曼諾茶特點(曼弄茶特點)
曼諾茶特點
大班章是指云南普洱茶一個的標志性產茶區(qū),類似于波爾多之于葡萄酒,景德鎮(zhèn)之于陶瓷,位于云南省勐海縣,由多個不同的產茶村寨組成。 在云南省勐海縣,布朗山茶區(qū)是普洱傳統(tǒng)行業(yè)優(yōu)質產區(qū)代表,有“茶王”之稱的老班章就位于布朗山茶區(qū),在老班章附近,還有一些茶葉特點與班章相近相似的寨子,如賀開、班盤、廣別老寨、新班章、壩卡囡、巴卡竜、老曼峨、衛(wèi)東、曼諾、曼新竜、章家等。這些村寨合稱為大班章茶區(qū)。
曼弄茶特點
都差不多一個級別,味道是0085和烏金的堆氣重些。究其用料可能曼弄的更高級一點,畢竟0085與烏金的都是混過的。而色調來看曼弄的也稍淡一點。瀾滄茶是杜大姐的手筆,她的制茶配方我是有一點兒意見的,那就是發(fā)得有點兒過了,達八成左右。此三款所用的茶葉都如茶廠所講,接近極品,它們都不是大眾可以消費得起的好茶,它們品質相近,味道醇和,但烏金與0085都不是采用當年的新茶制作的,還混配了一些年份茶,所以如果只以同一年出廠的三款茶擺在一起對比,是不公平的,如硬要分高下,我選烏金。
曼峨的特點
布朗山茶區(qū)的山頭有老班章、老曼峨、曼新龍、新班章、班盆、衛(wèi)東、廣別老寨,布朗山是著名的普洱茶產區(qū),也是古茶園保留最多的地區(qū)之一,布朗山位于勐海縣東南部,屬南亞熱帶季風氣候,陽光充足,雨量充沛,自然地理條件優(yōu)異,十分適宜茶樹生長。
布朗山茶區(qū)名寨:
1、老班章
老班章屬勐??h布朗山布朗族鄉(xiāng)管轄,其地位在云南普洱茶中被譽為王者,“老班章”號稱茶王,只要提到雄渾霸氣,那么腦海里第一個出現(xiàn)的一定是“老班章”三個字!
茶葉特點是苦味、澀味重且回甘效果持久、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈,韻感寬廣,喉韻綿長,入口后沖擊力極強,苦感霸道,轉瞬即化,隨即兩頰生津。但老班章也有甜茶,如帕沙種的茶葉。
2、老曼峨
老曼峨地處云南省西雙版納州勐海境內布朗山的中心地帶,海拔略低于老班章,常年高溫濕潤。澀盡七分香,苦退十日甜,老曼峨古樹普洱茶的茶葉特點是湯色緊結肥厚、滋味濃烈厚實,苦比澀重,隨即化開。
3、曼新龍
曼新龍,也叫曼興龍或曼興竜。市場上,曼新龍一直以來都是老曼峨的替身,其原生古樹群落相當狀觀,單就苦底而言較老曼峨有過之而無不及。這兩年,方方面面的原因,導致老曼峨開始越來越走下坡路,不少發(fā)燒的朋友開始熱烈關注追捧曼新龍,其身價已經(jīng)今非昔比了。
曼新龍香氣外形都與老班章很類似,不過喉韻、純度以及鮮爽度方面不如老班章,但它在香氣方面比老班章較為馥郁、濃厚,偏甜香。湯色黃亮,茶滋苦回甘快,生津強烈,飽滿持久,茶內質能和老曼峨的茶比美,但稍遜老班章一籌。
4、新班章
新班章也叫上班章,是哈尼族寨子,新班章寨是從老寨遷出建起來的。新班章的老茶樹首要散布在老寨周圍,海拔1600米,與老班章相同。茶樹粗大陳舊,與森林伴生,生態(tài)環(huán)境好,茶質好、茶氣足、山野氣韻強。
新班章古樹茶最大的特點在于它的蘭香味濃郁高純以及茶湯金黃明亮,特別漂亮,茶湯入口即甜,稍有苦味但立即淡去,且回甘生津完美且持久;湯色厚度感較強,喉韻舒爽持久。且該茶陳化速度較快,自然存放后茶氣漸強,茶味飽滿,香氣更加濃郁。
5、班盆
“班盆”寨子(也叫邦盆)位西雙版納勐混鄉(xiāng),海拔1760米。班盆古樹茶園海拔、氣候、土壤、生態(tài)環(huán)境和茶樹樹齡與老班章無二,只是平均海拔僅比老班章低100米左右。
茶湯粘稠香氣純高、苦澀協(xié)調,滋味清甜柔順,清香、外形條宿油亮,肥大顯毫、茶氣強勁、味燒顯苦?;馗食志?、生津很快、韻味回繞時間極長,在存放幾年后,明顯湯色變橙黃帶橙紅,香氣更足了。
6、衛(wèi)東
布朗山衛(wèi)東村大概是180多年前從老班章村遷出的,像現(xiàn)在的新寨和老寨也就好比如新班章,衛(wèi)東村寨的茶種也是從老班章引種的。
衛(wèi)東的口感和老班章接近,入口滋味柔和滑順,略苦,回甘生津明顯且持久;醇厚度佳,層次感豐富;茶香幽雅綿長,有濃烈的山野氣韻,是性價比高的好茶。
7、廣別老寨
廣別老寨自然村隸屬于勐混鎮(zhèn)曼蚌村委會,地處山區(qū)。位于勐混鎮(zhèn)東面。布朗山系普洱茶口感上普遍偏重,苦顯澀弱,以“苦”而霸氣著稱,屬于陽剛型。但廣別老寨所產的普洱茶卻是其中的例外,廣別茶的滋味清爽偏甜,有一種近似甘蔗的淡淡清甜,屬于口感相對柔和的甜系類型。因此有茶友稱廣別為布朗山系中的“妖茶”。
布朗山作為古茶園保留得最多的地區(qū)之一,天然、綠色的生態(tài)茶特點備受茶友的喜愛,眾多普洱茶商正是看準了布朗山的優(yōu)質自然與生態(tài)條件,汲取其精華,才為茶友提供品味醇正的普洱茶。
曼糯古樹茶的特點
西雙版納的傣語“西雙版納”字面翻譯為“12000個田野”,實際上是指12個行政區(qū)。傣族人習慣稱西雙版納為“勐巴拉納西”,意思是“一個神奇而美麗的理想天堂”。
西雙版納位于云南省的最南端。它北鄰普洱市,南鄰緬甸,東鄰老撾。它占地19700平方公里,人口超過80萬。整個區(qū)域位于北回歸線以南,北緯21 10~ 22 40,地勢北高南低。最高海拔2429米,最低海拔477米。瀾滄江自北向南貫穿全境。年平均氣溫18 ~ 21,年平均相對濕度80% ~ 82%,年平均降雨量1200 ~ 1400毫米。云南省緯度最低,平均海拔最低,溫度最高,降雨量最高,但普洱茶生產歷史最長,產量最高。全州地形以中低海拔丘陵為主,山地和丘陵面積占全州總面積的95.1%,流域占總面積的4.9%。大部分地區(qū)海拔低于1500米,景洪市海拔僅551米。
西雙版納屬于亞熱帶氣候,既不酷熱也不寒冷,陽光充足,相對濕度高,雨量充沛。土壤以磚紅壤和磚紅壤為主,土層深厚,有機質含量高,非常適合茶樹生長。由于得天獨厚的條件,勐海享有“大葉茶之鄉(xiāng)”的美譽,也被譽為“普洱茶之鄉(xiāng)”。它管轄景洪市、勐海縣、勐臘縣和11個國營農場。在北回歸線附近還有世界上唯一的熱帶雨林。在國內外享有“植物王國”、“動物王國”和“毒品王國”的美譽。它是世界上為數(shù)不多的動植物基因庫之一,并于1993年被聯(lián)合國教科文組織接納為生物保護區(qū)的成員。
曼莊茶特點
一進象明茶花香,四大茶山在彝鄉(xiāng);要看顏色嫩的好,要喝味道老的香。
一曲象明茶歌道出茶山人對古樹茶的認知。
歷史上的古六大茶山中,有四座茶山在象明鄉(xiāng)的管轄范圍之內,因這四座茶山相對易武茶山來說小得多,因此本書在描述倚邦、蠻磚、莽枝、革登四座茶山時,將其歸納為象明山頭茶。
象明鄉(xiāng)位于勐臘縣西北部山區(qū),是西雙版納和勐臘縣唯一的彝族鄉(xiāng),也是全縣最大、最遠的山區(qū)鄉(xiāng),距離縣城160千米,全鄉(xiāng)土地面積1066平方千米。
“象明”為漢語地名,“象”是野象山,“明”是孔明山。此兩山為境內有名的山峰,故名“象明”。
象明鄉(xiāng)下轄的五個村分別為曼莊、倚邦、安樂、曼林、龍谷。古六大茶山中的莽枝茶山和革登茶山歸安樂村村委會管轄。
“蠻磚”是“曼莊”的古稱,是泰語“大寨子中心之村”的意思。
蠻磚茶山位于古六大茶山中南部,面積約300平方千米,北鄰倚邦茶山,東接易武茶山,西與革登和莽枝茶山相鄰。
驅車從易武向西北行,經(jīng)大丫口易武牌坊,沿218省道向江城方向行至象侖公路口左轉,沿象侖公路過承天橋,先后經(jīng)過曼遷、落水洞、么連、曼莊、瓦毫、新曼拱、八總寨、小曼帝才到達象明鄉(xiāng)蠻磚茶山是古六大茶山中全今保存較好的一座古茶山,有不少的古茶園。
蠻磚茶山歷史悠久,清朝阮?!镀斩栌洝分杏涊d:
“普洱茶名遍天下,味最釅,京師尤亞之。福來滇,稽之《云南通志》亦未得其詳,但云產攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、慢撒六茶山,而倚邦、蠻磚者味最勝?!?/p>
由此可見,阮福認為倚邦、蠻磚出產的茶葉味道最好。
蠻磚茶山包括曼莊、曼遷、八總寨、瓦竜、么連、曼林、小曼竜、新曼拱、落水洞、丫口寨、大谷倉、高山、老孟寨、小曼乃、納龍壩、開南寨、洪水河、回族千家寨及火繩林等地。
曼糯古樹茶
一、西雙版納茶區(qū)六大古茶山
1、易武古茶山
易武刮風寨古樹茶頭春茶2500元-3500元/公斤
易武刮風寨小樹茶300-400/公斤
易武茶王樹寨5000-6000/公斤
易武冷水河古樹茶頭春茶3000-3500元/公斤
易武高山寨古樹茶頭春茶1500-2500元/公斤
易武高山寨小樹茶500-800元/公斤
易武落水洞古樹茶頭春茶2000-3000元/公斤
易武麻黑古樹茶頭春茶2500-4000元/公斤
易武麻黑小樹茶600-800元/公斤
易武彎弓丁家寨古樹茶頭春茶3500-5000元/公斤
易武薄荷塘古樹茶頭春茶12000-18000元/公斤
易武大漆樹古樹茶頭春茶1800-2800元/公斤
2、倚邦古茶山
倚邦古樹茶頭春茶2000-3000元/公斤
倚邦曼松古樹茶頭春茶18000-25000元/公斤
倚邦小樹茶頭春茶600-1200元/公斤
3、蠻磚古茶山
象明蠻磚古樹茶頭春茶1600-2500元/公斤
象明曼林古樹茶頭春茶1200-2000元/公斤
4、革登古茶山
革登撬頭山古樹茶頭春茶1800-2500元/公斤
5、莽枝古茶山
蠻枝古樹茶頭春茶1200-2000元/公斤
6、攸樂古茶山
攸樂山龍帕古樹茶頭春茶1500-2000元/公斤
二、西雙版納茶區(qū)新八大茶山
1、勐海勐宋茶山
那卡古樹茶大樹茶春茶毛料2500-3500元/公斤
南本老寨古樹茶頭春茶1200-1800元/公斤
保塘古樹茶頭春茶1500-2500元/公斤
滑竹梁子古樹茶頭春茶2500-3500元/公斤
2、南糯山茶山
姑娘寨古樹茶頭春茶1500-1800元/公斤
石頭老寨古樹茶頭春茶1800-2800元/公斤
半坡老寨大樹茶春茶毛料800-1500元/公斤
多依寨古樹茶頭春茶1500-2000元/公斤
丫口古樹茶頭春茶1200-1800元/公斤
3、帕沙茶山
帕沙古樹茶頭春茶1500-2500元/公斤
帕沙小樹茶毛料200-500元/公斤
4、賀開茶山
邦盆古樹茶頭春茶2500-3500元/公斤
邦盆小樹茶毛料600-1200/公斤
曼弄老寨古樹茶頭春茶1500元-2500元/公斤
5、布朗山茶山
老班章古樹茶頭春茶8000-15000元/公斤
老曼峨古樹茶頭春茶2500-3500元/公斤
新班章古樹茶頭春茶2500-3500元/公斤
布朗曼糯古樹茶毛料1000-1500元/公斤
曼新竜古樹茶毛料1500-2500元/公斤
6、景洪勐宋茶山
大勐龍古樹茶(苦茶、甜茶)毛料1200-2000元/公斤
7、巴達茶山
章朗老寨古樹茶頭春茶1000-2000元/公斤
曼邁兌古樹茶頭春茶800-1800元/公斤
曼帕納古樹茶頭春茶800-1500元/公斤
8、曼糯茶山
曼糯古樹茶頭春茶800-1800元/公斤
三、臨滄茶區(qū)
永德古樹茶頭春茶400-1500元/公斤
雙江冰島古樹茶頭春茶8000-16000元/公斤,冰島小樹茶干茶2500-6000元/公斤
雙江小戶賽古樹茶頭春茶1500-2500元/公斤,小戶賽小樹茶干茶300-600元/公斤
雙江公弄古樹茶頭春茶800-1200元/公斤
雙江大戶賽古樹茶頭春茶1500-2500元/公斤,大戶賽小樹茶干茶300-600元/公斤
雙江懂過古樹茶干茶800-1500元/公斤
雙江勐庫丙山大寨邦罵寨古樹茶干茶500-1000元/公斤
雙江邦改古樹茶干茶400-800元/公斤
雙江小勐峨藤條茶古樹茶800-1200元/公斤
雙江壩糯古樹茶干茶1500-2500元/公斤
雙江張外古樹茶干茶300-600元/公斤
雙江那賽古樹茶干茶400-800元/公斤
臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)古樹茶500-1000元/公斤
臨翔區(qū)昔歸古樹茶頭春茶3000-5000元/公斤
鎮(zhèn)康古樹茶頭春茶300-1000元/公斤
四、普洱茶區(qū)
景邁古樹茶頭春茶1000-2500元/公斤
景邁小樹茶頭春茶300-1000元/公斤
邦崴古樹茶頭春茶600-1500元/公斤
景谷古樹茶頭春茶300-800元/公斤
困鹿古樹茶頭春茶2500-3500元/公斤
千家寨古樹茶頭春茶600-1500元/公斤
無量山一帶古樹茶頭春茶600-1200元/公斤
江城古樹茶頭春茶300-800元/公斤
營盤山古樹茶頭春茶200-800元/公斤
五、保山及其他茶區(qū)
大理南澗古樹茶頭春茶200-800元/公斤
保山古樹茶頭春茶300-1000元/公斤
曼峨普洱茶特點
生普茶:具有一山一寨、一地一味的特征,口感滋味豐富,層次感偏強,韻味十分明顯,能極大的挑戰(zhàn)茶客的味蕾。
冰島普洱茶、老班章普洱茶、老曼峨普洱茶、那卡普洱茶、布朗山普洱茶、大雪山普洱茶,這些都是非常值得品鑒和收藏的茶品
普洱生茶分為散茶和緊壓茶,散生茶就是曬青毛茶,也就是茶鮮葉采摘后經(jīng)過殺青、揉捻、曬干后即可。而緊壓茶就是曬青毛茶經(jīng)過壓制,制作成各種形狀的緊壓茶。我們常見的緊壓茶外形有:圓餅茶、碗臼形、方形、柱形等各種形狀和規(guī)格。一般的緊壓茶是不分等級的,但有高、中、低3個檔次。普洱生茶在制作成之后,一般要經(jīng)過長時間的自然發(fā)酵,使茶葉的味道更加的柔和。這個時間一般為5年以上,當然,普洱茶時間越久,口味越好。其價值也就更高。
【普洱生茶的鑒賞】
外形:條索完整、緊結、清晰
色澤:色澤光滑油潤
葉底:柔軟、新鮮、有伸張性
湯色:湯色會隨著時間的增加由深黃色到金黃色再到黃色
香氣:新茶帶有幽幽的花香、豆香。陳茶(老茶)不同時期自然發(fā)酵出荷香、樟香、蘭香等不同的香氣。
滋味:新茶就像脫韁的野馬,野性難馴、苦澀、茶味十足、回甘強勁,還帶有幽幽的花香、豆香。陳芳時間越長,口感就越醇滑、厚重。
【普洱生茶制作工藝】
普洱茶鮮葉采摘后,經(jīng)過殺青、揉捻、曬干后制作成曬青毛茶,也就是散生茶。然后再壓制成各種形狀的茶,這就是緊壓茶。
【沖泡方法】
蓋碗、水溫在100℃左右。
什么是曼茶
倚邦不屬于易武茶,它們的產區(qū)不一樣。
易武位于西雙版納州勐臘縣,易武茶屬于曼撒茶區(qū),香氣和口感都類似于曼撒茶,屬于香氣高揚、湯水柔和、刺激性較低的茶品。與曼撒茶區(qū)的原因一樣使得近年來湯質較薄。
倚邦位于西雙版納州勐臘縣中北部,古六大茶山茶區(qū)。倚邦在傣語中被稱為“唐井”,即茶井的意思。在六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高,360平方公里的面積幾乎全是高山。與易武相比,倚邦茶山的海拔差異更大,海拔最高達到1950米,而最低的地方只有565米。倚邦茶區(qū)內有大葉種和中小葉種茶樹。
曼糯普洱茶的特點
八大茶山,位于瀾滄江以西,從北往南,分別為:曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋;巴達在西部。
一、曼糯
茶山地理:勐??h最北端,屬勐往鄉(xiāng)勐往村,同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進入西雙版納的第一站。海拔1200-1300米。年降水量1300-1400毫米。
古樹產地:主要有三個寨子,大寨、上寨、中寨。
茶山歷史:這里曾是勐海通往瀾滄的古道,歷史上曾經(jīng)是普洱茶的重要產區(qū)。后來勐海通往瀾滄的道路改道,曼糯茶區(qū)逐漸衰落。但仍保留了大量的古茶樹資源。
古樹現(xiàn)狀:曼糯古茶山在五六十年代經(jīng)過較大破壞,很多古樹被砍掉種糧食。但目前仍保留了2000畝左右。茶山環(huán)境歷經(jīng)破壞,植被比較單一。
茶質特色:山野氣韻清晰,苦澀明顯,回甘較慢,香氣較濃郁。
二、勐宋(勐海)
釋名:“山頂上的壩子”
茶山地理:勐??h勐宋鄉(xiāng),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對望。其中那卡茶區(qū)海拔1600米,保塘茶區(qū)海拔1700-1800米。年降水量1400毫米。
古樹產地:大安、南本、保塘新寨、保塘舊寨,壩檬、大曼呂、那卡(臘卡)
茶山歷史:是勐海最老的古茶區(qū)之一,那卡也是版納最負盛名的產區(qū)之一,一百多年前即有漢人遷入經(jīng)營茶葉生意。大曼呂等地在上世紀七八十年代建立了新式茶園,成為勐海茶廠的重要原料來源。
古樹現(xiàn)狀:勐宋地區(qū)的古茶園目前還有3000畝左右。其中以那卡茶的最為出名,保塘茶區(qū)保護的最為完好。那卡古茶園種植密度較大,其中有一定小葉種混生。目前保留有300多畝。保塘古茶區(qū)與森林灌木共生,古茶分布密度較低,散布在森林里。還保留了一定量較粗大的老樹。
茶質特色:那卡、保塘等古樹茶普遍茶香純正,苦澀明顯,山野氣韻強,回甘較慢。
三、南糯山
釋名:“(產)筍醬(之地)”
茶山地理:勐??h格朗和鄉(xiāng),景洪至勐海公路旁,距勐海縣城24公里。平均海拔1400米,年降水量1500-1750毫米。年平均氣溫16-18度。
古樹產地:竹林寨、半坡寨、姑娘寨等
茶山歷史:南糯山種茶歷史悠久,享有盛名,傳說當年諸葛亮南征時曾在此種茶,雖系傳說,但古濮人種茶的歷史則十分久遠,后來哈尼人遷入南糯山開始種茶,南糯山半坡寨的茶樹王即是歷史的證明。在民國和新中國成立后,這里都是普洱茶的重要產區(qū),民國時期這里是云南機器制茶的發(fā)祥地。八十年代大規(guī)模開發(fā)茶園時對古樹有一定的破壞。
古樹現(xiàn)狀:目前南糯山古茶園約12000畝,是版納地區(qū)最為著名和面積最大的古茶山。古茶園分布在9個自然村,由于分布較廣,不同寨子的茶口感有一定區(qū)別以半坡老寨的茶最為出名。由于代經(jīng)歷史變遷,南糯山古樹,矮化老樹,臺地茶并存,古樹茶品質有所下滑。
茶質特色:湯質飽滿,回甘較快,山野氣韻較顯。傳統(tǒng)上南糯山茶香氣較飽滿,苦澀明顯,近年來苦澀較弱,香氣較不顯。
四、帕沙
釋名:“一座山,一條河”
茶山地理:勐海縣格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村,處于南糯山與布朗山之間,海拔1200-2000米,年平均氣溫22℃,年降雨量1500毫米。
古樹產地:帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、、南干、老端等。
茶山歷史:帕沙村唐宋時期即有哈尼先民居住種茶,目前仍保留相當數(shù)量古樹。
古樹現(xiàn)狀:帕沙目前存留的古茶園有2900畝左右,每個寨子都有一定數(shù)量的古樹資源。幾百年樹齡的古樹存量很多,大樹成片,基本未經(jīng)矮化,保護較好。其中帕沙老寨的古樹茶較為出名。
茶質特色:帕沙古樹苦澀明顯,但可以化開,清甜亦顯,生津明顯,山野韻足。
五、賀開
釋名: “最先看到太陽之地”
茶山地理:勐海縣勐混鎮(zhèn)賀開村,北連著名古茶山南糯山茶區(qū),東鄰拉達勐水庫,西面腑望勐混壩子。海拔1400-****米。
古樹產地:曼弄新寨、曼弄老寨,邦盆老寨、曼邁、曼蚌、曼囡等
茶山歷史:賀開拉祜屬古羌人余脈,很早就在賀開一代種茶。當?shù)厝艘灾T葛亮為茶祖,每年有儀式祭拜。當?shù)剡€流傳這古茶樹的傳說。近代賀開也是版納較為著名的茶區(qū)之一。
古樹現(xiàn)狀:賀開現(xiàn)有連片古茶園9000畝以上,分布于賀開、曼蚌2個村委會7個寨。賀開古茶園在西雙版納所有古茶園中連片面積最大,具有一定觀賞價值。在曼弄新、老寨之間有十幾株樹齡近千年的大茶樹。古茶園自然環(huán)境保護較為良好。
茶質特色:湯質飽滿,略有苦澀,苦澀化甘較快,山韻明顯。
六、布朗山
釋名:布朗族聚居地
茶山地理:勐??h布朗山布朗族鄉(xiāng),南與緬甸接壤。年降雨量1300-1500毫米,年平均氣溫18.7度。老班章和新班章海拔1600-1700米,老曼娥寨相對海拔較低,約1200米。
古樹產地:老班章、新班章、老曼娥、曼新竜、曼糯等
茶山歷史:布朗山的布朗族是古濮人的后裔,濮人在云南種茶的歷史非常悠久,可以上溯到商周時期。目前在老曼娥寨還保留有較大規(guī)模的古茶園。老班章古樹在本世紀早期開始逐漸為人所知,從外形到滋味,都具有明顯特點,茶友中有普洱茶之王的稱譽,至今仍是普洱茶市場價格的重要參考點。
古樹現(xiàn)狀:目前老班章和新班章寨共有古茶園兩千多畝,以老班章樹齡較老,自然環(huán)境保護較好,新班章亦存有相當數(shù)量的古樹。老曼娥寨的古茶園面積更大,有三千畝以上??傮w來說,當?shù)厝藶榫S護老班章聲譽,茶園生態(tài)保護和管理不錯,但和大多數(shù)名山一樣,存在過度采摘的情況,茶質有所下降。
茶質特色:老班章茶外形肥壯,滋味濃烈,苦澀明顯,生津回甘快而持久,茶氣明顯。老曼娥茶與老班章類似,苦澀度更重,化開時間更慢。
七、勐宋(景洪)
釋名:“山頂上的壩子”
茶山地理:位于景洪市大勐龍鎮(zhèn)勐宋村,位于景洪市最南端,也是云南緯度最低的古茶區(qū),海拔1500-1800米。降雨適中。
古樹產地:勐宋大寨、苗鋤山、曼遷老寨、曼家坡坎、曼窩科、曼加干邊、曼加角、曼賣窯等
茶山歷史:勐宋村的村民小組大部分是愛尼人(哈尼支系),曼傘村老寨是布朗族,種茶都有久遠歷史。曼遷老寨附近的古茶園中,存有樹齡十分古老的古茶樹。清朝時這里的茶曾上供土司。
古樹現(xiàn)狀:作為中國最南部的古茶山,因為其地理位置偏僻,勐宋茶區(qū)自然環(huán)境保存較好,目前仍有五千畝古茶園,長勢良好。勐宋茶分為甜茶和苦茶,甜茶苦澀淡而苦茶味極苦,長久不化,本來不被村民用于出售,現(xiàn)在已成為版納古樹中之名品。
茶質特色:山韻明顯,香氣飽滿,湯質厚重,杯底香強,甜茶苦澀較短,回甘較快;苦茶苦澀明顯,回甘較弱。
八、巴達
釋名:“仙人腳印”
茶山地理:勐海縣西部,原屬巴達鄉(xiāng),今屬西定鄉(xiāng),西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580-2000米。
古樹產地:曼邁、章朗、曼帕勒等。
茶山歷史:巴達茶的出名主要是因為1962年發(fā)現(xiàn)的巴達野生大茶樹,為云南成為世界茶發(fā)源地做出了貢獻,勐海茶廠在巴達地區(qū)也有規(guī)模龐大的臺地茶基地。其實除了野生茶和臺地茶,巴達的栽培古樹茶資源也很優(yōu)秀,是當?shù)氐牟祭首逑让穹N植的,章朗古寨已有超過1400年歷史。
古樹現(xiàn)狀:巴達章朗、曼邁等地的古樹茶園自然環(huán)境保存較好,茶園與森林共生,古茶樹自然生長,大多沒有矮化,有少量小葉種。古茶園共有兩千畝以上。
茶質特色:山韻飽滿,香氣純正,苦澀明顯,湯中有甜,回甘快而明顯。