茶館銷售的產品

茶樓是供人泡茶品茗的店鋪。隨著茶文化的傳播，世界各地皆發(fā)展出各種不同類型的茶館，分為中式茶館、日式茶屋、朝鮮茶屋、新式茶館。

中式茶館

中國的茶館歷史悠久，最早的茶館出現(xiàn)在唐朝開元年間，稱為茗鋪。宋代杭州茶館稱為茶肆。明代開始出現(xiàn)“茶館”的稱號。清代茶館發(fā)展成為大眾娛樂場所。京師茶館，有清茶館、大茶館、書茶館、酒茶館和園林茶館等幾種。廣州和香港的粵式茶樓不單是品茶，各式點心才是主角，而且常作為正餐。

茶館的產品介紹

1、服務費

茶館和茶館最大的區(qū)別是服務費 有些按時間收費，例如，顧客訂了一個私人房間，每小時收費是多少 有些茶館根據(jù)人數(shù)收費。每位消費者的自助茶多少錢？ 他們之間的利潤差別很大。一些茶館很高檔，每小時收費數(shù)百元。 有些茶館是平價類型，經(jīng)營模式是自助服務。每位茶友的費用是20-30元。

2、產品成本

如果不是自助服務，顧客在茶館期間消費的茶和其他茶類食品將被消費。 也有許多消費者覺得某種茶很好，會在品嘗后購買。 茶葉產品仍然是茶館利潤的主要來源。

3、茶具、裝飾品

茶館都是用很棒的風格建造的，茶具和裝飾品都是必需的，90%的茶館都賣這些東西，很多消費者都買。這是茶館的日常經(jīng)營模式。為了吸引更多的茶愛好者，其他茶館經(jīng)常舉行一些與茶相關的談話來吸引消費者。在這種情況下，利潤來自茶葉產品。

茶館銷售的產品怎么樣

1、混合型茶館

茶館是也可以銷售冰茶，葡萄酒，餐點等，混合型的茶館擴大經(jīng)營范圍，可以創(chuàng)造更大的利潤。

2、特色茶藝館

有一部分的經(jīng)營者更加有自己的想法，會將茶館打造成別具特色的茶藝館。融入經(jīng)營者自己的理念作為茶藝館的特色，把自身特點融入茶藝館經(jīng)營和布置上，體現(xiàn)個性的茶藝館。

3、文化型茶館

這類茶館將文學和藝術聯(lián)系在一起，會經(jīng)常舉辦講座等，推廣茶葉文化，還提供了聚會，交談，經(jīng)營書籍，字畫等商品買賣，有濃厚的文化氣息，是可以促進文化交流。

4、商業(yè)型茶館

商業(yè)型是用文化為包裝，經(jīng)營茶葉，茶具等品飲的銷售，還舉行不同季節(jié)的促銷活動，是主要以創(chuàng)造利潤為主。

茶館賣什么產品

開茶館不但要生意好，還要盈利，怎么辦？

有的人開茶館說是為了"養(yǎng)"自己的其它生意，這種念想，茶館生意難以好。因為，最少一點無法有效考核，從何談從何為呢？難清晰就難作為。

有的人開茶館是以自己的愛好為中心來選擇場址、風格、布局、產品和經(jīng)營從業(yè)者，缺乏以消費者為中心，難對應需求也難作為。

有的人開茶館以樹自己品牌為中心，產品自己的品牌，用品自己的品牌，與人協(xié)同時要突出自己品牌，培育周期必是長，一般要很有作為和實力地堅持經(jīng)營十年以上才有成功的可能，投入成本必是大，風險大，許多是堅持不了，品牌看是齊了了，生意也下坡了或沒做起來，難以為繼談何作為。

有的人開茶館業(yè)以"跟風“而為，現(xiàn)在興什么他就追什么，一會小青柑，一會小罐茶，一會老白茶，一會古樹普洱；一陣買茶人服，一陣搞培訓…都干過都沒干好，實是不知干什么好怎么會有作為。

拼命賺錢是賺不到錢的！茶館生意要好，很重要的如果不懂，又不學，怎么行？

茶館茶店`盈利‘產品結構設計"這一課，必須懂，必須學，必須用得到位。

茶館茶店的"盈利"，正遇到的"瓶頸"。要想有好生意，不論是茶館茶店茶室主人，還是有準備開辦茶館茶店茶室的人，首要是做好本館本店的產品結構設計。這"設計"，不是工業(yè)設計。這設計，是設計開茶館創(chuàng)業(yè)和"盈利"思維的格局，設計文化與"盈利"共同促進提升的路徑，設計以消費者為中心的產品、品牌、品質、品行、品味、人品、品格的內在影響結構和對外影響結構，并趨于和諧、協(xié)同有利于合理盈利的選擇。

茶館的經(jīng)營

1、茶樓經(jīng)營要確定經(jīng)營主題

目前很多茶樓經(jīng)營都強調功能性，側重于商務應酬，少數(shù)則結合佛學歷史知識，再搭配大眾喜愛的棋牌娛樂設施。不同功能性的茶樓使經(jīng)營逐漸呈現(xiàn)獨特性，從而有利于積累自己的忠實顧客。所以，茶樓經(jīng)營確定好主題具有很好的作用。

2、重視茶樓的裝修和設計

茶樓承襲傳統(tǒng)文化，在裝修設計上要呈現(xiàn)出濃郁的特色。茶樓在裝修上也要凸顯文化氣氛，比如在墻上懸掛典雅的書畫作品，店內設置瓷器展示柜，小茶座等，通過裝修設計的氛圍創(chuàng)造帶給顧客美的享受。

3、注重貼心的細節(jié)服務

茶樓是以茶坊為平臺提供茶飲服務，所以說，茶樓的服務至關重要。茶樓貼心的服務細節(jié)可以給顧客帶來良好的體驗，可以適當為顧客提供優(yōu)雅的茶藝表演和古琴表演等等，都會讓顧客對茶樓的經(jīng)營服務感到滿意。

4、注重茶樓的環(huán)境

茶樓的顧客基本上都是來放松的心情的，所以營造一個良好的環(huán)境也是十分重要的。茶樓本身就人 比較多、雜，顧客花錢來茶樓買的就是一個休閑，所以室內空氣也是十分重要的，倘若各位經(jīng)營者在自己茶樓里安幾臺空氣凈化器，或者是消煙器，給顧客營造一個空氣清新的環(huán)境，相信顧客絕對更愿意到你的茶樓去消費。

5、注重產品種類

選擇經(jīng)營一家茶樓，若店中產品僅僅只是喝茶的話，則難免顯得店中產品單一，無法滿足消費者們的需求。因此，在開一家茶樓的時候，不妨在茶樓中增加一些零食糕點，讓消費者們在喝茶休閑的時候，也有零嘴等小吃滿足消費者們的口腹之欲。

茶館主要業(yè)務

酒樓又稱酒家，是一種粵式餐廳，起源于廣州。

現(xiàn)時酒樓已成為香港的主流飲食地方。現(xiàn)今的酒樓主要會售賣點心，午市和晚市亦會提供炒粉面飯、小菜及燒味等中式食品。

詞義

酒樓

有樓座的酒店。唐張謂《同王徵君湘中有懷》詩：“不用開書帙，偏宜上酒樓。”唐皇甫松《大隱賦》：“曉入屠肆，春游酒樓?！薄度⑶に勺舆^折桂令·飲興》：“酒館中有神仙伴侶，酒樓上紅粉嬌姝?！卑徒稹缎律の逶露娜铡罚骸扒镌肋@次來，是來約我出去吃飯；他指定了一家廣東酒樓，因為在那里我們可以比較安靜地談話?！?/p>

歷史

酒樓的前身是茶樓，早于清朝之前經(jīng)已存在。茶樓主要是喝茶和吃點心的地方，并不會有其他菜式供應。另一方面，從前的酒樓主會提供酒席的地方。由二十世紀初期起，酒樓開始兼營了茶樓的業(yè)務，而單純提供點心的茶樓則被逐漸淘汰。

唱曲

路歧天涯淪落人，酒樓趕座唱清音。不入勾欄打野呵，瞽女彈詞說陶真。

耐得翁《都城紀勝》：『諸色路歧人在此作場?！宦菲缛酥父璩u藝者?！段淞峙f事》云：或有路歧，不入勾欄，只在耍場寬闊之處做場者，謂之『打野呵』。即露天賣藝，或稱『打野火』?！秷蛏教猛饧o》載：杭州瞽女唱小說評話，謂之『陶真』。

文化

現(xiàn)時的酒樓已經(jīng)較少以點心作為招徠。在香港，酒樓一般都會稱呼自己是海鮮酒家，亦有部分酒樓的名稱會加入火鍋或燒鵝，作為它們的招牌茶式。

以前點心只會在早市和茶市供應，但現(xiàn)在通常與午市亦會有點心供應。而于1990年代中期，香港開始出現(xiàn)了「飲夜茶」的風氣，部分酒樓會在深夜提供點心，作為晚市的延續(xù)。

著名酒樓

香港蓮香樓

龍門大酒樓

美心大酒樓

新光酒樓

明星海鮮酒家

敦煌酒樓

香港聯(lián)邦酒樓

香港百樂門酒樓

中山海港大酒樓

香港稻香飲食集團

建筑

樓房型

以二至三層的樓房為主，樓下布置散座，樓上分隔為小室，宋代稱閣子，清代稱雅座。樓梯不設在明間。有的廊廡環(huán)繞，前有庭院；有的全部建樓，不留院場。宋代張擇端《清明上河圖》中畫了兩座酒樓，就是這種形式。宋代有很多豪華酒樓，如汴梁有豐樂樓和欣樂樓，前者由五座三層樓組成，用飛廊連通，后者大門和樓之間設百步柱廊；宿州有跨街的清平樓；相州有夾街對峙的康樂樓和月白風清樓。這些建筑豐富了街景。南宋臨安有官酒樓和私酒樓多處。明洪武二十七年(1394)效法南宋官酒樓例，在南京建15座官酒樓，點綴升平。酒樓

宅邸型

店內有若干院落和廳堂，廊廡也多做成單間閣子，可同時供若干宴會用。庭院上部罩以天棚，下設散座，有大宴會可在院中設戲臺演戲。清代大飯莊多為此種類型。

花園型

在園內建軒館亭榭，種植花木，房屋使用靠背欄桿(釣窗)，有園林特色。有的利用舊園設店。宋新鄭門西宴賓樓附有亭榭、池塘、秋千、畫舫；城內張八家園宅正店，也屬此類。清乾隆年間，揚州一些大食店，樓臺亭榭、水石花樹之美，器用之豪華，為全國之冠。

中小酒樓

中小型酒店、食店建筑無一定格局。大多沿街巷或河道設置。一般有一主體建筑，可圍主建筑加建單坡的披檐和平頂拍子，臨水的還向水面懸挑，建筑高低錯落，其形象也可從《清明上河圖》中看到。清代江南水鄉(xiāng)酒食店多建于橋頭路角。揚州大東門如意館靠釣橋，門面一層，后部兩層，下層為臨水房廊，小店的客座往往同廚房連通，有的把烹飪設施設在入口處，以廣招徠。

裝飾

宋代大型酒店、食店在門前用木枋扎彩樓，加種種裝飾，施朱綠彩畫，稱為“歡門”。酒店大門兩旁立紅色柵欄，豎店名牌，懸掛青白相間的酒簾。開封酒店有“正店”、“腳店”之分，臨安酒店有官庫、市樓之分?！肚迕魃虾訄D》中畫一正店為歇山頂，畫一腳店為懸山頂，可能就是反映兩者的差別。元大都的酒店稱槽坊，門前畫戰(zhàn)國四公子像，上覆有斗栱的屋頂，應是酒店專有的標志之一。

茶館銷售的產品有哪些

公園茶坊為很多消費者會客、商談、棋牌等提供休閑娛樂的場所。茶室營收的途徑有很多，茶水售賣、茶葉銷售、包間服務增收費以及棋牌按圈收費等。

還可以利用茶葉自動售賣柜，既能很好地儲存茶葉，還能售賣不同種類和不同量的茶葉。

所以顧客可自己自行選擇茶葉，大袋、小盒、罐裝、甚至按次沖泡的也可以，不強制不推銷，讓顧客擁有良好的體驗感，才會讓生意源源不斷。

茶館產品概述

一 茶樓摘要：

我國是一個茶葉大國。將茶樓安排在繁華的市區(qū)中心，讓喧鬧繁華的城市間有一個安逸的、幽雅的，氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風格，

二、經(jīng)營指南

喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風格，所以茶樓必須是精致而典雅的場所。這樣的場所符合休閑娛樂的心情外這些地方要求茶葉品位高一些，要注意品牌、名茶品種要豐富，與茶葉有關的茶具、茶書要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

三、 茶樓業(yè)務描述：

以人人平等為宗旨，我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老板到學生。從少年到老年。我茶樓既可以是學習看書的場所，也可以是商場業(yè)務交談場所。為了避免別人的打擾，我會增加包廂的數(shù)量，每個包廂氣氛一定要幽雅，安逸。

四，營業(yè)員的素質

1、具有吸引力的儀表：著裝整齊干凈，款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠。

2，具有對品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用，以便為一些品茶高的人服務。

五，目標定位

1.面對競爭我必須發(fā)揚我公司的優(yōu)點，定期派我公司的員工到各國好的茶館吸取經(jīng)驗。我公司人員必須相處融洽，以為客人服務為宗旨。管理科學化、經(jīng)營連鎖化。

2、為打好我公司的名聲，我決定花一部分基金在廣告上，如街邊路牌標志，我還決定成立我的小蜜蜂團隊。就是逢節(jié)日高活動，以及與一些高級公司聯(lián)系，給她們一些優(yōu)惠劵，提高我茶樓的名聲。為我茶樓進一步提供客源。

六、產品以及服務

我公司的產品一定要有一定的質量。例外我公司規(guī)定不提供外送服務，如果真的想靜，請到我茶樓來。如果這兩年里資金充裕，我決定擴大它的規(guī)模。根據(jù)以上情況，3年后我會開連鎖店。

七、附錄

我公司的地圖，以及我公司的管理層的簡歷。

茶館銷售方式

共享茶室是一種依靠互聯(lián)網(wǎng)技術，再搭配智能硬件打造出的24小時無人值守的經(jīng)營模式。那么這種模式下的茶室靠什么盈利？利潤的大小又有多少呢？下面就來談一談開一間共享茶室靠什么盈利。

首先對于共享茶室的客源而言，大部分是來自于商務人士，出差辦公、雙方洽談項目、外勤商務人士等；這部分人群他們需要一個安靜又私密、還帶辦公屬性的場所。除此之外，共享茶室還可以根據(jù)不同的包間大小設置不同的模式，比如會議加喝茶模式適合商務人群，棋牌加娛樂屬性則比較適合休閑娛樂的人群；而影咖唱K模式適合年輕的小情侶等，不同屬性的組合可以帶來更多的客源。

這種模式下，給商家?guī)碜畲笫找娴牟糠志褪前g的預訂，也就是按時間來收費，價格可以是幾十上百元不等，根據(jù)不同的地區(qū)不同環(huán)境來定價。除了包間產生的收益以外，還可以在茶室、棋牌、影咖這些休閑的場所放置一個自助售貨機，里面可以賣一些零食、茶葉、飲料等商品；而在以會議室為主的包間外則可以放置共享打印機等辦公用具，這些產品也是極有利于提升營業(yè)額的。