開(kāi)奶茶店的劣勢(shì)

　　市場(chǎng)大：根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)得知，我國(guó)去年的奶茶市場(chǎng)規(guī)模是8290億元，并且每年還在以超過(guò)20%的速率遞增。

　　經(jīng)營(yíng)時(shí)間：和羊肉湯、冰淇淋這類(lèi)季節(jié)性食物不一樣，奶茶可做熱的，也可做冰的，口味豐富，能滿足每一個(gè)顧客的需求，一年四季皆可營(yíng)業(yè)。

　　門(mén)檻低：小到10平方米大到上百平方米的店鋪都可以成為奶茶店，投資人完全可以根據(jù)自己的資金多少?zèng)Q定開(kāi)店大小。而且，奶茶的制作過(guò)程簡(jiǎn)單，需要的人手并不多，投資人能省去不少的員工工資。

　　技術(shù)簡(jiǎn)單：做奶茶的技術(shù)不難，大多飲品都是各種果汁、糖類(lèi)等食材的簡(jiǎn)單混合，即使你是行業(yè)小白，也能在很短的時(shí)間學(xué)會(huì)。

　　利潤(rùn)高。奶茶的價(jià)格從幾年前的兩三塊一杯一路高漲到現(xiàn)在的十幾塊一杯。差點(diǎn)的奶茶成本不超過(guò)一元錢(qián)，好點(diǎn)的成本也只在5-6元。就算加上房租、人工、水電每杯奶茶的毛利潤(rùn)也能達(dá)到70%左右。

　　以上5點(diǎn)就是開(kāi)一個(gè)奶茶店的優(yōu)勢(shì)，集這5點(diǎn)于一身的行業(yè)，按理來(lái)說(shuō)已經(jīng)是一個(gè)非常好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目了，但是也因?yàn)檫@5點(diǎn)優(yōu)勢(shì)造成了開(kāi)奶茶店最大的劣勢(shì)。

開(kāi)奶茶店的弊端

學(xué)校開(kāi)奶茶店 利是方便了學(xué)生 ，弊是喝的甜食太多了

開(kāi)奶茶店的劣勢(shì)有哪些

1.服務(wù)態(tài)度相差比較大，有些店有一致的口號(hào)，微信服務(wù)，會(huì)有員工指引顧客到點(diǎn)餐區(qū)和等候區(qū)。點(diǎn)單小姐姐語(yǔ)氣比較溫和親切。

2.飲品的多樣性和口感差距比較大

3.品牌的差異，十幾年的老品牌和新品牌沖擊。

4.店面裝修層次感 整潔度 店員的專(zhuān)業(yè)度。

開(kāi)奶茶店的劣勢(shì)分析

開(kāi)奶茶店的優(yōu)勢(shì)就是夏天的時(shí)候生意特別好，劣勢(shì)就是冬天的時(shí)候奶茶生意不好

開(kāi)奶茶店的優(yōu)缺點(diǎn)

1.開(kāi)奶茶店攻略一：行業(yè)分析

開(kāi)店之前，我們都要對(duì)奶茶行業(yè)有一定的了解。這些資料可以在網(wǎng)上進(jìn)行搜索了解，具體到細(xì)節(jié)。選擇自創(chuàng)品牌開(kāi)家奶茶店的優(yōu)點(diǎn)是投資較小，而且對(duì)于自身的成長(zhǎng)是個(gè)很好的積累。資金充足可以選擇加盟，借助品牌影響力更好經(jīng)營(yíng)，但回報(bào)周期長(zhǎng)，風(fēng)險(xiǎn)也大，容易受品牌方的制約。這里不展開(kāi)詳細(xì)的對(duì)比分析。

2.開(kāi)奶茶店攻略二：分析自己

首先要分析自己的個(gè)人經(jīng)營(yíng)管理能力，運(yùn)營(yíng)能力，性格心態(tài)，看是否適合當(dāng)一個(gè)店的老板。這很重要！

其次評(píng)估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度；二是經(jīng)濟(jì)能力(看能做多少投資，會(huì)不會(huì)影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當(dāng)飯吃);三是風(fēng)險(xiǎn)抵抗能力。

最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開(kāi)了這個(gè)店以后怎么發(fā)展(在這一點(diǎn)上很多人很盲目，愛(ài)做一些不切實(shí)際的夢(mèng)想)。

3.開(kāi)奶茶店攻略三：分析同行

分析你所想開(kāi)店的地方的行業(yè)情況(也就是了解你將來(lái)的敵人或是說(shuō)戰(zhàn)略伙伴)，這就是知彼。

一定要以實(shí)際數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)明情況，這個(gè)要花一定的時(shí)間、精力和財(cái)力，希望想開(kāi)店的朋友不要省了這一點(diǎn)工作。

4.開(kāi)奶茶店攻略四：開(kāi)店的基本條件準(zhǔn)備

1、技術(shù)方面有了解嗎？

我們提供免費(fèi)茶飲培訓(xùn)。

2、設(shè)備在哪里采購(gòu)？

買(mǎi)設(shè)備時(shí)找直接的廠家可以更省錢(qián)，加盟商一般要收五六萬(wàn)的設(shè)備，直接找廠家2萬(wàn)就可以搞定。

3、原料能采購(gòu)到并長(zhǎng)期方便供求嗎？

找靠譜的茶飲原料供應(yīng)商，成本低、口感更穩(wěn)定。

4、是加盟還是自創(chuàng)品牌？

其實(shí)選擇加盟還是單干，都看個(gè)人的需要和條件。在一二線城市，資金充足的情況下可以選擇加盟；如果對(duì)奶茶市場(chǎng)有深入了解，并且有過(guò)餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，懂得如何運(yùn)營(yíng)茶飲店的創(chuàng)業(yè)者，那么自創(chuàng)一個(gè)茶飲品牌也是一份機(jī)遇。

5.開(kāi)奶茶店攻略五：選店鋪

按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找鋪，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；

同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者。

特別是資金短少投資者，這一點(diǎn)要認(rèn)準(zhǔn)了。在贏虧平衡測(cè)算里有條數(shù)據(jù)是對(duì)店鋪：鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%。

6.開(kāi)奶茶店攻略六：確定產(chǎn)品菜單

根據(jù)店面的消費(fèi)水平及消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)文化進(jìn)行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時(shí)可以進(jìn)行宣傳資料的策劃和設(shè)計(jì)。

全店設(shè)備找廠家根據(jù)出品菜單和店的實(shí)際需求來(lái)定制，出餐效率高、安全衛(wèi)生有保障、形象統(tǒng)一顏值高、售后方便有保障，配得越齊省得越多。

7.開(kāi)奶茶店攻略七：店面裝修

這也是按照你的投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到既符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。

特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。

這里面也包含水電的布局和水力電力要求。

奶茶店裝修盡量找能免費(fèi)提供全店規(guī)劃服務(wù)的專(zhuān)業(yè)廠家，裝修上可以省不少事。騰工商廚免費(fèi)提供設(shè)計(jì)效果圖，進(jìn)行全面裝修指導(dǎo)。

8.開(kāi)奶茶店攻略八：人才招聘

很多人剛當(dāng)老板的時(shí)候很高興(哈，終于當(dāng)上老板了!)，清醒點(diǎn)，招人可馬虎不得，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明，因?yàn)樘鞯娜菀追垂?。根?jù)店面的可能工作量進(jìn)行人員數(shù)量定位。

開(kāi)奶茶店的自身優(yōu)勢(shì)

獨(dú)特口味。種類(lèi)齊全數(shù)量多。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。奶茶店品種只限于飲品。處于劣勢(shì)。麥當(dāng)勞?？系禄?。等快餐有吃有喝。有很大客戶流。

開(kāi)奶茶店的劣勢(shì)和威脅

有優(yōu)勢(shì)，一種產(chǎn)品能否熱銷(xiāo)的決定，其本質(zhì)取決于需求。你是否想過(guò)，在寒冷的冬天，手捧一杯溫暖的奶茶盤(pán)腿坐在沙發(fā)上，開(kāi)著暖氣刷著?。慷煸嚼?，大家對(duì)熱飲的需求的需求量也會(huì)也高，冬季開(kāi)奶茶店，我們可以調(diào)整菜單，主推一些適合冬季熱賣(mài)的飲品，比如奶茶等，再加上合理促銷(xiāo)，相信生意也會(huì)不錯(cuò)。萊垍頭條

開(kāi)奶茶店的劣勢(shì)和解決措施

對(duì)部分商家來(lái)說(shuō)可以提高創(chuàng)新能力。有創(chuàng)意的產(chǎn)品更容易吸引用戶對(duì)其進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。同時(shí)也能帶動(dòng)對(duì)其行業(yè)產(chǎn)品的消費(fèi)。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品既好用又實(shí)惠。但是這樣的情況也會(huì)滋生出一些不良的降價(jià)和抄襲行為，嚴(yán)重影響整個(gè)行業(yè)原有的秩序。垍頭條萊

開(kāi)奶茶店的劣勢(shì)怎么寫(xiě)

1服務(wù)態(tài)度和我們店相差比較大，我們店有一致的口號(hào)，微信服務(wù)，會(huì)有員工指引顧客到點(diǎn)餐區(qū)和等候區(qū)。點(diǎn)單小姐姐語(yǔ)氣比較溫和親切。

2飲品的多樣性和口感差距比較大，外賣(mài)單量現(xiàn)場(chǎng)單都比他們多。

3品牌的差異，十幾年的老品牌和新品牌沖擊。

4回頭客和轉(zhuǎn)介紹比我們少很多。

5店面裝修層次感 整潔度 店員的專(zhuān)業(yè)度。

開(kāi)奶茶店的劣勢(shì)和劣勢(shì)

一、低檔的奶茶飲品店

1、優(yōu)點(diǎn)：顧客群體大，市場(chǎng)占有份額相比較大一些。利潤(rùn)小。雖然這幾年人民生活水平有了很大的提高，可一般的人群還處于普通的工薪階層。所以人們對(duì)這種消費(fèi)比較低的飲品店還是不吝嗇光顧的。

2、缺點(diǎn)：低檔的飲品店進(jìn)貨渠道不正規(guī)，設(shè)備簡(jiǎn)陋、缺乏管理，產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量都比較低下，環(huán)境極其一般;利潤(rùn)小。沒(méi)有做強(qiáng)做大的基礎(chǔ)，面臨淘汰出局的局面

二、中檔的飲品店

1、優(yōu)點(diǎn)：顧客群體大，市場(chǎng)具有一定的潛力，市場(chǎng)占有份額大;產(chǎn)品及服務(wù)上都比較好一些。環(huán)境好一些。

2、缺點(diǎn)：市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。對(duì)于一個(gè)加盟商來(lái)講：想經(jīng)營(yíng)好這么一家具有寵大顧客群體的飲品店，并能脫穎而出的話，就得與眾不同，別出栽?！罢l(shuí)能適應(yīng)消費(fèi)者的需求，誰(shuí)就能贏得市場(chǎng)”，那么怎樣才能適應(yīng)消費(fèi)者的需求呢?飲品產(chǎn)品質(zhì)量好，價(jià)格平穩(wěn)，并能制訂正確的營(yíng)銷(xiāo)策略，以信譽(yù)為經(jīng)營(yíng)理念，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，生產(chǎn)出既符合衛(wèi)生要求，又營(yíng)養(yǎng)、美味的飲品食品，誰(shuí)就能贏得市場(chǎng)。另外，打造出你的奶茶飲品店與別人與眾不同之處，有自己的特色。這是經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵所在。因此也有不少經(jīng)營(yíng)者反復(fù)揣摸消費(fèi)者的心理?？墒峭话愕慕?jīng)營(yíng)者都做得不是很到位。難免有這樣或那樣的不足。

三、高檔的飲品店

1、優(yōu)點(diǎn)：環(huán)境好優(yōu)雅，檔次高。產(chǎn)品質(zhì)量好，服務(wù)優(yōu)質(zhì)。利潤(rùn)豐厚。

2、缺點(diǎn)：市場(chǎng)空間相對(duì)小，適應(yīng)此類(lèi)消費(fèi)的顧客群體有一定的制約性。適于那些收入比較高的顧客群體。像酒巴、咖啡屋，都是消費(fèi)比較高的場(chǎng)所。一般去那里的最低消費(fèi)也得300多元，這是最低的了，高一些的話1000元很正常。還好現(xiàn)在人們的生活水平提高了，很多人熱衷于休閑，娛樂(lè)了，也可開(kāi)始逐漸愿意花更多的錢(qián)享受，放松心情。

通過(guò)了以上的探討，了解到我國(guó)現(xiàn)在的飲品業(yè)無(wú)論是高、中、低檔都存在著優(yōu)劣點(diǎn)，想占有市場(chǎng)，站穩(wěn)市場(chǎng)，永久的占有、占穩(wěn)市場(chǎng)并獲得利潤(rùn)就必須有一套自己獨(dú)特的運(yùn)作模式。

奶茶店創(chuàng)業(yè)優(yōu)劣勢(shì)

前期開(kāi)店數(shù)量控制早10家，便于管理，資源就是你要找到客流大的例如商場(chǎng)，購(gòu)物廣場(chǎng)，古鎮(zhèn)，年輕人多的地方。

前期推廣開(kāi)業(yè)優(yōu)惠很多，必然引流很多人來(lái)