毛尖茶葉多少度保存最好(毛尖茶可以保存多久)
毛尖茶可以保存多久
對(duì)于毛尖茶而言,它的保質(zhì)期不是很長(zhǎng),如果保存得當(dāng)?shù)脑?,相?duì)會(huì)更長(zhǎng)一點(diǎn),保存方法不當(dāng),那么可能短時(shí)間之內(nèi)茶葉就會(huì)變質(zhì)。
毛尖茶放時(shí)間長(zhǎng)了可以喝嗎?
不可以了,但如果保存得當(dāng),質(zhì)量沒(méi)有改變,還是可以的,保質(zhì)期只是參考而已。
常溫情況下都勻毛尖保質(zhì)期是10個(gè)月左右,而低溫冷藏的都勻毛尖保質(zhì)期大約是18月左右。要延長(zhǎng)都勻毛尖的保質(zhì)期,首先要做就是正確的保存好茶葉。
其實(shí)都勻毛尖茶葉保質(zhì)期長(zhǎng)短與保存條件相關(guān),一般為18個(gè)月。影響都勻毛尖綠茶存放的因素主要有溫度、光線、濕度。降低或消除這些因素,則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。存放方法得當(dāng),如密封冷藏,幾年還有茶香。但如果保存不當(dāng),幾個(gè)月就不好喝了。要說(shuō)保存多久不能喝,就另當(dāng)別論了,只要沒(méi)有發(fā)霉,無(wú)其他異味,還是可以喝的,只是沒(méi)有了新茶的香氣,湯色、口感也會(huì)在打折扣。
都勻毛尖茶會(huì)過(guò)期嗎?
都勻毛尖的保存條件
1、避高溫:溫度每升高10℃,茶葉色澤褐變速度增加3倍~5倍。若在10℃條件下存放茶葉,可以較好地抑制茶葉褐變進(jìn)程,若能在-20℃條件中冷凍貯藏,將大大防止茶葉陳化變質(zhì)。
2、避潮濕:當(dāng)都勻毛尖水分含量在3%左右時(shí),茶葉成分與水分子幾乎成單層分子關(guān)系,可以較好地把脂質(zhì)與空氣中的氧分子隔離開(kāi)來(lái),阻止脂質(zhì)的氧化變質(zhì)。當(dāng)茶葉中水分含量超過(guò)7%時(shí),隨著茶葉含水量的增高,為霉菌繁殖提供了適宜環(huán)境條件,會(huì)使溶解后的物質(zhì)濃度左右擴(kuò)散,變質(zhì)加速。
3、避異味:都勻毛尖中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定,能夠廣吸異味。因此,與有異味的物品混放貯存時(shí),就會(huì)吸收異味而且無(wú)法去除。
4、避陽(yáng)光:都勻毛尖對(duì)光的反應(yīng)敏感,采用透明容器包裝,在透光環(huán)境下放置10天,維生素C減少10%~20%。因此,貯藏信陽(yáng)毛尖要求包裝材料不透光,并應(yīng)避免強(qiáng)光和光線直射。
5、隔氧氣:信陽(yáng)毛尖在貯藏過(guò)程中的變質(zhì)主要以自動(dòng)氧化作用為主。受氧化的茶葉,質(zhì)量發(fā)生劣變,湯色變紅,甚至變褐,茶湯失去鮮爽滋味。茶葉暴露在空氣中越久,氧化越嚴(yán)重,質(zhì)量也變得越差。
毛尖茶可以保存多久喝
如果單純的說(shuō)喝的話.只要沒(méi)爛掉喝了就喝了.
這個(gè)要看你怎么保存了.如果你保存良好的話,放一年也沒(méi)事.但你所說(shuō)的毛尖,應(yīng)該不管你怎么保存,放了一年后都會(huì)出現(xiàn)點(diǎn)點(diǎn)陳味,會(huì)影響口感.一但你保存不良,那基本上喝起來(lái)就像喝白開(kāi)水差不多了.
毛尖茶可以存放多少年
答案是不一定,我們都知道茶葉都有保質(zhì)期,如果是在保質(zhì)期內(nèi)的陳茶當(dāng)然是能喝的。甚至?xí)幸环N特別的口感也說(shuō)不定。如果采用一種特殊的冷庫(kù)冷藏(0攝氏度以下),一年半至兩年的陳茶,其陳化程度較小,與新茶相比差距不會(huì)太大。兩年以上的陳茶其陳化現(xiàn)象越來(lái)越明顯。但只要不超過(guò)保質(zhì)期,沒(méi)有霉變情況還是能喝的。 信陽(yáng)毛尖陳茶是指將上一年甚至更長(zhǎng)時(shí)間采摘加工而成的茶葉,與新茶而相對(duì)的概念。我們常說(shuō)的新茶是指當(dāng)年采摘的新鮮茶葉經(jīng)加工制成的干茶。這兩者有什么區(qū)別又該怎么辨別呢?首先從色澤上看綠茶的新茶色澤新鮮的翠綠色,白毫多,湯色清澈,鮮綠;而陳茶在儲(chǔ)存過(guò)程中由于受到氧化和光的作用顏色會(huì)變的枯灰黃綠、湯色也會(huì)變混,暗淡無(wú)光。另外從香氣上:新茶有那種自然穩(wěn)定的新鮮香氣;而陳茶,隨著時(shí)間的推移、香氣物質(zhì)氧化,茶葉中的香氣逐漸降低,變輕變淡。從口感上來(lái)講信陽(yáng)毛尖新茶與陳茶也是可以區(qū)分出來(lái)的。新茶的滋味清醇鮮爽,陳茶由于茶葉中酯類物質(zhì)的氧化使茶葉滋味由醇厚變得淡薄。同時(shí)茶葉的鮮爽味道減弱,口感變得滯鈍。 信陽(yáng)毛尖的保存,一般來(lái)說(shuō)存放茶葉的冰箱在5攝氏度左右保鮮效果最好。
毛尖茶能存放多久
一般而言,毛尖茶的保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右,不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則可延長(zhǎng)茶葉保質(zhì)期。
判斷茶葉是否過(guò)期,主要看它的味道與湯色。目前國(guó)家已經(jīng)以食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)制定了茶葉標(biāo)準(zhǔn),對(duì)保質(zhì)期也作出了限定。一般來(lái)說(shuō),毛尖保質(zhì)期一般為一年左右,但如果保存不當(dāng),受潮引起含水量超標(biāo)的話可能兩個(gè)月就過(guò)期了。
毛尖茶能保存多久
保存好的話還可以喝,保存不好就不能喝了。
不能再喝了,有兩個(gè)原因,一是時(shí)間長(zhǎng)了可能霉變。信陽(yáng)毛尖本質(zhì)上類似于蔬菜的葉子,盡管經(jīng)過(guò)了干燥、殺青的處理,但仍然有一定的保存期,超過(guò)保存期后就可能霉變,霉變后的茶葉含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)。
二是即使是沒(méi)有霉變,但毛尖存放超過(guò)一年,就變成陳茶了,口感很差。因此,存敢4年的茶葉不能再喝。
毛尖茶存放時(shí)間
信陽(yáng)毛尖茶的保質(zhì)期是10一18個(gè)月,之所以保質(zhì)期時(shí)間差之多,則主要取決于保存方法。如是常溫保存,其保存期一般在10個(gè)月左右。如果放冰箱低溫冷藏保質(zhì)期則可長(zhǎng)達(dá)l8個(gè)月。另外:判斷茶葉是杏過(guò)期的辦法,則可通過(guò)是否發(fā)霉,有沒(méi)有出現(xiàn)陳味,泡出來(lái)的茶水是否變紅,變暗??诟惺欠褡儾罨蛘呖窗b上的保值期。除此之外,如大家選購(gòu)的散裝信陽(yáng)毛尖,則不建議沖飲超過(guò)18個(gè)月。
毛尖茶保質(zhì)期一般多久
不能再喝了,有兩個(gè)原因,一是時(shí)間長(zhǎng)了可能霉變。信陽(yáng)毛尖本質(zhì)上類似于蔬菜的葉子,盡管經(jīng)過(guò)了干燥、殺青的處理,但仍然有一定的保存期,超過(guò)保存期后就可能霉變,霉變后的茶葉含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)。
二是即使是沒(méi)有霉變,但毛尖存放超過(guò)一年,就變成陳茶了,口感很差。因此,存敢4年的茶葉不能再喝。
毛尖茶常溫下能放多久
一般而言,毛尖茶的保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右,不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則可延長(zhǎng)茶葉保質(zhì)期。
判斷茶葉是否過(guò)期,主要看它的味道與湯色。目前國(guó)家已經(jīng)以食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)制定了茶葉標(biāo)準(zhǔn),對(duì)保質(zhì)期也作出了限定。一般來(lái)說(shuō),毛尖保質(zhì)期一般為一年左右,但如果保存不當(dāng),受潮引起含水量超標(biāo)的話可能兩個(gè)月就過(guò)期了。開(kāi)封的綠茶,應(yīng)倒入密閉的容器內(nèi)保存,最好在兩個(gè)月以內(nèi)喝完。
毛尖茶的保存時(shí)間有多長(zhǎng)
一般來(lái)說(shuō)信陽(yáng)毛尖保持期為12個(gè)月左右,但不同的是信陽(yáng)毛尖的保存方法會(huì)導(dǎo)致其保存時(shí)間長(zhǎng)短不同。 信陽(yáng)毛尖保持期:保持期就是質(zhì)量有保證的一段時(shí)間范圍,我們知道茶葉是一種農(nóng)產(chǎn)品,所有農(nóng)產(chǎn)品都有保持期,但茶葉分類里的綠茶保持期并不是固定不變化的,大家可以看到信陽(yáng)毛尖茶葉包裝上注明保持期都是12個(gè)月,但很多茶友卻放半年就發(fā)現(xiàn)茶葉變味或變質(zhì)了。這里主要原因就是信陽(yáng)毛尖的保持期和信陽(yáng)毛尖的保存方法有非常大的聯(lián)系,正確保存的確可以讓信陽(yáng)毛尖的保持期是12個(gè)月甚至更長(zhǎng)時(shí)間,而錯(cuò)誤的保存方法卻會(huì)失去信陽(yáng)毛尖本身的口感和味道,同時(shí)茶湯顏色也會(huì)變暗,這個(gè)具體時(shí)間就很難確定了。