各種茶葉的屬性表

白茶是微發(fā)酵茶，新白茶性寒，長期存放以后，經(jīng)過轉(zhuǎn)化成老白茶，就比較溫和了

各種茶葉的屬性表圖片

1、解鎖紫陽書院就可以買茶經(jīng)了，要有文皇經(jīng)，茶經(jīng)閱讀到最低50才能在杭州28 29，茶臺那里制茶。

2、茶道50級可以煮茶，主線推到鑄劍山莊的山洞(17，11)陶罐，可獲得兩包陳茶，煮茶，使用后減少四分鐘突破時間。

3、茶道可通過讀書到200級，之后會提示“書中所悟終覺淺，茶道還是需要實踐出真知~”文皇經(jīng)200泡一次陳茶給155點經(jīng)驗。

4、紫陽先生旁邊的屋里泡茶，要合適的水溫才有效果，陳茶測了下大約減了不到五分鐘時間。

5、茶葉要紫陽更高級的商店解鎖，買了邊上小房間泡茶。

茶葉的植物屬性

九大茶系分別是綠茶，紅茶，青茶，白茶，黃茶，黒茶，花草茶，養(yǎng)生茶，水果茶。

在九大茶系中，綠茶，紅茶，青茶，白茶，黃茶，黒茶為傳統(tǒng)六大茶系。是把茶葉經(jīng)過傳統(tǒng)工藝加工而成。

而九大茶系中的花草茶，養(yǎng)生茶，水果茶是經(jīng)過合成工藝加工而成的，不是嚴(yán)格意義上的茶。

六大種類茶葉屬性和特征

六大類成品茶的分類依據(jù)為制作工藝，綠茶的制作工藝為殺青、揉捻、干燥；白茶制作工藝為萎凋、干燥；黃茶制作工藝為殺青、揉捻、悶黃、干燥；烏龍茶制作工藝為萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙；紅茶的制作工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥。

1.綠茶的制作工藝

（1）殺青

殺青對綠茶品質(zhì)起著決定性作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質(zhì)揮發(fā)消失，從而是茶葉香氣得到改善。影響殺青質(zhì)量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機種類、時間、殺青方式等。

（2）揉捻

揉捻是綠茶塑造外形的一道工序。通過利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉(zhuǎn)成條，體積縮小，且便于沖泡。同時部分茶汁擠溢附著在葉表面，對提高茶滋味濃度也有重要作用。

茶有哪些屬性

茶的核心是品飲性，茶葉的基本、廣泛的價值是感受茶葉的內(nèi)含，包括茶湯的色、香、味等，而茶自古便屬于傳統(tǒng)的飲品，從宮廷專供，到流入普通百姓家庭，茶葉一則解渴，二則審美，所以茶葉更多的是品飲屬性。

進一步的說，我們喝茶，是在乎兩個層面的理解、深入與交融。

一是茶葉品飲口感的自然美好，二是茶葉茶事美感對精神的慰藉。

所以，茶就是茶，你認為他是什么，他便是什么。

茶葉的商品屬性

大紅袍屬于烏龍類，大紅炮茶性溫，滋味醇厚，香氣濃郁，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退，沖泡9次后，還有原茶的桂花香味。

真正的大紅袍母樹無性繁殖的后代有人 北斗，雀舌兩個品種，再就是市面上多為拼配的商品大紅袍。產(chǎn)自福建省武夷山，是武夷山四大名樅之首。關(guān)于大紅袍的故事和傳說很多，但更為特別的是它的品質(zhì)。

傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的大紅袍條索緊結(jié)，色澤青褐油潤，凈度佳，較為勻整；湯色橙黃油亮帶寶色，香氣馥郁顯蘭花香，滋味醇厚，巖韻充足，葉底緊實軟亮。

各種茶葉的屬性表格

茶樹屬于種子植物門、雙子葉植物綱、山茶目、山茶科、山茶屬、茶樹種的多年生常綠木本植物。

茶樹的形態(tài)特征，按樹型來分類為：喬木、小喬木、灌木。

茶樹是由根、莖、葉、果實和種子組成。茶葉是茶樹的葉子。春秋季時可采茶樹的嫩葉制茶，種子可以榨油，茶樹材質(zhì)細密，其木可以雕刻。

茶葉的屬性什么意思

茶的五行屬木，為乙木類。

茶葉屬性是什么?

1、紅茶與綠茶的外形： 紅茶與綠茶茶葉的外形包括色澤在內(nèi)，為決定紅茶與綠茶茶葉品質(zhì)的重要因素。評審紅茶與綠茶外形，即檢驗茶葉外形松緊、整碎、粗細、輕重、均勻程度及片、梗含量與色澤。

2、紅茶與綠茶嫩度： 紅茶與綠茶茶葉的老嫩與茶葉品質(zhì)有密切關(guān)系。凡茶身緊結(jié)重實，完整飽滿、芽頭多、有苗鋒的，均表示茶葉嫩、品質(zhì)好；反之，枯散、碎斷輕飄、粗大者為老茶制成，品質(zhì)次。

3、紅茶與綠茶凈度： 即紅茶與綠茶內(nèi)含有梗、片末、樸及其它雜質(zhì)的程度。

4、紅茶與綠茶勻度： 是指紅茶與綠茶茶葉是否整齊一致，長短粗細相差甚少者為佳。

5、紅茶與綠茶色澤： 凡色澤調(diào)和、光滑明亮，油潤鮮艷的紅茶與綠茶，通常稱為原料細嫩，或做工精良的產(chǎn)品，品質(zhì)優(yōu)，反之則次。

6、紅茶與綠茶香氣： 紅茶與綠茶茶葉經(jīng)開水沖泡3-5分鐘后，傾出茶汁于評審?fù)雰?nèi)，嗅其香氣是否正常。以花香，果香、蜜糖香等令人喜愛的香氣為佳。而煙、餿、霉，老火等氣味，往往是由于制造處理不良或包裝貯藏不良所致。

7、紅茶與綠茶滋味： 北方通常稱“茶口”凡茶湯醇厚、鮮濃者表示水浸出物含量多而且成份好。茶湯苦澀，粗老表示水浸出物成份不好。茶湯軟弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

8、紅茶與綠茶湯色： 評審湯色主要的區(qū)別品質(zhì)的新鮮程度和鮮葉的老嫩程度。最理想的水色是綠茶要清碧濃鮮，紅茶要求紅艷而明亮。低級或變質(zhì)的茶葉，則水色混濁而晦暗。

9、紅茶與綠茶葉底： 評審葉底主要是看它色澤及老嫩程度。芽尖及組織細密而柔軟的葉片愈多，表示茶葉嫩度愈高。葉質(zhì)粗糙而硬薄則表示茶葉粗老及生長情況不良。色澤明亮而調(diào)和且質(zhì)地一致，表示制茶技術(shù)處理良好。