湘西黃金茶綠茶

黃金茶系蠟梅科植物、學(xué)名為柳葉蠟梅的嫩葉經(jīng)加工制作而成的一種功能性綠茶。柳葉蠟梅為半常綠灌木，盛產(chǎn)于江西三清山及湘西保靖縣原始深山，無(wú)污染，純天然，承天地之精華，匯萬(wàn)物之靈氣。打破茶葉界“高山出好茶”的定律。在280--500m低海拔地區(qū)產(chǎn)出茶氨酸含量在6%以上的優(yōu)質(zhì)綠茶

湘西黃金茶簡(jiǎn)介

毛尖是綠茶或者黃茶，主要由一芽一葉、一芽?jī)扇~炒制而成，其外形細(xì)直、圓潤(rùn)光滑、全身遍布有白色毫毛，滋味鮮濃。

黃金葉茶葉屬于綠茶，茶性偏寒，未經(jīng)發(fā)酵，黃金芽雖芽葉金黃，但不屬于黃茶，是綠茶的一種，并依據(jù)綠茶殺青、揉捻、干燥。

湘西州盛產(chǎn)茶葉,尤其是"古丈毛尖"和"保靖黃金茶"遠(yuǎn)近聞名.現(xiàn)吉首市一家茶葉店同時(shí)經(jīng)營(yíng)"古丈毛尖"和"保靖黃金茶"兩種茶

湖南湘西黃金茶圖片

湘西黃金茶產(chǎn)地是湘西自治州保靖縣。茶葉質(zhì)優(yōu)、口感甚佳。

湘西黃金茶具有“四高四絕” 的特質(zhì)：“四高”，即茶葉內(nèi)氨基酸、茶多酚、水浸出物、葉綠素含量高，氨基酸含量達(dá)7.47%，是同期一般綠茶品種的2倍，茶多酚含量達(dá)20%左右，水浸出物近50%，葉綠素比對(duì)照品種高50%以上；“四絕”，就是茶葉的香氣濃郁、湯色翠綠、入口清爽、回味甘醇。

湘西黃金茶高氨基酸的含量，使湘西黃金茶具有保健養(yǎng)顏，促進(jìn)新陳代謝，延年益壽的功效。湘西黃金茶紅茶，具有“香、綠、爽、醇”的品質(zhì)特點(diǎn)，是養(yǎng)胃、養(yǎng)顏、養(yǎng)生的佳品。

湘西黃金葉茶葉

黃金芽是綠茶，不是毛尖

黃金芽茶葉屬于綠茶類，茶性偏寒，不經(jīng)發(fā)酵，是采用一芽一葉至一芽二葉，經(jīng)萎凋、殺青、干燥等工序制作而成，制成的干茶具有三黃的顯著特點(diǎn)，即干茶亮黃，湯色明黃，葉底純黃。

黃金芽茶的產(chǎn)地：

浙江黃金茶

分布在浙江安吉的黃金茶據(jù)稱是新試種的新品種茶，茶樹(shù)約齊于膝蓋、茶芽呈金黃色，故此被稱為黃金茶。目前尚處于試種養(yǎng)樹(shù)階段，產(chǎn)量不高，與普通綠茶相比，茶湯色澤黃潤(rùn)、香氣怡人，回味悠長(zhǎng)

江西黃金茶

生產(chǎn)于江西三清山的原始深山中的黃金茶，無(wú)污染、純天然，因?yàn)榱己玫纳鷳B(tài)環(huán)境孕育出來(lái)的茶葉質(zhì)量十分優(yōu)質(zhì)。屬于蠟梅科植物，經(jīng)由柳葉蠟梅的嫩葉加工制作而成，是一種功能性綠茶。

是目前氨基酸含量最好的綠茶，一般高于優(yōu)質(zhì)綠茶6%。據(jù)稱，黃金茶一直是當(dāng)?shù)爻尸F(xiàn)居民回贈(zèng)親友的上好佳品，被江西省列為重點(diǎn)項(xiàng)目。

湘西黃金茶

湘西黃金茶主要分布在湘西吉首、保靖，屬于當(dāng)?shù)毓爬险湎〉牡胤叫圆铇?shù)品種，至今仍存有兩百多年的大茶樹(shù)。氨基酸含量豐富，水浸出物也多余其他綠茶，加工后的干茶具備“香、綠、爽、濃”等品質(zhì)。

黃金芽茶的特點(diǎn)：

黃金芽茶葉氨基酸含量高達(dá)9%，而安吉白茶的氨基酸含量為5~7%，普通綠茶的氨基酸含量為3~4%；黃金芽性狀與安吉白茶類似。

在采摘期間新芽會(huì)隨時(shí)間變化而改變顏色，黃--玉黃--黃--綠。根據(jù)測(cè)定，黃金芽氨基酸含量高,性狀穩(wěn)定，葉片呈金黃色且一年三季均可采制，而且即使在夏秋季節(jié)品質(zhì)也不相同

湘西黃金茶紅茶

祁門紅茶

簡(jiǎn)稱祁紅，產(chǎn)于安徽南端的祁門縣一帶。茶區(qū)中的“浮梁工夫紅茶”是祁紅中的良品，以香高、味醇、形美、色艷，聞名于世。

滇紅功夫茶

是云南紅茶的統(tǒng)稱，分為滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種。茶樹(shù)高大，芽壯葉肥，生有茂密白毫，其實(shí)長(zhǎng)至五六片葉，仍質(zhì)軟而嫩；茶葉中的多酚類化合物，生物堿等成分含量據(jù)中國(guó)茶葉之首。

寧紅功夫茶

簡(jiǎn)稱寧紅，產(chǎn)于江西修水。產(chǎn)區(qū)位于幕皋、九宮兩大山脈間，春夏之際，濃霧達(dá)80-100天，因此茶芽肥碩，葉肉厚軟。

宜昌工夫紅茶

簡(jiǎn)稱宜紅，產(chǎn)于武陵山系和大巴山系境內(nèi)，因古時(shí)均在宜昌地區(qū)進(jìn)行集散和加工，所以稱為宜紅。

閩紅功夫茶

是政和工夫，坦洋工夫和白琳工夫三種紅茶的統(tǒng)稱，都是福建特產(chǎn)。三種功夫茶，產(chǎn)地和風(fēng)格各有不同，各自擁有消費(fèi)愛(ài)好者，百年不衰。

湖紅功夫茶

主要產(chǎn)于湖南安化、新化、漣源一帶。不過(guò)，湘西石門、慈利、桑植、大庸等縣市所產(chǎn)的功夫茶稱為“湘紅”，歸入“宜紅”系列。

小種紅茶

是福建省的特產(chǎn)，有正山小種和外山小種之分。正山小種產(chǎn)于崇安縣，星村鄉(xiāng)桐木關(guān)一帶，而產(chǎn)于政和、坦洋、北嶺、屏南、古田、沙縣及江西鉛山等地的小種紅茶，質(zhì)地相對(duì)較差，統(tǒng)稱“外山小種”。

湘西黃金茶哪個(gè)品牌好

高山云霧茶產(chǎn)自著名的“中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”——有機(jī)茶園頒證面積居全國(guó)首位的浙江省武義縣。

有機(jī)茶園建立在海拔800多米的高山上，自然生態(tài)條件優(yōu)越，風(fēng)景俊秀，空氣清新，終年云霧繚繞，氣候溫和，雨量充沛，土壤富含有機(jī)質(zhì)，遠(yuǎn)離任何污染，非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。

高山云霧采自早春的嫩芽葉，原料為一芽一葉、二葉，外形勻整翠綠，微露鋒苗;條索緊結(jié)卷曲，細(xì)嫩露芽。一經(jīng)沖泡，湯色嫩綠明亮，嫩香持久，滋味鮮醇悠長(zhǎng)，品后口留余香。茶其外形條索扁平，挺削如劍，色澤嫩綠、白毫披身；湯色杏黃明亮，葉底色綠芽壯肉質(zhì)葉形初展單一，大小均勻廠芳香濃郁、持久，狀似雪龍，采于春分前后，全年春、夏、秋三季均可采制，品質(zhì)以明前茶為最優(yōu)，因其清香持久，甘醇爽味，可謂茶中極品。

黃金芽茶葉屬于綠茶，屬于山茶科、山茶屬，屬于光照敏感型，黃色是變異綠茶新品種。

因品種稀缺、培植難度大、管護(hù)成本高而被業(yè)界譽(yù)為茶中大熊貓。其特點(diǎn)是三黃，即干茶黃亮、湯色明黃、葉底純黃，富含氨基酸的內(nèi)蘊(yùn)。

黃金芽茶葉主要適宜栽培區(qū)為長(zhǎng)江中下游地區(qū)，喜溫暖濕潤(rùn)氣候和肥沃、深厚的酸、中性土壤。

湘西黃金茶白茶

湖南三大名茶絕不僅限于安化黑茶、溈山毛尖和君山銀針，分享一下湖南省各地的優(yōu)質(zhì)茗茶。

1、長(zhǎng)沙市：高橋銀峰（特種炒青綠茶）、東湖銀亳（綠茶）、岳麓毛尖（綠茶）、河西園茶（綠茶）、湘波綠（綠茶）、金井綠茶（綠茶）、長(zhǎng)沙綠茶（綠茶）、毛尖茉莉花茶（花茶）、猴王牌茉莉花茶（花茶）、怡清源牌野針茶（現(xiàn)有野針綠茶、野尖黑茶、黑玫瑰茶等品牌）。

2、常德市：東山秀峰（綠茶）、白云銀亳（綠茶）、石門牛抵茶（綠茶）、石門銀峰（綠茶）、桃源大葉茶（分為桃源大葉芽茶，又稱桃源野茶王、綠茶；桃源大葉毛尖、綠茶；桃源大葉綠茶、綠茶；桃源紅茶、紅茶；紅金芽、紅茶；紅茶磚、紅茶）、雙上綠芽茶（現(xiàn)有綠茶雙上綠芽茶、太青云峰、太青銀峰、太青毛尖、太青珠茶、太青綠茶、太青野茶、太青野茶王、太青野毛尖；紅茶有雙上紅葉、澧州紅；黑茶有城頭山黑珍茶等品牌）

3、益陽(yáng)市：安化黑茶、安化松針（綠茶）、安化銀毫（綠茶）、安化紅茶（紅茶）、溈山毛尖（黃茶）、雪峰毛尖（綠茶）。

4、岳陽(yáng)市：君山銀針（黃茶）、君山毛尖（綠茶）、蘭嶺毛尖（又稱蘭嶺綠之劍）、洞庭春（綠茶）、白石毛尖（綠茶）、終南毛尖（綠茶）、汨羅龍舟茶（綠茶）、龍舟毛尖、天井峰茶（綠茶）。

5、邵陽(yáng)市：白馬毛尖、一都云峰、毛尖春茶、文仙貢茶、白云銀毫、茅坳銀毫、峰都翠螺、步城蟲茶、青錢柳茶、云山芽茶（綠茶）、古樓云霧茶（綠茶）、古樓毛尖（綠茶）、古樓紅（紅茶）、湘水綠芽（綠茶）。

6、衡陽(yáng)市：南岳云霧茶（綠茶）、南岳云霧毛尖（綠茶）、岳北大白（綠茶）、蠻山紅（紅茶）、江頭貢茶（綠茶）、江頭云霧茶（綠茶）。

7、珠州市：天堂茶（綠茶）、神農(nóng)白茶（綠茶）、湘炎春（綠茶）、耕夫子（紅茶）、炎陵紅（紅茶）、萬(wàn)陽(yáng)紅（紅茶）、酃峰（紅茶）、洣溪茗峰（紅茶）、酃峰·烏龍茶（青茶）、云陽(yáng)山云霧茶、六通庵茶、花石潭茶、景陽(yáng)山茶、洣江翠芽茶、洣江碧螺春、三湘紅、四水綠、“炎陵牌”金針紅茶。

8、永州市：江華毛尖（綠茶）、江華苦茶（按加工工藝又分為青葉苦茶、白葉苦茶、金葉苦茶、紫芽苦茶）、湘君白茶（白茶）、百疊嶺銀毫（綠茶）、三峰毛尖（綠茶）、藍(lán)山紅（紅茶）。

9、郴州市：五蓋山米茶（綠茶）、郴州碧云（綠茶）、狗腦貢茶、郴州福茶、玲瓏茶（綠茶）、黃竹白毫（綠茶）、騎田銀毫（綠茶）、莽山紅（紅茶）、汝城白毛尖、安仁豪峰茶（主要產(chǎn)品有豪峰毛尖、豪峰銀針、豪峰翠綠、豪峰綠茶、豪峰烏龍、豪峰人參烏龍）。

10、婁底市：奉家米茶（綠茶）、月芽茶（綠茶）、蒙洱茶（綠茶）、蒙洱川紅（紅茶）、蒙洱銀針（黃茶）、新華紅茶（紅茶）、九峰云霧茶、楓木貢茶。

11、湘潭市：韶峰茶（綠茶）、羊鹿茶（又稱羊鹿毛尖、綠茶）、韶山毛尖（綠茶）、漣水雙泉（綠茶）、湘鄉(xiāng)水府（綠茶）、鶯鳴春（綠茶）、香露紅（紅茶）。

12、懷化市：蝎灘茶（綠茶）、官莊毛尖（綠茶）、鳳嶺容諸筍（綠茶）、溆浦瑤茶（綠茶）、野生春尖（綠茶）、鷹嘴界（綠茶）、會(huì)同春毫（綠茶）。

13、張家界市：茅巖莓茶（又稱藤茶、龍須茶等）、大庸毛尖（綠茶）、青巖茗翠（綠茶）、龍蝦茶（綠茶）、甑山銀毫（綠茶）、野針王、桑植白茶（白茶）。

14、湘西土家族苗自治州：古丈絞股藍(lán)茶、獅口銀芽（綠茶）、古丈紅茶、古丈毛尖（綠茶）、保靖嵐針（綠茶）、黃金茶（綠茶）、黃金紅茶（又稱苗紅）、溪洲莓茶。

湘西黃金紅茶

保靖黃金茶綠茶好一些，“保靖黃金茶”是湖南湘西保靖縣歷史悠久、稀有的地區(qū)茶樹(shù)種類資源。

據(jù)保靖縣志記述，清代嘉慶年間，某道臺(tái)巡查保靖六都，途經(jīng)兩岔河，品味這個(gè)地方荼葉后，甚為稱贊，曾賞黃金一兩，列入供品。后代將該茶起名叫“黃金茶”，這個(gè)地方亦更名為黃金寨，這個(gè)地方仍有幾百年的大茶樹(shù)。

湘西黃金茶是綠茶嗎

黃金茶系蠟梅科植物、學(xué)名為柳葉蠟梅的嫩葉經(jīng)加工制作而成的一種功能性綠茶。打破茶葉界“高山出好茶”的定律。在280--500m低海拔地區(qū)產(chǎn)出茶氨酸含量在6%以上的優(yōu)質(zhì)綠茶，是目前中國(guó)茶氨酸含量最好的綠茶。黃金茶在江西三清山及湘西保靖縣、浙江西部的開(kāi)化、淳安及江西東北部的玉山等縣市，尤其是在三清山及湘西保靖縣周邊一帶海拔三百到一千五百米的山麓分布最多，一般生長(zhǎng)在海拔800米的深山老林里、或陡險(xiǎn)的峭壁巖石上。黃金餅茶還是新的好。