菇".

　　2、雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類(lèi)多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。

喝起來(lái)有雞湯味道的茶葉有哪些

這就是綠茶特有的“鮮”味，富含氨基酸，特別是蒸青綠茶那股濃濃的海藻味像紫菜一般，最近喝的春茶西山碧螺春就十分鮮爽，冷卻后還有點(diǎn)腥味，有點(diǎn)大閘蟹的味道，比如安吉白茶會(huì)有濃濃的雞湯味也是“鮮”的表現(xiàn)。

跟品種和地質(zhì)生態(tài)環(huán)境有關(guān)，還喝過(guò)山東的嶗山綠茶還會(huì)有點(diǎn)咸味，因?yàn)樗牟枭娇拷＿?，受到環(huán)境影響。

喝起來(lái)有雞湯味道的茶葉叫什么

靈芝　 靈芝是一種腐生菌類(lèi)植物，菌蓋腎形或近圓形，表面有紋理，紫褐色，有漆樣光澤，質(zhì)地較硬，背面淡棕色，有多數(shù)小孔。菌柄細(xì)長(zhǎng)，柱形，直立或扭曲，著生于菌蓋的底側(cè)。靈芝生于南昆山密林中老樹(shù)、枯木的根部，性味淡溫，滋補(bǔ)強(qiáng)壯，治神經(jīng)衰弱，頭暈失眠。紅背菜　　　　南昆山上有一種野菜，喜歡生長(zhǎng)在陰暗潮濕的地方。葉子的底面是綠色，背面是紫紅色，稱(chēng)為“紅背菜”。它有助于降血脂，助消化，化腸氣。是一年四季可品嘗的野菜。百歲茶　　百歲茶產(chǎn)于南昆山眾多云霧山中，俗稱(chēng)“毛茶”。　　清明時(shí)節(jié)尋摘百歲茶，經(jīng)去澀，炒干，搓揉，制成條狀茶葉。沖泡品味，甘涼，微甜。百歲茶具有清熱解毒功能，常飲益于健康。南昆山人傳統(tǒng)喜歡飲這種茶，壽星眾多。“百歲茶”名由于此?！　∠鄠鞴艜r(shí)候，龍門(mén)南昆的一個(gè)山村，有一個(gè)聰明伶俐的小姑娘。一天，她在山上打柴小歇時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)一種小灌木的樹(shù)葉背面長(zhǎng)有白毛，葉的邊呈鋸齒狀，感到好出奇，便順手摘了幾片嫩葉來(lái)玩。她玩著玩著，下意識(shí)地將一片嫩葉放進(jìn)嘴里嚼，頓時(shí)，一種甘香味道，沁人心脾。于是，她拿起刀，正想砍下這棵小樹(shù)，帶回家找人辯識(shí)是什么樹(shù)。忽然間，風(fēng)云突變，山搖地動(dòng)，山峰傳來(lái)了一陣隱隱約約的聲音：“小姑娘，不要怕，我是山神爺，請(qǐng)你不要砍死這小樹(shù)。它乃是天上神女，從‘孫明山’取來(lái)的種子，撒在這里長(zhǎng)起來(lái)的。山上要青綠。夏天炎熱，你不妨摘一些葉片回家去備用?！毙」媚镒裾丈缴竦姆愿?，摘了四十九片葉，帶回家中。第二天，小姑娘突然中暑，全身熱滾滾的。她想起山神的話，就一邊將摘回的葉片煎茶水，一邊將片葉煮水沖涼，小姑娘的病很快就治好了。村里發(fā)生了鴨瘟，小姑娘試著用采回的葉片，煎水給鴨子喝，結(jié)果把鴨子也救活了。小姑娘巧治鴨瘟的事跡，傳遍了各村，人們便紛紛地走來(lái)向她請(qǐng)教。小姑娘毫不保留地帶他們上山找這種小灌木，后來(lái)人們把這種小灌木取名為“毛茶”?！　∶糠昵迕鲿r(shí)節(jié)，人們便上山采摘一些毛茶曬干備用。夏日炎熱，人們就用毛茶葉煮水，盛進(jìn)竹筒，帶去出勤。勞動(dòng)小歇時(shí)，坐在田頭飲上幾口，就能令人止渴生津，暑氣頓消，渾身舒服。穗花杉　　穗花杉號(hào)稱(chēng)“冰川元老”，是世界稀有的珍貴植物。它在地球上瀕臨于絕跡，但南昆山卻發(fā)現(xiàn)了十多株。最粗壯的一株，高十多米，胸徑二十多厘米?！　∷牖ㄉ紝儆跇蹇茊棠?，葉與油柑葉相似，但長(zhǎng)兩倍多，葉面光滑發(fā)亮，葉背有兩條白色的氣孔帶，樹(shù)皮薄呈赤褐色。穗花杉四季常綠，木質(zhì)紋理細(xì)密，是上好的林木材。五指毛桃　　五指毛桃在南昆山到處可見(jiàn)，其樹(shù)葉形似五指，葉面帶茸毛，果實(shí)形似未成熟的桃子，故取名為“五指毛桃”。取其根部煲湯水，對(duì)勞傷咳嗽、風(fēng)濕骨痛等有良好療效。雞肉花　　南昆山有一種俗稱(chēng)“雞肉花樹(shù)”的灌木，干軀叢生，形似桑樹(shù)。雞肉花樹(shù)的葉，花均為美食。春吃葉，夏吃花?！　〈号瘯r(shí)節(jié)，光禿枝頭嫩葉萌生。采摘芽葉用以煮湯，飲起來(lái)鮮甜清滑，還帶點(diǎn)雞湯味道。夏令花開(kāi)，色狀奇異。紫紅花如喇叭，白花象茶花，制作一盤(pán)“雞肉花”素食，天然食譜，美的享受。冬筍　　南昆山遍山毛竹。冬筍是毛竹之筍?！　《S于冬季采挖。生長(zhǎng)于地下而尚未出土。肉質(zhì)幼嫩，味道鮮甜，爽脆可口。用鮮冬筍佐肉，以鮮冬筍為素，均能全盤(pán)生鮮。冬筍“未見(jiàn)世面”，不受污染，又有纖維，吃用大益。獼猴桃　　獼猴桃，又名藤梨，楊桃藤，野生猴桃，是我國(guó)的特種水果之一。果呈卵圓形，披棕黑色毛，熟是酸甜清香?！　∧侠ド缴希吧鷵换ǐJ猴桃，狗棗獼猴公布較廣，上坪，下坪，花竹等地處處可見(jiàn)。獼猴桃具有清熱利尿，祛風(fēng)，活血，散閼，消腫，健胃，止血的功效。既可生食，又可制作果醬，果汁，果酒，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。

喝起來(lái)有香味的茶葉

我最近在網(wǎng)上買(mǎi)了一斤茶葉就是一股奶茶味的，介紹說(shuō)是云南滇紅茶，但是發(fā)貨地確實(shí)廣東。我猜是英德紅茶，反正奶茶味那叫一個(gè)明顯噢

綠茶有雞湯味

你好，砂鍋的本質(zhì)是比較容易吸味而不容易清除的,如果砂鍋在熬過(guò)中藥后,味道一般沒(méi)有什么好辦法去除,只能改作它用了.但是如果這只鍋不想再作熬藥之用,那么不仿可以用來(lái)燉藥膳雞湯等,因?yàn)楝F(xiàn)在有很多保健藥膳中或者是某些雞湯和骨頭湯中,也有添加了中藥材的,使之成為了藥膳,這只原來(lái)熬過(guò)中藥的鍋用來(lái)燉這些湯類(lèi),是感覺(jué)不到原來(lái)曾經(jīng)熬過(guò)中藥的味道的.

雞湯和茶葉

以茶葉烹煮湯底，保證除熱降火，并且清新爽口。

1.先以沸水泡茶，什么茶都可以，待茶汁色澤變濃以后，馬上將茶渣濾除，千萬(wàn)不要久泡，否則會(huì)有澀味。

2.將一盆新鮮的雞湯放入冰箱冷藏，待其油脂凝成白色塊狀后，去掉塊狀油脂備用。

3.把清雞湯倒入鍋內(nèi)，將茶汁也一同倒入，然后再撒入一小撮茶葉，中火稍加烹煮，就可以加入火鍋底料了。

4.如果沒(méi)有清雞湯，也可以用清淡的蔬菜湯代替。另外，清爽的茶湯湯底較適合搭配白肉，即雞肉、鴨肉、鵝肉和海鮮等。腐竹、豆腐和各類(lèi)蔬菜也是很好的湯底配料

茶葉的味道

這種甜是因?yàn)椴枞~中含有一種茶多糖的物質(zhì)。

還有一種甜是因?yàn)橐恍﹥?nèi)質(zhì)不好的茶葉被一些生產(chǎn)茶商在制作茶葉的時(shí)候加了一定比例的糖在里面。

茶葉本身含有的茶多糖這種物質(zhì)當(dāng)人喝了以后會(huì)覺(jué)得很舒服，有身心愉悅的感覺(jué)。而人為加糖多的茶葉喝了會(huì)讓人覺(jué)得甜了發(fā)膩。加糖越多的茶葉成本還更低，因?yàn)樘且舱加兄亓?，糖的單價(jià)成本可比茶葉本身的成本便宜多了。普通的消費(fèi)者難于分清茶葉中的甜是茶葉自然的甜還是加了糖的甜？但喝了多就會(huì)覺(jué)得有區(qū)別，好茶越喝越想喝，不好的茶喝幾口就不想喝了