大雪山古樹(shù)茶是什么地方生產(chǎn)

大雪山的普洱茶特點(diǎn)勐庫(kù)大葉種茶條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠(yuǎn)、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高是制作普洱茶的最好原料被譽(yù)為“普洱茶之味精”。因地處高山密林原料采摘艱難故產(chǎn)量極少。

中國(guó)飲茶起源眾說(shuō)紛紜：追溯中國(guó)人飲茶的起源，有的認(rèn)為起于上古，有的認(rèn)為起于周，起于秦漢、三國(guó)、南北朝、唐代的說(shuō)法也都有，造成眾說(shuō)紛紜的主要原因是因唐代以前無(wú)“茶”字，而只有“荼”字的記載。

直到茶經(jīng)的作者陸羽，方將荼字減一畫而寫成“茶”，因此有茶起源于唐代的說(shuō)法。其它則尚有起源于神農(nóng)、起源于秦漢等說(shuō)法。

中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無(wú)法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時(shí)代是有說(shuō)法的。并且也可以找到證據(jù)顯示，確實(shí)在世界上的很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過(guò)去的。所以，很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的，世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過(guò)去的。

全面揭秘云南普洱茶大雪山古樹(shù)茶，除了貴，還有很多不為人知的地方。

都說(shuō)“紅酒看酒莊，普洱看山頭”，相信稍對(duì)普洱茶有所了解的茶友一定都知道這句話。

大雪山的茶有什么特點(diǎn)？

大雪山的古樹(shù)茶

大雪山野生古茶樹(shù)群落，是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。生長(zhǎng)群落地處雙江縣大雪山中上部，分布面積約12000多畝，海拔高度為2200-2750米。勐庫(kù)野生古茶樹(shù)屬于野生型野生茶，在進(jìn)化形態(tài)上，比普洱茶種還原始。該茶樹(shù)種具有茶樹(shù)一切形態(tài)特征和茶樹(shù)功能性成份（茶多酚、氨基酸、咖啡堿等），可以制茶飲用；由于基因原始，產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū)，該茶種特具抗逆性強(qiáng)、抗寒性尤強(qiáng)等特點(diǎn)，是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。該茶特有勐庫(kù)種特色：頭春新芽葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚(yáng)質(zhì)厚，微苦回甘轉(zhuǎn)甜，沉雄而優(yōu)雅，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，此茶采摘極難，純正的千年野生型古喬木，屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物，產(chǎn)量極低，彌足珍貴，是為普洱之無(wú)上珍品．

勐庫(kù)大雪山野生古茶樹(shù)群落的勐庫(kù)大雪山茶特點(diǎn)

勐庫(kù)野生古茶樹(shù)屬于野生型野生茶，在進(jìn)化形態(tài)上，比普洱茶種還原始。該茶樹(shù)種具有茶樹(shù)一切形態(tài)特征和茶樹(shù)功能性成份（茶多酚、氨基酸、咖啡堿等），可以制茶飲用；由于基因原始，產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū)，該茶種特具抗逆性強(qiáng)、抗寒性尤強(qiáng)等特點(diǎn)，是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。該茶特有勐庫(kù)種特色：頭春新芽葉質(zhì)肥厚寬大香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚(yáng)質(zhì)厚微苦回甘轉(zhuǎn)甜，沉雄而優(yōu)雅舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿此茶采摘極難，純正的千年野生型古喬木，屬國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物，產(chǎn)量極低，彌足珍貴。

大雪山古樹(shù)茶產(chǎn)地在哪里

新益號(hào)大雪山位于云南臨滄地區(qū)雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)。若論普洱茶，必言大葉種，“勐庫(kù)大葉茶，品種稱英豪”，云南雙江勐庫(kù)鎮(zhèn)是云南大葉種茶的發(fā)源地。在茶業(yè)界享有較高的美譽(yù)度。勐庫(kù)大雪山野生茶，外觀油潤(rùn)呈深墨綠色、無(wú)毫。聞之有濃郁的山野夜來(lái)香的香氣，因地處高山密林，原料采摘艱難，故產(chǎn)量極少，堪稱極品。

大雪山古樹(shù)熟茶

永德古樹(shù)沱茶，意思是指在以標(biāo)桿茶質(zhì)致敬韻味不凡的永德熟茶。這款茶，采用名氣與茶質(zhì)同在的梅子箐、忙肺、永德大雪山三地頭春古樹(shù)春料發(fā)酵拼配，并用一、三、五三個(gè)等級(jí)原料配比制作，干茶芽頭多，油潤(rùn)褐澤，烏中隱金，茶香馥郁高揚(yáng)，甜醇耐泡。

大雪山野生古茶樹(shù)

1、世界上最老的茶樹(shù)

臨滄市鳳慶縣小灣鎮(zhèn)“錦繡茶祖”是現(xiàn)今為止，人類發(fā)現(xiàn)的樹(shù)齡最大的茶樹(shù)，已經(jīng)生長(zhǎng)了3200多年。樹(shù)高10.6米，樹(shù)圍5.82米。茶樹(shù)周圍100米以內(nèi)不準(zhǔn)修建建筑，排放污水。一系列的保護(hù)措施只為保護(hù)這棵活化石。

2、面積最大的古茶樹(shù)群落

迄今為止世界上發(fā)現(xiàn)的分布面積最廣的野生古樹(shù)茶群落——勐庫(kù)大雪山古茶園。同樣是位于茶樹(shù)資源豐富的臨滄市境內(nèi)，于1997年發(fā)現(xiàn)了這個(gè)古茶樹(shù)群落。面積月1.2萬(wàn)畝。并且還是海拔最高，種群密度最大的古茶園。

3、最古老的茶葉

中國(guó)歷代封建完成的君王似乎大多都喜歡喝茶。比如漢景帝就帶著茶葉一起下葬。給厚實(shí)的我們留下了最古老的茶葉，大約有2100年的歷史。還獲得了吉尼斯世界記錄，是目前發(fā)現(xiàn)的最古老的茶葉。

大雪山古樹(shù)茶是什么地方生產(chǎn)的

野人谷古樹(shù)普洱茶的特點(diǎn)：野生茶的嫩葉無(wú)毛或少毛，葉緣有稀鈍齒、或全無(wú)鋸齒。因葉片革質(zhì)肥厚，不易揉捻成條索，毛茶顏色多呈墨綠色。主副葉脈粗壯而明顯，茶菁多呈墨綠色。頭條萊垍

好的野生茶茶性滑柔而質(zhì)重，香氣深沉而特異，口感刺激性很低，但水甜回甘長(zhǎng)且穩(wěn)定，尤其是勐庫(kù)大雪山世界古茶谷的野生茶，野香中帶蘭香，勁揚(yáng)而質(zhì)厚，口感甘潤(rùn)飽滿，沉雄而優(yōu)雅，野韻十足，彌足珍貴。萊垍頭條

大雪山原生古茶

磨烈屬于懂過(guò)村

磨烈屬于勐庫(kù)茶區(qū)的懂過(guò)村(剛好在冰島湖上方)，是勐庫(kù)西半山茶氣較強(qiáng)的名寨，磨烈有上下磨烈之分。磨烈前面是冰島湖(南等水庫(kù))，后面是高崇的邦馬大雪山。

磨烈古茶園“坐北朝南”，茶園隱于森林深處，南勐河不僅增加了空氣的濕度，提供充足的水分，而且清澈的活水可以將污染帶走，使茶園潔凈。上下磨烈的古樹(shù)樹(shù)齡大都超過(guò)三百年，盤根錯(cuò)節(jié)，長(zhǎng)勢(shì)喜人。

在勐庫(kù)，有拉祜族的地方就有古樹(shù)，上下磨烈是拉祜族寨，上磨烈交通較為方便等各因素，會(huì)有部分矮化的古樹(shù)，加之近年新種植的小樹(shù)占比例很大。

但是上磨烈有一片很完整的古茶園，看似面積不大，進(jìn)入了小范圍的原始森林一樣粗壯的樹(shù)桿上大多都生長(zhǎng)著寄生植物，而寄生植物并非影響到茶樹(shù)的自然生長(zhǎng)，如有施肥噴灑農(nóng)藥，寄生物便不能生長(zhǎng)。特別是樹(shù)齡越大生長(zhǎng)的寄生物越多，是一種很自然的生態(tài)現(xiàn)象。

磨烈茶的特點(diǎn)

都說(shuō)東半山茶樹(shù)迎迓日出，大都有欣欣向榮之姿，茶葉更有陽(yáng)剛之美，爽健怡人，苦重而澀清，茶質(zhì)醇厚，香氣揚(yáng)蕩，水路迭宕瀟灑，茶氣直脫如貫，可直接沖蕩人之腑魄。

磨烈茶，既有東半山的陽(yáng)剛之態(tài)，又有西半山的陰柔之美，可謂是東西合璧了!這恐怕是由于其得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件造成的吧!

磨烈古茶，其為質(zhì)則金玉不足喻其貴，其為性則冰雪不足喻其潔，其為神則星日不足喻其精，其為貌則花月不足喻其色，如越之西子，善毀者難閉其美!

磨烈茶條索完整肥嫩，鋒毫顯露。茶湯橙黃清潵，香高味濃，質(zhì)重濃稠厚實(shí)。新茶口感濃厚豐富，香型與冰島茶接近，滋味鮮爽，回甘快且持久，甘中生香，香中帶甜,茶氣深沉厚實(shí)。

磨烈茶與冰島茶相比，甜潤(rùn)雖不及，但質(zhì)、氣、韻更強(qiáng)。

大雪山古樹(shù)茶是什么地方生產(chǎn)的茶

生普洱不屬于綠茶。 普洱生茶和綠茶不同的地方：

1， 地域性：普洱茶的地方標(biāo)準(zhǔn)定義中明確確定它必須是產(chǎn)在云南瀾滄江流域的，而綠茶的產(chǎn)地眾多，全國(guó)的五大茶區(qū)都產(chǎn)綠茶。

2， 鮮葉種類：普洱茶的地方標(biāo)準(zhǔn)定義中規(guī)定普洱茶的原料必須是云南瀾滄江流域的大葉種毛料。而綠茶的原料是以小葉種為主也包含大葉種、中葉種，也就是說(shuō)大葉種的鮮葉可以做綠茶也可以做普洱茶。

另外，綠茶選用的鮮葉通常較為鮮嫩，級(jí)別較高，特別是綠茶中的名品像龍井之類的常常是采用一芽一葉的鮮葉炒制，而普洱生茶則并非以細(xì)嫩為好，細(xì)嫩的鮮葉固然價(jià)格高，但做成品未必就最好。今年曾經(jīng)拿過(guò)一個(gè)山頭的三種級(jí)別的茶樣，試過(guò)以后我們一致感到，最好級(jí)別的那個(gè)樣香氣不錯(cuò)但口感略顯單薄，最差級(jí)別的則是香氣不純湯色混濁，最滿意的是中間級(jí)別的茶樣，香氣口感都很棒。

3， 殺青方式：綠茶的殺青方式有四種，曬青，烘青，炒青，蒸青，而普洱茶的定義里明確指出是用云南大葉種的曬青毛茶為原料的，所以從這一點(diǎn)看，普洱生茶確實(shí)和綠茶有相通之處。

4， 發(fā)酵：綠茶是全不發(fā)酵茶，普洱茶是后發(fā)酵茶又是長(zhǎng)期發(fā)酵茶。

對(duì)于新做的普洱青毛茶來(lái)說(shuō)確實(shí)是很像綠茶的，但是在存放過(guò)程中青毛料中殘存氧化酶會(huì)發(fā)酶促反應(yīng)促使普洱生茶發(fā)酵，這樣，普洱生茶就和綠茶區(qū)別開(kāi)來(lái)了。

5， 后期變化：綠茶貴在新，普洱重在陳，存放時(shí)間一長(zhǎng)綠茶就會(huì)變得滋味淡薄，湯色由清綠色逐漸變黃且混濁，口感發(fā)苦發(fā)澀。

而普洱生茶則越陳茶性越重，口感則生澀變得濃厚飽滿，苦澀味變成甘甜。像這幾年茶葉原料價(jià)格飛漲，不少茶廠商將低價(jià)收進(jìn)的陳年綠茶壓制成餅，這樣的生茶就無(wú)法達(dá)到愈陳愈香的效果。

大雪山古樹(shù)紅茶

出眾多古樹(shù)純料“名山臻品”系列產(chǎn)品，如：老班章、冰島、昔歸、大雪山等名山名品均得到了市場(chǎng)的高度認(rèn)可和一致好評(píng)，巖韻古樹(shù)青餅作為天韻古茶首款“巖韻”產(chǎn)品，采用小產(chǎn)區(qū)微拼配，有別于天韻古茶傳統(tǒng)的生茶古樹(shù)純料的口感風(fēng)格，個(gè)性獨(dú)特。

天韻古茶首次選用邦東茶區(qū)三個(gè)風(fēng)格迥異的古樹(shù)茶葉為原料，基于天韻古茶制茶匠人對(duì)各個(gè)茶山茶性和后期轉(zhuǎn)化方向深入研究理解基礎(chǔ)上，采用“優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，顯優(yōu)隱次，高低平衡”核心拼配方法，去塑造更高品質(zhì)的產(chǎn)品。

「巖韻」融合茶中香、甜、潤(rùn)、厚、滑、稠、韻等各種特質(zhì)，它們相生相融、彼此尊敬、給予、包容，成就巖韻入口香高韻長(zhǎng)、甜潤(rùn)飽滿、回甘生津強(qiáng)、持久耐泡、那悠長(zhǎng)的后韻帶給人前所未有的體驗(yàn)。

大雪山古樹(shù)茶屬于什么茶

沒(méi)喝過(guò)，不過(guò)買茶的時(shí)候看到過(guò)有賣的今年剛出的一款中茶的忙肺喬木，很高大上的感覺(jué)，你可以上專賣店或者上網(wǎng)上看看，我看到茶窩商城就有賣的

大雪山是哪里的茶

普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。

普洱茶是中國(guó)名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)的茶類，其飲用方法異常豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡，沖泡五六次后仍有香味。

普洱茶主要產(chǎn)于云南省等茶地區(qū)。該地具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無(wú)污染等優(yōu)勢(shì)，所產(chǎn)茶葉是純綠色茶飲。

邦木春曉是雙江勐庫(kù)鎮(zhèn)的大雪山上邦木村附近的茶，采摘于海拔·1800米左右的，樹(shù)齡250年以上的古樹(shù)。