老啥水仙茶葉(老樅水仙屬于什么茶)
老樅水仙屬于什么茶
老樅水仙的價格在兩千左右的已屬于中上水平了。
武夷巖茶里,水仙茶是三大最受歡迎的品種之一,可分為三個等級,新樅直接統(tǒng)稱為水仙、30~50年樹齡的茶樹稱為高樅,50年以上樹齡的茶樹稱為老樅。
老樅水仙是水仙茶中極品,品質(zhì)優(yōu)異,內(nèi)質(zhì)豐富,有良好的保健功能,是一款不錯的好茶。倘若有幸,能領(lǐng)略到水仙的幽幽樅味,再帶有木質(zhì)香,茶湯很飽滿,有青苔味,又有粽葉香,都是水仙茶客所渴求的。
武夷山生態(tài)保護優(yōu)渥植被繁多,而老樅水仙多生長在峽谷之間,終年云霧繚繞,空氣濕度大。這樣的環(huán)境給老樅水仙提供了特殊的“艱苦”生長條件,也正是因為這樣的特殊環(huán)境使得水仙,哪怕是同一品種生長在不同地方,所呈現(xiàn)的茶葉香氣風(fēng)格也是不同的。特殊的艱苦條件下,生長了幾十年的老樅水仙更是在水仙的巖骨花香基礎(chǔ)上突出了山場氣息和濃烈的“樅”味,香氣有三大特征:木質(zhì)香、粽葉香、青苔味。
武夷巖茶里面,千元左右的肉桂算過的去了,千元左右的水仙已經(jīng)很好,而百年老樅水仙的價格在兩千左右的已屬于中上水平了。
老樅水仙屬于什么茶價格
百年老樅其實并不是指茶葉品種,這里的“老樅”說的是樹齡比較高的茶樹,百年老樅即樹齡達到了100年,很多茶葉都有這個概念,包括紅茶、青茶等。
以“樅”取名,常見于烏龍茶中,比如鳳凰單縱,尤其是武夷巖茶中,有“十大名樅”之說,譬如“茶王”大紅袍,以及巖茶的當(dāng)家花旦——肉桂、水仙。
百年老樅屬于什么茶,老樅茶屬于什么檔次茶?
水仙是武夷巖茶的當(dāng)家品種,以老樅水仙來說,一般是指有50~60年樹齡的水仙茶樹??诟写己耥樆?,且?guī)в歇毺氐摹皹何丁?。茶樹的樹齡高,根扎得越深,根部汲取豐富的礦物質(zhì),茶葉長得旺盛,營養(yǎng)豐富。
而且,茶樹的樹齡越高,碳的代謝就越明顯,生成大量的糖分,所以苦澀度較低,甘醇度較高??偟膩碚f,相比新種的茶樹來說,茶樹的樹齡越高,茶葉品質(zhì)更佳。
百年老樅屬于什么茶,老樅茶屬于什么檔次茶?
不過,在選茶時不要一味地追求“百年老樅”的概念。據(jù)相關(guān)的茶史記載,水仙來武夷山大概就是130年左右的時間。因此,真正遺留到現(xiàn)在的百年老樅的數(shù)量是少之又少。
水仙屬喬木型,喬木型茶樹可以有上千年的樹齡,從而有許多的“古茶樹”。近年來,由于老樅水仙受到追捧,一些跟風(fēng)的商家甚至推出了老樅肉桂,打著“老樅”的概念牌來吸睛斂財。
肉桂也是武夷巖茶的當(dāng)家品種,但肉桂屬于灌木型,灌木的生命周期本身比較短,其最佳經(jīng)濟學(xué)壽命在10~20年,所以達不到“老樅”這一概念。
并且,目前武夷山的老樅大多是解放后至文革前這段時間種植的,僅有50年左右的光景。所以,茶友們在選茶時,不建議一味追求“百年老樅”的概念。
老樅水仙屬于什么茶類
老樅水仙采用傳統(tǒng)制作工藝,屬于中輕焙火味醇清香。從開采至成茶上市,其間需反復(fù)多次文火烘焙,時間前后歷時達半年之久,干茶外觀條索較粗壯,呈油亮蛙皮青色.條索緊結(jié)沉重,葉端扭曲,色澤滑潤暗沙綠.香氣濃郁,有一股很幽很柔的蘭花香,有的則帶乳香和水仙花香.滋味醇厚回甘,湯色清澈橙黃,葉底厚軟黃亮,焙制產(chǎn)品充分體現(xiàn)其獨特的山場'老樅味'-木質(zhì)香、青苔味、粽葉香,因內(nèi)含物豐厚而膠質(zhì)感特強,口感順滑稠厚,耐泡,滋味鮮活干爽,極適于做為珍品收藏,讓人如癡如狂,流連忘返。
沖泡老樅水仙時可用蓋碗或紫砂壺。老樅水仙香氣高而悠長,老樅味前幾泡被香氣遮蓋,后面幾道湯老樅味就出來了,一直可以保持10泡以上。用沸水進行沖泡。第一泡水可用潤茶法進行沖泡出水要快,從第三跑開始每泡可延續(xù)10秒出水。老樅的茶湯承金黃色或橙黃色有明顯的光圈,老樅水仙特征濃香甘醇,喉韻明顯,回甘清爽。品茶時第一口順暢到胃滄桑醇厚,第二口齒頰留香,第三口滿口生津。
老樅水仙屬于什么茶種
古樹老樅是介于全發(fā)酵的紅茶與不發(fā)酵的綠茶之間的半發(fā)酵烏龍茶,它體現(xiàn)了烏龍茶制作過程最精細的制茶工藝。古樹老樅成品茶既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。
由于獨特的制作工藝,形成了古樹老樅特殊的品質(zhì)條索緊結(jié),呈烏褐色或灰黃褐色,油潤,具有自然的花香、山韻蜜味;湯色橙黃(初制茶)或金黃(精制茶),透徹明亮;滋味醇爽、持久、回甘力強;極耐泡等特點。
青苔味老樅水仙屬于什么茶
80年老樅水仙是指80年以上樹齡的水仙茶樹,在巖骨花香的基礎(chǔ)上突出蘭花香和樅味,抓老樅的樅味,主要有三味:木質(zhì)味、青苔味、糙米味。
老樅水仙屬武夷巖茶,制作的工藝與巖茶大徑相同,老樅水仙屬于中輕焙火味醇清香。
老樅水仙外形緊實、條索狀;顏色多為色澤烏綠潤帶寶色;干茶香馥郁、老樅味。葉底大片有明顯的“綠底紅鑲邊”的特征,葉脈浮于葉面之上。老樅水仙是武夷巖茶中之望族,栽培歷史數(shù)百年之久。原來自水吉之大湖,傳發(fā)現(xiàn)于祝仙洞下,故名為祝仙,因當(dāng)?shù)亍白!迸c“水”同音,后習(xí)慣稱為水仙。
水仙茶樹品種屬無性系、大葉、晚生種型,葉片比普通小葉種大一倍以上,葉質(zhì)肥厚。而老樅水仙為水仙茶中極品,因其產(chǎn)量稀少,采摘難度系數(shù)大,茶樹很高,采茶時必須人工,要用樓梯攀爬而上。傳統(tǒng)火工煉制后,經(jīng)數(shù)年存放,會發(fā)出特殊韻味,因而備受追崇。
武夷巖茶老樅水仙屬于什么茶
老樅水仙不是紅茶,是武夷巖茶中的一種,屬烏龍茶。老樅水仙作為武夷巖茶的當(dāng)家品種四大名樅之一,與大紅袍、肉桂是閩北烏龍茶的代表。
老樅水仙一般是指五六十年以上樹齡的水仙茶樹,在巖骨花香的基礎(chǔ)上突出蘭花香和樅味,抓老樅的樅味,主要有三味:木質(zhì)味、青苔味、糙米味。
老樅水仙屬于什么茶產(chǎn)地
是武夷巖茶中的老樅水仙,別名水仙閩北烏龍茶。萊垍頭條
老樅水仙屬于什么茶價格保質(zhì)期多長時間
老樅水仙,是武夷巖茶中非常具有代表性的茶。老樅水仙可以存放3年,這是它的保質(zhì)期。
如果包裝上的保質(zhì)期已過,是否還能飲用就跟茶葉的品質(zhì)有直接關(guān)系了。
一般武夷巖茶中那些足火加工出來的茶,雖然過了保質(zhì)期,只要保存得當(dāng),沒有受潮發(fā)霉,大多數(shù)還是可以繼續(xù)飲用的。
如果放了十年的水仙茶,已超過保質(zhì)期限太久,其茶的香氣、滋味亦有所消散,其次嚴(yán)重者也會發(fā)生變質(zhì)、發(fā)霉等,因此不能喝。
慧苑坑老樅水仙屬于什么茶
武夷山一線天是正巖茶產(chǎn)區(qū)。武夷巖茶按產(chǎn)地不同劃分為正巖、半巖和洲茶。而正巖地區(qū)又分為名巖區(qū)和正巖區(qū)兩個部分。名巖區(qū)指武夷山三坑兩澗地區(qū),即慧苑坑、牛欄坑、大坑口,兩澗指流香澗和浯源澗。而正巖指除了三坑兩澗外其余的山峰與山巖。正巖指的是核心景區(qū)里所產(chǎn)的大紅袍, 具體包括大王峰,玉女峰,天游峰,蓮花峰等等所產(chǎn)巖茶的地方?!叭觾蓾尽笔钦龓r產(chǎn)區(qū)的代表為“慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗和浯源澗”,其巖谷陡崖,遮蔭條件好,谷底滲水細流,夏季日照短,冬擋冷風(fēng),氣溫溫差較小。正巖茶園土壤通透性能好,鉀錳含量高,酸度適中,茶品巖韻明顯。正巖主產(chǎn)地有天心巖,馬頭巖,慧苑,竹窠,碧石,燕子窠,九龍窠,御茶園,玉花洞,水簾洞,佛國,桃花洞,桂林,三仰峰等等。半巖指除了正巖以外的區(qū)域,半巖指的是在核心景區(qū)之外, 諸如星村,高蘇板等武夷山境內(nèi)所產(chǎn)的巖茶。而洲茶則是公路兩邊、溪流兩岸的平地所產(chǎn)的茶。邊茶(亦稱洲茶), 包括除武夷山以外的其他產(chǎn)區(qū)。