臨滄茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)和不足

茶葉中由于多酚類物質(zhì)的存在，喝茶免不了會(huì)有澀感?？酀鹊臐馀c淡，又由它所含茶多酚含量的多少而決定的。臨滄茶本身含有35%以上的茶多酚含量，這才使得的它的茶湯澀感明顯的主要原因。

苦澀可以說(shuō)是茶葉的本味，是茶葉的基本口感。茶湯入口有苦澀味是必然的，只是澀感強(qiáng)和弱的問(wèn)題。

常言道：“苦生甜，澀生津”。有澀味但能快速在嘴里化開(kāi)，之后回甘有甜感，那它就是好茶。臨滄茶的澀感就是如此。

臨滄茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)和不足有哪些

佤山鳳城的房子當(dāng)然是能買的，可以考慮入手。

佤山鳳城小區(qū)緊挨著玉龍湖畔,緬寧大道旁，歸為臨翔區(qū)，該地區(qū)的格局還是不錯(cuò)的，是臨滄海誠(chéng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司開(kāi)發(fā)的新項(xiàng)目，總戶數(shù)高達(dá)20000戶，容積率2.49，綠化率高達(dá)36.0%，綠化是挺好，車位80000。

臨滄茶文化旅游應(yīng)如何發(fā)展

臨滄人自古就和茶生活在一起。

據(jù)說(shuō)臨滄人的祖先是世界最早種茶的民族，臨滄茶文化歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

你不可不知的臨滄六大名茶：雙江冰島茶、臨翔昔歸茶、鳳慶滇紅茶、鎮(zhèn)康馬鞍山茶、永德忙肺茶、云縣白鶯山茶。

臨滄云縣茶特點(diǎn)

下關(guān)沱茶，大益普洱等，是普洱茶的代表。但下關(guān)地區(qū)本身產(chǎn)茶很少，下關(guān)沱茶和大益普洱均是以臨滄、西雙版納、普洱地區(qū)的茶為主要原料，大理作為茶馬古道的重要驛站，一些知名的茶企紛紛落戶下關(guān)，或者說(shuō)一些茶葉品牌因下關(guān)而出名，其中沱茶就是典型的例子。當(dāng)然，也有一種說(shuō)法，臨滄、普洱、西雙版納等地古來(lái)是少數(shù)民族聚集之地，而下關(guān)則屬于滇西文化重鎮(zhèn)，茶葉的種植也是由下關(guān)傳入這些地方的。

比如，臨滄云縣漫灣古時(shí)有一個(gè)叫“阿羅維”的地方，現(xiàn)傳是當(dāng)?shù)匾妥鍙南玛P(guān)（大理）引入茶葉種植最早的地方。

臨滄茶的特點(diǎn)和口感

忙肺普洱茶：忙肺山以栽培型大葉種的百年古樹(shù)茶為原料，湯色清澈明亮，香氣馥郁高揚(yáng)，口感飽滿協(xié)調(diào)，甘醇順滑微澀、舌底生津明顯，喉韻持久。

臨滄大雪山茶：葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、野香中帶蘭香，微苦回甘轉(zhuǎn)甜，沉雄霸道。香氣飽滿，口感刺激性強(qiáng)。

臨滄茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

臨滄茶是產(chǎn)自云南臨滄的茶葉，臨滄茶比較澀，原因就是臨滄茶中茶多酚含量比較高高，茶多酚是茶葉內(nèi)主要澀味物質(zhì)，含量高滋味自然會(huì)澀一些。

臨滄是云南省的主要茶區(qū)之一，臨滄地區(qū)北部種植的是以紅茶為主鳳慶大葉種，南部就是目前的以普洱為主的勐庫(kù)大葉種。臨滄茶以勐庫(kù)大葉種出名，其特點(diǎn)是是芽葉比較肥厚、香氣很高并且特殊、口感刺激性強(qiáng)，與其他茶區(qū)的普洱茶比起來(lái)有明顯的不同。

臨滄茶喝起來(lái)會(huì)有一點(diǎn)澀口，但是澀口程度變化不大，茶湯醇厚度更好，回甘生津也來(lái)的比較直接，在香氣強(qiáng)度、苦澀度、耐泡度等方面，臨滄茶的大葉種優(yōu)于小葉種。

臨滄茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)和不足分析

臨滄市的主要經(jīng)濟(jì)支柱，發(fā)電站，甘蔗，臨滄有三坐電站，大朝山電站，漫灣電站，小灣電站，漫灣電站建設(shè)得最早，其次是大朝山電站和小灣電站，它對(duì)我市有著最大的貢獻(xiàn)。

甘蔗是臨滄產(chǎn)白糖的'主料，我市有好幾個(gè)糖廠，臨滄糖廠，雙江糖廠，耿馬糖廠，耿馬華僑糖廠，永康糖廠，云縣糖廠，臨滄市的這幾個(gè)糖廠和電站是我市的支柱廠業(yè)，它也帶動(dòng)了我市的發(fā)展。

臨滄產(chǎn)區(qū)茶的特點(diǎn)

臨滄茶區(qū)

臨滄產(chǎn)區(qū)是云南產(chǎn)茶最多的茶區(qū)，號(hào)稱“天下茶倉(cāng)”，以勐庫(kù)、邦東、馬臺(tái)、鳳慶、永德等地最為出名，其中鳳慶以滇紅茶為主。

臨滄境內(nèi)各地茶葉的香氣、口感差異性相對(duì)較大?？傮w而言，臨滄的茶香氣較好、澀味稍重，苦味輕微的特點(diǎn)，最具代表性的寨子有冰島、昔歸等。

臨滄茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

北回歸線穿境而過(guò)，在臨滄這片高原上留下一片綠洲，豐富的光熱水土條件和多樣的地形地貌，孕育著豐富的物種。勤勞的各族人民在這片熱土上繁衍生息、辛勤耕耘，生產(chǎn)著數(shù)不勝收的綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。

按照打造世界一流“綠色食品牌”的目標(biāo)，臨滄形成了“糖、茶、果、蔬、畜”5大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，建成2200多萬(wàn)畝高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地

臨滄茶的缺點(diǎn)

昔歸普洱茶怎么樣

昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高銳，茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順，水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，且口腔留香持久。

昔歸普洱茶怎么樣

昔歸茶，屬邦東大葉種，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐牧?xí)慣每年只采春茶和秋茶兩季，所以茶樹(shù)保護(hù)得比較好，茶質(zhì)比其他村寨要好得多。

昔歸茶開(kāi)湯，湯色淡黃清亮，入口即香，無(wú)雜味，味甘；三泡后回甘更明顯，香氣高銳，兩頰與舌底生津，舌面感覺(jué)微澀，化得很快；四～六泡，香氣如蘭，冰糖香漸顯，水質(zhì)較粘稠，重手泡后苦現(xiàn)，較輕，易化；七泡后湯色幾乎未變，淳厚，更佳，尚微澀，喉韻深，回味悠長(zhǎng)；十泡后水漸淡，甜味稍減，回甘好，冰糖香尚存。

昔歸普洱茶怎么樣

對(duì)昔歸茶的評(píng)價(jià)：

一，關(guān)于霸氣，15秒內(nèi)，充斥苦澀，然后回甘（這個(gè)評(píng)價(jià)僅僅限于春茶）；

二，水非常關(guān)鍵，忙麓山里的泉水，對(duì)比臨滄市區(qū)桶裝水，夸張點(diǎn)說(shuō)，有30%的加分值；

三，所謂菌子香，是關(guān)于昔歸茶的傳說(shuō)，這種香型的描述，并不確切，但是大家可以試著體會(huì)；

四，昔歸春茶和秋茶，有70%的落差（形容差距），但我依然認(rèn)為，忙麓茶，即便是秋茶，仍然很強(qiáng)大；

昔歸普洱茶怎么樣

五，純度與濃強(qiáng)度，相當(dāng)于2003年的老班章。如果讓我出價(jià)，那么忙麓山春茶，是我愿意用目前老班章三倍價(jià)格購(gòu)買的茶；

六，昔歸茶的后半段，與茶王樹(shù)的后半段，有相似之處。

有人說(shuō)有所謂冰糖香，這個(gè)，主觀因素較多，大家自己體會(huì)?？傊?，我覺(jué)得是一個(gè)前半段象03年之前的老班章，后半段象茶王樹(shù)這樣級(jí)別的茶。喝過(guò)更早老班章的人都認(rèn)為，現(xiàn)在的老班章，僅僅只有一點(diǎn)點(diǎn)韻，忙麓是昔歸里最好的，應(yīng)該這么認(rèn)為，因?yàn)楝F(xiàn)在忙麓山歸屬于昔歸了。在1970年前，忙麓不屬于昔歸，而昔歸，又是邦東村委會(huì)的一個(gè)自然村，屬于邦東鄉(xiāng)邦東村委會(huì)昔歸自然村。

昔歸普洱茶怎么樣

昔歸古樹(shù)茶鑒別

昔歸茶，屬邦東大葉種，因?yàn)楫?dāng)?shù)氐牧?xí)慣每年只采春茶和秋茶兩季，所以茶樹(shù)保護(hù)得比較好，茶質(zhì)比其他村寨要好得多。

昔歸茶開(kāi)湯，湯色淡黃清亮，入口即香，無(wú)雜味，味甘；三泡后回甘更明顯，香氣高銳，兩頰與舌底生津，舌面感覺(jué)微澀，化得很快；四～六泡，香氣如蘭，冰糖香漸顯，水質(zhì)較粘稠，重手泡后苦現(xiàn)，較輕，易化；七泡后湯色幾乎未變，淳厚，更佳，尚微澀，喉韻深，回味悠長(zhǎng)；十泡后水漸淡，甜味稍減，回甘好，冰糖香尚存。

臨滄市茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與前景淺析

1、臨滄茶以勐庫(kù)大葉種出名其特點(diǎn)是：芽葉比較肥厚、香氣很高并且特殊、口感刺激性強(qiáng)。與其他茶區(qū)的普洱茶比起來(lái)有明顯的不同。