采茶是什么茶葉(采茶裝茶葉的叫什么)
采茶裝茶葉的叫什么
嫩芽采茶機(jī)利用負(fù)壓原理,將采摘的嫩芽通過(guò)軟管吸入儲(chǔ)料箱,木質(zhì)化的老葉則退出采摘口??梢赃_(dá)到仿手工采茶的效果,同時(shí)提高采茶效率。
采茶是所有茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)中最難的一道,傳統(tǒng)刀箭式的采茶工具采不了名茶,純手工采摘又費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)工錢(qián),嫩芽采茶機(jī)很好地解決了這個(gè)“老大難”問(wèn)題。
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采茶戲是哪里
魏小妹出生于江西省南昌市
采茶葉的地方叫什么
安徽茶葉最多的地方在六安,黃山和祁門(mén)這些名茶產(chǎn)地。
安徽有許多名茶,有產(chǎn)于六安市的六安瓜片、產(chǎn)于黃山的黃山毛峰、還有主產(chǎn)于祁門(mén)的祁門(mén)紅茶、以及太平猴魁等四大名茶。這些地方都是茶葉的主要產(chǎn)地。
六安瓜片,中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國(guó)十大名茶之一,簡(jiǎn)稱(chēng)瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱(chēng)“廬州六安茶”,為名茶;明始稱(chēng)“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
黃山毛峰,中國(guó)歷史名茶之一,是中國(guó)的十大名茶之一。屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉(俗稱(chēng)黃金片)。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
祁門(mén)紅茶,簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅,中國(guó)歷史名茶之一,是中國(guó)的十大名茶之一。產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門(mén)縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)品種高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富,又以8月份所采收的品質(zhì)最佳。祁紅外形條索緊細(xì)勻整,峰苗秀麗,色澤烏潤(rùn)(俗稱(chēng)“寶光”);內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號(hào)稱(chēng)“祁門(mén)香”),馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過(guò)的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合適。
太平猴魁也是我國(guó)的十大名茶之一,中國(guó)極品名茶,產(chǎn)于黃山區(qū)新明鄉(xiāng),尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質(zhì)最優(yōu),特稱(chēng)“猴魁”。外形兩葉抱一芽,平扁挺直,不散.不翹.不曲;全身披白毫,含而不露;葉面色澤倉(cāng)綠勻潤(rùn),葉背淺綠,葉脈綠中藏紅;入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,懸在明澈嫩綠的茶計(jì)之中,似乎有好些小猴子在杯中對(duì)你伸頭縮尾,有刀槍云集、龍飛鳳舞的特色。其滋味鮮綠醇甘甜,香氣高爽持久,湯色清綠明凈,有爽口、潤(rùn)喉、明目、提神之效。
采茶又稱(chēng)作
尤其在古詩(shī)詞里,那些優(yōu)美的稱(chēng)謂,或清雅,或浪漫,或想象力大開(kāi),賦予了茶更多文化內(nèi)涵,快來(lái)欣賞一番吧。
1.云華
茶生于山顛云霧處為佳,故稱(chēng)。
唐·皮日休《寒日書(shū)齋即事》:“深夜數(shù)甌唯柏葉,清晨一器是云華。”
2.云腴
因茶生于山間云霧處,故稱(chēng)。
宋·黃庭堅(jiān)《雙井茶送子瞻》:“我家江南摘云腴,落硙霏霏云不知。”
3.不夜侯
古人對(duì)茶的擬人戲稱(chēng)。因茶可提神,飲后夜不能睡。
五代·胡嶠《飲茶》:“沾牙舊姓余甘氏,破睡當(dāng)封不夜侯?!?/p>
4.余甘氏
古人對(duì)茶的擬人戲稱(chēng)。喝茶甘甜,余味無(wú)窮,故稱(chēng)。
5.水豹囊
本為一種豹皮制成的鼓風(fēng)之具,此喻飲茶如其所吹之風(fēng),故稱(chēng)。
6.仙芽
對(duì)茶的美稱(chēng)。
清·胡懷琛《春日寄家兄閩中》:“海扇占春信,仙芽問(wèn)五夷?!?/p>
7.玉爪
對(duì)茶的美稱(chēng)。因茶泡開(kāi)如鳥(niǎo)爪,故稱(chēng)。
宋·楊萬(wàn)里《澹庵坐上觀顯上人分茶》:“蒸水老禪弄泉手,隆興元春新玉爪?!?/p>
8.玉芽
上等的芽茶美稱(chēng)為“玉芽”。
9.甘草
對(duì)茶的喻稱(chēng)。茶喝之甘甜飴美,故稱(chēng)。
10.鳥(niǎo)嘴
對(duì)茶的喻稱(chēng)。因茶葉狀似鳥(niǎo)嘴,故稱(chēng)。
唐·鄭谷《峽中嘗茶》:“吳僧漫說(shuō)鴉山好,蜀叟休夸鳥(niǎo)嘴香?!?/p>
11.先春
茶的別稱(chēng)。早春時(shí)茶已吐出嫩芽,故稱(chēng)。
唐·盧仝《走筆謝孟諫議寄新茶》:“仁風(fēng)暗結(jié)珠琲瓃,先春抽出黃金芽?!?/p>
12.陽(yáng)芽
對(duì)茶的喻稱(chēng)。
宋·周必大《茶》:“還向溪邊尋活水,閑于竹里試陽(yáng)芽?!?/p>
13.冷面草
對(duì)茶的喻稱(chēng)。
14.雞蘇佛
對(duì)茶的喻稱(chēng)。雞蘇原為一種植物,其葉淡香,以此喻茶為“雞蘇佛”。
15.金葉
對(duì)茶的美稱(chēng)。
16.苦口師
對(duì)茶的擬人戲稱(chēng)。濃茶味苦,故稱(chēng)“苦口師”。
17.乳茗
剛冒出幼芽的茶。
清·姚鼐《同秦澹初等游洪恩寺》:“明朝相憶皆千里,那易僧窗啜乳茗。”
18.茶槍
對(duì)茶的喻稱(chēng)。茶未展開(kāi)時(shí)似槍?zhuān)史Q(chēng)。
19.茶旗
對(duì)茶的喻稱(chēng)。茶葉泡開(kāi)后如一面面小旗,故稱(chēng)。
20.茗飲
對(duì)茶的雅稱(chēng)。
唐·杜甫《進(jìn)艇》:“茗飲蔗漿攜所有,瓷甕無(wú)謝玉為缸。”
21.甌蟻
本指茶甌上浮的茶沫,后以喻茶。
22.香茗
對(duì)茶的美稱(chēng)。茶為茗,喝之清香解渴,故稱(chēng)。
唐·白居易《晚起》:“融雪煎香茗,調(diào)酥煮乳糜。”
23.蔎
茶的古稱(chēng)。
唐·陸羽《茶經(jīng)》:“其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。”
24.荼
苦茶。
25.荈
本指茶的老葉,即粗茶,后泛指茶。
26.滌煩子
茶的擬人戲稱(chēng)。
唐·施肩吾:“茶為滌煩子,酒為忘憂(yōu)君?!?/p>
27.森伯
對(duì)茶的擬人稱(chēng)謂。
28.雀舌
對(duì)茶的喻稱(chēng)。茶芽似鳥(niǎo)雀的舌頭,故稱(chēng)。
29.晚甘侯
茶的擬人戲稱(chēng)。
30.瑞草魁
古人對(duì)茶的美稱(chēng)。瑞草為香草,茶為瑞草之首,極言茶之佳美。
唐·杜牧《題茶山》:“山實(shí)東吳秀,茶稱(chēng)瑞草魁?!?/p>
31.酪奴
茶的擬人戲稱(chēng)。
32.橄欖仙
對(duì)茶的擬稱(chēng)。喝茶后似食橄欖那樣回味久長(zhǎng),故稱(chēng)。
33.槚
即楸樹(shù),本為一種喬木,后代指茶。
34.碧霞
對(duì)茶的美喻。
元.耶律楚材《西域從王君玉乞茶因其韻七首》:“紅爐石鼎烹團(tuán)月,一碗和香吸碧霞?!?/p>
采茶裝茶葉的叫什么人
口唇茶是女孩子嘴采的
口唇茶,其實(shí)就是信陽(yáng)毛尖,聽(tīng)說(shuō)最早的時(shí)候是種在信陽(yáng)的雞公山上,那個(gè)時(shí)候大家都管它叫口唇茶,按照網(wǎng)絡(luò)流傳的一種說(shuō)法,南灣湖口唇茶是處女用嘴唇采下的,因此稱(chēng)為“口唇茶”。但這被認(rèn)為只是商家炒作的一個(gè)方法,實(shí)際上真正的口唇茶源自一個(gè)神話(huà)傳說(shuō)。
據(jù)民間傳說(shuō)和歷史資料的記載,口唇茶是歷朝歷代的宮廷貢茶、此茶都是經(jīng)過(guò)處女來(lái)采集的,由處女的口唇采集新鮮的芽葉,然后存放在采茶處女的胸部,通過(guò)采茶處女的體溫進(jìn)行茶葉的“初烘”,因此有些資料的記載中,“口唇茶”也稱(chēng)“乳香茶”。
口唇采茶程序
1、口唇茶專(zhuān)用的裝茶工具茶柳情是用信陽(yáng)出名的柳編精制而成的,在使用的時(shí)候把茶柳情放在采茶工的胸間,接收采茶女用嘴咬下的嫩茶葉。
2、處女通過(guò)用嘴采摘春茶,炒成后揣入懷中,通過(guò)體溫來(lái)窨制。
采茶裝茶葉的叫什么名字
采茶的人叫茶人。
對(duì)“茶人”這一詞各人理解都不盡相同。茶葉從生長(zhǎng)到制作,成為飲品是最后一道環(huán)節(jié)。而喝茶的人看到的也是茶葉成形,從干茶到出湯的過(guò)程,那很多人就把“茶人”一詞,理解為泡茶的人。
其實(shí)泡茶的人,只能說(shuō)是事茶人之一。真正的茶人卻是那些種茶人,采茶人,制茶人的茶農(nóng)。
我們都是如此愛(ài)茶,但是誰(shuí)知道一斤龍井有多少芽頭?明前茶分為芽茶,芽葉茶,龍井是芽茶無(wú)疑,那么一斤茶葉有多少片芽頭呢?應(yīng)該沒(méi)有人知道,因?yàn)槲蚁嘈艣](méi)有人因?yàn)辇埦母甙簝r(jià)格,然后把茶葉拿出來(lái)一片片數(shù)過(guò)。其實(shí)這個(gè)數(shù)目非常驚人,一斤龍井有6萬(wàn)到8萬(wàn)的芽頭。這是什么概念?等于一斤茶葉光采茶人就得重復(fù)六萬(wàn)次以上的采摘?jiǎng)幼鳌_@里邊還不說(shuō)制作和包裝、運(yùn)輸?shù)氖拢F(xiàn)在知道我們喝到的茶葉是何等不易,何等珍貴。
采茶葉是什么意思
第一,是采摘手法。
茶葉采摘的手法,通常使用的是提手采,就是將幼嫩芽葉用食指和拇指輕輕地交合在一起,往上一提。
現(xiàn)在很多采摘手法是不對(duì)的,要避免撕、拉、擰、掐等等錯(cuò)誤的手法。因?yàn)檫@些手法會(huì)帶來(lái)采摘部位的傷口面積的加大,既給茶樹(shù)體增加了創(chuàng)口面積,也給采回來(lái)的新梢加工出茶葉以后,在成品茶的莖基部發(fā)現(xiàn)紅變的痕跡,使葉底花雜。
第二,是注意采摘方式。
我們提倡及時(shí)采、跑馬采。就是說(shuō)要快,要在分清批次的基礎(chǔ)上強(qiáng)調(diào)勤采,要在勤采的基礎(chǔ)上分清批次。
不要像“理發(fā)”一樣,一次性推著往前走,否則前面采的嫩,后邊的枝條就變得老掉了。這就是豐產(chǎn)不豐收、豐產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)的原因。
第三,要注意“壓中間促兩邊”。
什么意思呢?茶葉有一個(gè)向頂生長(zhǎng)、中心優(yōu)勢(shì)比較強(qiáng),頂端優(yōu)勢(shì)比較強(qiáng)的特性,往往樹(shù)中間的生長(zhǎng)速度會(huì)超過(guò)樹(shù)的兩側(cè)。中間的部位可以采的重一些,兩側(cè)要適當(dāng)?shù)亓麴B(yǎng)一下。
用“壓中間、促兩邊”的方法,樹(shù)冠會(huì)越采越密。
第四,是機(jī)械采茶。
機(jī)械采茶,在我國(guó)運(yùn)用的越來(lái)越多。有兩點(diǎn)知識(shí)需要提醒朋友們:
第一,機(jī)械采茶的早期,由于茶樹(shù)的發(fā)芽部位不統(tǒng)一,會(huì)出現(xiàn)采摘效果不理想。很多地方常常由于這個(gè)原因,而放棄了使用機(jī)械采茶。
機(jī)械采茶一定要堅(jiān)持下去,在一個(gè)平面上、在一個(gè)采摘高度上,進(jìn)行多次的輕修平、輕修剪以后,發(fā)芽的部位就會(huì)逐漸地統(tǒng)一在一起。通過(guò)5-6次的反復(fù)刺激以后,發(fā)芽部位就會(huì)越來(lái)越統(tǒng)一了,效果就會(huì)越來(lái)越好。
二是每次機(jī)械采茶,實(shí)際上對(duì)茶樹(shù)是進(jìn)行了一次輕修剪,或者是輕修平。所以,機(jī)械采茶的茶園,要求的肥培水平更高,要加強(qiáng)肥培管理。
采茶是什么茶
茶樹(shù)四季常青,四季都在自然生長(zhǎng),根據(jù)采摘季節(jié)的不同,大部分為“春、夏、秋茶”三季茶。臺(tái)灣有個(gè)烏龍茶樹(shù)品種叫四季春,也叫四季烏龍,一年四季都可以采摘。
采茶是可以在一年四季中隨意進(jìn)行,不過(guò)最適合的是在春季,盡量是避免在秋季和冬季進(jìn)行,這種的都是老茶葉。春季的清明節(jié)左右采茶最適合,這時(shí)進(jìn)行茶的品種是最好的,并且春季也少有病蟲(chóng)害,茶也不會(huì)被農(nóng)藥污染。
采茶古代叫什么
八雅的起源:
一、琴
古時(shí)文化修養(yǎng)以琴為首,而伏羲五弦琴為一眾名琴之首,琴有五弦后發(fā)展到七弦,最多有七十二弦箜篌;由于琴身多有竹制成,“絲竹管弦之樂(lè)”由此而來(lái)。著名典故“高山流水”講述的就是子期病故而伯牙絕琴。
二、棋
博弈既是技藝比拼,也是搏擊出彩之意,棋風(fēng)觀人是從對(duì)弈者落子風(fēng)格窺探品行,后期發(fā)展為智慧腦力的較量。楚河漢界的搏殺術(shù)在方寸棋盤(pán)間展現(xiàn)得淋漓盡致。
三、書(shū)
廣義上泛指書(shū)籍書(shū)刊,即裝訂成冊(cè)的書(shū)本。而古時(shí)書(shū)是專(zhuān)指《尚書(shū)》,后來(lái)也用指書(shū)稿、書(shū)信、書(shū)畫(huà)、書(shū)文等,當(dāng)然更多是指書(shū)法,尤其以王羲之為“書(shū)圣”,“墨池”和《蘭亭序》都廣為人知。
四、畫(huà)
主要指繪畫(huà),古時(shí)繪畫(huà)主要是山水畫(huà),也有人物記事、宴席寫(xiě)真,北宋的《千里江山圖》采用特殊顏料使畫(huà)作歷經(jīng)近千年而不變色,是古代彩繪的最高藝術(shù)。而《清明上河圖》《洛神賦圖》都是傳世珍品。宋微宗是最善畫(huà)的皇帝。
五、詩(shī)
最初指《詩(shī)經(jīng)》,后來(lái)詩(shī)、詞合并,但律詩(shī)和絕句依然是評(píng)詩(shī)標(biāo)準(zhǔn)。都說(shuō)文無(wú)第一,武無(wú)第二,可見(jiàn)古代文人對(duì)于詩(shī)文評(píng)比排名還是十分看重的,至少還沒(méi)有第一的詩(shī)文,都是我某某類(lèi)詩(shī)詞第一。
詩(shī)人何其多,首推唐朝,那個(gè)民風(fēng)開(kāi)放的年代產(chǎn)生一大批優(yōu)秀卓絕的詩(shī)人,李白、杜甫、王維都是代表。詩(shī)人的意境不僅在于暢敘心懷,也會(huì)用詩(shī)文表達(dá)意愿力求匡扶天下,而詩(shī)的格局,就是詩(shī)人的人生格局。
六、酒
古往今來(lái),文人愛(ài)酒,君王好酒,俠客沽酒,市井醉酒,酒不分地域和等級(jí)人人可取。早前民間用果實(shí)或谷物釀酒,杜康最具盛名。關(guān)于酒也是古人文獻(xiàn)中的??停胤斤L(fēng)土雜記、城市標(biāo)簽、名詩(shī)佳畫(huà)都是酒的縮影,詩(shī)詞代表有《將進(jìn)酒》《短歌行》,繪畫(huà)代表有《貴妃醉酒》《韓熙載夜宴圖》。
七、花
山川之草木,天氣之生靈,這是花的形象。花作為生命和美麗的象征,在詩(shī)詞中也出現(xiàn)多次,并且在不同場(chǎng)景把古人一腔情感心事展露無(wú)遺。而梅花、蘭花、菊花、荷花、海棠、梨花、桃花、杜鵑都是詩(shī)中???。
“墻角數(shù)枝梅,凌寒獨(dú)自開(kāi)。遙知不是雪,為有暗香來(lái)”“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭”“采菊東籬下,悠然見(jiàn)南山”“人面不知何處去,桃花依舊笑春風(fēng)”等等,都是佳句。
八、茶
茶是古典文化雅致的升級(jí),古代很早就有采茶、炒茶、煎茶技藝,并根據(jù)各個(gè)地區(qū)所產(chǎn)茶品口味風(fēng)格劃分品類(lèi),著名的有鐵觀音、大紅袍、普洱、云霧,整體分紅茶和綠茶兩大類(lèi)。
關(guān)于茶的形象多與文人雅士相關(guān),茶話(huà)人間,古人也留了許多關(guān)于茶的描述,“被酒莫驚春睡重,賭書(shū)消得潑茶香”“休對(duì)故人思故國(guó),且將新火試新茶”。