好的茶葉可以泡幾泡(好的茶葉可以泡幾泡嗎)
好的茶葉可以泡幾泡嗎
幾泡茶,可以以理解,一包茶葉,泡幾泡茶,幾道茶,就就可以理解,一客來了,換新茶,叫道
一般茶葉可以泡幾泡
一壺一茶,是一種茶葉;比如一把壺你只沖泡鐵觀音就不要再來沖泡凍頂烏龍了,但是你還可以沖泡級別更高的鐵觀音,例如叫個觀音王啥的,由于紫砂壺的吸附能力較強會吸收茶葉的味道,你在沖泡不同品種的茶葉不是很好;但是如果壺的材質(zhì)不一樣就不同了,如果是瓷壺、玻璃壺由于硬度和密度的不一樣,基本可以用來沖泡各種茶類的,尤其以瓷茶具為最,都適合。
茶葉能喝幾泡
喜歡喝茶的人茶越喝越濃,所以茶葉量越放越多,一般從健康角度說,喝茶以淡一點比較好。
一,烏龍茶,普洱茶本身口感比較重,一般用蓋碗或紫砂壺沖泡,茶葉放多了泡不開,適量少放一點茶葉。
二,毛尖,雀舌,茶葉的嫩芽,口感清淡,一般用玻璃杯泡,可適當多放一點茶葉,水溫在80-90℃,溫度太高會把茶葉燜熟了,而且口感很差。
三,普通綠茶,葉片已經(jīng)比較成熟了,口味也重一點,也適當少放一點茶葉。茶具和水溫講究也少,隨泡隨喝,日??诩Z茶。下圖是我日常喝茶的量,我喝得比較濃。
茶能泡幾泡
首先看你的杯子多大,目前公認的沖泡標準公式是用3g茶葉沖150mm的開水,所以如果一個300mm的杯子,大概要用6g茶葉,那么如果這么算的話,500g茶葉大概能泡83杯左右。
好的茶葉可以泡幾泡嗎有毒嗎
無論什么茶,第一次沖泡,浸出的量占可溶物總量的50%~55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次只有1%3%了。從其營養(yǎng)成分(茶葉中的維生素和氨基酸)看,第一次沖泡就有80%的量被浸出,第二次沖泡時約15%,第三次沖泡后,基本全部浸出。茶香氣和滋味,一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁,但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經(jīng)沖泡則無滋味。茶葉經(jīng)過多次沖泡,能使一些難溶的有害物質(zhì)(如某些極微量的殘留農(nóng)藥)逐漸浸出,對人體有害。 沖泡茶葉的第一泡不要喝,沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。(這叫洗茶)沖泡好的茶要在30分鐘~60分鐘內(nèi)喝掉,否則茶里的營養(yǎng)成分會變得不安定。第一泡茶的操作,主要是進行浸泡,有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出,使飲用者很快感覺到茶葉香味,而不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。根據(jù)有關(guān)實驗,茶的香味和有益人體的成分在第一泡后3秒即開始浸出,若超過3秒鐘倒掉茶水,上述茶中的有效成分就會大量損失。有些茶是不用經(jīng)過這個工序的.
好的茶葉能泡幾泡
5g綠葉能一次泡1杯水,500亳升,一般可沖2∽4次,最多2000亳升。5g紅茶能一次泡一壺茶水,第一次沖洗茶,包括茶壺和茶具,相對用水較多,估計200毫升,第二次分茶,沖茶后分茶給每個人,相對用量較小,估計100亳升,一般可沖泡6次,預(yù)計600亳升。供大家參考,請批評指正。
茶葉能泡幾泡
裝茶最好別超過三次
生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡,直到喝不出味道為止;有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。這兩種做法哪種正確,一杯茶究竟沖泡幾次比較好?記者采訪了中國農(nóng)科院茶葉研究所副研究員尹君峰。
尹君峰告訴記者,有些人喜歡喝淡茶,有些人喜歡喝濃茶,雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關(guān)系,但從營養(yǎng)吸收上來說,袋裝茶最好只沖泡1次,散裝茶則別超過3次。 他解釋,茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿,以及多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)能析出多少,和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。一般來說,外形顆粒越大的茶葉,營養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢;顆粒越小,析出的速度越快。
與散裝茶葉相比,袋裝茶的茶葉在加工制造時通過切揉,充分破壞了葉細胞,顆粒形狀比較小,茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過3—5分鐘的第一次浸泡,就會有80%—90%析出,第二次沖泡以后,剩余10%左右的營養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。因此,尹君峰建議,袋裝茶最好沖泡一次,不僅在營養(yǎng)的吸收上沒什么損失,也不會影響口感和滋味。散裝茶由于顆粒比較大,第一次沖泡的時間最好長一點,應(yīng)在5分鐘左右,其中的營養(yǎng)物質(zhì)會有60%—80%析出;經(jīng)過第二次沖泡,會有80%—90%的營養(yǎng)物質(zhì)析出;第三次沖泡后,營養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過95%,再沖泡下去,已經(jīng)沒什么營養(yǎng)作用了。
至于有專家指出,茶葉經(jīng)多次沖泡,會使其中的農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)浸出。尹君峰指出,這種說法雖然有一定道理,但不必過分擔心。目前我國茶葉生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥大多水溶解度極低,按每人每天飲茶10克計算,即使沖泡1毫克/千克殘留的茶葉,攝入的農(nóng)藥只有0.0001毫克,是世界衛(wèi)生組織規(guī)定每天允許攝入量的幾千分之一。茶葉中的重金屬鉛的浸出率也比較低,只要購買正規(guī)廠家的茶葉,其含量就不會超過國家標準。
每種茶葉的沖泡方法不同,像烏龍茶一般沖泡在六泡左右,質(zhì)量好一些耐泡點的可以泡到八九泡,綠茶的一般在三泡左右口感就會淡了,普洱茶的話要看這個茶的年限品質(zhì)了,好的能沖泡十好幾次。
泡茶應(yīng)該用多少茶葉
要8-10克茶葉了。如果要泡烏龍茶,那茶水比通常在1:25左右。指功夫泡法。如果按紅綠茶方法喝,放的量也差不多。具體就要根據(jù)個人口感謝來適當增減了。
喝茶也不要久泡,泡久了會濃。你放那么多茶與水,一下子喝不完,水溫又泡很容易泡濃,所以茶葉可以適當少放。
最好的茶葉能泡多少次
紅茶(泡3—4次)
紅茶屬于全發(fā)酵茶,最好用沸水沖泡,沖泡時間一般以3~5分鐘為宜。浸泡時間短,茶水的顏色淺淡,滋味輕;泡久了,茶湯的澀味重,香味也容易喪失。
一般紅茶沖泡一兩次口感達到最好,較為高檔的工夫紅茶,沖泡三四次味道最佳。
烏龍茶(泡4—7次)
烏龍茶是半發(fā)酵茶,如鐵觀音、大紅袍等。其中,鐵觀音當屬烏龍茶中的極品,有“七泡有余香”的美譽。
鐵觀音茶葉條形緊密,通常經(jīng)過三泡之后茶葉才可以展開,香氣彌散開來,到第四泡時,才會散發(fā)出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香。也就是說,鐵觀音的精華應(yīng)該出現(xiàn)在第四泡的時候。