尤溪茶文化

1、臨海古城墻（江南長(zhǎng)城）為國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)、全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位、世界文化遺產(chǎn)。臺(tái)州府城墻平面呈方形，城墻周長(zhǎng)6287米。西、南二面沿江城墻長(zhǎng)2370米，現(xiàn)存高度一般為7米，下寬9米，上寬4米。保存有四座城門、甕城及八座馬面。

2、龍灣海濱景區(qū)為國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)。國(guó)家AAA級(jí)景區(qū)---臨海市龍灣海濱景區(qū)坐落在臨海市風(fēng)景秀麗的東部海岸線上，距市區(qū)江南長(zhǎng)城50公里，距臺(tái)州市區(qū)20公里，緊鄰全國(guó)文保單位——桃渚軍事古城，是臨海桃渚國(guó)家地質(zhì)公園和桃渚省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)的重要組成部分，臺(tái)州市唯一的海濱浴場(chǎng)。

景區(qū)占地約15平方公里,三面青山疊翠,300多畝海濱浴場(chǎng)、52萬(wàn)畝灘涂波光浩渺。是一處環(huán)境優(yōu)美的生態(tài)景區(qū)。

3、江南大峽谷為國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)。江南大峽谷位于浙江省臨海市西南12KM的尤溪鎮(zhèn)，地處浙江中東部，交通發(fā)達(dá)，浙江各地半徑300KM以內(nèi)的地區(qū)游客均可一日成行。峽谷縱深35KM，沿線海拔300M-1200M，呈階梯上升。

山美林密，巧巖叢生，氣候宜人。秀瀑、絕壁、溶洞比比皆是，竹海和果園遍布山谷，南方紅豆杉、金錢松等名木善心悅目。整個(gè)景區(qū)集清、幽、奇于一體，匯瀑、溪、林于一地。

4、羊巖山茶文化園為國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)。羊巖山茶文化園位于海拔780米的羊巖山上，距離臨海市區(qū)約30公里。總面積3500畝，茶園1500畝，登峰頂可東觀三門灣，南瞻臨海城，西眺括蒼巔，北望華頂云。

古以“山頂石壁上有石影似羊”而命名，今因出產(chǎn)“江南第一勾青茶”而聞名。精心研制的名茶羊巖勾青，具有外形勾曲，色澤綠潤(rùn)，湯色明亮。尤其是香高持久，滋味醇爽，耐沖泡和耐貯藏，獨(dú)具特色?！把驇r山”商標(biāo)也被省工商局認(rèn)定為浙江省著名商標(biāo)。

5、小芝碧水灣為國(guó)家AA級(jí)旅游景區(qū)。臺(tái)州市小芝碧水灣位于臺(tái)州市臨海小芝鎮(zhèn)石溪村,距著名的桃渚國(guó)家地質(zhì)公園7公里,離臺(tái)州市區(qū)約28公里交通便捷,環(huán)境優(yōu)美。

6、紫陽(yáng)古街?！爸袊?guó)歷史文化名街”——紫陽(yáng)古街，因道教南宗始祖紫陽(yáng)真人張伯端而得名。全長(zhǎng)1080米，寬4至5米，為南北走向，貫穿古城區(qū)，是目前國(guó)內(nèi)最長(zhǎng)、保存較為完整的一條歷史古街區(qū)，沿街兩側(cè)商鋪林立，藥鋪、染布坊、茶館、酒樓等百年老店鱗次櫛比，熱鬧繁榮。長(zhǎng)期積淀的民俗風(fēng)情、文化內(nèi)涵、古老名店，顯示出無(wú)限的魅力。

7、臨海龍興寺為文化旅游景點(diǎn)。龍興寺，為于國(guó)家歷史文化名城臨海市區(qū)的靈江之畔，巾子山麓，古城墻內(nèi)，歷為臺(tái)州之首寺。自唐以來(lái)，成為中日佛教文化交流之重要場(chǎng)所。

8、九臺(tái)溝風(fēng)景區(qū)。坐落于浙江省臨海市西部括蒼鎮(zhèn)境內(nèi)的括蒼山脈中，起于黃石坦村口，海拔1200米的跑馬坪，全長(zhǎng)5.5公里。全溝分龍珠臺(tái)、攬秀臺(tái)、倚壁臺(tái)、窯基臺(tái)、觀瀑臺(tái)、折佳臺(tái)、承玉臺(tái)、望月臺(tái)、摘星臺(tái)等九臺(tái)，臺(tái)臺(tái)相連，景色各異，跌宕起伏，引人入勝，集奇峻清幽于一地，匯峰林洞瀑于一域。

主要景點(diǎn)有：黃石坦瀑布、巨石灘公園、五峰競(jìng)秀、九臺(tái)巖（神犬哮天）、滴水巖瀑布、情人石、鳳尾瀑（七布瀑）、巖門（玉免守蟾）、石人峰、天門瀑、騎云巖、企鵝石、群龍奮進(jìn)圖及括蒼山風(fēng)電場(chǎng)等。

9、臨海市博物館是集文物收藏、研究、展覽、公共教育和文化交流于一體的綜合性博物館。其前身為1951年3月成立的臺(tái)州專區(qū)文物管理委員會(huì)。館址屢經(jīng)變遷，現(xiàn)坐落于靈湖景區(qū)西北。

10、臺(tái)州麻姑山丹霞洞。在括蒼山主峰米篩浪西麓：中國(guó)道教第十大洞天括蒼洞所在地的福星山，再向北延伸約四華里山路處，即名為“麻姑山”，海拔357米，其山巔稱“麻姑巖”，“丹霞洞”亦處其山中，“麻姑巖”、“丹霞洞”均為麻姑、王方平、蔡經(jīng)等傳說(shuō)中的神仙所隱居、聚會(huì)之圣境。

尤溪紅茶 百度百科

三明的特產(chǎn)有芝麻咸餅、舂糍粑、仙草糕、沙縣拌面、磨漿果、扁肉、鄭湖水柿、尤溪金柑、建寧黃花梨、永安吉山老酒、大田高山茶、明溪肉脯干、龍池硯。

　　三明特產(chǎn)一：扁肉

　　沙縣扁肉是由餛飩演變而來(lái)的。是福建沙縣傳統(tǒng)的地方名點(diǎn)，屬于閩菜系。南北扁肉有很多，而大多數(shù)食客都覺(jué)得沙縣小吃很有名，在沙縣琳瑯滿目的美食中，扁肉是最有人氣的小吃，它早在1997年就獲得了“中華名小吃”稱號(hào)。

　　三明特產(chǎn)二：永安吉山老酒

　　永安吉山老酒又名“吉山紅”，因產(chǎn)于永安吉山鄉(xiāng)而得名，是永安有名的一大特產(chǎn)。吉山老酒精選上等糯米為主要原材料，采用獨(dú)特的制酒工藝，精心釀制而成，酒制成后需窯藏三冬方可飲用，所以又稱“三冬老酒”。

　　三明特產(chǎn)三：大田高山茶

　　大田高山茶產(chǎn)于福建大田縣，福建大田縣有著“中國(guó)高山茶之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。大田高山茶品質(zhì)特征為：烏龍茶外形緊結(jié)重實(shí);色澤烏綠油潤(rùn);香氣清高悠長(zhǎng)，花香顯;滋味濃厚甘爽;葉底肥厚軟亮;具有顯著的高山茶韻和持久耐泡的品質(zhì)特征。紅茶外形條索緊結(jié);香氣高銳;滋味甘甜鮮爽;湯色金黃明亮;葉底嫩艷勻紅;具有高山紅茶特有的品質(zhì)。

三明尤溪茶葉

“鮮葉如小女孩，青茶似少婦……”上周日，浙江大學(xué)茶學(xué)系副主任、浙江省茶葉學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)王岳飛做客尤溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展講座，帶來(lái)一場(chǎng)名為“茶文化、茶健康、茶業(yè)發(fā)展”的講座。

王教授圍繞茶的起源與影響、中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、茶的成分、健康飲茶等角度深入講解。他介紹，中國(guó)是全世界第一大茶產(chǎn)量國(guó)，目前人均飲茶葉年消費(fèi)量達(dá)到1000克，越來(lái)越多的人開始飲茶。但科學(xué)飲茶很重要?！安瓒喾邮遣枞~中多酚類物質(zhì)的總稱。這是茶葉中一類主要的化學(xué)成分。對(duì)記憶力減退、冠心病等有好處，長(zhǎng)期服用可防癌抑瘤，增強(qiáng)免疫力。以茶多酚氧化程度為序把初制茶分為綠茶、黃茶、黑茶、青茶、白茶、紅茶的六大類。紅茶性熱，綠茶性良，大家需要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)及季節(jié)變換，不同的茶類各有功效。口感上，紅茶的茶多酚比綠茶多，所以苦澀。綠茶的茶氨酸多，所以口感鮮爽?！?王教授還風(fēng)趣地將茶葉比作女生。綠茶的加工過(guò)程中，茶多酚不被氧化，故綠茶又稱為不發(fā)酵茶，如少女。白茶是微發(fā)酵茶，就像戀愛(ài)期的女生。青茶又名烏龍茶，介于紅、綠之間，是半發(fā)酵茶，如似少婦。紅茶的加工則需要充分利用酶的生物化學(xué)作用，使茶多酚發(fā)生一系列的生化反應(yīng)，是全發(fā)酵茶，似熟媽。

尤溪紅茶葉

原料：

凈肥鴨一只約重1250克。

調(diào)料：精鹽50克，味精5克，豬油25克，大米100克，茶葉25克。

做法與步驟：

1、在干鐵鍋的中間撒上大米和茶葉，淋入豬油，上架一圓形鐵線網(wǎng)盤(距鍋底約15厘米)，將鴨放在鐵線網(wǎng)盤上，蓋上鍋蓋，蓋邊縫隙用濕布圍密。

2、在鍋底中間部燒火，使鍋內(nèi)的大米和茶葉緩燒成煙，熏透全鴨。此步驟是關(guān)鍵的一步，如何判斷煙熏的成色恰到好處?觀察的方法是：待鍋蓋縫隙處冒出的煙氣由白色轉(zhuǎn)為黃色時(shí)，即可掀蓋出鍋，放在大盆中。

3、用熱鴨湯約100克，加入精鹽10克、味精5克調(diào)勻，倒入鴨腹內(nèi)，浸漬約2小時(shí)。

4、倒去鴨腹內(nèi)湯汁，切塊裝盤，帶蒜頭醋一碟上桌

尤溪 茶葉

特產(chǎn)：金柑、蘆柑、臍橙、銀杏、板栗、東巖茶、蓬萊茶、鮮綠筍、金絲筍干、白筍干、土紙、香菇、蘑菇、紅菇、草菇、杏鮑菇、茶樹菇、金針菇、姬松茸、靈芝、木耳等土特產(chǎn)品久負(fù)盛名

尤溪紅茶是什么茶

松煙香味福建人

一湊近就能聞到ta身上帶著的淡淡松煙香，慢慢接近，閉上眼睛，仿佛有一幅徐徐展開的水墨畫，散發(fā)著一絲墨香， 一旁香煙裊裊 ，畫上的松樹真實(shí)得就像能聞到氣味一般。有師長(zhǎng)的嚴(yán)厲，更有文人墨客的腹有詩(shī)書氣自華，這類福建人往往喜好武夷山傳統(tǒng)的正山小種。正山小種被譽(yù)為紅茶始祖，是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史。帶著天然薯香的福安坦洋工夫也是福建紅茶代表。福建紅茶主要產(chǎn)區(qū)有福安、武夷山、尤溪、大田、壽寧等縣（市）。

蘭花香福建人

這類福建人帶著一股淡淡的蘭花香，雖然并不濃烈，卻讓人久久不能忘懷，像空谷中站立思考的詩(shī)人，又像是穿著淡藍(lán)衣裙的民國(guó)女學(xué)生。有時(shí)素雅，有時(shí)高潔，有時(shí)孤寂。他們往往愛(ài)喝以大紅袍、鐵觀音為代表的烏龍茶。

福建的烏龍茶分為閩北和閩南兩大板塊，閩南烏龍茶以安溪鐵觀音為代表，主要產(chǎn)區(qū)有安溪、華安、大田、漳平、平和、南靖、詔安、長(zhǎng)泰、永春、仙游等縣（市、區(qū)）。閩北烏龍茶以武夷巖茶為代表，主要產(chǎn)區(qū)有武夷山、建甌、建陽(yáng)、邵武、沙縣、泰寧等。

藥香味福建人

藥香味福建人是剛從中藥房走出來(lái)的老中醫(yī)，卻又不同于普通中藥香。他們自帶高大上光環(huán)，閉上眼仿佛能想象出他坐在古典六方扶手椅上，一手搖著蒲扇，一手拿著茶杯的場(chǎng)景，四四方方的廳里，擺著各式各樣的木家具散發(fā)著歲月特有的味道，正如歷經(jīng)滄桑的老白茶一般醇厚。

福建白茶以福鼎白茶為代表，主要產(chǎn)區(qū)有福鼎、福安、柘榮、政和、松溪、建陽(yáng)等縣（市、區(qū)）。

茉莉花香福建人

茉莉花香是活潑的福建少女所特有的味道，他們身邊的空氣中透著一絲甜蜜，甜而不妖，清風(fēng)徐來(lái)，這股孩童特有的活力旋即隨風(fēng)而去，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地歡快地四散開去。

茉莉花茶的茶香與茉莉花香交互融合，“窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第一香?！避岳蚧ú璧闹饕a(chǎn)區(qū)有福州市部分縣（市、區(qū)）和福安市、福鼎市、蕉城區(qū)。

對(duì)于福建人而言，茶不僅是一種需要，還是一種生活方式。

“閩中茶品天下高”，福建幾乎縣縣產(chǎn)佳茗，城城有茶香，是中國(guó)茶最早走出國(guó)門、影響世界的地方。