小青柑茶葉怎么樣

茗茶中只有小青柑，沒(méi)有小沃柑品種。所以無(wú)法區(qū)別。

小青柑也叫柑普茶（又名新會(huì)柑普洱茶），它用廣東新會(huì)大紅柑或小青柑和云南西雙版納勐?？h普洱茶為原料制作而成的一種茶，是普洱茶的一種。其特點(diǎn)一是入口甘醇、香甜，有獨(dú)特的花香味和陳香味，這是由于新會(huì)柑的果香味特別，普洱茶長(zhǎng)期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，發(fā)揮出新會(huì)陳皮“理氣”的功效。

小青柑茶

小青柑茶葉發(fā)粘是茶葉中的脂蛋白或多糖物質(zhì)經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間浸泡而產(chǎn)生的，可能是你才沖泡一兩次就浸泡到天明，茶水的精華還沒(méi)泡出來(lái)，里面那些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)浸泡那么長(zhǎng)時(shí)間，都被泡出來(lái)了。

茶葉的水浸出物溶解于茶湯中，讓原本清列的水變成了有濃度的湯體。自然在口感上就會(huì)高于水的薄感。而當(dāng)水浸出物總量足夠高，而茶湯濃郁度高時(shí)，粘稠的觸覺(jué)就會(huì)更加明顯。

小青柑茶哪里的最好

廣東省江門(mén)市新會(huì)區(qū)

其中的茶葉原料來(lái)自于云南西雙版納、臨滄、普洱等地，小青柑是采用新會(huì)7月左右的新會(huì)茶枝柑為原料，添加一定比例的普洱茶，經(jīng)特質(zhì)工藝制成，其茶既具有柑果的清香，有富含普洱茶的醇厚，且具有耐存放，易沖泡的特點(diǎn)。

柑果必須為新會(huì)7~8采摘的新會(huì)柑。新會(huì)柑與非新會(huì)柑明顯的區(qū)別在于柑油含量與糖分高低的，新會(huì)柑柑油含量為非新會(huì)柑的7倍。

一般判斷方法是使用指甲或茶刀等物品劃破小青柑表面果皮，聞其香味。新會(huì)柑香氣明顯濃郁，外地柑也香氣微弱不明顯。

此外，將未開(kāi)泡的小青柑中茶料刮出，取等量小青柑皮殼加等量水進(jìn)行同等時(shí)間的煎煮，新會(huì)柑皮水口感甜潤(rùn)，香氣自然，外地柑皮水口感酸澀，香氣異常。

茶料必須為云南普洱熟茶宮廷級(jí)至1級(jí)茶料。一般茶料只有品質(zhì)高低之分，存在茶料作假的可能性比較小。

結(jié)語(yǔ)

新會(huì)既是“嶺南三大古城”之一，也是自古聞名的“陳皮之鄉(xiāng)”，而新會(huì)又以茶坑、天馬、梅江、東甲、西甲為品質(zhì)最佳的核心茶區(qū)，此五地屬咸淡水交融的沖擊平原，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，地理環(huán)境和氣候都非常特殊，造就了這里柑果的出色品質(zhì)。

小青柑茶葉味道怎么樣

小青柑口感描述：小青柑果皮青綠富有光澤，油室分布均勻而密集，聞起來(lái)味道微辛，清香，其口感醇滑潤(rùn)甜，果香味豐富，茶味和柑味能融合在一起，湯色橙紅透亮，喝完口腔清爽有生津回甘的感覺(jué)。

整個(gè)過(guò)程，杯蓋甜香始終不散，余味淡淡的清甜，韻味十足。

小青柑茶葉怎么樣保存

小青柑需要密封保存

密封保存，很多人會(huì)以為必須是真空狀態(tài)，其實(shí)不是的。我們?cè)诓桀?lèi)中說(shuō)的密封保存，主要是把茶存放在袋子或罐子里，不直接暴露在空氣中，并且盡量減少袋子或罐子中的空氣這一狀態(tài)，而不是嚴(yán)格的真空狀態(tài)。對(duì)于書(shū)劍的小青柑來(lái)說(shuō)，直接用原包裝進(jìn)行存放就很好了。無(wú)需考慮太多。

小青柑茶葉怎么樣的好

優(yōu)質(zhì)小青柑色澤以青褐色為佳，其干果表面飽滿(mǎn)，開(kāi)口圓整，顆粒小巧，內(nèi)部熟茶條索細(xì)碎，色澤烏褐，口感上，優(yōu)質(zhì)的小青柑具有香、醇、潤(rùn)、滑、甘等顯著特征，且越陳風(fēng)味越顯著。

小青柑怎么區(qū)分好壞。

1、觀察整體包裝是否完整，表皮是否有出霉的現(xiàn)象。小青柑指的是將茶葉存放于橘子果皮中保存的一種方式。正常狀態(tài)下的小青柑表皮是顏色呈深褐色，會(huì)帶有白霜，若是青柑表皮出現(xiàn)了霉斑則說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)。

2、看茶湯顏色以及嘗味道。正常的小青柑沖泡出來(lái)的茶葉水一般呈淡黃色，茶色比較清透，會(huì)散發(fā)出濃郁的茶香味。

小青柑茶咋樣

1、備器

175毫升中號(hào)白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷。

2、取茶

剝?nèi)バ∏喔躺习木d紙，放在茶荷中備用。

3、沖泡

溫杯：將沸水注入白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯中，潤(rùn)洗1次

投茶：將小青柑輕輕放入蓋碗中。

潤(rùn)茶：沸水潤(rùn)茶1次，即入即出。

1—4泡：沸水，高沖旋轉(zhuǎn)注水，即入即出，無(wú)需悶泡

5—8泡：沸水，高沖定點(diǎn)中心注水，每泡悶5—10秒后出湯。

9—12泡：沸水，低沖定點(diǎn)中心注水，每泡悶15-20秒后出湯。

13泡起：沸水，低沖定點(diǎn)中心注水，悶泡時(shí)間逐泡遞增10秒。如13泡悶30秒出湯，那14泡悶40秒出湯，以此類(lèi)推。

方法二：公道杯茶濾沖泡（適用于多人品飲）

1、備器

公道杯、品茗杯、燒水壺、茶荷。

2、取茶

剝?nèi)バ∏喔躺习木d紙，放在茶荷中備用。

3、沖泡

先將茶濾置于公道杯上，以沸水潤(rùn)洗1遍。

再將茶荷中的小青柑放置在茶濾中，揭去果蓋。

用沸水，沿青柑果中心注水，注水時(shí)可停頓。（此動(dòng)作是為了讓熱水充分浸潤(rùn)茶葉，使茶質(zhì)更好的溢出。）

重復(fù)上述動(dòng)作，直到茶滋味進(jìn)入尾水。

方法三：自飲杯沖泡（適用個(gè)人品飲）

1、備器

自飲杯、燒水壺

2、取茶

剝?nèi)バ∏喔躺习木d紙，同時(shí)取掉柑果蓋子，放到自飲杯里。

3、沖泡

以沸水潤(rùn)洗1遍。

再注入適量的沸水，靜置數(shù)秒，即可品飲。

喝完一杯再加入沸水，靜置，重復(fù)此動(dòng)作就可以了。

小青柑普洱茶茶怎么樣

200多一斤是買(mǎi)不到正宗新會(huì)小青柑茶的。應(yīng)是普通鉗子茶。

小青柑的產(chǎn)地為廣東省江門(mén)市新會(huì)區(qū)，新會(huì)是陳皮之鄉(xiāng)。而新會(huì)又以茶坑、天馬、梅江、東甲、西甲為品質(zhì)核心產(chǎn)區(qū)，此五地屬咸淡水交融的沖擊平原，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，地理環(huán)境和氣候都非常特殊，造就了柑果的出色品質(zhì)，而配以普洱熟茶，即制成小青柑普洱茶。新會(huì)柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合，讓柑皮(即陳皮)與茶葉相互吸收精華，越陳越香。

小青柑好喝嗎 是好茶嗎

全生曬，即將已裝入普洱茶的小青柑，放置在太陽(yáng)底下直至?xí)窀伞Ｉ鷷竦膬?yōu)點(diǎn)，是在于能夠最大程度地保留柑皮的內(nèi)含物質(zhì)，使后期茶和柑之間有良好的融合轉(zhuǎn)化。但此種工藝看似簡(jiǎn)單，卻對(duì)自然條件有極高的要求。

小青柑的全生曬達(dá)到完全曬干需要十幾天到三十幾天不等，但青柑多是于夏末秋初采摘，此時(shí)的太陽(yáng)光線已不似夏季強(qiáng)烈，且時(shí)常伴有雨水，全生曬有時(shí)難以實(shí)現(xiàn)。

在生曬過(guò)程中，若沒(méi)有充足的光照，一是青柑會(huì)留下澀味，后期難以去除；二則柑中殘留水分，致使發(fā)霉影響口感，烘焙工藝在茶葉的制作中較為常見(jiàn)，本文就不過(guò)多說(shuō)明。

烘焙小青柑與全生曬截然相反，不需要光照，全程機(jī)器烘干，這種方式雖可以避免水分殘留、霉變，有效去除苦澀味，且產(chǎn)量可大大提高。

但長(zhǎng)時(shí)間的烘焙，連其內(nèi)含物質(zhì)、有利于茶與柑充分融合的催化因子也一并消耗殆盡，不利于后期轉(zhuǎn)化，茶味與柑味分離。雖說(shuō)全生曬或烘焙下也可能產(chǎn)出好的小青柑，但這種工藝受限因素太多，出好茶著實(shí)難度高。半生曬的工藝正好彌補(bǔ)了上述兩種工藝的缺陷。

那么，聰明的茶商就想到將全生曬和烘焙相結(jié)合，就出現(xiàn)了半生曬的制作。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，半生曬就是將生曬與烘焙相結(jié)合，揚(yáng)長(zhǎng)避短。先將裝好茶葉的小青柑烘焙一次，令其干燥，避免霉變，去除苦澀味，此步驟能很好地避免其后期轉(zhuǎn)化中出現(xiàn)雜味；再是將干燥后的小青柑放置在陽(yáng)光下，使柑、茶二者同時(shí)吸收陽(yáng)光轉(zhuǎn)化，充分相融；三是再次進(jìn)行低溫烘焙，主要目的是將香氣提高至頂峰，且保證其相對(duì)干燥。

半生曬工藝是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝的巧妙結(jié)合，它不僅可抵消天然因素帶來(lái)的不利影響，保證質(zhì)量，也能更好地提高其香氣、口感。想要喝到品質(zhì)穩(wěn)定、且利于長(zhǎng)期存放的小青柑的茶友，可優(yōu)選半生曬小青柑

中茶小青柑怎么樣

大益小青柑好，在國(guó)內(nèi)的銷(xiāo)量不錯(cuò)，評(píng)價(jià)好。小青柑普洱茶，普洱濃郁，果味清香，絕佳飲品。小青柑有疏肝理氣、潤(rùn)肺生津的功效，它能潤(rùn)喉、清肺、疏肝解郁。

泡一壺小青柑普洱茶，既享受普洱茶的醇厚口感，又感受新會(huì)小青柑特有的清醇的果香味，非常舒心

小青柑茶葉怎么樣好喝嗎

這兩個(gè)完全不同的茶類(lèi)，如果說(shuō)非要來(lái)一個(gè)比較，那就是仁者見(jiàn)仁智者見(jiàn)智的問(wèn)題了。

小青柑，一般用廣東新會(huì)的青柑與熟普結(jié)合，總得來(lái)說(shuō)，是普洱茶的升級(jí)，小青柑滋味醇甘，有淡淡的桔柑的清甜感覺(jué)，橘皮有清肺的功能，普洱茶茶湯醇厚紅亮，在冬天就是窗外的陽(yáng)光，給你暖暖的感覺(jué)。

而白茶是最接近自然和陽(yáng)光的茶，采用政和和福鼎白茶樹(shù)，不揉不捻，自然曬干或者烘干，白毫銀針滋味醇厚，毫香明顯，老壽眉棗香藥香明顯，白茶素有“一年茶三年藥七年寶”的說(shuō)法，富含類(lèi)黃酮，是人體美容的茶，所以，這兩款茶都是好茶。