大紅袍茶葉品鑒

大紅袍是哪里產(chǎn)的？大紅袍產(chǎn)于福建省武夷山，是武夷巖茶的一種，被譽為“茶中之王”。大紅袍茶歷史悠久，在古代甚至被列為貢品。

那如何品鑒大紅袍茶呢？

品鑒大紅袍茶，可從外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數(shù)等多個方面來進行，其中香氣及滋味為重點。

香氣：大紅袍在焙火程度的不同，其香味也存在一定的差別，足焙火熟香型的茶以果香以及奶油香為上品。輕焙火清香型的茶以花香及蜜桃香為上品。

滋味：入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質(zhì)感，淡薄者為下品。苦澀味的輕重往往決定巖茶品質(zhì)高低。

外形：外形勻整，條索緊結(jié)壯實，稍扭曲，色澤油潤帶寶色為佳品。條形不完整或碎茶多的為次品。

沖泡次數(shù)：通常為八泡左右，超過八泡以上者更優(yōu)。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存?！钡恼f法。

值得注意的是，大紅袍茶葉的保質(zhì)期一般為18個月，過了保質(zhì)期后，就不宜再飲用了，否則會對身體有不好的影響。因此大家在選購大紅袍茶葉時一定要注意查看其生產(chǎn)日期。

紅茶 大紅袍

大紅袍更好。

早些年的時候基本是大紅袍的天下。大紅袍系武夷巖茶之王，是烏龍茶中的極品，堪稱國寶。它在武夷山栽培已有350多年的歷史。1998年以來的歷次拍賣會上，20克大紅袍拍出15.68萬元至20.8萬元人民幣不等的天價，人民保險公司以一億元承保6株母樹大紅袍。

大紅袍茶葉圖片

正宗的大紅袍在武夷山，母樹就那么幾顆，屬于國寶級的茶樹，每年采的大紅袍少之又少，這屬于國家寶物，是無法用金錢衡量價值連城，正宗大紅袍的山下面也種大紅袍，這也是上等茶，由于種植面積有限，要想買到正宗大紅袍肯定很難，確實很難。

大紅袍品鑒茶葉價格表

80元半斤的大紅袍能喝，大紅袍的價格也有不一樣的，不同的年份，不同的產(chǎn)地，不同的制作工藝，這些因素都會影響到大紅袍的價格，便宜的，貴的都有，一分錢一分貨，品質(zhì)好的幾百塊錢一斤，沖泡出來的茶肯定是很香醇的，但是如果不追求這些，幾十塊的也可以喝

大紅袍茶葉品質(zhì)

大紅袍的品質(zhì)和年份其實沒多大關(guān)系，而且大紅袍是可以長期保持。

大紅袍茶葉吸附性強，又易吸收異味，在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的，所以較不穩(wěn)定，極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)，因此建議在保存拆封過的茶葉時使用以下幾種方法：

1.利用干燥箱貯存：因為干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中貯存不會潮濕或氧化。

2.利用熱水瓶貯存：將熱水瓶整理干凈，再將要貯存存的茶葉倒入瓶內(nèi)，塞緊塞子存放。

3.利用冰箱貯存：要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。

4.利用罐子貯存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。

綜上所述，大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因為這些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點。最好使用干燥的罐子或冰箱保存

大紅袍茶葉品鑒圖片

答:奇丹大紅袍一般分為三個特征一、大紅袍的外形特征

　　大紅袍的植株灌木型，樹冠半披張，樹高可達2米以上，主干尚明顯，分枝較密，葉梢向上斜生長，葉，一般在6-7cm，長者可達11-11cm；寬一般3cm左右，寬者可達4-4.3cm，中葉型，近闊橢圓形，先端鈍略下垂、葉緣略向面、葉綠光亮，葉肉稍厚微隆質(zhì)脆、葉尚淺尚明27-28對，葉脈79對，花型尚大，直徑3cm左右，花瓣6片，萼片5片、花絲稀疏稍長，高低不齊，二倍體，茶果中等。嫩芽梢尚壯，深綠微紫，夏梢葉更顯帶紅毫尚顯，萌芽、開采期比肉桂品種遲，一般在5月10日左右（緩冬年份）。

　　二、大紅袍的品質(zhì)特征

　　當代書法家張燕生先生曾為武夷山大紅袍吟賦題寫：“綠葉鑲邊兮紅袍罩身，善緣接善兮一泡心寧”，這應(yīng)該是對大紅袍品質(zhì)特征的精煉概括。大紅袍外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香、桂花香、乳香等等，香高而持久，銳則濃長、清則幽遠，滋味醇厚滑潤甘爽，帶特有的“巖韻”。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。

　　三、大紅袍的環(huán)境特征——“巖韻”

　　“巖韻”的有無取決于茶樹生長環(huán)境；“巖韻”的強弱還受到茶樹品種、栽培管理和制作工藝的影響。古人常用活、甘、清、香四字來形容“巖韻”，著名巖茶專家姚月明先生認為：

　　“活”是潤滑、爽口有快感而無滯澀感，喉韻清冽。

　　“甘”是回甘時間短而快，清爽甘潤。

　　“清”是茶湯清純不雜、清快舒適，葉底清麗明亮。

　　“香”是口含茶湯有芬芳馥郁之氣沖鼻而出，飲后齒頰留香。

　　“巖韻”也叫“巖骨花香”，這種花香不是像花茶那種加花窨制而成的香氣，而是鮮茶在制作工藝中自然形成的花香?！皫r韻”是武夷巖茶獨有的特征，是經(jīng)武夷巖茶傳統(tǒng)栽培制作工藝加工而形成的茶葉香氣和滋味。

大紅袍茶葉選購

大紅袍是發(fā)酵茶葉，放的時間越久，發(fā)酵越充分，也就越好喝。但是大紅袍的期限一般在三年左右，時間過了，口感會越來越淡，香氣也會越來越不足。大紅袍過了五年保質(zhì)期，如果沒有發(fā)霉變質(zhì)，是可以飲用的。對于標有保質(zhì)期的茶葉來說，如果過了保質(zhì)期還是可以繼續(xù)泡用的，只是要注意，能夠繼續(xù)食用的前提是茶葉沒有發(fā)霉或者變質(zhì)，如果過了保質(zhì)期后，茶葉還發(fā)了霉變了質(zhì)，本身就產(chǎn)生了很多的有害細菌，那么不管怎么樣都是不可以再食用了。

介紹一下大紅袍茶葉

屬于半發(fā)酵茶,為烏龍茶類，是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)者,產(chǎn)地在福建的武夷山。其茶樹生長在巖縫之中,具有綠茶的清香,紅茶的甘醇。

拓展資料：

大紅袍是中國的特種名茶，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，入選首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

該茶含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐油潤或背青帶褐油潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感，是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。

因武夷山市茶葉研究所無性繁殖“大紅袍茶”茶樹成功，大紅袍已能批量生產(chǎn)。

正宗大紅袍茶葉

大紅袍是中國烏龍茶中之極品。

具有綠茶之清香，紅茶之甘醇。

2015年價格:630元/1000克。

大紅袍茶葉圖片介紹

大紅袍條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡后茶湯橙黃至橙紅色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣紅，葉心綠。大紅袍品質(zhì)最突出特點是濃醇回甘，潤滑鮮活，香氣馥郁，香高持久，巖韻明顯。

大紅袍

大紅袍茶水