碧螺春茶葉產(chǎn)地是蘇州嗎(蘇州東山碧螺春原產(chǎn)地茶農(nóng))
蘇州東山碧螺春原產(chǎn)地茶農(nóng)
龍井產(chǎn)自浙江的杭州獅峰山、梅家塢、翁家山、云棲、虎跳、靈隱一帶,位于北緯30°15′;洞庭碧螺春產(chǎn)自江蘇太湖洞庭山上 ,地處北緯31°左右 ;君山銀針由湖南岳陽洞庭湖中君山島上所生產(chǎn),為北緯29°15′。
四川名山縣蒙頂山所產(chǎn)之蒙頂甘露,在北緯29°58′;安徽黃山之黃山毛峰,恰好在北緯30°08′;六安瓜片則產(chǎn)自安徽省六安、金寨、霍山三縣的毗鄰山區(qū)。
世界四大紅茶之一的祁門紅茶產(chǎn)區(qū)則在北緯29°35′-30°08′之間,另外還有信陽毛尖(產(chǎn)自北緯32°13′)和安溪鐵觀音(位于北緯25°07′)。
擴展資料:
一、龍井茶:
龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下,其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì),在眾多茗茶中獨具一格,冠列中國十大名茶之首。
龍井茶采摘有三大特點:一早,二嫩,三勤。茶農(nóng)常說,“茶葉是個時辰草,早采三天是個寶,遲采三天變成草?!饼埦柽€以采摘細嫩而著稱,鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ)。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。
傳統(tǒng)的龍井炒制有十大手法:拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨,不同品質(zhì)的茶葉又有不同的炒制手法。
二、黃山毛峰:
黃山毛峰產(chǎn)于安徽黃山。黃山風(fēng)景優(yōu)美,山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹得到云霧的滋潤,沒有寒暑的侵襲,孕育出良好的品質(zhì)。黃山毛峰采制十分精細。制成的毛峰茶外形細扁微曲,狀如雀舌,帶有金黃色魚葉;
芽肥壯、均勻、整齊、多毫,色澤嫩綠微黃而且油潤,俗稱“象牙色”。黃山毛峰品質(zhì)優(yōu)異,是中國十大名茶之一。
黃山風(fēng)景區(qū)境內(nèi)海撥700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶為特級黃山毛峰的主產(chǎn)地。風(fēng)景區(qū)外周的湯口、崗村、楊村、芳村也是黃山毛峰的重要產(chǎn)區(qū),歷史上曾稱之為黃山“四大名家”。
三、碧螺春簡介:
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
唐朝時就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。
此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘干。
四、六安瓜片簡介:
六安瓜片,中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
六安瓜片,為綠茶特種茶類?!熬哂杏凭玫臍v史底蘊和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;
梗在制作過程中已木質(zhì)化,剔除后,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘,采摘時取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。
五、祁門紅茶簡介:
祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶。
“祁紅特絕群芳最,清譽高香不二門?!逼铋T紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。
蘇州市吳中區(qū)西山碧螺春茶廠
絕對不可信!
碧螺春有這種價格,是以假亂真、以次充好,飽受詬病。
太湖碧螺春名揚天下,其中尤以受國家原產(chǎn)地保護的洞庭山碧螺春最為珍貴。
碧螺春新茶價格以產(chǎn)自蘇州太湖東、西山為最,開價在每斤1000-2000元不等,比如,產(chǎn)自原產(chǎn)地蘇州市吳中區(qū)東山鎮(zhèn)槎灣村的精品碧螺春開價在每斤1800元,普通一芽一葉茶葉則在每斤800元左右,而四川、江西、貴州等地出產(chǎn)的碧螺春則一般在每斤100-500元之間,價格差距巨大。
碧螺春大致分為特一級、特二級、一級、二級、三級五個等級,不同的級別有不同的價格。
茶廠的特一級茶葉成本在2000元上下。通常出貨價在2500元,加上各層流通環(huán)節(jié),特一級茶大概售價在每斤3000元。
通過以上介紹,應(yīng)該可以判斷49元2斤的碧螺春是什么貨色了!
碧螺春茶產(chǎn)于江蘇什么地方
碧螺春是中國傳統(tǒng)名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。萊垍頭條
唐朝時就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之細嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲人,是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。條萊垍頭
蘇州市碧螺春茶葉有限公司
碧螺春的采摘應(yīng)該遵循三大特點:一是摘得早,二是采得嫩,三是揀得凈。其實碧螺春的采摘時間非常短的,一般從春分開始,到谷雨前后結(jié)束,大約也就只有不到一個月的采摘時間。在采摘的過程中通常以一芽一葉為標(biāo)準(zhǔn),從初展芽頭開采,采摘芽長1.6~2.0厘米的茶樹鮮葉,因為茶葉形卷如雀舌,稱之“雀舌”。炒制一斤碧螺春需要使用6.8~7.4萬顆芽頭,如果是特別名貴的碧螺春,有時候還能達到9萬顆左右芽頭。
采摘回來的碧螺春嫩芽必須應(yīng)該精挑細選才能進行下一步的制作,挑選要求剔出魚葉和不符標(biāo)準(zhǔn)的芽葉,保持芽葉勻整一致。采茶時節(jié),茶農(nóng)們都這么安排自己的時間,早晨5-9時進行茶葉采摘,9~15時揀剔,15時~晚上炒制,做到當(dāng)天采摘,當(dāng)天炒制,不炒隔夜茶。
蘇州碧螺春茶葉批發(fā)市場
碧螺春的產(chǎn)地在江蘇省蘇州市太湖洞庭山,包括洞庭山西山鎮(zhèn)的東村、衙甪里、緲村和東山鎮(zhèn)的碧螺、雙灣、楊灣、陸巷、莫厘。這里的土壤質(zhì)地疏松,適合茶樹生長,所產(chǎn)碧螺春茶滋味鮮醇、甘厚,香氣十分濃郁。
碧螺春的產(chǎn)地介紹
碧螺春是產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山的名茶,主要產(chǎn)地包括洞庭山西山鎮(zhèn)的東村、衙甪里、緲村等茶區(qū),以及東山鎮(zhèn)的碧螺、雙灣、楊灣、陸巷、莫厘這五個村。碧螺春作為中國十大名茶之一,在明朝就已開始生產(chǎn)。
蘇州碧螺春茶農(nóng)直銷
1、與時間賽跑
碧螺春茶從采摘開始,就是一場與時間的賽跑,每天早上4-5點,茶農(nóng)就背著竹簍上山采茶,基本只選擇一芽一葉的茶樹嫩尖,且不能等到太陽當(dāng)空,一旦長老,就不符合采摘標(biāo)準(zhǔn)了,所以在谷雨前的20多天采茶黃金時期,茶農(nóng)每天都要重復(fù)這樣的行動。飛快的采集,一般到中午11點前后即停止,熟練的采茶工一天也就2斤原茶葉,背回家,胡亂扒口飯,就要把采摘的茶葉挑揀,分類,準(zhǔn)備殺青,炒制,當(dāng)天采摘的茶,必須當(dāng)日炒制,絕不可以過夜。
蘇州明前碧螺春茶葉價格高昂的原因
2、產(chǎn)量少
源產(chǎn)地碧螺春茶,即為蘇州洞庭東山與西山出產(chǎn)炒制的碧螺春茶,目前在東山,碧螺春茶樹種植面積約為11000畝,西山的碧螺春茶樹種植面積約為18000畝,兩山每年茶葉的出產(chǎn)量通常只有100噸上下,與之其名的西湖龍井,年產(chǎn)量則為800-1000噸,市面上很多外地茶葉,也打著源產(chǎn)地碧螺春的旗號,搖身一變,身價百倍,殊不知,清代《太湖備考》中,就已經(jīng)說了,碧螺春茶“所產(chǎn)無多,市者多偽”。
蘇州明前碧螺春茶葉價格高昂的原因
3、成品少,出產(chǎn)率低
洞庭東山,西山的茶農(nóng),每天上山,辛苦采摘幾個小時,每人頂多采摘鮮葉2-3斤,而一斤炒制好的碧螺春干茶,則需要5斤多的鮮葉,且不可機器操作。全程手工,最后炒制搓揉的步驟更是讓人膽戰(zhàn)心驚,200-300度的鐵鍋內(nèi),全憑炒茶師傅的雙手對鍋內(nèi)的茶葉進行搓揉,這是碧螺春茶炒制顯毫,卷曲成形的一步,連手套都不能帶的。所以一位茶農(nóng),從采摘算起,一人,一天只能出產(chǎn)2-3兩碧螺春茶,如此反復(fù)的工序,如此辛勞的工作,明前碧螺春的價值可想而知。
4、人工高
一場新冠疫情,把全國人民在家憋了將近2個月,蘇州也不例外,受到本次疫情的影響,原本在這個時間就有用工難問題的采茶行業(yè),更是雪上加霜,外地工人到蘇州要隔離14天,采茶時互相間隔需超過1米,諸多的影響,導(dǎo)致原本靠純手工采摘的鮮葉數(shù)量又降低了不少,所以今年茶葉的成本也無形的提高了很多。
蘇州明前碧螺春茶葉價格高昂的原因
除了量少、采摘不易,制茶也是一門技術(shù)活。上好的碧螺春必須是大鍋明火炒制,而且不能帶手套,需要師傅用手去感知200°的鐵鍋的溫度,經(jīng)過殺青、揉捻、搓團顯毫這些程序,明火必須用撿的松枝燒才能更好的控制溫度,燒火師傅和炒茶師傅之間需要長久的默契配合。
蘇州碧螺春茶園在哪里
碧螺春,產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局批準(zhǔn),獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護。
西山鎮(zhèn)(今金庭鎮(zhèn))全境十二個行政村都種茶。重點茶區(qū)在秉場、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶,其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。茶園面積965公頃。東山鎮(zhèn)全境十二個行政村中,茶區(qū)主要分布在山區(qū)的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。
福建如果產(chǎn)碧螺春,屬于假冒碧螺春
蘇州西山碧螺春茶葉
一般碧螺春的投茶量在5-7g,明前的可以稍微投的多一點,因為明前的碧螺春比較嫩,投的多些只會增加碧螺春的口感,不會苦,明前的茶微量元素和芳香醇要多些,茶多酚不是那么多,一般投放量在6-7g,而明后的則一般投的少一些在5g左右。投的多自然沖泡的次數(shù)可以多個一泡。
東山茶葉碧螺春
碧螺春原意是指一種叫做綠茶的茶,后來也用來形容具有某種行為特征的人。目前形容人的寓意有兩種。
①隨著時代的發(fā)展,現(xiàn)在在網(wǎng)絡(luò)上通常是用來暗諷某些人外貌特征和為人處世的方式方法很綠茶婊,綠茶婊的行為也叫做綠茶行為,這種行為能夠迷惑一部分人,但也會被一部分人識別和厭惡。
②另外也有形容三十歲的男人是碧螺春的這個說法,閱歷人生是一種去粗取精過程,去除了浮躁又保持了香味而具有了獨特美的風(fēng)格。