新茶上市時間2020

#2020年漳平水仙春茶，起色出韻味是4月28日—5月6日#春水黃金時間段，最佳時間：4月30日，5月1日，5月2日，5月3日，5月4日制茶。最好茶青原料（土壤肥，海拔低些（半腰的），茶樹青壯年—9年，10多年，保水土壤，地形，周邊植被覆蓋高，濕度高）。整個漳平水仙茶產(chǎn)區(qū)，從頭到尾一直做春茶，三十多天了，還有四，五天左右，全部結束春茶做茶。

新茶上市時間根據(jù)什么定的

春茶要四月底五月初才上市。

新茶上市幾月份

福建產(chǎn)的茶有覆蓋了六大茶類的四類+一類再加工工藝茶，綠茶、烏龍茶、白茶、紅茶。每種茶的上新時間都不一樣。

一般來說，綠茶上新的時間在3-4月，白茶上新的時間為3-5月（春茶）和8-10月（秋茶，主要出貢眉、壽眉料秋茶）、紅茶上新時間為3-5月（含工夫紅茶、金駿眉、大小赤甘），烏龍茶上新時間為4-5月（春茶，這里主要包括閩南烏龍鐵觀音類別，閩北烏龍大紅袍實際出茶期為9月-12月）和9-11月（其中9-10月為鐵觀音秋茶，10-11月為大紅袍冬片，往后的茶樹會進入盛花期），再加工工藝茶（茉莉花茶）上新時間為5月-10月，3-4月和10-11月為茉莉花的春、秋扦插期。

2020年新茶葉什么時候上市

茶百道還沒有上市，籌劃上市中。

茶百道創(chuàng)立于2008年。

2020年12月，茶百道宣布門店突破3000家。

2021年9月，新式茶飲品牌茶百道宣布，線下門店突破5000家。

茶百道回到做好一杯飲品的本質上，用原料、工藝、創(chuàng)新精神來創(chuàng)作飲品。堅持原葉現(xiàn)萃，保證茶湯既去除了澀味又保留了茶香，通過茶、鮮果這些食材的組合創(chuàng)新，呈現(xiàn)出生活中值得等待的美味。

新茶上市時間

新茶上市時間按照品種不同最早應為每年4月份左右（清明節(jié)前后），茶葉盛產(chǎn)上市應為七、八月。最早上市茶葉最具有代表性為綠毛猴，它屬于綠茶。綠毛猴產(chǎn)自于福建永泰地區(qū)張一元茶葉生產(chǎn)基地。因其外形肥壯卷曲好似銀猴，茶葉的色澤綠潤顯毫，所以將其茶葉稱謂為綠毛猴。

綠毛猴茶葉沖泡后黃綠明亮，清香撲鼻，鮮醇爽口，深受老茶友們喜愛與追棒。

新茶上市時間一覽表

新茶一般在3、4月份上市，在清明前。三月中旬到四月初。

一是觀其色。綠茶色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮；紅茶色澤烏潤，湯色紅橙泛亮，是新茶的標志。茶在貯藏過程中，構成茶葉色澤的一些物質，會在光、氣、熱的作用下，發(fā)生緩慢分解或氧化，如綠茶中的葉綠素分解、氧化，會使綠茶色澤變得枯灰無光，而茶褐素的增加，則會使綠茶湯色變得黃褐不清，失去了原有的新鮮色澤；紅茶貯存時間長，茶葉中的茶多酚產(chǎn)生氧化縮合，會使色澤變得灰暗，而茶褐素的增多，也會使湯色變得混濁不清，同樣會失去新紅茶的鮮活感。

二是聞其香?？茖W分析表明，構成茶葉香氣的成分有300多種，主要是醇類、酯類、醛類等特質。它們在茶葉貯藏過程中，既能不斷揮發(fā)，又會緩慢氧化。因此，隨著時間的延長，茶葉的香氣就會由濃變淡，香型就會由新茶時的清香馥郁而變得低悶混濁。

三是品其味。因為在貯藏過程中，茶中的酚類化合物、氨基酸、維生素等構成滋味的特質，有的分解揮發(fā)，有的縮合成不溶于水的物質，從而使可溶于茶湯中的有效滋味物質減少。因此，不管何種茶類，大凡新茶的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻顯得淡而不爽。

新茶上市時間順序

六大茶道：

　　一、「綠茶 不發(fā)酵 講究新鮮」

　　綠茶（Green Tea），是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產(chǎn)省份。

　　綠茶的特點是鮮葉采摘后高溫迅速滅掉其中酶類，抑制茶多酚氧化。所以綠茶具有“三綠”的特點：干茶綠，茶湯綠，沖泡后的葉底也是綠色的。

　　喝綠茶講究的是新鮮，所以古人有“試新茶”的娛樂。一個冬天的漫長等待后，終于開春新茶上市，感受一下春天的氣氛。這也就是為什么越早上市的綠茶越貴的緣故。

　　另外，綠茶越嫩滋味也就越鮮爽，所以名優(yōu)綠茶大多采用極嫩的原料制作。對于綠茶，外形比內質重要得多，所以選購綠茶的時候一定要注意看看茶葉的嫩度、整碎程度、緊實度以及色澤。

　　二、「白茶 不發(fā)酵 制作簡單」

　　白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國茶農創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發(fā)酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽、云南景谷等地?；竟に嚢ㄎ颉⒑姹海ɑ蜿幐桑?、揀剔、復火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。

　　如果是蓋碗沖泡，坐杯（每次沖泡茶葉的浸泡時間）的時間長一些湯色會是淺黃色或者杏黃色。白茶干茶看起來太綠或者太紅都是不對的，這些都說明了制作工藝上的缺陷。

　　三、「黃茶 輕發(fā)酵 “悶”黃」

　　黃茶是中國特產(chǎn)。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；如溈山毛尖、泉城紅、泉城綠、平陽黃湯等均屬黃小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則為黃大茶。黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。湖南岳陽為中國黃茶之鄉(xiāng)。

　　黃茶干茶是黃色的，茶湯是黃色的，葉底也是黃色的。不過現(xiàn)在大多黃茶的制作都轉化不足，看起來太像綠茶了。

　　四、「青茶 半發(fā)酵 特點折中」

　　青茶也叫烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶，但是這個“半”是不怎么準確的。因為在烏龍茶中，發(fā)酵程度最輕的包種茶快接近綠茶了，發(fā)酵程度最重的東方美人茶快接近紅茶了（這兩種極端的茶都是臺灣的）。烏龍茶是中國幾大茶類中，獨具鮮明漢族特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之為“美容茶”、“ 健美茶”。烏龍茶為中國特有的茶類，主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。主要生產(chǎn)地區(qū)是福建省安溪縣等地。烏龍茶產(chǎn)量最大的是福建，大眾熟知的鐵觀音和大紅袍都屬于烏龍茶。

　　烏龍茶的特點在于先促進茶多酚的氧化，然后突然終止氧化，因此烏龍茶兼具綠茶和紅茶的特點。沒有哪種茶比烏龍茶更講究沖泡技巧了，這也就是為什么烏龍茶又叫做功夫茶。

　　五、「紅茶 全發(fā)酵 茶湯紅亮」

　　紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。

　　紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、 祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名，

　　萎凋、揉捻、發(fā)酵都是為了促進紅茶中的茶多酚氧化。茶多酚本身是一種無色的物質，其中的兒茶素在紅茶加工的過程中聚合形成了黃色的茶黃素和紅色的茶紅素，因此紅茶的茶湯紅亮、葉底也是紅色的。只是紅茶在干燥的過程中，由于水分的散失，茶葉表面的茶色素顏色加深因此紅茶的干茶是黑色的。

　　六、「黑茶 后發(fā)酵 茶馬古道」

　　黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。黑茶采用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為安徽古黟黑茶（安茶）、湖南黑茶（茯茶）、四川藏茶（邊茶）、云南黑茶（普洱茶）、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶（茯茶）。

　　同樣是促進茶多酚氧化和內質轉變的茶，黑茶和紅茶的不同在于：紅茶的酶促反應動力來自茶葉自身的酶，而黑茶來自微生物產(chǎn)生的酶。所以黑茶稱之為抑制茶葉自身酶活而促進微生物活動的后發(fā)酵茶。黑茶具有一定促進消化和調節(jié)腸道微生物菌群等作用。

　　早期黑茶大多銷往邊牧地區(qū)，作為茶馬古道的重要物資。黑茶對于邊牧民族而言是生活必需品，需求量也比較大。長期以來黑茶都使用較為粗老的原料制作，并且飲用時經(jīng)過熬煮而不是沖泡。不過現(xiàn)在也有使用采摘較嫩的原料制作的黑茶，如宮廷普洱等，適合沖泡飲用。

2020年新茶什么時間上市

2020年新茶肯定2020年的。

隨著天氣轉暖，多地茶區(qū)進入采摘季。

第一波：2月上市

四川的宜賓早茶是國內上市比較早的綠茶。因為獨特的地理位置優(yōu)勢，春茶上市時間早于

第二波:3月上市

龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。

第三波:4月上市

安徽黃山毛峰，太平的猴魁高山茶，正是采茶、制茶期。

新茶即將上市

1、春茶上市，樂享春日好時光。茶山綿延，片片嫩綠，手工采摘的春茶經(jīng)過道道工序，茗茶酪酪應季上市。

2、茶不勝酒；幽韻如云，酒不勝茶。酒類俠，茶類隱。酒固道廣，茶亦德素。

3、這個季節(jié)，每年安吉17萬多人的期盼，安吉白茶上市了。

4、春水煎茶 ，真的是有點甜的哦春茶上市了。

5、春茶上市！好山好水出好茶！經(jīng)濟實惠！

6、春茶上市。在杭州最幸福的就是有景區(qū)。比李子柒的生活還要悠然自得。工作壓力大，打個車，半小時就進入一個空靈清冽的世界。

7、好茶不怕細品，好事不怕細論。2020春茶上市，來我們一起喝茶聊人生。

8、春筍、春茶上市，山里人最忙的季節(jié)到來。

2020年明前茶上市時間

清明前就采摘結束了，所以節(jié)前吃還是節(jié)后吃都可以，隨自己心意，你想什么時候就什么時候。

春白茶的采摘，有著明顯的先后順序。而每年春茶季中最早采摘的，是白毫銀針。

根據(jù)今年太姥山高山茶園，春白茶的采摘情況來看，從3月8號正式開啟了采摘。

而參考往年的時間，2020年是從3月15日左右開采；2019年，則是從3月16號左右開始大范圍采摘春白茶。

雖然每年春白茶的開采日期都不相同，但白毫銀針的采摘時間大部分集中在了3月中上旬。并且，它的采摘期很短，大約持續(xù)7-10天左右，便結束了。

由此可知，白毫銀針通常在3月下旬便已經(jīng)結束采摘，隨后，便開啟了白牡丹的主場。既然白毫銀針在清明節(jié)氣之前，便已經(jīng)采摘完成，又何須加上明前二字呢？難道還存在著“明后白毫銀針”？當然不可能。

清明以后，高山茶園中的茶樹抽芽速度加快，葉片舒展，芽頭略微變得細瘦，根本無法達到采摘白毫銀針的要求。

顯然，這不過是茶商為了吸引眼球，將白茶中關注度最高的白毫銀針，與明前茶相結合。真正的目的，也只是為了賣得一個好價錢罷了。

新茶上市時間價格

春茶：頭茶 ：鮮葉子 一般茶葉販子收120元一斤，平均5斤鮮茶葉炒出1斤成品干茶葉，故成本價600以上，加上包裝約700左右（高端茶葉禮品盒除外，一套包裝好幾百的也有）；稍微晚一點的茶葉，鮮茶葉約80一斤，成品成本80*5=400元，包裝后600左右；最晚的春茶也要400以上成品（不含包裝禮盒及快遞），再便宜就不大可能是嶗山春茶了；以上還沒包括采茶人工費，一般每小時10元以上。夏茶、秋茶價格200左右，不再贅述。