溫?zé)嵝圆枞~有哪些

1.綠茶主要花色——西湖龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、信陽毛尖茶、竹葉青、都勻毛尖、五山蓋米茶、普陀佛茶。主要功效——綠茶清涼解熱毒：與其他茶相比，綠茶中的許多成分都得到了較好保留，常飲有清熱解毒的功效。虛熱、內(nèi)火、炎癥病變和消化道腸道疾病(如腸炎、痢疾等)者，較宜飲用綠茶。綠茶沖泡水溫不要太高，80℃—90℃即可，白茶、黃茶也類似。

2. 紅茶發(fā)酵程度——紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。主要花色——祁門紅茶、滇紅、英德紅茶、正山小種紅茶等。主要功效——紅茶溫?zé)崂B(yǎng)胃：紅茶屬全發(fā)酵茶類。與綠茶明顯不同，紅茶具有溫?zé)岬奶匦?。寒涼性體質(zhì)(虛寒、內(nèi)寒)或消化道胃病(如潰瘍病、慢性胃炎等)者，較宜飲用紅茶。紅茶、黑茶、青茶等都需要用沸水高溫沖泡。

3. 黑茶發(fā)酵程度——黑茶屬后發(fā)酵茶類。黑茶原來主要銷往邊區(qū)，像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的曬青綠毛茶上澆上水，再經(jīng)過發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。主要功效——黑茶普洱去油膩，普洱茶有良好的去油膩、助消化的功效。法國人尤其喜愛它，并稱之為“刮油茶”。法國曾有實驗：每人每天喝3杯普洱茶，1個月后，許多人減輕了體重，并降低了血脂。4.烏龍茶發(fā)酵程度——烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。主要花色——武夷巖茶、安溪鐵觀音、鳳凰單叢、凍頂烏龍茶等。主要功效——青茶烏龍能減肥：烏龍茶(青茶類)屬半發(fā)酵茶類，被譽為“苗條茶”、“美容茶”等。日本臨床試驗證明，烏龍茶能顯著降低膽固醇和減肥。

5.白茶制作工藝——白茶則主要是通過萎凋、干燥制成的。白茶外形、香氣和滋味都是非常好的。主要花色——白毫銀針、白牡丹 。主要功效——白茶防齲齒：白茶屬于輕微發(fā)酵茶類，常見的有“毫銀針”、“壽眉”、“白牡丹”等。美國研究顯示，白茶可增加機體的溶菌酶，能使細菌細胞壁裂解而死亡。白茶還對預(yù)防肺炎、齲齒等感染非常有效。

哪種茶葉是熱性

碧螺春是屬于涼性。碧螺春屬于綠茶，綠茶是涼性的，適于夏天飲用;紅茶是熱性的，適于冬季飲用；碧螺春是溫性的飲品，適于四季飲用。 碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶，中國十大名茶之一，屬于綠茶類，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。 唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。

溫?zé)嵝再|(zhì)的茶

1.橘子

冬季盛產(chǎn)的水果橘子首當(dāng)其沖，一般被認為是寒性的橘子其實可以用烤箱烘烤，溫?zé)岬爻韵喈?dāng)暖身。

做法：外皮清洗干凈，連皮包裹入鋁箔紙中，再送進預(yù)熱過的烤箱烤5～10分鐘左右;香氣飄出即可取出，搭配酸梅一起食用。除了果肉，橘子皮也可以單獨用來泡熱茶，剝掉的橘子皮仔細清洗干凈，和姜片、少許黑糖一起放入杯中，注入足量的熱水即可飲用。

烤橘子搭配酸梅、鹽巴一起吃相當(dāng)夠味。

2.葡萄柚

同屬柑橘類的葡萄柚一般多用來榨成果汁，不過在臺灣某知名的吃到飽餐廳，則推出了「焦糖葡萄柚」作為飯后甜點，美味程度讓人驚奇，也使得「烤」葡萄柚成為相當(dāng)熱門的吃法。

做法：將葡萄柚的外皮清洗干凈，擦干后剖半;將砂糖均勻地灑在切面上，送入預(yù)熱過的烤箱烘烤約10～15分鐘，直到表面的砂糖融化、微焦便能出爐，搭配少許的檸檬皮絲享用。

酸中微苦的葡萄柚，灑上砂糖再烤，增添甜味!

3.金桔

金桔被認為有相當(dāng)好的止咳化痰效果，而且居家就能栽種，取得相當(dāng)便利。

做法：金桔榨成汁后以40～50度左右的溫?zé)崴♂?，放入一顆酸梅增添風(fēng)味，就是酸酸甜甜的溫果汁了!嗜酸者也可以再加入適量的檸檬汁，讓你在冷天里也能喝得清爽。

4.柳丁

跟橘子同屬冬季當(dāng)令水果的柳丁，可以用水煮或灑上鹽巴后清蒸的方式加熱食用，比起直接吃或喝果汁，更難防止咳嗽的現(xiàn)象。

做法：柳丁洗凈后切片，放入熱水中稍微煮過，再加入少許的蜂蜜便能盛碗。湯汁連果肉一起食用，酸甜可口又溫暖。

5.梨子

香甜多汁的水梨在秋冬兩季，經(jīng)常搭配百合、紅棗、桂圓或白木耳等藥材，加入冰糖燉成甜湯，在中醫(yī)的觀點上，有滋陰潤肺的效果。

做法：將百合、紅棗、桂圓或白木耳等中藥材處理過后，水梨削皮、去籽并切塊(也可整顆燉煮)，所有食材都放進鍋中，再加入適量清水及冰糖，進電鍋蒸煮約1小時即可食用。

水梨經(jīng)常和中藥材一起搭配，加入冰糖燉煮。

6.蘋果

「烤蘋果」可以說是熱水果的代表，經(jīng)常搭配蜂蜜、楓糖或肉桂進烤箱烘烤，就是西方人經(jīng)常在冬季食用的午后甜品!

做法：蘋果洗凈后去核(去不去皮皆可)，放進鹽水或柳橙汁中浸泡，防止氧化發(fā)黑;用清水沖洗過后淋上融化的奶油或糖漿等，再搭配肉桂粉或肉桂棒，以鋁箔紙包裹住送入預(yù)熱的烤箱慢慢烘烤20～30分鐘即可。除了烤蘋果肉，蘋果汁很適合加熱飲用。無論是搭配洋甘菊沖成香草茶、跟肉桂及丁香等香料煮成熱果汁或熱蘋果茶，也能加入熱咖啡泡成果香風(fēng)味的熱咖啡，甚至國外也很流行調(diào)成溫?zé)岬木骑嬈?，都能讓你在冷天里暖手又暖?

7.香蕉：

被健身族、減肥族視為必吃水果的香蕉，營養(yǎng)又有足夠的熱量，且便宜又可口，相當(dāng)受歡迎。幾乎一年四季都買得到的香蕉，冬天里也能換換新意，用微波爐或烤箱加熱都很美味。

做法：香蕉連皮一起放入預(yù)熱的烤箱中，烘烤約5～10分鐘，烤過的香蕉外皮會發(fā)黑，去皮后直接食用或淋上蜂蜜皆可。你也可以先將香蕉去皮，淋上檸檬汁再烤，出爐后搭配蜂蜜品嘗，便是一道簡單快速的甜點。

烤過的香蕉雖然會略為發(fā)黑，影響賣相，但仍然非常好吃喔!

8.鳳梨：

鳳梨同樣是市場中常見的水果，酸酸甜甜的滋味在熱天里特別受歡迎，不過它烘烤過也別有一番滋味!

做法：鳳梨去皮、切成片狀，平均地鋪在鋁箔紙上，送入預(yù)熱過的烤箱加熱，約3～5分鐘后翻面，再烤3分鐘;取出后灑上一些黑糖便能食用。

除了烤箱烤，也可以將砂糖入鍋炒至融化再加入鳳梨，做成熱呼呼的蜜鳳梨。

哪些茶葉是熱性的

        鐵觀音茶的茶性是根據(jù)發(fā)酵烘焙工藝來看的，鐵觀音茶分為清香型、濃香型、陳香型3種。清香型鐵觀音茶是流行性的輕發(fā)酵茶葉，茶性寒涼。濃香型鐵觀音茶是經(jīng)過12~20小時炭焙制成，茶性溫?zé)?。陳香型鐵觀音茶經(jīng)過10小時120℃的高溫烘焙制成，茶性溫?zé)帷?/p>

       鐵觀音茶的茶性需得根據(jù)后期的發(fā)酵烘焙工藝來看的，鐵觀音茶主要分為清香型、濃香型、陳香型3種。清香型鐵觀音茶屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉，茶性較為寒涼，具有“清湯綠水”的特點，細細品味能聞到一股鮮香茶氣。

溫性的茶葉有哪種

溫性茶葉有紅茶，紅茶屬于全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等精制而成的茶，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。

黑茶，溫性茶葉有黑茶，黑茶屬于后發(fā)酵茶，是選用成熟度較高的黑毛茶原料，經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙等工藝制成，堆積發(fā)酵時間較長，葉色呈油黑色或黑褐色。

性質(zhì)溫和的茶葉有哪些

溫和茶有祁門紅茶、滇紅茶、川紅茶、正山小種、金駿眉、英德紅茶、普洱熟茶、安化黑茶、雅安藏茶、老白茶等，溫性茶品種較多，其屬性溫和，刺激性較弱，且湯質(zhì)醇厚，風(fēng)味獨特，不僅可以補充身體能量與水分，同時亦能消暑解渴，因此適合日常大部分人群沖泡品飲。

哪些茶是溫性哪些熱性

1、玫瑰花茶頭條萊垍

玫瑰花茶是很多茶友的最愛，現(xiàn)在也有多中老年人在喝。萊垍頭條

其顏值很高，沖泡后的茶湯也很好看，而且香氣迷人。垍頭條萊

玫瑰花茶不但可以幫助消化，而且還能美容養(yǎng)顏，它含有豐富的花青素，常飲可以美白抗衰老。萊垍頭條

玫瑰花茶還能預(yù)防“春困”，對解乏有很大的幫助。萊垍頭條

它的沖泡方法也很簡單，只需要溫開水沖泡即可，如果配上幾顆枸杞、紅棗，效果會更好。萊垍頭條

春天地天氣也比較干燥，心情郁悶的時候來一杯再合適不過了。條萊垍頭

2、仙霧鳳茗萊垍頭條

這是一款真正的良心好茶，口感比一般的茶葉要濃郁鮮爽，通過原料和制作工藝就能知道。萊垍頭條

另外重要的一點是，它還是一款實惠的口糧茶。萊垍頭條

眼下正值春季，天氣干燥，來杯紅茶既能溫潤解渴又能去除肝火，對中老年人來說再合適不過了。萊垍頭條

它是由炒茶大師文勝全所制，由于工藝精湛，所制出的紅茶香味高揚持久，口感十分甘甜醇爽。而且文老還曾被專門邀請制作周年國慶禮茶。萊垍頭條

成品茶外形特點鮮明，干茶俊秀烏潤，茶毫顯著，細聞干茶，還有一股獨特的花果香。沖泡后的茶湯明黃透亮，很有觀賞價值，茶香濃郁，花果香中夾雜了一絲蜜香。茶湯甜中透爽，入喉絲滑甘潤，內(nèi)含物質(zhì)豐富，細膩醇厚可以感受到豐富的層次感，口舌生津。萊垍頭條

溫?zé)嵝圆枞~有哪些品種

1紅茶

紅茶屬全發(fā)酵茶，其性溫?zé)?，有很好的暖胃生熱的效果，是最適合冬季喝的茶飲。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。冬天喝紅茶還可以預(yù)防流感的發(fā)生，其所含的茶黃素具有使流感病毒失去傳染力的抗菌作用。紅茶除了單獨沖泡外，還可在紅茶中加入牛奶或者生姜，都可養(yǎng)胃、去油膩、緩解疲憊、增強人體的抗寒能力等，是冬季最受歡迎的茶。

2黑茶

黑茶為六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，是現(xiàn)在市面上比較常見的一種保健茶。要說冬天喝什么茶對人身體好？黑茶就不錯。其性溫，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以有效地提高身體的抵抗力，在秋冬季節(jié)，有助御寒、降血糖、降血脂的功效，適合虛寒體質(zhì)者喝。像安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶這幾種黑茶，都是很適宜冬天飲用的好茶。

3烏龍茶

烏龍茶屬半發(fā)酵茶，性質(zhì)溫和，介于綠、紅茶之間，既有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香，色澤青褐，因此又得名“青茶”。烏龍茶有潤膚、潤喉、生津、清除體內(nèi)積熱的作用，對減肥也有一定的功效，普及度很高，是適合冬天的茶飲。冬天里室內(nèi)大多空氣干燥，人們?nèi)菀卓诟缮嘣铩⒆齑礁闪?，泡杯烏龍茶喝下，可以緩解干燥的苦惱，還可降低血液中的膽固醇含量，是不可多得的減肥茶。

4姜茶

冬季天氣比較寒冷，人們會通過各式各樣的方法抵御寒冷，最為常見的便是通過飲食調(diào)節(jié)來增加熱量。而沖泡一些養(yǎng)生茶，則是愛茶人最愛的方式之一。在寒冷的冬季可以通過服用姜茶來達到一定的驅(qū)寒效果，不僅可以預(yù)防和治療感冒，還能起到一定的活血化瘀的功能，比較適合脾胃虛寒的人服用，是最適合的冬季養(yǎng)生茶飲。

5枸杞茶

冬天適合喝什么養(yǎng)生茶？那就不得不提及枸杞茶了。枸杞是一種祛濕溫補的食材，可以增強免疫力、補腎益精、養(yǎng)肝明目、調(diào)節(jié)月經(jīng)失調(diào)、抗衰老、抗腫瘤等，對于體質(zhì)虛寒、脾胃虛弱、便秘、失眠、低血壓、掉發(fā)等多種氣虛引起的疾病都有很好的治療效果，長期服用也不會有副作用。人們常常用枸杞來泡茶，保溫杯加枸杞早已成為養(yǎng)生標(biāo)配了，是冬季里最為常見的一種養(yǎng)生茶。

6紅棗茶

紅棗茶可以直接買干紅棗片泡茶，或者將紅棗切開，放在茶杯中飲用。大多數(shù)女性很喜歡泡紅棗茶，其實男女老少都適合喝。而且紅棗含糖量高，產(chǎn)生熱量大，因此紅棗茶特別適合冬季飲用。紅棗茶具有補脾和胃、益氣生津、止咳潤肺、鎮(zhèn)靜安神、補血活血、調(diào)經(jīng)止痛、增強人體免疫力的功效，是最適合的冬季滋補茶飲。

7桂花茶

桂花有很好的藥用價值，其性溫，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。秋季采摘桂花后，把它制作成桂花茶，味道可口，香味馥郁持久，湯色綠而明亮，為大眾所喜愛。經(jīng)常喝桂花茶，不僅有很好的暖胃功效，還可以起到降血壓的作用，很適合在冬天飲用。

8老白茶

老白茶指的是存放一定年限的白茶，在多年的存放過程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。因此老白茶性溫，而且相當(dāng)耐泡，在普通泡法下可達二十余次，具有的祛風(fēng)散寒，補血益氣功效，長期飲用養(yǎng)生效果明顯。寒冷的冬季喝點老白茶再好不過，是冬季最好的養(yǎng)生茶之一。

9陳皮茶

陳皮就不錯。陳皮也稱橘皮、柑皮，性溫，具有理氣調(diào)中、燥濕化痰的功效。陳皮茶就是將小塊橘子皮，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，即可飲用。往陳皮茶里加入少量的糖，可以預(yù)防感冒，增強身體的免疫力；加入少量的姜汁，可以治療嘔吐；加入少量的紅糖，可以治療或者緩解胃痛。

10決明子茶

決明子是一種養(yǎng)生作用非常好的中藥材，其含有大黃酚以及決明素，具有非常好的降脂降壓、降低膽固醇的作用。在生活中我們往往都是把決明子用來泡茶喝，可以清肝明目、潤腸通便、降低血脂和膽固醇等。冬季可以適當(dāng)?shù)暮刃Q明子茶，對于冬季干燥造成的便秘、眼睛干澀等有一定的治療作用。不過決明子茶不宜脾胃虛弱、脾虛泄瀉的人飲用，避免造成泄瀉加重。

11菊花茶

菊花味甘苦，性耐寒，有散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。根據(jù)記載，從唐朝開始便有喝菊花茶的習(xí)慣。冬季氣溫較為干躁、易上火，因此喝點菊花茶可清目降火。對于口干、火旺、目澀或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病，飲用菊花茶均有一定的療效。