茶葉的鮮爽度怎么體驗(yàn)(茶葉回味的感覺)
茶葉回味的感覺
回味茶以白族三道茶為代表的一種茶飲,一苦二甜三回味。
茶葉品嘗感受
一杯清茶,就像一個(gè)大千世界,每片茶葉恰似紅塵中的蕓蕓眾生。茶中的滋味,只能用自己的一顆心去慢慢品味,慢慢體會(huì)。
人赤條條來到這個(gè)世界,其實(shí)無論怎么過,都要有意義,都要讓人有感悟,還要讓人尋味,只是看你從那個(gè)度去感悟,選擇……
各種茶葉的口感味道
綠茶屬于未經(jīng)發(fā)酵的茶類,茶葉鮮度高,其香型屬于清新淡雅型。絕大多數(shù)綠茶香氣清爽,鮮而純凈,十分的清新怡人,且綠茶還帶有毫香,主要是由于絨毛多而產(chǎn)生的獨(dú)特香氣。
紅茶為全發(fā)酵茶類,具有紅茶、紅湯、紅葉的特征,其香型以花蜜香為主,還伴隨著果香。其中發(fā)酵程度較輕的紅茶帶有清新的花香,而發(fā)酵程度中等的紅茶則帶有水果熟透的甜香。
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶類,其香氣豐富多變,主要以花果香為主。例如清香型鐵觀音香氣清新高揚(yáng),臺(tái)灣高山烏龍帶有花果香,而大紅袍焙火程度高,還帶有火香,部分茶品具有獨(dú)特的巖香。
表達(dá)對(duì)茶的體會(huì)什么味道
1.茶味人生,有苦澀也有甘甜?! ?.臺(tái)灣有一個(gè)很特別的水仙茶。它呢,第一泡的時(shí)候會(huì)比較苦澀;第二泡呢,會(huì)比較干香;第三泡,濃醇;第四泡呢,會(huì)比較清冽;到了第五泡了,就一點(diǎn)茶味都沒有了。是啊,再好的茶,到了第五泡也沒了味道?! ?.有生之年,只訴溫暖不言殤,花味漸濃,茶味漸醇,傾心相遇,安暖相陪?! ?.舊人和舊茶都一樣,剛剛開始的時(shí)候就如滾燙的水沏到茶杯里,茶味是越來越濃的,但總免不了,喝掉之后要再重新倒。5.你錯(cuò)了,水仙茶比較特別,等它沒有茶味的時(shí)候呢,它才會(huì)真正的開始散發(fā)悠香。只要你閉上眼睛,你就可以感覺到,那花在唇齒間復(fù)活;然后聽到那水仙在心里綻放的聲音?! ?.人生如茶。初涉人世就像溫水沖泡的茶,隨水的起伏沉浮,飽嘗如茶的苦澀;幾經(jīng)打拼,幾經(jīng)磨礪,終于嘗到了清香甘醇的滋味。 7.茶對(duì)水的思念是苦澀綿長的,在不可預(yù)知的日子里她堅(jiān)受著一個(gè)信念;茶入水的歲月是熱烈激昂的,在滾燙似火的接觸中她呼喊著高亢的號(hào)子;茶沉底的光陰則是平凡無奇的,在日復(fù)一日的生活中她品味著人生從容的寧靜。 8.一杯濃郁芳香的茶總有變淡的時(shí)候,一段刻骨銘心的感情總會(huì)隨時(shí)光的流逝而淡忘?! ?.沒有品味開始的苦澀,怎能享受日后的甘甜?! ?0.杯里的茶因遇到水而上浮,杯里的茶因?yàn)橛龅剿逑?。待香散盡,茶也變涼?! ?1.人生如茶,風(fēng)華正茂的時(shí)候也許正是自己最苦澀的時(shí)候,人老心衰的時(shí)候,真是甘甜入心的時(shí)候?! ?2.始苦終甜,苦甜并不重要,關(guān)鍵是不要永遠(yuǎn)是苦的,有苦有填才是好茶。13.開始入門,覺得喝茶舒服、有品味、愛屋及烏喜歡茶具;成高手,感受香、醇、韻、滑等等,看出品種、產(chǎn)地、制程等;后來,從茶湯看見春天、看見人生,進(jìn)而看見宇宙甚至無極;最終,茶湯,還是茶湯,是真水無香,是無味之味?! ?4.佛能洗心,茶能滌性。苦中有甜,甜中是苦,先苦后甘,人生亦如是,如飲黑茶。生活禪,幸福茶,禪洱茯茶,一生幸福?! ?5.人生就像一杯茶。平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,清香是它的饋贈(zèng)。
茶葉回味的感覺怎么形容
1. 杯里的茶因遇到水而上浮,杯里的茶因?yàn)橛龅剿逑恪?待香散盡,茶也變涼。
2. 舊人和舊茶都一樣,剛剛開始的時(shí)候就如滾燙的水沏到茶杯里,茶味是越來越濃的,但總免不了,喝掉之后要再重新倒。
3. 人生如茶。 初涉人世就像溫水沖泡的茶,隨水的起伏沉浮,飽嘗如茶的苦澀; 幾經(jīng)打拼,幾經(jīng)磨礪,終于嘗到了清香甘醇的滋味。
4. 你錯(cuò)了,水仙茶比較特別,等它沒有茶味的時(shí)候呢,它才會(huì)真正的開始散發(fā)悠香。 只要你閉上眼睛,你就可以感覺到,那花在唇齒間復(fù)活; 然后聽到那水仙在心里綻放的聲音。
5. 人生就像一杯茶。 平淡是它的本色,苦澀是它的歷程,清香是它的饋贈(zèng)。
回味茶的味道
茶湯吮入口內(nèi),不咽下喉,用舌尖打轉(zhuǎn)兩三次,巡回吞吐,斟酌茶的味道,主要鑒賞濃淡、強(qiáng)弱、鮮爽、醇和、純正等,常用術(shù)語有:
濃強(qiáng):茶湯入口濃厚,有黏舌緊口感覺,刺激性強(qiáng),具有鮮爽感和收斂性。
鮮濃:鮮快爽適,濃厚而富刺激性。
甜濃:新鮮、甜厚。
鮮爽、鮮甜:湯味新鮮,如后爽適,且有甜感,也為“甜爽”。
回甘:湯茶入口,先微苦后回甜,收斂性強(qiáng)。
濃厚、濃醇:茶湯溶質(zhì)豐富,味濃而不澀,純而不淡,濃醇適口,回味清甘。
醇厚:湯味尚濃,帶刺激性,有活力,回味爽而略甜。
醇和:湯味欠濃,鮮味不足,但無粗雜味。
純正:滋味較淡但屬正常,缺乏鮮爽,也為“純和”。
軟弱:味淡薄軟,無活力,收斂性微弱。
平淡:味清淡但正常,尚適口,無雜異粗老味。
粗淡:味淡薄滯鈍,喉味粗糙,為低級(jí)茶或老梗茶的滋味。
苦澀:味雖濃但不鮮不醇,茶湯入口,味覺麻木,如食生柿,也為“青澀”。
水味:干茶受潮,或干度不足帶“水味”,清淡不純。
異味:焦、煙、餿、酸等劣質(zhì)氣味
茶葉的觸感和味道
茶,有時(shí)應(yīng)該是種無言的觸碰,橫越時(shí)空,非世俗的道理所能企及。無言的碰觸,當(dāng)然也包括生活。生命里許多事情,像是命中注定般,讓你大老遠(yuǎn)兜轉(zhuǎn)了一圈,還是回到那剛經(jīng)過的地方。
壺與茶看似隨手,實(shí)寓有深意。手捻茶匙,將觸感緊實(shí)的茶葉顆?;^茶則,輕輕躍入圓潤而飽滿的壺腹,再緩注入水,氤氳煙霧撩撥著有堅(jiān)定氣勢(shì)的直泄水流,仿佛有著古琴音律般的律動(dòng)......
旋覆壺蓋,約莫是緩慢調(diào)息的片刻時(shí)間,老師的躍水總是漂亮地舞出一道弧線,不急不徐地將茶傾注盅心里,白色霧面安藤襯托著金黃的色澤,水面搖晃的高山茶特有果膠要一陣子才能分別出來。
最簡單的只有隨茶湯而彌漫的香氣,總讓我們小心地不敢發(fā)出聲響,生怕錯(cuò)過了稍縱即逝的重點(diǎn)。啜一口,從舌尖,慢慢釋放到喉頭,真正的好茶會(huì)讓身體自然互動(dòng)著愉悅的反應(yīng)。
為自己好好泡壺茶,讓心情做個(gè)總結(jié)。許多事情可以完全遺忘,有些則會(huì)像茶漬般沉淀,留給自己在未來的時(shí)光中慢慢品嘗。
透過一杯茶有機(jī)平實(shí)、源遠(yuǎn)流長而生命力不減的方式來體現(xiàn)文化,以生命自身為學(xué)問的體現(xiàn)之場。煩惱也許都能消融,展現(xiàn)滋潤的效應(yīng),滿盈能量,為明日也許會(huì)到來的陰霾風(fēng)雨積蓄力量。
《金剛經(jīng)》云:“一切有為法,如夢(mèng)幻泡影,如露亦如電,應(yīng)作如是觀?!?/p>
這世間所有盛宴都會(huì)有離別,所有品過的茶都會(huì)喝到人走茶涼,而嘗過的世情冷暖,讀過的人間滄桑,看過的琳瑯風(fēng)景,都會(huì)與我們漸行漸遠(yuǎn)。
品一盞茶,洗去塵埃,洗去滄桑。然后,在一盞禪茶時(shí)間里,獲得坦然,獲得清淡,獲得寧靜。