品茶人茶葉最難的一環(huán)

古代喝茶要碾碎是因?yàn)楣糯枞~以茶餅的形式存在，茶餅需要經(jīng)過(guò)焙、碾、羅三道工序加工后才能飲用。茶餅被放至火上烘干，用碾子碾碎后再對(duì)茶末進(jìn)行篩分。這是茶葉“清飲法”的開(kāi)始，但依然沿用了“湯飲法”的形式。

古代喝茶要碾碎的原因

中晚唐時(shí)期，古人喝茶主要以煎茶、煮茶的形式為主，茶葉一般先被制成茶餅，但餅茶不能直接飲用，需要經(jīng)過(guò)焙、碾、羅三道工序加工才能飲用。僅煮茶的工具，古人用到的茶具就有鹽臺(tái)、火箸、風(fēng)爐等十六種。

焙，就是用夾子將餅茶夾在明火上，將餅茶中的濕氣蒸發(fā)掉；碾就是用茶碾子將茶葉反復(fù)碾碎；用絲或者紗質(zhì)的篩子對(duì)粉碎后的茶末進(jìn)行篩分稱(chēng)之為羅。

茶葉成脆后磨成粉，再加入蔥、姜等各種調(diào)味料，加水煮沸再倒出飲用。這是茶葉“清飲法”的開(kāi)始，但在形式上依然沿用“湯飲法”，茶湯和茶渣沒(méi)有分開(kāi)

買(mǎi)茶人最關(guān)心的問(wèn)題

對(duì)茶和人是一樣的，是在等待一個(gè)懂它愛(ài)它的人呢，關(guān)心它，支持它，哪怕那人珊珊來(lái)遲他都堅(jiān)持去等，也許是用一輩子兩輩子正是更長(zhǎng)的時(shí)光，哪怕用所有的青春年華，地老天荒都堅(jiān)持看到自己最親愛(ài)的人朝著自己走來(lái)，這就是-個(gè)愛(ài)茶人的永恒之心

學(xué)會(huì)品茶的人到達(dá)什么境界了

1.境外之境。 凡開(kāi)始喝茶時(shí)，茶味都是一個(gè)樣——苦的。

2.初境。 喝茶一小段時(shí)間后，對(duì)茶漸漸有了分別的能力?？梢院鹊讲璧目酀侍穑梢詫?duì)茶的種類(lèi)有了明顯的分辨。

3.韻境。 喝了更多的茶，可以更敏感的體會(huì)茶味的細(xì)節(jié)，開(kāi)始能分辨入口時(shí)水與茶的結(jié)合度，茶湯的質(zhì)感、厚度、綿度、飽滿度,口感的留存度、生津、回甘、喉韻、舌底鳴泉等的茶味。

4.覺(jué)境。 “覺(jué)”,不是睡覺(jué)的“覺(jué)”,是“發(fā)覺(jué)”的“覺(jué)”。

茶茶的要命

歌曲:《要命》

歌手:茶茶

歌詞:

變成了火光變成了海洋，與其說(shuō)變得更孤單，其實(shí)一樣我在你身旁

還有什么立場(chǎng)，別讓氣氛 突然一下變得緊張，可是感官越來(lái)越沉默

漸漸變成自我勒索，對(duì)話里的樣子看它像面無(wú)聲的鏡子，會(huì)不會(huì)是感情這種事都有一個(gè)代名詞

可你的一言一句，把它變成要命的東西

我對(duì)你一心一意，只換來(lái)了空氣，我對(duì)你一心一意卻騙不過(guò)自己

我對(duì)你一心一意就放肆到逞強(qiáng)，肝腦涂地看我有多處心積慮

可是感官越來(lái)越沉默，漸漸變成自我勒索

對(duì)話里的樣子，看它像面無(wú)聲的鏡子，會(huì)不會(huì)是感情這種事都有一個(gè)代名詞

可你的一言一句把它變成要命的東西，我對(duì)你一心一意只換來(lái)了空氣

我對(duì)你一心一意，卻騙不過(guò)自己，我對(duì)你一心一意就放肆到逞強(qiáng)，肝腦涂地看我有多處心積慮

我對(duì)你一心一意只換來(lái)了空氣，我對(duì)你一心一意卻騙不過(guò)自己

我對(duì)你一心一意就放肆到逞強(qiáng)，肝腦涂地別讓人看到你委屈

品嘗茶葉最難的一環(huán)

斟茶步驟：

1.分茶：把茶中的茶湯倒入茶杯中，以七分滿為宜。

2.奉茶：自由取飲，或由侍者奉上。

3.去渣：用古人專(zhuān)用的渣匙將茶壺中的茶渣清理出來(lái)。

同時(shí)標(biāo)準(zhǔn)的泡茶還有三個(gè)要素—茶用量，泡茶水溫，沖泡時(shí)間。

雖然泡一壺好茶需要耗費(fèi)不少的時(shí)間，但是古人飲茶還是喜歡自己涉水煮茶，在整個(gè)過(guò)程中放松自己，因而泡茶環(huán)節(jié)中的每一環(huán)都不可或缺，它們一同讓整個(gè)品茶藝術(shù)輝煌

茶要品人要處

這句話的原話是人生如茶須慢品,歲月似歌要靜聽(tīng)。

指的是：

人生就像一杯茶，剛?cè)牒碛袧瓭目辔?，后?lái)才慢慢品嘗到清淡的甜。

我們經(jīng)常在前進(jìn)的過(guò)程中遇到挫折，吃盡苦頭，希望一點(diǎn)點(diǎn)被消耗殆盡，前路越來(lái)越迷惘。吃苦頭的時(shí)候，恰恰是成長(zhǎng)的時(shí)候，是一個(gè)修煉升級(jí)的過(guò)程，之后迎來(lái)的成功是自然而然的結(jié)果，是這一段磨練的印記。

品茶人的品質(zhì)

任何產(chǎn)品，都可以分為高端、中端、低端。而高端普洱茶，更多時(shí)候表現(xiàn)為原料的珍稀。這個(gè)珍稀，可以從數(shù)字上劃分，總產(chǎn)量10%以下的高海拔古樹(shù)茶，是高端，而20%左右的是中端。大量生產(chǎn)的低海拔高產(chǎn)臺(tái)地茶，占了產(chǎn)量的70%，可以理解為低端。從原料價(jià)格體系來(lái)劃分：200元以上/公斤的是高端，500元以上的是高端中的上品，1500元以上的可以認(rèn)為是極品，當(dāng)然，前提是真貨。每公斤80~200元之間的茶，可認(rèn)為是中端茶；40~80元的茶，可認(rèn)為是低端茶。40元以下的茶，是低端中的低端。

原料價(jià)格，是由市場(chǎng)自行決定的，好原料好價(jià)格，雖然有時(shí)會(huì)背離價(jià)值曲線，但總體來(lái)說(shuō)，一分錢(qián)一分貨，是基本跟品質(zhì)相關(guān)的。20元一公斤的茶，無(wú)論你如何包裝，如何制作，冠于何種品牌，都無(wú)法高端起來(lái)