忙糯茶產區(qū)

1、山西忻州糯玉米

2、吉林公主嶺甜玉米

3、湖北武漢漢南甜玉米

4、北京延慶水果玉米

5、東北黑玉米

6、乾安糯玉米

7、肇州糯玉米

8、珍珠糯玉米

糯米茶產地

廣東地區(qū)

三寶茶的原材料是新會陳皮、福鼎白茶、禾稈草三種，其中的禾稈草還是廣東的三寶之一，三種材料制成的三寶茶既有新會陳皮的醇厚、老白茶的醇和、也有禾稈草特有的稻花香，其總體特征為香氣馥郁，滋味醇和，易沖泡且具有養(yǎng)生價值。沸水沖泡、或煮、或燜，簡直百搭，茶湯入口甘醇、香甜，帶有花香、陳香以及稻花香。

忙糯屬于哪里

1、克孜勒蘇柯爾克孜自治州

克孜勒蘇柯爾克孜自治州是中國新疆維吾爾自治區(qū)下轄的一個自治州，位于自治區(qū)的西部。旅游資源：伊斯蘭教遺址和古墓、古堡遺跡、古驛站遺址、石人墓和古巖畫等。

2、那然色布斯臺音布拉格

那然色布斯臺音布拉格位于中國甘肅省，地處蒙古國的邊界附近，由瑞典探險家斯文·赫定于1927年命名。那然色布斯臺音布拉格境內有一口井名為“周恩來井”，1962年中國和蒙古國劃定邊界時，該井劃在中國境內，現(xiàn)為文物保護單位。

3、積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣

積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣隸屬于甘肅省臨夏回族自治州，是甘肅省唯一的多民族自治縣，位于甘肅省西南部。名勝古跡：積石雄關、石海、大禹廣場等。

4、雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣

雙江因瀾滄江和小黑江交匯于縣境東南而得名，隸屬于云南省臨滄市，雙江是中國多元民族文化之鄉(xiāng)，是中國唯一由拉祜族、佤族、布朗族、傣族4個主體民族聯(lián)合組成的多民族自治縣。風景名勝：忙糯石刻群、雙江渡口、忙糯石香爐、神農祠等。

5、共臺甫馬哈那坤棄他哇勞狄希阿由他亞馬哈底陸浦歐叻辣塔尼布黎隆烏冬帕拉查尼衛(wèi)馬哈灑坦

其實就是大家熟知的曼谷。在曼谷的港口也承擔著泰國90%的外貿，可見這一城市在泰國的重要性，中西文化在這里交流碰撞，使這里成為亞洲文創(chuàng)產品最大的誕生地，在這里不僅能享受泰國“古典”的美，也能感受到“現(xiàn)代”文化的氣息。

忙那普洱茶

普洱茶。正確的是昔歸。昔歸產于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)境內的昔歸村忙麓山，忙麓山是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分，背靠昔歸山，向東延伸至瀾滄江，山腳便是歸西渡口

忙糯茶特點

“學習美食，既是一種興趣，也是一種修養(yǎng)！”

我是美食家和烹飪大師，八十年代的高級烹飪講師。傳揚正確的烹飪理念，和教授正規(guī)的烹飪飲食文化，讓我們即使在家里也能做出“專業(yè)水準的美食”，既是一種興趣，也是對中國飲食文化的“正確傳揚”！和對“中國烹飪飲食文化的嚴謹態(tài)度”。

糯米，英文習慣用法：Sweet rice或者Glutionus rice。

糯米性味甘、溫，入脾胃、肺經(jīng)，有補中益氣，脾胃虛弱，氣虛不固，便溏食少，肺虛熱咳，表虛自汗等等食療效果。

《本草綱目》“粥療方中載：糯米“治脾胃虛弱者，但不宜多食“?！搬劸苿t熱，粥湯為佳“。

《飲食辯錄》曰：“糯米粥專攻補肺，肺虛熱咳，漏汗不止...”。

《名醫(yī)別錄》言：“補益脾肺，固表止汗...”

??注意：糯米粘糯，不易消化，不宜多食。老人、幼童應慎食！腸胃脹氣、潰瘍，糖尿病人應禁食。

下面介紹十種我的糯米食譜：

一、《蔓越莓細沙糯米飯》

糯米又稱江米，有圓粒和長粒，圓粒為佳，長粒亦可。糯米輕洗泡冷水2個小時，滾水撈一下即出；倒在屜布上隔水蒸，20分鐘關火倒入盆中，放點色拉油和白糖拌勻，嘗一下微甜即可。以前傳統(tǒng)有拌豬油的，隨各意！小碗擦一點油，捏一點糯米放于碗底，中間放上蔓越莓，邊緣放一點細豆沙，然后再蓋上一層糯米飯，把碗封平為止。蒙上保鮮紙上籠蒸40分鐘，糯米飯蒸久一點也不怕，軟糯更加甜綿。蒸好后扣入盤中，圍上水蜜桃或隨意點綴！再起鍋放一小碗清水和一勺羹糖炒制融化，可以放一茶勺蜂蜜，隨后購一點“二溜芡”就是華潤別太濃，臨在糯米飯上即可。特點：甜軟香糯，細細的豆沙加上蔓越莓的風味，有種別樣的香甜。

二、《藍莓蜜汁糯米飯》

藍莓洗凈加冰糖少許水熬制成藍莓醬待用。糯米蒸（同上）好后，取一平底碗抹油，放上2/4的糯米飯，再放上1/4的藍莓醬（另外再留一點藍莓醬最后點綴用），再放上1/4的糯米飯，隨即上籠蒸40分鐘，根據(jù)自己碗的大小控制時間，1個小時左右均可。蒸好后取出，扣在甜點盤中，再用一些藍莓醬做裝飾。熬蜜汁同上，但不放蜂蜜放一茶勺白醋勾二溜芡后澆在藍莓糯米飯上，再用一點藍莓醬點綴即可。特點：這些都是我在美國創(chuàng)意的中西合并甜點。不一樣的視覺和口味，美觀打破傳統(tǒng)的色彩認知！甜軟滑糯，微微酸甜爽口，還有高貴的氣質，老少皆宜。

三、《櫻桃蜜汁糯米飯》

紅櫻桃去核洗凈，加水冰糖熬制成櫻桃醬，糖分夠自會粘濃，若不想太甜汁多一一點也可以用土豆淀粉（超級生粉Potato Starch）勾一點芡汁，同樣留一點最后點綴用。做法同上，蒸40分鐘后倒入甜點盤中，熬蜜汁澆上，剩余的櫻桃醬點綴即可。特點：色彩紅潤，帶著浪漫的情懷，做情人節(jié)甜點也是一種心意！這也是十幾年前我在紐約曼哈頓一家高檔餐館時設計的一道甜點。甜軟糯滑，帶著櫻桃的清香，賣相喜興！女士小孩子都很喜歡，連不愛吃糯米的老外，也連連稱贊。

四、《北京紅豆切糕》

北京的情節(jié)，永遠忘不了的味道，這種味道就叫“思念”。北京叫“楸豆餡”就是自己炒制的紅豆餡，也可以買現(xiàn)成的。紅棗去核，桃仁洗凈，上鍋蒸15分鐘待用。芝麻炒香待用。這是在美國做的，沒有青紅絲也就入鄉(xiāng)從簡啦！糯米同上蒸好，倒入盆中，趁熱用搟面杖捶打片刻，使其糯米彈Q緊實。隨即取一平底長方深盤，先鋪上一層保鮮紙，撒上一層炒香的芝麻，隨即鋪上一層錘過的糯米飯，帶食品操作手套，可以旁邊放一小碗熱水，用手蘸一下再操作，不會沾手。放一層紅豆餡再鋪一層米，再放一層紅棗，再鋪一層糯米，再鋪一層都餡...一次糯米..桃仁..糯米即可。也可根據(jù)自己喜好碼入葡萄干、果脯等。待其自然放涼反扣過來，改刀切塊即可食用。也可放入冰箱，或蒸一下再放涼食用。

四、《櫻花糯米藕》

糯米泡水兩小時瀝水待用。蓮藕選粗壯的去皮洗凈，兩頭藕蒂只切一邊約一寸的位置，因為孔洞大些才好灌入糯米，隨即將糯米用竹簽慢慢捅入藕孔中，依次做完，用牙簽將切下的藕蒂插上，以防止蒸制時糯米跑出。最好放入長方深盤中可以沒過蓮藕，也可以放入湯盆中。用冰糖熬水倒入蓮藕中，沒過即可。我放的是酒吧用紅櫻桃汁，也可用瓶裝紅櫻桃罐頭和汁一起放入一些。上籠蒸40分鐘，取出后晾涼即可。取出切片放上一點原汁，色澤粉紅，宛如櫻花?盛開“紅粉宜人”，甜軟香糯，也可用桂花蒸制。

五、《紅棗枸杞山藥糯米粥》

糯米、粳米1:3的比例。山藥去皮洗凈切小粒，紅棗去核切小粒，枸杞洗凈，冰糖一小塊。先煮粳米粥，水開小火十分鐘后，放入糯米和其它所有原料，再開鍋轉小火30分鐘即可。健脾和胃，潤肺去虛燥，秋冬最佳補益，老少皆宜。

六、《青口貝糯米粳米粥》

糯米、粳米1:3的比例。（新西蘭）青口貝，去殼，剪掉儲存海藻的腸胃包，切成絲條，洗凈輕輕壓一下水份，放入一個小碗中，倒入一點料酒，再倒入一點開水在青口貝的小碗中，隨即倒出待用。先煮粳米粥，水開小火十分鐘后再放入泡過水的糯米，和少許姜絲，也可放幾片姜，最后把姜撈出不要。微火再20分鐘后，放入青口貝十分鐘煮熟透，放少許鹽，一丁點胡椒粉，和蔥花、香菜末即可。特點：清鮮滑糯，即有糯米也易消化。滋補虛弱調和，鮮中益養(yǎng)?。ǖ我坏蜗阌鸵部梢裕S您?。?/p>

七、《荷葉臘味糯米雞》

荷葉洗凈剪切備用。雞胸肉切小粒，蛋清上漿待用。廣東香腸、香菇、冬筍切粒，蔥姜切米待用。鍋落油熱，像炒菜一樣放入雞肉粒炒散，隨即放蔥、姜米和其它配料炒均勻，烹少許料酒，放蠔油、鹽、糖、胡椒粉、生抽少許再炒香，淋一丁丁點的芡粉和香油，即成糯米雞餡料。糯米“同一”蒸制法，放少許色拉油拌一下，不放糖。取一小片荷葉，鋪上一小片糯米，攤成像小圓餅的扁片，中間放上炒好的餡料，上邊在蓋上一層白糯米飯，隨即將荷葉包卷起來，一次包完。吃時在上籠蒸10-15分鐘即可。做的多也可以凍上，不會影響味道。特點：軟糯蓮香，餡料香醇，雞肉、香腸與白糯米完美的結合，大小適中，食之不多，解饞亦不傷身。

八、《南瓜八寶糯米飯》

小南瓜如圖去皮去籽洗凈待用。八寶料：香菇、冬筍、馬蹄、胡蘿卜、五香豆干、腰果、松子、枸杞，也可做參考自行搭配，均切成小粒待用。糯米一小碗泡兩個小時后瀝水，再把糯米在開水鍋中撈一下，隨即瀝水待用。起鍋落油，先煸炒蔥姜米，在放入全部八寶料（香菇、冬筍、馬蹄、胡蘿卜、五香豆干丁先燙一下水），炒香，隨即烹料酒，放蠔油、生抽、胡椒粉、鹽、糖、香油再炒透炒香，然后倒入糯米再炒拌均勻，盛入南瓜盅里面，不要太滿，也不要壓的太實，給糯米膨脹寬松的空間，蓋上南瓜蓋，用荷葉包起放入一個湯盆中，上籠蒸30分鐘，取出連荷葉放入盤中即可。特點：糯米融合南瓜的濃香，一樣的軟糯，即營養(yǎng)又可口，秋冬滋補佳肴。這是素的，也可以加些雞肉和香腸在里面。

九、《糯米八寶飯》

類似第一個，在美國隨意買了些材料：無花果、杏脯、冬瓜脯、葡萄干、鳳梨脯、蔓越莓、芒果干、芝麻和紅豆沙。糯米蒸“同一”制作。碗先擦油，無花果等碼入碗底，放一層糯米，中間放紅豆沙，邊上碼一圈國脯，在蓋滿糯米，封保鮮紙，上籠慢火蒸1個小時，（時間參考，看自己的碗大?。Ｕ艟命c不怕，更加軟糯。蒸好取出扣在盤里，澆蜜汁（同一制作）即可。甜軟、蜜滑、香糯，新春佳節(jié)必備。

十、《紫糯米珍珠丸子》

紫糯米泡水1小時，瀝水待用。豬肉肥瘦相間斬碎成餡，加蔥、姜茸，馬蹄、冬菇、冬筍碎；加料酒、鹽、蛋清、胡椒粉、香油摔打上勁，隨即擠成丸子，滾上紫糯米碼在蒸盤里，鍋上氣放入丸子，大火轉中火蒸15至20分鐘，蒸熟透后關火取出換盤，將蒸丸子的湯倒入鍋中，嘗一下口味，勾芡淋香油澆在丸子上即可。紫糯米飄香Q軟，丸子香醇含汁，咸鮮清爽！即營養(yǎng)，又有創(chuàng)意的食療美味。

原創(chuàng)文章，原創(chuàng)圖片，??Patrick·邵

曼糯古樹茶的特點

普洱茶八大茶山，位于瀾滄江以西，從北往南，分別為：曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、賀開、布朗山、景洪勐宋。

曼糯：

茶山地理：同普洱的瀾滄和思茅區(qū)交界。這里是瀾滄江出普洱市、進入西雙版納的第一站。

勐宋：

茶山地理：勐?？h勐宋鄉(xiāng)，東接景洪市，南連格朗和鄉(xiāng)。其中那卡茶區(qū)海拔1600米。

南糯山：

茶山地理：勐?？h格朗和鄉(xiāng)，景洪至勐海公路旁，距勐?？h城24公里。平均海拔1400米。

帕茶：

茶山地理：勐?？h格朗和鄉(xiāng)西南帕沙村，處于南糯山與布朗山之間，海拔1200米。

賀開：

茶山地理：勐?？h勐混鎮(zhèn)賀開村，北連著名古茶山南糯山茶區(qū)。海拔1700米。

勐宋：

茶山地理：位于景洪市大勐龍鎮(zhèn)勐宋村，位于景洪市最南端，也是云南緯度最低的古茶區(qū)。

巴達：

茶山地理：勐?？h西部，原屬巴達鄉(xiāng)，今屬西定鄉(xiāng)，西隔南覽河與緬甸相望。海拔1580米。

忙糯茶口感

茶葉經(jīng)過存留后出現(xiàn)的糯香味，糯香屬于是普洱茶在后期的倉儲過程當中，茶葉本身轉化而來，生茶中是非常少見的，一般都是陳年的熟茶，喝起來茶湯有糯感，比較粘稠，此味道屬于是茶葉自身后期轉化出來的，而非外加的類型。萊垍頭條