茶葉紫芽種

      紫芽苞是屬于普洱茶的一種，紫芽系云南群體原始種之中的一種變異種。芽頭為紫色，為喬木大葉種大葉茶，而紫芽苞系紫芽還未打開(kāi)之時(shí)，鱗芽還未完全脫落之際采下的芽苞，制成茶葉飲品，泡之，湯色黃綠明澈，滋味清甜怡人，且韻味持久。

      紫芽苞茶生長(zhǎng)于滇西海拔1500-3600米、常年云霧漫布、濕潤(rùn)多露的高山地區(qū)，紫芽難得，野生芽苞更少——紫芽茶的產(chǎn)量已然大大低于其他茶類(lèi)，而紫芽茶苞更是稀少。

      茶樹(shù)發(fā)芽時(shí)會(huì)生長(zhǎng)比較硬的苞殼，主要起保護(hù)新芽的作用，通常只有野生茶的苞殼會(huì)保留更久，這也就意味著芽苞茶產(chǎn)量有限，紫芽茶芽苞就更為不易。

     其次，紫芽苞茶在自然氣候、生長(zhǎng)環(huán)境的改變下，出現(xiàn)芽頭及前三葉為紫色的情況。

      花青素含量相當(dāng)高，然而并不是茶樹(shù)每年都會(huì)變異，須得具備一定的“天時(shí)地利”幾乎不具備可控性產(chǎn)量極低，較為珍稀。

紫芽孢茶葉

白芽孢茶和紫芽孢茶主要的區(qū)別

1，顏色不一樣

白芽孢茶是青白色的，紫芽孢茶是青綠色的

2，產(chǎn)地不一樣

白芽孢茶的產(chǎn)地是浙江省杭州市余杭區(qū)，紫芽孢茶得產(chǎn)地是福建省莆田市

3，口感不一樣

白芽孢茶入口回甘，茶香味濃郁，紫芽孢茶比較清淡

紫芽苞是什么茶

紫芽苞茶可長(zhǎng)期存放，但具體存放時(shí)間，根據(jù)茶葉品質(zhì)、工藝、存放具體情況而定。

在家中找一個(gè)干凈、無(wú)異味、避光、相對(duì)通風(fēng)的地方，如書(shū)房、茶室， 準(zhǔn)備一個(gè)干凈紙箱或牛皮紙袋，將紫芽苞茶放于牛皮紙袋內(nèi)或紙箱內(nèi)，不必完全密封。

注意保持環(huán)境通風(fēng)性良好，如果購(gòu)買(mǎi)的是整提帶筍殼的紫芽苞茶餅，則直接放入紙箱內(nèi)。

最后將紫芽苞茶置于架子2層以上位置存放，離地離墻，注意不要將不同類(lèi)型、不同批次的茶葉一起存放，然后不定期隔幾個(gè)月檢查茶葉保存情況。

控制溫度：25℃以下，相對(duì)濕度：70%以下。

小葉種紫芽茶

菜茶，又叫做福建菜茶、武夷菜茶，屬于中小葉晚生群體種，灌木類(lèi)為主，小喬木也有。

這里面有幾個(gè)要點(diǎn)：1、群體種，這意味菜茶是很多種茶樹(shù)的統(tǒng)稱(chēng)，不單一，相當(dāng)于一個(gè)龐大的基因庫(kù)；2、晚生種，所以也叫做不知春，一般是在清明之后采制，也有早于清明節(jié)的；3、小葉種為主，分類(lèi)也比較多，比如瓜子葉、小長(zhǎng)葉、長(zhǎng)葉、小圓葉、圓葉、紫芽等等；4、這里講的“武夷”，指的是武夷山脈，不是僅僅局限在武夷山市。比如白茶,群體種當(dāng)?shù)亟胁瞬?對(duì)應(yīng)的成品茶稱(chēng)之為貢眉、壽眉;分兩類(lèi)，一類(lèi)是有性系品種，有性系品種又稱(chēng)“群體品種”。它是在一定的自然環(huán)境條件下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然選擇和人工選擇而形成的，對(duì)當(dāng)?shù)刈匀粭l件具有廣泛的適應(yīng)能力，由種子來(lái)繁殖的當(dāng)?shù)氐谋容^久遠(yuǎn)的品種。群體種的主要特征是自然兩性雜交，生長(zhǎng)出來(lái)的茶樹(shù)都各自有自己專(zhuān)屬的個(gè)性特點(diǎn)，茶葉的大小也不一樣，比如云南的喬木茶樹(shù)和安化的群體云臺(tái)大葉茶；無(wú)性系品種是從“群體種”單個(gè)基因中提取出來(lái)的，采用扦插或壓條方式繁育、個(gè)體間性狀相對(duì)一致的茶樹(shù)品種。其特點(diǎn)是產(chǎn)量大且茶葉特征高度一致，優(yōu)良特點(diǎn)鮮明，商品化程度高，比如龍井43和福鼎大白。

紫芽茶樹(shù)品種

紫娟生茶與熟茶的區(qū)別：

紫娟茶是屬于變異品種的茶類(lèi)之一，因?yàn)闆_泡之后的茶湯呈現(xiàn)好看的紫紅色，因此紫娟茶也有紫鵑紅茶的稱(chēng)呼，獨(dú)特的紫娟茶，與一般的烘青型綠茶不一樣，分為生茶和熟茶，而紫娟生茶與熟茶兩者從口感滋味、茶香味道、功效作用、保存方式等方面，都有一定的區(qū)別，區(qū)別點(diǎn)在哪里？一起來(lái)看看吧！

紫娟生茶與熟茶的區(qū)別

工藝不同

雖然大家在市面上看到的紫娟生茶與熟茶一般為茶餅的外觀，同樣是屬于緊壓型的茶葉，但是在制作過(guò)程中，紫娟生茶與熟茶兩者是大有區(qū)別的，因?yàn)樽嚣N熟茶比紫鵑生茶多了一道我對(duì)發(fā)酵的工藝過(guò)程，大家要區(qū)別紫娟生茶與熟茶，先看是否有經(jīng)過(guò)發(fā)酵這一步。

滋味不同

提示：以上內(nèi)容來(lái)自本站整理加原創(chuàng)，下一期重點(diǎn)為大家推薦的重點(diǎn)話題是：紫娟紅茶葉如何辨別 紫鵑紅茶怎么樣，下面我們來(lái)繼續(xù)深入介紹本期話題。

分別取用適量的紫娟生茶與熟茶，沖泡飲用的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)兩者的口感滋味大有區(qū)別，紫娟生茶是屬于未經(jīng)發(fā)酵的茶類(lèi)，因此飲用的時(shí)候，具有鮮醇清爽的滋味口感，但是如果是紫鵑熟茶的話，有經(jīng)過(guò)發(fā)酵這一步的，滋味口感是屬于更為潤(rùn)滑醇厚型的，基本上不會(huì)有刺激感。

湯色不同

沖泡紫娟生茶與熟茶的時(shí)候，大家也可以通過(guò)留意兩者沖泡出來(lái)的茶湯顏色來(lái)區(qū)別，紫鵑生茶沖泡之后的茶湯顏色為淡紫色，清澈明凈，但是如果是紫鵑熟茶沖泡之后的茶湯顏色，為較深的紫紅色。

功效不同

飲用紫鵑生茶，一般的功效與作用體現(xiàn)在提神醒腦，精神振奮，增強(qiáng)記憶，生津解渴等方面，區(qū)別于紫鵑生茶的紫鵑熟茶，主要的效果是體現(xiàn)在養(yǎng)胃護(hù)胃，溫暖身體，活血化瘀，去脂減肥等方面。

紫芽茶樹(shù)圖片

紫芽古樹(shù)紅茶是紅茶的一種，因?yàn)檫@種茶是從特殊茶樹(shù)上采集嫩芽制成的茶葉。紫芽紅茶不但口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高，人們沖泡飲用它對(duì)身體有諸多好處 。

這種茶中不但還有豐富的茶紅素、茶黃素，還含有大量花青素以及豐富的茶多酚，這些物質(zhì)被人體吸收后，能促進(jìn)人體新陳代謝。

茶葉 紫芽

紫芽是云南大葉種原始群體種的變異芽體，而紫芽普洱茶是采用紫芽大葉種毛茶為原料加工制成，紫芽普洱茶具有一茶三色的特性，春季紫芽茶芽葉紅潤(rùn)新亮，成茶色澤黝黑油潤(rùn)，隱現(xiàn)紫光，湯色金黃油亮，湯面油潤(rùn)感強(qiáng)烈且口感鮮甜爽。紫芽茶，大多出現(xiàn)于光照充足、氣溫偏高的地方，對(duì)茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境要求非常高

紫芽種加工的綠茶葉底常出現(xiàn)

紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽葉的顏色特點(diǎn)命名的茶。

它是從幼嫩芽葉呈紫色的茶樹(shù)上采取茶青進(jìn)行加工以后形成的成品或半成品。中國(guó)栽培茶樹(shù)里，芽葉呈紫色的不多。除栽培觀賞性茶樹(shù)外，有意識(shí)栽培紫色芽葉茶樹(shù)的行為更為罕見(jiàn)。中國(guó)代表性品種主要有云南省農(nóng)科院茶葉研究所選育的“紫鵑”、浙江省選育的“苔香紫”、福建“大紅袍”、“紅芽佛手”等。

白茶新品種紫芽

云南大理的紫芽白茶最好。那里海拔1600m的楊塔村。

紫芽茶的工藝

紫芽是云南大葉種原始群體種的變異芽體，而紫芽普洱茶是采用紫芽大葉種毛茶為原料加工制成，紫芽普洱茶具有一茶三色的特性，春季紫芽茶芽葉紅潤(rùn)新亮，成茶色澤黝黑油潤(rùn)，隱現(xiàn)紫光，湯色金黃油亮。