普洱茶葉子顏色發(fā)黃

十年的茶還是很新，茶紙也不會有太大變化，如果是傳統(tǒng)棉紙，整張紙不會變黃，只是比以前軟一些，偶爾可能會有幾個茶蟲咬的小洞，另外十年左右干倉的茶紙上，一般都有茶油析出的印痕（干倉是油痕，不是茶漬，茶漬一般是受潮或濕倉才有的）

茶葉顏色發(fā)黃是什么茶

黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶，產(chǎn)于安徽省黃山一帶。根據(jù)色澤、茶香的不同，黃山毛峰可分為蘭花型、云霧型、濃香型、陳年型，毫無疑問，優(yōu)質(zhì)的茶葉肯定是不會發(fā)黃的，因此要是大家飲用的黃山毛峰發(fā)黃白的話肯定是茶葉的品質(zhì)不高，相關的介紹如下！

黃山毛峰如何是否變質(zhì)

判斷黃山毛峰是否過期變質(zhì)，可以從茶葉的表面，茶湯顏色，滋味三方面來判斷。茶葉是否受潮、發(fā)霉，是否有異味；茶湯滋味與鮮爽度是否發(fā)生改變。只要茶葉沒有受熱受潮沒有長毛，都是可以繼續(xù)飲用的，只不過放置時間長了，可能茶葉的口感沒有新茶鮮嫩而已。

熟普洱茶最好的顏色發(fā)黃

普洱生茶在殺青過程中葉綠素可轉(zhuǎn)化成為“脫鎂葉綠素”，因此干茶顏色呈現(xiàn)褐綠色或墨褐色。同時，生茶沒有經(jīng)過發(fā)酵，茶葉中的大部分葉綠素得到保留，所以茶湯呈黃色。

而普洱熟茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料經(jīng)發(fā)酵制成的，在發(fā)酵過程中，過氧化物酶活性增強，促使茶黃素氧化成不溶性茶紅素復合物。同時，茶黃素（TF）和茶紅素（TR）氧化、聚合，形成茶褐素（TB），再加上較高的可溶性糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味濃厚、湯色紅褐的基物質(zhì)基礎。

普洱茶葉變黃

普洱茶有分生茶和熟茶。你說的黑中泛黃的茶餅，應該是芽茶做的熟茶叫金芽，是金黃色的；或者是茶見過光了，就會變黃紅；茶底質(zhì)數(shù)決定茶的味道。

茶餅泛白的話，如果是熟茶一是茶葉本身含有少量灰質(zhì)，時間長了就會有點顯白；

二是茶葉發(fā)白霉了；是生茶的話就是長過霉了，使茶葉表面失去了光澤，或者是人為做的。喝起來像清茶應該是生茶。具體問題具體答。

普洱茶葉子顏色發(fā)黃正常嗎

會變黃。

上好普洱生茶需手工殺青，對殺青師傅技術要求甚高，火候到位的師傅制出的普洱茶轉(zhuǎn)化好，內(nèi)含活性有機物質(zhì)；相反滾筒機械高溫殺青的普洱茶，內(nèi)含活性有機物欠佳，湯色淺、橙黃，新茶甜、存放三五年后無味。

傳統(tǒng)手工制作的普洱茶新茶時期條索銀白顯豪，口感霸氣，刺激性強，不適宜現(xiàn)喝；存放三五年后內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)化，色澤烏潤、茶毫及芽頭開始慢慢變黃，十年后湯感如油，色澤如宮廷熟料，讓人愛不釋手。

所以，普洱生茶存放后芽頭及茶毫變黃，是傳統(tǒng)手工制作及用料高端的代表，可以安心飲用或繼續(xù)存放等待驚喜； 新茶時甜，存放三五年外觀無變化的生普是滾筒高溫殺青代表，高溫殺青內(nèi)含活性物質(zhì)遭到破壞，沒有任何收藏意義。

白茶茶葉顏色有點黃

是因為一、茶鮮葉：因為光照時間長而花青素積累過多，顯紫紅色；茶葉的嫩芽會綠色偏黃，或特殊品種的茶葉葉色泛黃等等其他原因

二、成品茶葉：楓樹的葉子在生長期也是綠色的，到了秋天就會變成紅色；楊樹的葉子也是綠色的，落葉后也會變黃變枯。這是葉子的生命狀態(tài)，葉子內(nèi)的生態(tài)物質(zhì)發(fā)生變化從而改變顏色。

茶樹也一樣，生長期的葉子是綠色的。如果人為去控制生態(tài)物質(zhì)的變化，即茶的制作工藝，茶樹的葉子也會變得不一樣的顏色，所以有了綠茶是綠色的葉底，紅茶是紅棕色的葉底，烏龍茶綠葉紅鑲邊，白茶葉底棕色上有白毫，黃茶葉底黃色稍綠，黑茶是深褐色等

普洱茶葉子顏色發(fā)黃怎么回事

你剛買的時候有沒有黃色的點呢？有兩種可能，如果你的茶是熟茶，那個可能是芽頭的部分，因為發(fā)酵后枝葉變成紅褐色，芽頭一般只會變黃而已，但是這種情況的話，買來時應該就有了的；第二種呢就是發(fā)霉了，霉點，你可以仔細聞一下有沒有霉味，或者撬點泡泡試試看，如果確實是霉，湯色會非常渾濁，喝起來肯定是令人十分不悅的滋味兒了。如果是這種情況的話就不能喝了，你可能會看到有的人教你一些處理的方法，但處理后雖然不會在喝出霉味，但作為食品，變質(zhì)了對身體是沒有好處的。

普洱茶確實是越陳越香的，但前提是儲存的環(huán)境要良好?？傮w來說是通風，避光，防潮，防異味雜味。如果有條件的話，買紫砂罐來儲存普洱也確實是很好的選擇。

普洱茶 黃葉

沒有什么收藏價值。黃葉好像行話來講應該叫黃片。通常是比較粗老的葉子,相對于一般的普洱茶選料來講,等級比較低,但是也因為較為粗老,滋味反而較為濃厚。至于收藏的話,其實意義不大。

黃片不是刻意采摘而來的，而是茶葉芽尖在生長的過程中，有的生長周期略長，葉片會變得厚實寬大，粗纖維增多，按照普洱茶“一芽二葉”的采摘標準，許多的第二葉就會較老，在殺青揉捻時難以自然卷曲形成條索，加之葉綠素的減少導致顏色稍黃。當然，現(xiàn)在的普洱茶大多利用電腦色選黃片，被分揀出來的黃片中，也不乏顏色偏黃的芽頭。

普洱茶的葉子有點發(fā)黃是什么原因

　　因為茶黃素變成了茶紅素，雖然變成了茶紅素，但是其抗氧化能力卻沒有發(fā)生變化，所以對于茶湯變色不用擔心。剛泡出來的茶水，基本上呈現(xiàn)黃綠色，因為茶葉中的茶黃素被浸泡出來，這是一種抗氧化物質(zhì)，可以預防多種心腦血管疾病?！　∮腥嗽闷斩?、菊花茶、龍井茶做了個實驗，將它們沖泡后分別放置12個小時和24個小時，這個時間段足以滿足我們說的隔夜茶的時間。經(jīng)過檢測后發(fā)現(xiàn)，普洱茶和菊花茶，無論是放置12小時還是24小時，其中的亞硝酸鹽含量都沒有超標，都低于0.2mg/L﹔龍井茶的亞硝酸鹽含量雖然比前兩者略高，達到0.26ml/L左右，但依舊低于國家1mg/L的標準。其實，一杯純白開水放置24小時以后的亞硝酸鹽含量都要比茶水高，原因是茶水中含有茶多酚等抗氧化物質(zhì)，可以減少亞硝酸鹽的生成，所以不用擔心。

普洱茶葉子顏色發(fā)黃還能喝嗎

茶以顏色(或制作工藝)來分類，可分為：綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。

1.綠茶，又稱不發(fā)酵茶。(發(fā)酵度為零)，它的制作工藝非常簡單，只經(jīng)殺青、揉捻、干燥三道典型工藝制作。綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”，其中較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少。

2.黃茶，為徽發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為10-20%)，具有“黃葉黃湯”的特點，這種黃色是由于干燥時間不足致使葉片邊緣發(fā)黃造成的。

3.白茶，輕度發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為20-30%)，白茶具有毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。

4.青茶，又叫烏龍茶，是半發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為30-60%)。烏龍茶和綠茶最大的差別在于有沒有經(jīng)過“發(fā)酵”這個過程。茶葉中的兒茶素會隨著發(fā)酵溫度的升高而相互結(jié)合，致使茶的顏色變深，茶的澀味減少。

5.紅茶，屬于全發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為80-90%)，是以茶樹的一芽二三葉為原料精制而成，因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。

6.黑茶，為后發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為100%)，在加工過程中色澤逐漸由綠變黑因而得名。原料一般是比較粗老的毛茶，經(jīng)殺青、揉捻、堆積做色、干燥的制作工藝流程而成。黑茶以普洱茶為典型代表，一般認為普洱茶養(yǎng)胃，解油膩，所以在飯后喝一點普洱茶很有好處。

普洱茶有黃色

恩這個不要擔心憑我多年的喝茶的經(jīng)驗看這是茶葉的本身的！由于普洱茶所采用的云南大葉種曬青毛茶為原料，一片比較大，再加上發(fā)酵過程！其實這樣跟保證了茶的新鮮度。沒事的不用擔心可以放心的飲用！