普洱生茶葉底顏色(普洱生茶茶葉顏色)
普洱生茶茶葉顏色
普洱生茶湯色與加工過程中殺青、曬青、揉捻和干燥等因素有關,我們品茶時可以從茶湯的不同顏色中,分析出茶品品質的好壞。
一般常見的普洱生茶湯色有以下幾種:綠艷、綠黃、黃綠、淺黃、橙黃、深黃、紅湯。
綠黃:茶湯翠綠而微黃,淺綠偏多,清澈艷亮。是鮮葉采摘及時、殺青恰當、干燥迅速的優(yōu)質曬青毛茶才有的湯色。
這種湯色在早春茶里比較常見,隨著生茶不斷的陳化,綠艷會逐漸消失,慢慢演變成杏黃明亮的茶湯。
黃綠:湯色綠中微微帶黃,就好像半成熟的橙子的顏色,所以也叫作“橙綠”。原料和制作工藝都比較優(yōu)異的曬青毛茶沖泡出來多為這種顏色。
淺黃:湯色呈淺淺的黃色,一般內含物質不是很豐富的曬青毛茶沖泡出來的茶湯就是這個色。
如果原料細嫩的茶葉沖泡出來也有這個顏色,那可能是因為鮮葉在加工過程揉捻后攤晾不及時造成的。
橙黃:茶湯黃中帶有一點點紅色,像橙色或桔黃色。新茶中出現這種湯色大多是因為殺青溫度偏低,還會伴有生澀的氣息。
橙黃色的茶湯一般是生茶儲存了3—5年以后所呈現出來的,而且還比較透亮。
深黃:湯色呈暗黃色,顏色比較深但沒什么亮度。如果新茶出現這個情況那基本也就廢了。而老生茶茶湯深黃的同時亮度也要比新茶好。
紅湯:茶湯為紅褐色,出現這種情況那茶品質就是兩個極端。如果是新茶那就是鮮葉制成曬青毛茶前就已經嚴重變質了。
如果是老茶出現紅湯并且還是晶瑩剔透的話,這就是一款不可多得的好茶!
生普洱什么顏色是好茶
如果喝普洱茶,尤其是普洱熟茶,茶湯很濃的情況下,那么它的茶湯顏色是很重的,有些甚至是酒紅色,棗紅色但是不管什么樣的顏色,如果在有光線的情況下,將茶湯倒入玻璃公道杯中,觀看茶湯的顏色以及透明度時,首先顏色可以變重,但是湯色一定要清澈,相對透明,不能夠有渾濁或有絮狀物。
普洱生茶泡后的顏色是什么樣
普洱熟茶的茶湯是紅褐色,但不是很濃重,如果用透明的杯子盛放的話,放在燈光下,會出現紅色的光圈,且通透,有質感。
1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之后部分轉為黃綠、黃紅色.湯色以黃綠、黃紅、金黃為主.新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色.生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,新茶易傷脾胃,不過經自然陳化。
普洱茶生茶的顏色
茶葉泡好,茶水與空氣接觸就會被氧化,氧化后茶湯發(fā)黑是很正常的,建議喝茶還是隨泡隨喝的好,另外茶湯氧化跟你盛茶的容器也會有關系的茶的品質,較好用玻璃被或者陶瓷的會好些。被氧化后的茶湯如果不及時喝掉也會變質的,趁熱喝看看是否有異味或者不好的口感,如果口感醇厚茶是沒有問題的,如果茶入口不好,那就別喝了。
生普洱泡出來的茶葉什么顏色?
有點嘿嘿的,也有點淡紅色的
普洱生茶茶葉顏色變深
普洱分生普和熟普兩種,生普就是摘取新鮮的茶葉,存放五至十年才取出來飲用,這種叫生普,有很好的收藏價值,而熟普則是直接摘取茶葉經過發(fā)酵可以飲用,是一種速成茶。生普的顏色較淡,熟普的顏色較黑,泡出來后的生普也是比較顏色清淡的,而熟普的顏色則較為濃郁,把熟普放在玻璃杯里,在陽光下細看,熟普的色澤就像一杯紅酒一樣的醇。 對于貧血的人來說,飲用生普則不適合。原因是生曬出來的新茶,苦澀,喝起來比較“霸道”,身體消瘦貧血的人不適合飲用。 而熟普則是直接摘取茶葉經過發(fā)酵,去除了生普的苦澀味后,這種茶保健、養(yǎng)生、養(yǎng)胃、降血壓降血脂等,適合大部分人飲用。 普洱一般要先泡一至兩次,第三泡才拿來喝,前面一至兩次的沖泡可以洗去苦澀味,堆積沉淀的雜質,另外,泡茶用的水質很重要,要用礦泉水或山泉水沖泡,溫度的把握也是關鍵,熟普用100℃以上的水泡,生普則是80℃左右。 區(qū)別 1. 外觀;陳年的生茶紅中帶綠,陳年的熟茶,顏色紅中帶黑,且總體上看來說顏色比前者要深。 2. 香氣;陳年的生茶(干倉)有一股較濃的沉香為,而陳年的熟茶則分棗香 參香 荷香等其它香味,且香味較淡。 3. 葉底;陳年的生茶葉底油亮,黑中帶綠,條索比較清晰;陳年的熟茶葉底紅亮,黑中帶紅,條索比較模糊。 4. 口感,普洱生茶口感強烈,刺激性較高,若經高溫則茶湯清香,水甜而薄,微澀。 普洱熟茶濃稠水甜,幾乎不苦澀,耐泡。葉底,新制普洱生茶茶品以綠色、黃綠色、暗綠色為主。 普洱熟茶渥堆發(fā)酵輕者,葉底是紅棕色但不柔韌,重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。茶餅的顏色與香氣,普洱生茶茶餅中,茶葉以青綠、墨綠色為主,有部分轉為黃紅色,通常新制茶餅味道不明顯,若經高溫則有烘干香味。湯色,普洱生茶茶湯以黃綠、青綠色為主,普洱熟茶發(fā)酵輕者為紅色,發(fā)酵重者以黑色為主。 普洱茶屬于黑茶,因產地舊屬云南普洱府,故得名?,F在泛指普洱茶區(qū)生產的茶,是以公認普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟。 生普洱 (1)特點 是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,符合普洱茶產地環(huán)境條件下生長的云南大葉茶樹樹鮮葉為原料,未經過渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,色味湯色較淺或黃綠,生茶適合飲用長久儲藏年復一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深,香味越來越醇厚。其品質特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。 (2)制作方法 鮮葉采摘后經殺青(殺青即為把鮮葉用鍋炒,使葉里的水分散發(fā))揉埝,曬干(普洱茶必須是曬干,像一-般綠茶就是直接炒干烘f蒸干),即為生散茶,或叫曬青毛茶.把曬青毛茶又高溫蒸(意在使其柔軟回潮,利于做型)放入固定模具定型,又曬干后成為緊壓茶品,也就成了生餅,或各類型的磚沱。 茶餅中茶葉以青綠,墨綠色為主,有部分轉為黃紅色,通常新制茶餅味道不明顯(這里說的味道不是茶湯的味道,是你直接聞餅面上的味道)若經高溫,則有烘干香甜味.新制茶品以綠色,黃綠色,暗綠色為主,活性高,較柔韌,有彈性.把葉條像扭橡皮筋一-樣扭轉,會回過來的是好茶。 熟普洱 (1)特點 以符合普洱茶產地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料,是經過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性)加工形成的散茶和緊壓茶,熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用質量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的,同樣熟普的香味也仍會隨著的時間陳化而變得越來越柔順,濃郁。以1973年為分界點,1973 年之前沒有熟茶。其品質特征為:湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻。 (2)制作方法 鮮葉采摘后經殺青揉捻,曬干,即為生散茶或曬青毛茶,曬青毛茶經人工快速后熟發(fā)酵,灑水渥堆工序,即為熟散茶(渥堆過程為分級挑選茶葉,分級堆放,接入有益加速發(fā)酵的菌種,加溫度,人工灑水加濕度,堆放,定期翻動,此過程目前只需要30天左右,渥堆技術是73年由昆明茶廠實驗成功,也就是說,73年以前的熟茶都是假的,73年以前根本沒有熟茶.)熟散茶再經過蒸,定型,成為熟茶緊壓茶。茶餅中茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似于霉味,發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味.渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。 三、沖泡方法 普洱茶的功效很多人都不清楚,而普洱茶的喝法也半知半解,只知道普洱茶能減肥,普洱茶確實具有減肥的功效,尤其是掌握了普洱茶的正確喝法效果更為明顯,下面就具體介紹下普洱茶的喝法。由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來,所以必須用滾燙的開水沖泡。 將普洱茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。2.將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。3.片刻,拿出濾杯,棄去第- -道茶水。 注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。5.打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,置于杯蓋內。6.好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千萬別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一-道時, 您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯普洱又泡好了。 隨著人們對高品質茶葉,有地理標志的有機茶的需求,也不斷地發(fā)生有假冒偽劣產品的出現。目前,很多高品質茶葉,都采用產品溯源二維碼,為每包(盒)茶葉建立茶葉身份證信息,二維碼溯源系統能夠保證茶葉的品質,一碼解決所有問題,只需一掃就能辨別茶葉的真?zhèn)危a品溯源碼(產品身份證信息碼)在二維碼溯源網上一查,就可隨時驗證茶葉品質,更有產品的詳細介紹,茶葉的產地 產品的檢測報告展示,茶文化的介紹,和產品的整個制作流程,讓我們放心的喝好茶。
普洱生茶茶餅顏色
1、普洱生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之后部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,新茶易傷脾胃,不過經自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道,降脂,提神,降壓和減肥的功效。
2、普洱熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,湯質濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色,發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便秘、利尿、養(yǎng)胃。
生普洱茶的顏色
普洱茶分生茶和熟茶。
1、生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之后部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主,陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感,香氣比較明顯,新茶易傷脾胃,不過經自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。
2、熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和,口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶,湯質濃稠水甜而滑口,幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的,有回甘,香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色,發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。
普洱生茶茶葉顏色深
紫砂壺的顏色有很多種,通常來說深顏色的適合泡比較濃厚的茶,比如普洱,而顏色淺的適合泡顏色淺的茶,比如綠茶,白茶等等,所以顏色深淺不分好壞,看你想泡哪種茶。建議多買幾把紫砂壺,便于泡茶還能收藏,一舉兩得。
選擇紫砂壺時最好選擇手工制作的,有收藏價值,尤其是一些名家的,他們會在壺底或壺蓋上留下自己的姓名印章,用于識別也表示這把紫砂壺是有人對他的質量做出保證的。