熟普茶葉耐泡(熟普洱茶好嗎)
熟普洱茶好嗎
熟普是普洱茶,后發(fā)酵茶,是以云南大葉種曬青茶為原料,經發(fā)酵、翻堆、干燥、分篩、揀剔、拼配和壓制、包裝等工序制成的普洱茶,成品熟普茶條索勻整,呈紅褐色,湯色紅濃明亮,滋味純和,且具有獨特的陳香,適宜日常沖泡飲用。普洱分生普洱和熟普洱兩種。兩種普洱茶都是由曬青茶制成的,茶鮮葉經過攤攤晾、殺青、揉捻、解塊、日光干燥后,便制成了曬青茶。
曬青茶精制后,經過蒸壓成型,干燥完畢后便是生普洱。曬青茶經過發(fā)酵、干燥、精制,便制成了熟普洱散茶。
將熟普洱散茶蒸壓成型,干燥后就是熟普洱緊壓茶?;蛘?,將曬青茶精制后,經過蒸壓成型、干燥、后發(fā)酵等工序,可以直接制成熟普洱緊壓茶。好的熟普有什么特點
1、熟茶的厚度
即有粘稠感,茶湯下咽,喉嚨似米湯滑過,此質感為茶湯的厚度。
2、熟茶的滑度
熟茶的“滑”是順滑,指茶湯從口腔到喉嚨直到腹中,喉部無任何不適,無叮、刮、麻、利等等感覺,一氣呵成,或粘稠或寡淡,如絲綢般質感滑過皮膚,即俗話說的水路細膩,無粗雜感。
3、熟茶的潤度
熟茶的潤是一種觸覺感。好茶有三潤:入口潤,含著潤,喝完潤。潤度指入口后喉頭得以滋潤,立即解除干涸之感。品飲過后給人溫潤如玉、如沐春風的感受。沖泡后的茶湯讓人的喉嚨感覺清爽滋潤,咽下去整個肚子都是暖洋洋的。4、熟茶的甜度
熟茶的甜是明顯的香甜,區(qū)別于生茶的甘甜(輕發(fā)酵熟茶除外)。未飲之前聞茶湯就能聞到其甜香味,而且熟茶幾乎沒有苦澀,甜味也就更加明顯。茶湯入口和舌面接觸就能感受到茶湯的甜潤,這是一種質感的甜,綿潤持久,細膩可人。有種清泉流淌的小橋流水之感,宛轉悠揚。
5、熟茶的純度
熟茶的純最明顯的是茶湯入口之后,那種干凈清澈之感,氣息從呼吸間涌出的時候,純凈無雜質,非常舒服。純度好的熟茶喝起來非常干凈舒爽,即使是不偏好熟茶的茶友品飲也不會覺得難以接受。6、熟茶的香度
熟茶的香是純香,且越陳越“香”。新制熟茶陳香低淡,多帶水味(渥堆腥味)。存儲半年左右“水氣”基本消失,陳香逐漸凸顯,伴有異香。主要有“棗香”、“參香”、“果香”、“桂圓香”、“檳榔香”等。兩三年以后這種腥味才會慢慢退去,展現茶的本味,香氣也逐漸趨于純正。五年以上的熟茶存儲得當一般會出現下列香氣:樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。整個氣味清新怡人,不會產生刺鼻惡心等不良反應。
晚上喝熟普洱茶好嗎
按照四季養(yǎng)生的話,鐵觀音是秋令茶,適合秋天這個季節(jié)喝,普洱茶尤其熟普洱茶適合冬天引用。冬天在天寒地凍、寒邪襲人的季節(jié),人體的生理功能消退,體內陽氣漸弱。這時候不外乎要御寒保暖。
熟普洱茶性含豐富的蛋白質,具有滋補功效,可養(yǎng)人體陽氣,還可增強人體的抗寒能力,助消化,去油膩。所以推薦冬季喝普洱茶易于養(yǎng)生!如果樓主也同時想喝鐵觀音的話,那么也有方法。一天可以同時喝兩種茶:下午喝鐵觀音,晚上喝熟普洱茶,也是易于養(yǎng)生的。!
普洱熟茶好嗎?
1、茶性:專指茶湯入口后口感的刺激性。包括香型和苦澀度,常用「強、弱」來形容。
2、茶質:指茶湯入口后,湯質在口腔中的飽滿度。包括滑度、甜度、回甘度、底蘊及耐泡程度,常用「厚薄」、「重、淡」來表達。
3、香氣:鮮葉在制作工藝中產生,主要由茶葉中游離型兒茶素產生。在口腔中,上顎、舌面、舌下、兩頰、咽喉間感覺明顯。
熟普洱茶什么樣的好
想要性價比就買茶農茶,想要放心又實惠的就買大廠茶,推薦老同志、八角亭
普洱生茶好還是熟茶好
喝生普洱好還是和熟普洱好?
普洱茶是云南省的特產,主要在西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)生產普洱茶。而人們喜歡喝普洱茶的原因大多是喜歡它的獨特香型的香味,滋味很濃醇,也很耐泡,還可以長期存儲。我們要知道,普洱茶分為2種,一種叫生茶,另一種叫熟茶。
在長期存儲的時間上和轉化上,生茶要勝過熟茶。但熟茶比生茶溫和,對腸胃的刺激比生茶來得較小。總之,兩者各有特點。那么問題來了,如果非要做選擇,到底喝普洱茶是生普好,還是熟普好?回答問題前,我們再仔細看看生茶與熟茶有哪些優(yōu)缺點和區(qū)別。
01生茶與熟茶各自優(yōu)缺點
生茶的工藝是殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶,有分散茶和緊壓茶。而熟茶的工藝是用曬青茶當原料,通過渥堆發(fā)酵工藝制成的茶,也分散茶和緊壓茶。生茶可以看成是云南版的綠茶,而熟茶是看成云南版的黑茶。青茶與黑茶的工藝區(qū)別在于有沒有經過渥堆發(fā)酵。
所謂的渥堆發(fā)酵是如何操作的,通常將茶葉堆積起來,然后往上面灑水,再用布蓋起來,此時茶堆就會發(fā)熱,細菌會進行繁殖,達到促進茶葉熟化現象,普洱茶“熟了”后,苦澀感就會減少,口感變好。通過人為干預后,熟茶獲得了溫和的茶性,絲滑柔順的湯水,濃郁的茶香,醇厚的滋味。
但熟茶也因此失去了以后轉化的有限可能性,因為經過人工發(fā)酵后,熟茶基本定型了,存上幾年,至少在口感上還有明顯的改變。生茶的優(yōu)點就是有可觀的轉化空間,可以通過以后的自然發(fā)酵,讓口感變得不一樣。
而缺點就是時間長,可能要存很長時間。那么想要快點喝到好滋味的茶友就要等待幾年,對于他們來講,有的人可以接受,有的人不能。因為買茶的人大部分想馬上喝到茶湯。
熟茶的優(yōu)點就是滋味醇厚回甘,買回來就能嘗到,而且茶性溫和,對腸胃的刺激較小,很多年齡層可以喝。而缺點就是沒有生茶轉化空間大,但存上幾年,至少熟茶的香味還是會變化,會變柔順起來。
值得一提的是,因為不少人太看重年份,所以不良商家經常有虛報年份的例子,可能幾年的茶說成十幾年或幾十年。要知道,熟茶工藝是在1973年才研發(fā)出來,1973年之前就沒有熟茶。有些不良商家說碎銀子有幾百年歷史,顯然就是哄騙別人的把戲。
02熟茶與生茶的區(qū)別
1、生茶與熟茶的主要區(qū)別在于熟茶有渥堆發(fā)酵,生茶沒有。
2、生茶一般為青綠色或墨綠色,存上多年就會變成黃紅或黃褐色。熟茶一般為黑褐或者紅褐,存上多年,顏色變化不大。
3、生茶有很濃的茶氣,有苦澀感,存上多年后,茶湯會變順滑。熟茶會少些苦澀感,茶性溫和,對腸胃刺激較小。
03根據自己的喜好來選擇
1、立馬喝還是以后喝
一般消費者買茶,自然想買了茶立馬喝,但有些茶友并不是這樣,而是為了存茶,親自參與茶葉轉化的歷程,以此獲得成就感。所以如果你是想買來存,那么生茶合適,如果是為了品飲,那么熟茶合適。
2、能否接受強烈的苦澀味
生茶不經過渥堆發(fā)酵,所以有較強烈的苦澀味,還有充足茶氣,一般人喝不來新茶生茶,而且也不建議馬上喝新茶,它的刺激感會有些強烈,而且生茶茶性較寒,一些腸胃不好的茶友,估計接受不了生茶的口味。接受不了強烈的苦澀味,那么生茶就不適合。熟茶口感較溫和,很多人容易接受。
3、飲茶習慣
之前喝慣綠茶的,可能比較好接受生茶,接受不了熟茶。而喝慣黑茶的,可能比較容易接受普洱熟茶。泡生茶可以用蓋碗,而泡熟茶大多用功夫茶茶具。如果習慣用蓋碗,那么就適合選生茶。
綜上所述,生茶與熟茶各有千秋,還得看自個喜好和習慣來選擇,適合自己的就是好茶。
秋天喝熟普洱茶好嗎
1、春季飲用普洱茶,有養(yǎng)生的效果。春天氣候逐漸轉暖,普洱熟茶茶性溫和,可以祛除冬天郁積在人體內的寒氣,補充陽氣、消除春困,能夠增強人體的抵抗能力,抵御病邪入侵。
2、夏季飲用普洱茶可以消暑。夏季天氣炎熱,比較適合飲普洱生茶,普洱生茶茶性偏寒,適當飲用有清熱降暑、去火解毒的作用。夏季下午困乏的時候,可以將普洱生茶當做下午茶來品飲,能夠起到提神醒腦的效。
3、秋季飲用普洱茶有降燥的功效。秋季比較適合喝陳年普洱生茶,經過自然發(fā)酵介于生茶和熟茶之間,茶性不溫不寒,也可以取適量生茶和熟茶混合沖泡,有著生津降燥的效用,適合秋季干燥的季節(jié)。
4、冬季飲用普洱茶可以養(yǎng)胃驅寒。冬季天氣寒冷,普洱熟茶茶性溫和,是最適合冬季品飲的。寒冷時節(jié)喝上一杯普洱熟茶,身子都是暖暖的,能夠起到暖胃、暖身、御寒保暖的作用,也能增強人體對寒冷的適應能力。
普洱熟茶怎么樣區(qū)分好與不好
大益是普洱茶里面的大品牌,7542(生茶)和7572(熟茶)是大益普洱茶的代表,7572這樣的4位的數字是普洱茶的嘜號,即以數字方式表示普洱茶的名稱。 普洱緊壓茶的編號規(guī)則采用4位阿拉伯數字:前兩位表示年份,該年份發(fā)明的(或者是開始采用)工藝;第三位是一位數字,從0-9,表示原料茶菁的老嫩等級,0最嫩,9最老;第4位為茶廠編號(昆明1,勐海2,下關3,普洱4)。如7542、7562、7572、8542等。 7572的含義為勐海茶廠產的用75年的7級茶青做的熟餅。也就是說,大益普洱茶7572是由勐海茶廠的傳統配方配置而成,從70年代中期生產至今,發(fā)酵工藝適度,茶品色澤褐紅,滋味醇厚,茶湯紅亮,它是大益熟茶中比較有代表的一款。
批號是表示普洱茶的生產批次,也就是說明是哪一年第幾個批次生產的,比如201批,就是12年(也可能是02年或92年,但相差十年的茶很容易區(qū)分)的第一批,515批就是05年的第15批。
批號和嘜號結合在一起,就能確定一款大益茶的具體種類以及生產年份,比如說7572-001,就知道是2010年第一批生產的7572熟茶。
經常喝熟普洱茶好嗎
熟普洱茶有許多功能。發(fā)酵后的熟普洱茶富含有益菌,進入人體后在胃表面形成粘附膜,具有養(yǎng)胃和保護胃的作用。熟普洱茶能有效去除腸道油脂,增加腸道蠕動,方便利水,從而達到減肥的效果。熟普洱茶含有黃酮苷、茶多酚、維生素C等有效成分,能很好地維持血管,預防動脈硬化。普洱茶還能降血脂,適合老年人經常飲用。
飯后喝熟普洱茶好嗎
早上喝普洱茶 早上,經過一晚上的睡眠,人體消耗了大量水分。此時,喝一盞淡茶水不但可以快速補充身體所需的水分,還可以清理腸胃、降低血壓等等,對健康是十分有益的。 早上宜喝紅茶,因為紅茶可促進體內的血液循環(huán),還能祛除體內的寒氣,讓大腦的供血充足。當然,也可加入牛奶飲用。 早上飲茶需要注意兩點: 一是一定要吃完早餐之后飲用; 二是一定不能喝濃茶,盡量的淡一些。
下午喝普洱茶 我們經常聽到的一個詞是“下午茶”。這說明下午喝茶是公認的“好時間”。下午喝茶,對人體能起到調理的作用,增強身體的抵抗力、能夠有效的預防感冒。 下午宜喝綠茶或青茶,因為一般而言,人體在此時肝火旺盛,而綠茶或青茶可以緩解此癥狀。青茶和綠茶,可以清肝膽熱、可以降脂減肥,防止心腦血管疾病、防癌、抗癌、抗輻射等等,最關鍵的,青茶和綠茶中的茶多酚也是最為豐富的,抗氧化和消炎的功效很明顯。
晚上喝普洱茶 有許多人對晚上喝茶有誤解,說晚上喝茶對身體不好,還會導致失眠。其實并不是的,晚上8:30左右是人體免疫系統最活躍的時間,此時如果可以喝上一泡熟普,不但不會影響睡眠,而且對于修補和恢復免疫系統,再造細胞等有很好的作用。 當然,晚上喝茶也要注意兩點: 一是不要飲濃茶,喝淡一點的; 二是要適量喝,不要過量。