老樅是什么茶

屬于一種發(fā)酵茶，味道濃，色重

武夷老樅是什么茶

老樅屬于水仙閩北烏龍茶，老樅水仙作為武夷巖茶的當家品種之一,老樅水仙茶葉葉質(zhì)綿軟，養(yǎng)生成份豐富,老樅水仙茶湯味極濃醇且厚重，湯水順滑又兼具有陳年茶之味。老樅水仙為水仙茶中極品。

吳三地老樅是什么茶

水仙茶根據(jù)焙火程度，有輕火功水仙、中火水仙和中足火水仙等。武夷水仙茶一般只做春茶一季。

武夷水仙茶樹遍布整個武夷山所有的山場，其中以三坑兩澗的正巖水仙內(nèi)質(zhì)最厚，其次為景區(qū)內(nèi)的老樅水仙。外山茶場生長的水仙往往也能制作出品質(zhì)優(yōu)秀的茶，其中以吳三地、程墩、黃柏、樟樹、星村等茶村的老樅水仙最為著名。武夷巖茶的陳茶，也多以水仙品種為主。特焙水仙是武夷巖茶的一種，屬烏龍茶！

古井老樅是什么茶

寶山

國家級風景名勝區(qū)，地處順昌縣境內(nèi)西北部大干、元坑兩鎮(zhèn)交界處，方圓95平方公里。風景區(qū)由石寶山、演山和七臺山等三大景區(qū)組成，總面積約30平方公里，有石寶峰、老鷹巖、仙乳峰、點將臺、南天門、龍脊、寶山猿祖、八戒思歸等107處自然景點，以及寶山寺、雙圣享壇、撐腰石等39處人文景點，其主體山峰石寶峰海拔1305米，是順昌縣第二高峰，歷史上為八閩大地名山之一。

寶山之所謂“寶”，不僅有石刻明確紀年建于元朝至正二十三年、世界罕見元代砂巖全仿木石構(gòu)建筑風格的國家級重點文物保護單位寶山寺大殿，還有刻著“寶峰齊天大圣”與“通天大圣”兩兄弟墓碑的元代附屬文物雙圣享壇，早于吳承恩著《西游記》200多年，是控尋“齊天大圣信俗文化”淵源的重要實物佐證。風景區(qū)內(nèi)還有豐富的名貴動植物資源，其中國家一級保護植物5種、二級保護植物19種，是國家一級保護動物珍稀物種——金斑喙鳳蝶的繁殖基地，至今還生長有中生代遺留的珍稀裸子植物南方紅豆杉，以及侏羅紀殘遺至今被稱為“活化石”的銀杏和白堊紀殘留的裸子植物羅漢松、竹柏、百日青、三尖杉等。

登寶山，沿途有成片原始次森林、野生花果山、萬畝毛竹林以及大面積奇松嶺，至峰巔更是觀賞奇石、怪松、云海、日出、佛光等寶山“五絕”的絕佳之所。夜宿寶山之巔，騁目環(huán)顧，近處螢光閃閃，遠處萬家燈火，猶似置身云霧縹緲的人間仙境。每年五月初夏，正是野杜鵑花開燦爛的日子，信步山中小路，隨處可見漫山遍野的杜鵑花，宛如飛霞布滿山谷；每年十月深秋，亦是寶山千年銀杏泛黃結(jié)果的季節(jié)，行于上湖村中小徑，透過秋陽遍賞黃葉點點，耳畔萬畝松濤，賞心悅目之中忘卻全身煩惱。2010年國家級著名導演張紀中選點上湖村建仿唐建筑高老莊影視基地拍攝新版《西游記》；2012年上湖村被評為中國首批“傳統(tǒng)村落”；2013年正式更名為“高老莊”村。

華陽山

國家AAAA級旅游景區(qū)，距縣城西北6公里畬族聚居的下沙村黃坑自然村，方圓12平方公里，主峰海拔586米，尊為順昌的“祖山”。風景區(qū)建筑面積5000多平方米，綠化率85%以上，以奇峰怪石、瀑布流泉、奇藤古樹、仿古廊橋、畬族風情等區(qū)五大景觀而著稱，有喬灌木類150種、草本苔蘚類250多種、各類野藤100多種，享有“中華生態(tài)藤園”之美譽。

景區(qū)內(nèi)建有停車場、游客中心、購物中心和竹林別墅，華陽山莊的各種單體仿古建筑均掩映在山林竹海之中，夜宿華陽，席枕竹濤陣陣、耳聽哇聲一片，不愧是消暑納涼、放松心靈的絕好去處。宋代有詩贊曰“杖策來游為愛山，石門有路到仙壇。云埋豎石旱猶濕，風轉(zhuǎn)靈巖暑亦寒?！?若有興趣，亦可賞畬寨歌舞、食畬家烏米飯、嘗山哈臘肉、品畬家青草茶等民族食品，讓人回味無窮。

在遠離城市的喧囂，天藍山綠之中，流年忘返的莫過于飛架九龍湖上的華陽仿古廊橋。華陽仿古廊橋建成于2006年，這座榫頭交錯、不用一枚鐵釘?shù)墓爬葮?，是中國進入21世紀以來的第一座古廊橋，也是“廊橋孤匠”、耄耋老人鄭多金的封山之作。該橋長99米，高7.9米、寬4.9米，單拱跨度19米，處處蘊含著畬、漢兩族睦鄰通親、友好相處 “九九（久久）歸一”的理念。

合掌巖

合掌巖地處城關(guān)西郊約3公里處，主峰海拔551.7米，因山形如“雙手合掌表一心”而得名。風景區(qū)占地2800畝，擁有西安寺、佛字巖、心字石、萬佛石窟以及圓池借鑒、板松迎客、鹽米神洞、仙人聚臺、飛來神船、老虎張嘴、銅鈴泉響、鷹嘴余生等30多處人文、自然景點。每年五月庵會、七月進香，游人香客雖擁塞寺院，但聽晨鐘暮鼓、聲聲灌耳，松濤陣陣、心性如靜，從無喧鬧，有古詩云“宿客塵冠蓋，安神襄缽衣。金花山獨整，玉帶水重圓。人影鐘聲里，長林翳夕暉”，是登高游覽、避暑納涼、禮佛祈福的勝地。

西安寺占地110多畝，始建于元代大德二年（公元1298年），是境內(nèi)著名古寺之一。相傳孫悟空一行取經(jīng)歸來，授封斗戰(zhàn)勝佛后拜師辭行，唐僧隨手相送手抄經(jīng)一卷，大圣手捧佛經(jīng)返途之時高興之下翻個筋斗，不小心將佛經(jīng)落入合掌巖，圣僧按下云頭遍尋無果，干脆就地建寺禮佛修行，完工后眾問廟名，大圣抓耳找撓腮，曰想我從西安來，就叫西安寺吧。西安寺自清代至民國時期歷經(jīng)多次整修，后毀于“文化大革命”，現(xiàn)在重建之中。

萬佛石窟開啟了當代世界造窟運動之先河，由本圓法師于2003年在西安寺旁率眾挖通山體鑿建至今，閩臺兩岸及東南亞等十方信眾鼎力相助已投資逾億元，建成大廳、大悲咒窟始開香迎客，有“中國第五大石窟”、“東南亞第一窟”之美譽。洞窟全長173米，由前廳、大廳、后通道、念佛堂、閉關(guān)洞等組成，規(guī)劃雕琢大小佛像1萬余尊，建筑面積愈9000平方米。其中大廳長38米、寬36米、通高12米，最高達15米，圍繞千佛繞毗盧中心，按東方凈琉璃世界、西方極樂世界、南方寶生佛世界、北方成就世界等鑿拓而成，窟內(nèi)佛像最高達8米，最小僅2公分，可同時容納3000人集體誦經(jīng)、禮佛祈福。如今，萬佛石窟已被收錄《福建民俗文化大觀》、《閩臺宗教名勝旅游博覽》和《南平歷史文化叢書——山水順昌》，99歲高齡的國學師文懷沙先生欣然題寫“合掌巖石窟”。

觀靜山

觀靜山位于順昌縣城西南，富屯溪、金溪等“雙溪”交匯之處的公園路旁，這里山清水秀、林幽鳥鳴、空氣清新、視野開闊，是俯瞰縣城的最佳之所。

2012年，觀靜山植物園建設項目啟動。占地1700多畝，由杉木、油茶、無患子、桂花、百竹、水生、閩北珍稀鄉(xiāng)土樹種等7個專類園組成的觀靜山植物園，是閩北首家以植物專類園為基礎，集植物展示、科普教育、生物多樣性保護、休閑游憩于一體的綜合性植物園。作為其重點配套項目的順昌閣，由順昌博古園林古建筑有限公司承建，為仿宋式五層木結(jié)構(gòu)，總高31米、建筑面積2600平方米，是弘揚齊天大圣文化的標志性建筑。

隨著觀靜山植物園一期建設項目的完工，以及齊天大圣雕塑、齊天大圣廣場、齊天大圣游樂園、游步道、休息亭、景觀長廊、休閑健身廣場等旅游設施，和山茶油壓榨小作坊、筍榨房、毛邊紙作坊等附屬設施的陸續(xù)開工建設，觀靜山現(xiàn)已成為當?shù)厥忻窠悸糜?、健身休閑、伏暑納涼的好去處。項目總體建設后，觀靜山將成為閩北首家以森林生態(tài)景觀為主要特征，融合閩臺傳統(tǒng)文化、健康養(yǎng)生為一體的綜合性觀光園。

郭巖山

“八閩道教第一山”郭巖山，又名郭云山，因西漢初期名士郭洞陽隱居此地而得名。地處北緯27.10°～27.30°至東經(jīng)118.00 °～118.50°之間，與建甌市房道、吉陽與順昌縣嵐下、仁壽、洋墩等兩地五鄉(xiāng)相交界，東與海撥千米以上的鷂巖峰，南與瑞云峰遙相呼應，方圓50余公里，融泰山雄姿、華山險峻、黃山旖旎于一體，享有“武夷第二”之美譽。主峰地處順昌縣境，海拔1383.7米，是順昌縣第一高峰。

郭巖山源出仙霞山西支武夷山余脈，曾是福建“東南山國”建寧府的四大天柱之一，盡顯“刺破青天鍔未殘”威容，詩曰“紫云鋪四海，郭巖收千山。”其山勢雄偉，高峻挺撥，千峰聳立；萬木爭榮，蜿蜒曲折，岡巒成脈；懸崖峭壁，巍峨秀美，景色迷人。有馬蹄石、仙人跡、虎探井、仙人觀畫、仙人疊糍、仙人種豆、仙人弈棋、老鷂捉鴿、古井不朽木等自然景觀以及漢代煉丹壇遺址、和尚殯殮石塔、圓月池、古井等人文景觀，古井中有杉木一截，經(jīng)久不朽，民國版《建甌縣志》云：“為漢唐時物。”。屬亞熱帶海洋性季風氣候，春夏多吹東南風，秋冬常刮西北風，基本夏無酷暑、冬無嚴寒，風沙不侵、蚊蟲絕跡，是避暑游覽勝地。自秦漢以來，郭巖山一直為仙家修煉的圣地，曾與蓬萊仙島、昆侖瑤池、北岳恒山齊名。歷史上有許多賢達名流、儒家道士云集此山修道養(yǎng)生、賦詩作畫。《郭巖春秋》載, 宋代理學家朱熹曾為妙應寺題詩“名魁上郡無雙景，秀奪西甌第－山”的壓軸名句。

名山寺廟多。郭巖山頂“呈八瓣蓮狀”，北側(cè)“蓮葉”主峰建有石廟，始建于漢代，初崇祀道家鼻祖老子，宋以來佛道共祀，祭祀齊天大圣，現(xiàn)遺存有元代仿木石構(gòu)建筑?！吧徯摹庇泄鶐r禪寺，原名妙應庵，又稱郭巖庵，始建于秦漢，供奉郭洞陽、岐豐、梅福“妙應三真君”。據(jù)清康熙38年（1693年）版《建寧府志》載：郭洞陽為人剛直，不滿朝政，于秦始皇二年（公元前245年）拋官棄家，隱居郭巖……后人為念，因名郭云。岐豐道長生于漢代，原隱修武夷山,有日登玉女峰,望紫氣南升,尋至郭巖山，與梅福同拜郭洞陽為師。岐公弟子久盼未歸，尋至郭巖懇請師傅回武夷主持, 岐終不去, 只將茶苗相贈，為郭巖山老樅“鼻祖”。貞觀四年，唐太宗撥庫銀四萬兩重修妙應庵，改稱妙應寺。郭巖禪寺外有青云觀，為同期建筑，祭祀岐豐道長，近年來寺觀均已重修，仍遺存“妙應”殘碑，以及直徑1.1米的巨石柱礎等?！吧徸鄙窖S巖處有紫云禪寺，始建于宋代，明初洪武年間擴建，現(xiàn)保存完好的寺院重建于明末，主殿大梁尚有“大明崇禎九年重建”記載，是南平市重點文物保護單位。

高山老樅是什么茶

高海拔。

高山野樅屬生長在武夷山國家級自然保護區(qū)海拔1500----1800米高山的原生態(tài)野茶。該品種的茶樹已有100年的樹齡，從茶干到茶莖都布滿綠色的青苔，一幅歷經(jīng)滄桑的樣子，雖然高山野樅樹高枝茂，但產(chǎn)量并不高，而且對所生長環(huán)境有極高的要求，因此百年高山野樅就顯得極為珍貴。正山堂百年原生高山野樅在正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝的基礎上于2005年創(chuàng)新研制的高端紅茶。該茶原料采摘于自然保護區(qū)內(nèi)高海拔、原生態(tài)茶山上生長的野生老茶樅，由熟練女工采摘翠嫩的芽尖，再由經(jīng)驗豐富的制茶師精心制作而成，每斤百年原生高山野樅約需3-6萬顆標準嫩芽。

花香老樅是什么茶

1、老樅水仙條索更顯粗壯

更長時間的積累，使得老樅水仙在春季發(fā)芽時，葉片較高樅更為粗大，反應在精茶條索上也是如此

這樣富有內(nèi)涵的巖茶，制茶師傅往往想將其作為重點培養(yǎng)對象

焙火時文火慢燉至中高火，經(jīng)過多次焙火翻動，造成條索斷碎偏多

不過仔細在茶干中尋找，還是能在當中找到一根完整的條索進行對比觀察。

2、老樅水仙樅味更顯厚重，沉穩(wěn)

不同山場和工藝制作出來的巖茶樅味略有不同

具體來說有青苔味、糙米味、木質(zhì)香味等，不過這并不是用來區(qū)分高樅和老樅的特征

不管哪種特色的樅味，在沖泡中老樅的樅香味都顯得無比的厚重，深沉

每一泡之間樅香味都能準時出現(xiàn)在你的口腔和鼻腔中，而且樅香和花香轉(zhuǎn)換靈活。

蓋碗上，湯水中，杯底，葉底這種厚重的樅香從不會缺位

而高樅的內(nèi)功修煉還是差了些許，導致香氣較為單一，樅香飄忽不定，時強時弱。

3、老樅水仙茶湯醇厚度更高，也更柔和

正所謂最醇不過水仙， 作為巖茶水仙的高級代表

老樅水仙會將湯水的醇厚、柔和度發(fā)揮到極致

正常的沖泡中，老樅頭幾泡的湯水膠質(zhì)感明顯，看著茶湯倒入杯中都能感覺到明顯的流動阻力

細品一口，整個舌頭有像被熱果凍包圍的感覺，甚至覺得咽下肚子的是糊而不是水，同時回甘也非常迅速。

這方面巖茶高樅水仙就像一個剛剛晉級的年輕教授，經(jīng)驗等各方面和老教授都難以比肩。

4、老樅水仙耐泡度更好

半個多世紀積累的豐富內(nèi)質(zhì)，可不是數(shù)碗沸水就能將其釋放殆盡

無論正巖、半巖或高山茶區(qū)的老樅水仙，標準的蓋碗沖泡手法，至少8-10泡以上才會略顯水味。

同等條件下，這比巖茶高樅水仙要多2泡左右。

5、老樅水仙的葉底纖維性更強

由于巖茶老樅水仙樹齡大，纖維性比高樅強，葉底打開后可見其更多更粗的葉脈纖維。

（二）

綜合看來，判別巖茶高樅水仙和老樅水仙

重在樅味的厚重穩(wěn)定度，和湯水的稠厚柔和度的對比

而不是樅味味道的一些差別

同時還可以借助條索，葉底，耐泡度輔助判斷。

福建老樅是什么茶

老樅正山小種是屬于一款全發(fā)酵紅茶類，具有溫潤的屬性，在空腹的狀態(tài)下飲用，也不會對腸胃造成過大的刺激，反而老樅正山小種中的某些營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠附著在人體的腸胃內(nèi)壁黏膜之中，繼而起到保護的好處，在輔助治療腸胃潰瘍方面，也有一定的功效。

竹林老樅是什么茶

老樅有著普通水仙所不具備的特征，它沒有驚艷的感覺，隱含的韻味，順滑而厚重的水路，醇厚耐久滋味。幽幽的香氣、濃郁的茶湯，，仿若無物無需吞咽的感覺，香濃而不銳、清長，順暢的喉韻，有的則帶乳香和水仙花香，薄荷冰涼感，極品老樅獨特幽柔的"蘭香樅韻"，滋味醇厚，回甘持久。能夠讓人體會到樸素的自然清韻，讓很多巖茶愛好者為之癡狂。

老樅香氣特征

大家熟知的老樅香氣有三大特征：青苔香，粽葉香，木質(zhì)香。

而對于不同山場的環(huán)境的老樅水仙，除了香氣的區(qū)別之外它的滋味，韻味，山場氣息，生態(tài)氣息以及給人的體感享受各有不同，如：吳三地老樅的樅韻，高山韻，古井老樅的巖骨花香，木質(zhì)香以及生態(tài)味，三仰峰老樅的濃烈，蒼勁的木質(zhì)香等。

老樅水仙產(chǎn)地

武夷山現(xiàn)有老樅水仙的產(chǎn)地有：慧苑坑、楓樹窠、古井、竹窠、蓮花峰、佛國巖、碧石巖、三仰峰、獅子峰、齊云峰、赤石、樟樹、吳三地、竹坑、桐木關(guān)等。

一、吳三地，福建省武夷山市洋莊鄉(xiāng)漿溪村所管轄的一個自然村，在武夷山自然保護區(qū)腹地。有著二千多棵珍貴的百年老樅水仙，海拔1200米左右。

環(huán)境獨特，種植水仙歷史悠久，許多老茶樹與竹林共生，與溪澗為伴，得天獨厚的環(huán)境滋養(yǎng)，樹齡都在百年左右，擁有了獨有的"竹韻"、"蘭香"與青苔味和老樅味。

吳三地百年老樅入口甘醇度高，青苔粽葉香舒適悠遠，高山韻味足，四五泡木質(zhì)味厚重濃郁，茶湯細膩順口，隱約有淡淡的蘭花香，湯水甘甜度極好，舌苔清涼，六泡后，粽葉味，樅味明顯，而且持久，甘美如露。九泡其味猶存！

二、三仰峰

三仰峰在武夷山風景區(qū)內(nèi)，海拔717.7米，武夷巖茶核心區(qū)域保持最古老的水仙茶樹，是最早一批移栽武夷山的水仙茶樹。三仰峰是武夷九十九巖最高茶山，茶園古老幽靜，老樹上從根莖到樹葉都布滿青苔。在武夷山市區(qū)或星村鎮(zhèn)都可望見它那巍巍的雄姿：三個丹壁簇翠的峰頭，層層迭起，昂首向東。

三仰可分為大仰、二仰、小仰，高者為大仰，次者為中仰，再其次為小仰，故名。仰望三仰峰，宛如巨石三片，斜插碧霄，形為旌旗招展，駿馬凌空，十分雄偉壯觀，由慧苑或小桃源均可登臨。

三仰峰老樅水仙香氣以沉穩(wěn)的木質(zhì)香和沉香為主，滋味豐富，水厚重，茶湯較烈，濃度高，茶氣很足，甘醇度很高，滑稠，喝完口齒留香。

武夷巖茶老樅水仙特點，樅香氣有三大特征！

三、慧苑坑

慧苑坑在景區(qū)深處，是幾大坑和幾大澗的交匯處，與章棠澗在一條山谷通路上，連接著留香澗，

百年老樅是什么茶

所謂老叢水仙，勝在“老”字上。換言之，只有樹齡夠老，才可稱之為老叢水仙。

通常，樹齡不低于60年的水仙茶樹，才能喚作老叢水仙。

條索的粗大是老叢水仙，但不是獨有的特點。要想準確判斷老叢水仙，還是要從香氣和口感入手。老叢水仙，最典型的香氣，是叢香。

叢香，是上了年紀的水仙茶擁有的特殊香氣，隨著樹齡的增長，這種叢香會越來越明顯。

百年老樅屬生長在武夷山國家級自然保護區(qū)海拔1500----1800米高山的原生態(tài)野茶。該品種的茶樹已有100年的樹齡，從茶干到茶莖都布滿綠色的青苔，一幅歷經(jīng)滄桑的樣子，百年原生老樅外形細小而緊秀，色澤為金、黃、黑相間。