茶葉要泡久才出味正常嗎

這個(gè)比較正常的，大都數(shù)茶葉沖泡時(shí)都會(huì)起泡沫的，

1、茶皂素的超強(qiáng)起泡特性，這也是起泡的主要原因。

2、茶里的碎末兒、茶屑偏多。這主要與起泡的數(shù)量及類型有關(guān)。

3、茶葉屬于多毫品種。

4、某些蛋白質(zhì)及粉塵（微粒）也可能引起起泡。

可以在倒水時(shí)，側(cè)斜著杯，延杯口慢慢倒入溫開(kāi)水，可減少泡沫產(chǎn)生。

有人覺(jué)得泡沫多和農(nóng)殘有關(guān)系！這是不對(duì)的！

　　起泡是因?yàn)榍笆鑫镔|(zhì)溶于水后發(fā)生的物理現(xiàn)象。而就目前國(guó)家規(guī)定的可以使用的茶葉農(nóng)藥來(lái)說(shuō)，基本上屬于脂溶性物質(zhì)，并不溶于水。因此，茶葉泡沫和農(nóng)殘一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有。

　　泡沫多少和茶葉品質(zhì)有一點(diǎn)關(guān)系！但不是主要原因！

　　不同的品種之間，茶皂素的含量是有差異的。

例如水仙和肉桂的茶皂素含量就存在差異。不同外形條索之間，茶皂素的浸出程度也是存在差異的。因此，決定泡沫多少的關(guān)鍵因素多數(shù)在于茶樹(shù)品種自身差異以及成茶的外形。就單一品種來(lái)說(shuō)，茶皂素是一種性狀十分穩(wěn)定的物質(zhì)，在加工過(guò)程中的可能轉(zhuǎn)化途徑也就相對(duì)少，因此，泡沫多少并不能直接決定茶葉品質(zhì)的好壞。

　　茶皂素具有辛辣味，起泡多說(shuō)明茶皂素含量更高，則主要更能體現(xiàn)茶湯的刺激感，在香氣方面并無(wú)突出表現(xiàn)。

　　泡沫類型不同，與何有關(guān)？

　?。?）干茶外形條索大的、粗松的泡沫較少、個(gè)頭較大

　　條索大的，一般比較粗松，揉捻程度應(yīng)更輕，茶皂素的滲出量更少，碎末等也更少（與浸潤(rùn)面積有關(guān)）。

　?。?）茶樹(shù)品種不同，起泡量不同

　　茶樹(shù)品種自身的茶皂素含量存在差異，例如肉桂會(huì)比水仙更能起泡。另外多毫的品種會(huì)比毫少的更容易起泡。

　　哪些茶沖泡時(shí)易產(chǎn)生泡沫那？

　　雖然,我們知道每種茶都可能會(huì)產(chǎn)生泡沫,但紅茶產(chǎn)生泡沫的可能性最大。泡沫多少跟紅茶的制作工藝有關(guān)。如果制茶過(guò)程中,萎凋不足,茶中仍有大量水分就直接揉捻,并揉捻較長(zhǎng)時(shí)間,那么這茶的第一泡就很容易產(chǎn)生大量的泡沫。

　　以上內(nèi)容就介紹到這里，雖然泡茶時(shí)茶葉會(huì)起泡沫，但是可以肯定的是泡沫與茶葉的質(zhì)量是沒(méi)有關(guān)系的，所以這一點(diǎn)我們要區(qū)分開(kāi)來(lái)。茶葉起泡沫是因?yàn)椴枞~當(dāng)中含有的茶皂素具有很強(qiáng)的氣泡能力。但對(duì)其色、香、味及品質(zhì)都不會(huì)產(chǎn)生任何影響，所以也不能因此來(lái)辨別其質(zhì)量的好壞。

茶葉泡半天就變味了

清洗干凈可以用。

茶杯、茶壺用久了，就會(huì)由大量茶垢產(chǎn)生甚至發(fā)霉。使用金屬制的茶隔時(shí)，會(huì)因茶垢而變得烏黑，如用中型清潔劑也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡后可輕易去垢除掉小塊茶垢。

　　有些茶具上有小塊的難以清除的茶垢，可將其先浸泡于漂白劑或清潔粉的溶液中，放置一晚，然后再用海綿擦拭茶具就可去掉茶垢；或者可用牙膏或打碎的雞蛋殼擦洗茶具, 再用清水沖凈即可也可去掉茶垢，然后用開(kāi)水燙燙，能煮的話最好煮幾下，這樣里邊的真菌會(huì)被處理掉，就可以用正常用了。

茶葉泡久了有腥味

因?yàn)椴枞~里面的物質(zhì)泡出來(lái)了，時(shí)間一長(zhǎng)就有味道

茶葉要泡久才出味正常嗎為什么

我想你用的一定是不銹鋼的真空保溫杯 而且蓋的很緊。時(shí)間長(zhǎng)了悶的有點(diǎn)不新鮮了，如果只是白開(kāi)水不超過(guò)48小時(shí)是可以喝的，，如果放了茶葉什么的最好不要超過(guò)3小時(shí)喝，，這個(gè)屬于正常的和杯子本身質(zhì)量是沒(méi)有關(guān)系、 如果不是出遠(yuǎn)門。一般在辦公室 建議用好的那種水晶玻璃杯更好。時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)也不會(huì)有什么奇怪的味道 ，，，對(duì)了你的真空杯可以常用米醋泡泡會(huì)好點(diǎn)

茶葉要泡久才出味正常嗎怎么回事

是不是水的溫度太高了？

就那碧螺春來(lái)說(shuō)的，碧螺春茶一般采摘在清明節(jié)前幾天，所以叫“明前茶”。這個(gè)時(shí)候茶樹(shù)剛剛發(fā)芽，芽頭非常非常嫩。采摘碧螺春要求采一芽一葉，采摘時(shí)不能掐下來(lái)，要用拇指食指捏住芽頭提一下，等于是拽下來(lái)。然后在了過(guò)篩選炒制等工序。由于碧螺春茶葉太嫩，如果水溫太高就會(huì)把茶葉燙熟。第一炮沖泡以后再?zèng)_泡自然就沒(méi)有味道了。所以沖泡碧螺春一般用80多度的水沖泡，就是做開(kāi)了水涼一會(huì)在泡茶，就不會(huì)出現(xiàn)只能沖泡一次的現(xiàn)象了。

茶葉泡久了會(huì)怎樣

普洱茶能泡8至10泡之后，喝起來(lái)還會(huì)有茶香。普洱茶也不能一直侵泡，普洱茶浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)茶湯會(huì)太濃，而長(zhǎng)期飲用濃度過(guò)高的普洱茶湯對(duì)身體不好，比如會(huì)傷胃，特別是生茶湯。

　　普洱茶的沖泡講究：

　　所謂一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。再有，沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好壞、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時(shí)間等因素有很大的關(guān)系。

　　普洱茶比一般茶葉耐泡，一般可以連續(xù)沖泡10次以上，知道湯味很淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時(shí)不宜過(guò)度沸騰，避免水中的氧氣過(guò)少，影響茶葉的活性。

　　為了使香味更加純正，有不要先行第一道的“水洗仙顏”，即第一次沖下去的沸水要立即到處。普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶，可進(jìn)行1-2次，不僅可以去除普洱茶的雜味，清潔茶葉，還能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影響茶湯滋味。第二道起到作飲用，沖泡時(shí)間掌握在10-20秒。第三道的沖泡時(shí)間比第二道長(zhǎng)，可以延長(zhǎng)為30-40秒。從第四道沖泡開(kāi)始，我們需要通過(guò)細(xì)心觀察湯色，把握溶出物質(zhì)的多寡，控制沖泡時(shí)間。沖泡次數(shù)越多茶水濃度越談，則沖泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)。

　　普洱茶是相對(duì)比較耐泡的茶類之一，一般的熟茶，可以沖泡8~10泡。比較新的生茶，可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶，耐泡程度越高。

　　普洱茶沖泡時(shí)間

　　沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短，對(duì)于茶葉的香氣、滋味的展現(xiàn)非常重要。一般而言：陳茶和粗老茶的沖泡時(shí)間長(zhǎng)，而新茶和細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短;手工制作的普洱茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，機(jī)械做的普洱茶沖泡時(shí)間短;緊壓茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，普洱散茶沖泡時(shí)間短。具體沖泡普洱茶時(shí)，還要根據(jù)茶性來(lái)定。沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短，直接關(guān)系著茶湯中可浸出物的量與質(zhì)，也會(huì)直接影響茶湯的品質(zhì)。

　　一般沖泡普洱茶常用的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)是：第一泡在開(kāi)水沖入后快速倒出來(lái)(洗茶)，洗茶可以喚醒茶葉;第二泡沖入滾開(kāi)水后浸泡15秒即倒出茶湯來(lái)品嘗，當(dāng)然必須依照個(gè)人的口感來(lái)適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短時(shí)間……第四泡以后，每增加一泡即增加15秒的時(shí)間，以此類推。

茶葉放時(shí)間長(zhǎng)了怎么沒(méi)香味了

看葉底及湯色，應(yīng)該是黑茶中的天尖茶。理由如下：

1、葉底較嫩，黑茶中只有天尖的茶葉嫩度等級(jí)比較高，含梗量較少，條索清晰；

2、茶湯顏色很濃，如果不是您出湯的時(shí)間較長(zhǎng)，那么符合天尖出茶較快的特點(diǎn)；

3、此款茶有一定的年份，估計(jì)還比較長(zhǎng)，因?yàn)橛兴幭慊旧鲜顷惸旰诓璨庞械奈兜溃辽偈暌陨?。綜合您的描述，有藥香，茶湯顏色較深，感覺(jué)沒(méi)有茶味，基本上應(yīng)該可以確定是陳年的老天尖茶。2005年的中央電視臺(tái)鑒寶欄目上，有一簍50年以上的天尖曾經(jīng)估價(jià)48萬(wàn)元，所以我覺(jué)得您應(yīng)該趕緊收起來(lái)。

茶葉泡久了發(fā)臭

水壺里放的茶太久有異味除去的方法：1、用白醋或陳醋清洗，洗完再用清水沖洗，再用開(kāi)水泡久一點(diǎn)去醋味。原理是因?yàn)椴铦n的主要成分是碳酸鈣。酸性物質(zhì)可以使其分解2、鹽巴 不管是食鹽也好，或是粗鹽也行，都可以去除杯子上的茶漬。3 、果皮加鹽巴 如果用果皮來(lái)替代菜瓜布，沾取鹽巴之后，再拿來(lái)刷洗茶漬，也可以達(dá)到除茶漬的效果。4 廚房漂白劑 將廚房專用的漂白劑先稀釋在大盆子中，接著把有茶漬杯子放進(jìn)去浸泡一晚，隔天用清水清洗之后，茶漬就神奇消失了。