炒茶葉要放什么東西嗎

用豬油和牛油都行。

1.先炕花生芝麻。炕好后花生切碎，備用。

2.準備好牛油，豬油（牛油我家平常不怎么能接觸到，就用的羊油和豬油），開火，等油化了后，小火放過篩面粉翻炒，炒至微黃出鍋。

3.把炕好的花生碎，芝麻啥的倒到炒好的面粉里。

4.鍋里燒水，水開后倒入和水的油茶面，放少許鹽調味，煮開后可下麻花，進去一起煮。或者煮好后舀出來放麻葉，香油。

煮茶葉放什么茶葉

做茶葉蛋只用鹽和茶葉不可以，因為需要很多配料。

材料：雞蛋10個、八角、桂皮、花椒、香葉、茶葉、五香粉、鹽、老抽、糖、雞精 做法： 1.雞蛋洗凈、放入鍋中，水一定要沒過雞蛋，中火煮雞蛋； 2.雞蛋煮開后，立刻調成小火繼續(xù)煮2分鐘，然后關火燜2～3分鐘，然后倒出雞蛋用冷水沖，然后再趁熱敲碎； 3.重新加水，加進所有調料，大火煮開后調成中火，翻動雞蛋，加入雞精，小火煮15分鐘； 4.不需要關火，翻動雞蛋，把下面的雞蛋夾到上面，這樣上下均勻更加入味，翻好以后繼續(xù)小火煮15分鐘； 5.關火后至少浸一小時再吃，這樣雞蛋入味更充分。下次吃之前最好再煮一下，煮開后再吃。茶葉蛋，著名漢族小吃，中國的傳統(tǒng)食物之一，全國大部分地區(qū)都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價廉?？梢宰霾忘c，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。因為茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。然而，有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激，是不恰當?shù)氖秤秒u蛋方法。

炒完茶葉以后干什么

(1)殺青 　　殺青對綠茶品質起著決定性作用。萊垍頭條

通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發(fā)葉內的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質揮發(fā)消失，從而是茶葉香氣得到改善?！　〕胤N茶外，該過程均在殺青機中進行。影響殺青質量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機種類、時間、殺青方式等。它們是一個整體，互相牽連制約?！　?2)揉捻 　　揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。通過利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉成條，體積縮小，且便于沖泡。同時部分茶汁擠溢附著在葉表面，對提高茶滋味濃度也有重要作用?！　≈凭G茶的揉捻工序有冷揉與熱揉之分。所謂冷揉，即殺青葉經(jīng)過攤涼后揉捻；熱揉則是殺青葉不經(jīng)攤涼而趁熱進行的揉捻。嫩葉宜冷揉以保持黃綠明亮之湯色于嫩綠的葉底，老葉宜熱揉以利于條索緊結，減少碎末?！　∧壳埃枞杂檬止げ僮魍?，大宗綠茶的揉捻作業(yè)已實現(xiàn)機械化?！　?3)干燥 　　干燥的目的，蒸發(fā)水分，并整理外形，充分發(fā)揮茶香。　　干燥方法，有烘干、炒干和曬干三種形式。綠茶的干燥工序，一般先經(jīng)過烘干，然后再進行炒干。因揉捻后的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒干，會在炒干機的鍋內很快結成團塊，茶汁易粘結鍋壁。故此，茶葉先進行烘干，使含水量降低至符合鍋炒的要求。萊垍頭條

炒茶需要放什么

炒茶葉有很多種方式，不僅是炒，還有抖甩或者是壓扣等等，一共有很多種手法。

1.抖茶葉

這主要是讓茶葉里面的水分去除掉。主要要點就是把手掌張開，稍微彎曲一點點，然后把手里面的茶葉輕輕地進行抖動，讓它們可以平穩(wěn)的均勻的倒進鍋里面。

2.搭茶葉

這是讓茶葉散開，變得寬和大一些。要點是四指并攏，手心向下，使勁的壓一下茶葉。

3.拓茶葉

把鍋里面的茶葉放在手里面，這樣可以更方便的進行抖茶葉和弄寬茶葉。要點在于四指伸直，手挨著茶葉，把茶葉從鍋底通過鍋壁粘在手上。

4.甩茶葉

讓茶葉均勻整齊的到鍋底下，讓茶葉互相交換位置，進行呼吸，讓茶葉的葉子和芽頭整齊一些。手微微彎一些，手心向下，讓茶葉把芽包住，控干水分，這是茶葉炒制的后期手法了。

5.奈茶葉

這個作用是讓茶葉可以變得表面潔凈有光澤，摸起來滑嫩平滑一些。把手掌展開，把茶葉使勁的從鍋底向外推，這樣可以讓茶葉光滑很多。

6.抓茶葉

讓里面和外面的茶葉換一下位置，把茶葉攥緊一些。這是炒制茶葉最簡單的一步，只要用五指使勁抓住茶葉，讓茶葉變成一條條的就可以。

炒茶葉可不僅僅是名字上那幾個字那么簡單，是要花費很多步驟，很多時間，還有非常高的日照要求的。所以，精細的按照炒茶葉步驟做出來的茶葉，味道是非常特別的，當然價格也是非常貴的了。不過，這樣的茶葉營養(yǎng)是可以完全發(fā)出來的，是很值得嘗試的。

炒菜放茶葉

可以炒菜呀。

用茶油炒葷菜，煎魚，炒肉，特別香。還有就是用它炸油炸果子，炸出的果子特別脆酥。我們這里有茶油雞，茶油鴨，就是把炒好的雞鴨在出鍋之前再淋點生茶油，味道也特別鮮香。

還有一道美食叫油茶。就是用茶油把曬干的糯米片，花生米，黃豆等炸至金黃備用，然后，少許茶油下鍋翻炒茶葉、姜絲加鹽加水煮沸，一鍋油茶湯就做好。盛一碗油茶湯再加上爆香的糯米片，花生米，黃豆，熟芝麻，正宗的油茶就出爐了，寒冷的冬日，你要來一碗嗎？

茶葉可以放鍋里炒嗎

可以。

1、在家中自己炒茶葉時最好采摘一芽一葉的新鮮茶葉，這樣的茶葉炒好以后，口感與香氣都特別好。

2、把采摘以后的新鮮茶葉認真清理一下，把茶葉中的小蟲子以及碎屑還有其他雜質全部清理干凈。

3、把大鍋中清水洗干凈，再點著柴火，把鍋燒干加熱，這時可以把準備好的新鮮茶葉放進去，大鍋的受熱面積大，茶葉入鍋以后不會堆積在一起，而且燒柴火的大鍋還容易掌握火候，便于人們炒出高質量的茶葉。

4、新鮮茶葉入鍋以后要用小火慢慢的炒制，而且在炒的過程中要用手不斷的來回翻炒，動作一定要快，不然鍋中的茶葉就能炒焦。

5、平時自己在家中炒茶葉時，最好選擇用手去翻炒茶葉，而且不能戴手套，這樣會讓手更靈活，翻炒茶葉更迅速。另外在炒的過程中還要用手揉搓茶葉，這樣可以讓茶葉的葉子更好的卷縮。

6、多數(shù)時候入鍋以后的茶葉在炒制一小時以后，顏色就能明顯變深，而能聞到濃郁的茶香，這時不能出鍋，還需要繼續(xù)炒制四十分鐘左右，等鍋中的茶葉全部卷曲，變成暗黑色以后就可以取出，降溫以后第二天就能沖泡飲用。

炒茶葉時要加什么東西

不加水。

1、將采摘來的茶葉清理一遍，把躲藏在里面的小蟲子、碎屑清理干凈。

2、采摘茶葉時最好選擇這種一芯一葉的，味道更好，更清香。

3、洗干凈鍋，燒熱后，就可以把茶葉倒進去。大鍋受熱面積大，茶葉不會堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。

4、然后小火，不停地用手翻炒。動作要稍微快些，不然茶葉會燒焦。

5、用手炒更靈活，而且不能戴一次性手套，所以，在炒茶前一定要把手洗干凈。

6、控制火候，就這樣不停地翻炒。注意不要燙傷手。

7、十多分鐘之后，可以一邊翻炒，一邊用手揉搓 ，這樣可以使葉子的更好地卷縮。

8、一個小時左右炒至這個顏色時，就要加快翻炒的速度。

9、出鍋時，用報紙墊著盛在容器里。攤涼。第二天就可以泡著喝了。

茶葉里能放什么

可以的，茶葉是最吸異味的，可以將茶葉放在衣柜的四個角落里，存放幾天，衣柜就沒什么味道了，剛裝修的家可以用茶葉去除異味和甲醛，如果樓主嫌浪費的話，可以用喝完茶葉是天然的干燥劑，它能夠吸附空氣中的水分，從而達到干燥的效果。

我們將平時喝剩下的茶葉曬干，然后用一個小布袋進行包裝，將其擺放在整體衣柜的角落或者懸掛在整體衣柜的上方，都能起到一定的防潮效果。