普洱茶葉的介紹(云南普洱茶簡(jiǎn)單介紹)
云南普洱茶簡(jiǎn)單介紹
在現(xiàn)行普洱茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定義(GB/T 22111-2008)中解釋?zhuān)浩斩枋窃谝欢ǖ乩順?biāo)志保護(hù)范圍內(nèi),以云南大葉種曬青毛茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成,獨(dú)具一定品質(zhì)特征的茶葉。
普洱茶按加工工藝及品質(zhì)特征分為普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)兩種類(lèi)型。按外觀形態(tài)分普洱散茶、普洱緊壓茶。
云南普洱茶的原料是云南大葉種曬青毛茶,曬青毛茶緊壓之后就是普洱茶(緊壓茶)生茶,曬青毛茶渥堆發(fā)酵之后就是普洱茶熟茶散茶,熟散茶緊壓之后就是普洱茶(緊壓茶)熟茶。普洱熟散茶按等級(jí)劃分,特級(jí)、一級(jí)到十級(jí)共11個(gè)等級(jí)。
普洱茶的形制有很多,常見(jiàn)的就是餅、沱、磚,比如歷史有名的“號(hào)級(jí)餅”、“印級(jí)餅”、“七子餅”,7581磚茶,下關(guān)沱茶。另外還有茶柱、竹筒茶、小沱茶、金瓜貢茶、等等。
從普洱茶的產(chǎn)區(qū)來(lái)講主要有三大產(chǎn)區(qū),臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)和版納茶區(qū)。臨滄茶區(qū)以勐庫(kù)茶、冰島茶、昔歸茶出名;普洱茶區(qū)有景邁茶、景谷茶、邦崴茶出名;版納茶區(qū)有班章茶和易武等古六大茶山。
從存放環(huán)境和條件來(lái)講,分為干倉(cāng)普洱和濕倉(cāng)普洱。
從存放時(shí)間來(lái)講,普洱茶分新茶和老茶。1-3年的普洱茶,一般稱為新茶,3-5年的普洱茶稱為舊茶,10年以上的普洱茶可以稱為老茶。普洱茶人當(dāng)中流傳著一句話叫喝熟茶,存新茶,品老茶。
云南普洱茶種類(lèi)圖片
普洱茶分為9個(gè)品種,餅茶、沱茶、磚茶、金瓜貢茶、香菇緊茶、柱茶、七子餅茶、小金沱、老茶頭
怎么介紹云南普洱茶
達(dá)摩普洱茶優(yōu)點(diǎn),口感醇厚,茶香味濃,回味無(wú)窮,這款普洱茶的特點(diǎn),就是好喝,真正的古樹(shù)純料普洱茶。茶性溫和,不傷胃 ,易沖耐泡,操作方便,可用大壺沖泡,大杯或者大碗飲用。
容易保存,多數(shù)人把普洱茶往床下一堆就不再管了。存放應(yīng)該注意的是:不要密封,要讓它透氣,因?yàn)槠斩枋腔畹挠袡C(jī)體,成型后還在不停的發(fā)酵,十年百年都可以一直繼續(xù)下去。
云南普洱茶的介紹
云南普洱茶(集團(tuán))有限公司
云南普洱茶(集團(tuán))有限公司位于馳名中外的“普洱茶都”——云南省普洱市寧洱縣(古普洱府原址)的普洱山下、龍?zhí)冻嘏希浅闪⒂?975年4月的原國(guó)營(yíng)“普洱茶廠”(其歷史可以追溯到1729年成立的清貢茶廠)。1975年4月,云南當(dāng)?shù)卣谇宄斩暡鑿S的舊址上建立了“普洱茶廠”。建廠之際,就被指定為云南省計(jì)劃經(jīng)濟(jì)年代普洱茶四大生產(chǎn)廠家之一,其出口嘜號(hào)尾數(shù)為4
云南名茶普洱
云南普洱茶還是很好的普洱茶主要是產(chǎn)自于云南,因?yàn)樵颇系牡赜虮容^適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)。云南的普洱茶好,味道純正,泡出來(lái)的湯汁濃烈,而且還有一定的減肥效果。自然進(jìn)行發(fā)酵的普洱老茶一般都比較貴,在存放的時(shí)候,要找到適宜的環(huán)境,不然容易發(fā)霉的,這樣便不大好了。
云南的普洱茶還是很不錯(cuò)的,有著傳統(tǒng)的工藝,人們都比較喜歡購(gòu)買(mǎi)云南的普洱茶葉。普洱茶有生熟之分,喜歡飲茶的人們都知道,生茶與一般的綠茶制作無(wú)區(qū)別,但是熟茶卻需要進(jìn)過(guò)發(fā)酵,在味道還有效用上,差別也蠻大的。
云南普洱茶簡(jiǎn)單介紹語(yǔ)
普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來(lái)即在普洱集散,因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣,隸屬思茅地區(qū),位于云南省南部,距昆明375公里,原稱寧洱縣?!捌斩睘楣嵴Z(yǔ),意為“水灣寨”,帶有親切的“家園”的含義。
普洱茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期,距今已達(dá)2000年之久。民間有“武候遺種”(武候是指三國(guó)時(shí)期的丞相諸葛亮)的說(shuō)法,故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史。
唐朝時(shí)普洱名為步日,屬銀生節(jié)度(今思茅和西雙版納一帶),銀生茶是為普洱的前身,元朝時(shí)稱為普洱,明萬(wàn)歷年才定名為普洱茶,極盛時(shí)期是在清朝,《普洱府志》記載:“普洱所屬六大茶山。。。。。。周八百里,入山作茶者十余萬(wàn)人”,可知當(dāng)時(shí)盛況。思茅與西雙版納一帶為其主要原料生產(chǎn)地,普洱與思茅成為加工和集散中心。
云南普洱茶葉怎么介紹
普洱茶是云南省南部的亞熱帶地方生長(zhǎng)的大葉種,即喬禾型茶樹(shù)的樹(shù)葉制造.所以喬木型茶樹(shù)就是所問(wèn)的普洱樹(shù)。
普洱茶樹(shù)一身是寶,除葉可如茶外,其余也處處入藥,其葉梗、樹(shù)木、花苞、籽實(shí)、油香均能治病。云南的老茶樹(shù),不但樹(shù)木高大,而樹(shù)齡也長(zhǎng)久。西雙版納州內(nèi),有高三十二米多,樹(shù)齡一千七百多年的野生茶樹(shù);有高五米多,樹(shù)齡八百多年人工栽培的茶樹(shù)王。據(jù)說(shuō)過(guò)去云南茶園,每株茶樹(shù)都已經(jīng)樹(shù)齡很老,每過(guò)些年后,便將樹(shù)干砍掉,樹(shù)根重新再抽出新嫩樹(shù)干如此樹(shù)根越長(zhǎng)而越深越廣,所生長(zhǎng)的茶葉品質(zhì)越好。云南普洱茶簡(jiǎn)單介紹一下
普洱茶 屬于后發(fā)酵茶,屬于 六大茶類(lèi)中的黑茶類(lèi)。普洱茶有越陳越香的特 點(diǎn),濃重的茶氣,青澀的茶味,香高味稍苦,似霸道之感。鮮葉中內(nèi)含物質(zhì)保存完整,呈現(xiàn)出普洱的原汁原味,經(jīng)時(shí)光的打磨,歲月的沉淀,普洱茶的口感就會(huì)發(fā)生改變,在陳化的過(guò)程中普洱生茶的內(nèi)含物質(zhì)在氧化反應(yīng)中發(fā)生轉(zhuǎn)化,茶多酚等刺激性物質(zhì)發(fā)生變化,茶的口感也由苦澀變?yōu)榇己?,回甘,陳香盡顯。在陳化的過(guò)程中,每個(gè)時(shí)期的普洱生茶都獨(dú)具魅力,它是無(wú)可替代的,在等待普洱新茶轉(zhuǎn)化的過(guò)程中,可以領(lǐng)略到普洱生茶不同時(shí)期的魅力。
常喝普洱茶除了能養(yǎng)胃護(hù)胃、去膩、利水、通便、祛痰、助消化、防三高等,
普洱茶屬于什么茶類(lèi)
普洱茶是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料,采用渥堆工藝,經(jīng)后發(fā)酵(人為加水提溫,促進(jìn)有益菌繁殖,加速茶葉熟化,去除生茶苦澀以達(dá)到入口順滑、湯色紅濃之獨(dú)特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。
其品質(zhì)特征為:湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻。
普洱茶一直被廣大女性同胞們所喜愛(ài),其一,普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃;其二,普洱茶可以降血脂.;其三,血脂降了,自然也就能帶來(lái)減肥的功效了。
此外,中醫(yī)還認(rèn)為普洱茶同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。
不宜空腹喝濃普洱茶,宜人擇時(shí)而飲常言道,“空腹茶心慌,晚茶難入睡”??崭癸嫴钑?huì)沖淡胃酸,抑制胃液分泌,妨礙消化,甚至?xí)鹦募隆㈩^疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象,并影響蛋白質(zhì)的吸收。
云南普洱茶知識(shí)講解
我們?cè)诤绕斩杌蛘哔?gòu)買(mǎi)普洱茶的時(shí)候,總是聽(tīng)到別人都在說(shuō):“我這個(gè)茶好”,所有人都在說(shuō)自己的茶好,可是這個(gè)“好”,到底該是怎樣的一種好法呢?
感官審評(píng)是評(píng)價(jià)普洱茶品質(zhì)最直觀有效的方式。既然是喝茶,那么普洱茶在滋味方面的表現(xiàn)自然最受關(guān)注。除此以外,視覺(jué)方面的餅面油潤(rùn)度、條索清晰度、茶湯顏色、葉底含芽率等,嗅覺(jué)方面是否有異雜氣息、陳香是否顯著,以及觸覺(jué)方面的口感順滑度、茶湯包裹度等都是我們需要去一一作出評(píng)價(jià)的幾個(gè)方面。
但是,除了部分茶友會(huì)提到感官審評(píng)以外,在評(píng)價(jià)普洱茶品質(zhì)的好壞時(shí),“茶氣、體感、花香、果香、蜜香,陽(yáng)光的味道”等具有強(qiáng)烈主觀性的用語(yǔ)出現(xiàn)的頻率也很高。
這種問(wèn)題的出現(xiàn),主要是源于長(zhǎng)期以來(lái)普洱茶審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)的缺失。伴隨著普洱茶的大熱,很多茶企不再遵循普洱茶的傳統(tǒng)制作工藝,與之相反,通過(guò)加入其他茶類(lèi)的制作工藝或創(chuàng)新工藝,來(lái)提升普洱茶新茶時(shí)期的品飲價(jià)值則備受歡迎。
雖然大家在談?wù)撈斩璧钠焚|(zhì)時(shí),肯定還是會(huì)提到“越陳越濃越香”,但通過(guò)新工藝制作的普洱茶,是否還能實(shí)現(xiàn)“越陳越濃越香”的核心價(jià)值則有待討論。
歸根結(jié)底,好品質(zhì)的普洱茶,離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)原料和正確成熟的工藝,如果后期存儲(chǔ)時(shí)確保倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境適宜陳化,普洱新茶經(jīng)過(guò)存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化后,品飲價(jià)值也將逐步得到提升,“越陳越濃越香”才有實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)和依據(jù)。
所以,古樹(shù)(大樹(shù))、純料、年份、體感等都不是評(píng)價(jià)普洱茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn),只有通過(guò)感官審評(píng),對(duì)普洱茶的原料、工藝和存儲(chǔ)做出客觀評(píng)價(jià),符合“好的”標(biāo)準(zhǔn)的普洱茶,才算是好普洱茶。
普洱茶 介紹
不是,只要按照普洱茶的工藝加工的比如西雙版納,臨滄等地都是普洱茶。普洱茶并不是只有普洱市范圍產(chǎn)的茶才叫普洱茶。而是按照普洱茶制作工藝,和云南高原產(chǎn)的茶葉,云南天氣特性而制作出來(lái)的茶葉都是普洱茶。目前普洱茶產(chǎn)地主要有:普洱市,西雙版納,以及臨滄等地方。
云南普洱茶簡(jiǎn)單介紹詞
普洱茶的網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ),被學(xué)茶、不要迷戀普洱茶,普洱茶只是個(gè)傳說(shuō)、喝茶茶,泡茶茶,砸磚磚、蹭茶男等普洱茶網(wǎng)絡(luò)流行語(yǔ)