嶗山紅茶和嶗山綠茶的區(qū)別

一、紅茶。紅茶特色：紅湯紅葉，味醇厚。紅茶與綠茶的區(qū)別就是多了一道發(fā)酵工藝。紅茶中含有的多酚類化合物非常豐富，它的降脂，抑菌作用。從性質來看，綠茶屬涼性，胃腸比較弱的人或冬季更適宜飲用紅茶。飲用紅茶可隨各人不同喜好和口味進行調制，喜酸的加檸檬、辛加肉桂，如果加入牛奶及糖更具有異國風味。英式下午茶多飲用紅茶。

二、綠茶。綠茶特色：清湯綠葉，味道清爽。人們習慣稱綠茶為清茶。它含有多種氨基酸、維生素及其他有益成分。綠茶采摘時間決定了它的質量。在春分到清明前采摘的質量最好。市場上稱為明前茶。常飲綠茶可軟化血管，降低過高的血脂、預防動脈硬化，并能防止和減少皮膚中黑色素的沉積。綠茶可減少放射線對人體的危害，有一定防癌作用，行家稱其為“原子時代的健康飲料”。

三、花茶，顧名思義，大多是選用芳香濃郁的鮮花，和經(jīng)過精工細制的綠茶窨制而成，茶引花香。

嶗山茶是綠茶嗎?

沒有可比性，都好喝。

說到綠茶的話，嶗山綠茶和西湖龍井應該都是很不錯的，當然，從知名度上來講的話，西湖龍井應該是甩嶗山綠茶幾條街。這種差異性其實有歷史的原因也有其他方面的因素的影響。

嶗山綠茶和龍井雖說都是綠茶，但實際上龍井茶的名氣卻比嶗山綠茶大得多，不過也能理解，畢竟龍井茶有著1000多年的歷史。而嶗山綠茶的歷史沿革卻不足50年。

嶗山茶由于生長周期較長、溫差較大，氨基酸、茶多酚、咖啡堿，蛋白質等營養(yǎng)物質含量豐富，再加上嶗山多有海霧，獨特的小氣候使得嶗山茶葉片顯得比較厚實，所以非常耐泡，好的嶗山茶不苦不澀生津回甘。通過嶗山綠茶樣、南方茶樣無機元素含量分析對比發(fā)現(xiàn)，嶗山綠茶含有益礦物質極為豐富。

嶗山綠茶氨基酸含量明顯高于南方同級茶樣;氨基酸、茶多酚、水浸出物3項指標都高于江北其他同級茶;茶多酚與水浸出物比值在0.4～0.6之間，為綠茶品質最佳比例，能使茶湯清香甘醇，耐沖泡，主要衛(wèi)生指標均優(yōu)于國家標準，這個也是嶗山綠茶和西湖龍井的差別之一。

嶗山紅茶和嶗山綠茶的區(qū)別在哪里

挺好，嶗山綠茶的第一泡沒有什么味道，二泡口味稍好，三泡以后開始出味，嶗山綠茶特有的清雅、幽香的碗豆香味也開始顯露，嶗山綠茶的茶湯入口滑、綿，微苦，回味悠長，回甘較好，嶗山綠茶跟日照綠茶一樣，都產(chǎn)自山東，都是質量好，滋味鮮爽的綠茶，特級嶗山綠茶色澤翠綠，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底嫩綠明亮；三級嶗山綠茶色澤墨綠，湯色黃尚亮，滋味尚醇正，葉底暗綠；其他等級介于兩者之間。

高山綠茶和嶗山綠茶有什么區(qū)別

日照的高山綠茶最好，日照高山綠茶主要位于山東半島沿海的丘陵地區(qū)，魯綠以日照綠茶，青島海青綠茶和嶗山綠茶為代表的。其中尤以日照綠茶產(chǎn)量最大、知名度最高。

日照綠，是我國南茶北引工程的重要成果之一，其母種是安徽黃山的高山綠茶。日照沿海優(yōu)越的自然環(huán)境孕育了日照綠“葉片厚、滋味濃、板栗香、耐沖泡”的特點

嶗山紅茶好還是綠茶好

嶗山茶和海清茶雖然都是茶葉，但產(chǎn)地一個是嶗山一個是青島，還是有區(qū)別的。

嶗山紅茶是什么茶

王哥莊街道隸屬于青島市嶗山區(qū)，地處嶗山區(qū)東部，皓山東麓，東部及南部瀕臨黃海，西南部西部與北宅，沙子口街道接壤，西北與城陽區(qū)惜福鎮(zhèn)街道相連，北與即墨螯山衛(wèi)，白廟兩鎮(zhèn)為鄰。嶗山茶被譽為江北第一名茶，王哥莊是嶗山茶的主產(chǎn)地，目前茶葉種植面積約15000畝，主要加工綠茶和紅茶。王哥莊紅茶條索緊結，均凈，色澤烏潤，香氣濃郁高長，似蜜香甜。

嶗山紅茶和嶗山綠茶的區(qū)別是什么

是的！

【簡介】

　　嶗山的勝景在于它的山景和海景并存，山中又有溪有瀑，有僧 有道，山峻石奇，別有洞天。嶗山不僅有奇峰異石，更因其優(yōu)越的地理位置，奇特的地理環(huán)境， 名山蘊名水，名水育名茶，這是品茶人的講究。嶗山是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二叢林”之美譽。由于嶗山地區(qū)瀕臨海洋，空氣中污染較少，形成的降雨、降雪潔凈，而這些雨雪所形成的水源又經(jīng)過多級巖層的循環(huán)滲透，吸收了多種有益人體的礦物質，因此嶗山泉水礦化度低，水質清純，口感甘甜清冽。而1903年德國人通過檢驗發(fā)現(xiàn)，嶗山礦泉水水質優(yōu)異，于是設廠開采生產(chǎn)，至今已有百年歷史。這真正成就了“仙山圣水嶗山茶”的顯貴地位，成就了中國江北第一名茶。作為中國最北方的綠茶所具有的生長周期長、品質優(yōu)良、葉肥味厚的特點。

　　【嶗山綠茶制作工藝】

　　★ 種茶即育茶。

　　要生產(chǎn)出優(yōu)質的茶葉需要優(yōu)質的空氣、土壤、水分、周圍環(huán)境，缺一不可。沒有此基礎，就沒有優(yōu)質的茶葉。更需要種茶者像關懷、照顧自己的小孩子一樣來培育茶葉。

　　★ 茶葉的采摘。

　　采茶時間在清晨，選取一芽一葉、一芽兩葉。

　　★ 殺青。

　　茶葉晾干后，就進入了炒茶階段。通過殺青揉捻將茶葉種的草氣味驅除。這一步，直接影響到成品茶的品質。

　　★ 烘干。

　　在殺青、揉捻之后就可以將茶葉烘干、磨光。其中關鍵是要掌握好炒茶的火候。

　　★ 篩選。

　　將炒好的茶葉中的粉末過濾出來后，卷曲、新鮮、帶有濃郁板栗香味的成品茶制作完成。

　　★ 包裝。

　　內(nèi)包裝是用高密度聚乙烯、聚丙烯、聚酯等與低密度聚乙烯薄膜復合或噴涂鋁后形成的雙層或三層復合包裝材料，具有防潮保鮮的作用。

　　外包裝主要體現(xiàn)了茶葉的檔次與對嶗山茶文化的品位,有散裝、袋裝、盒裝、筒裝、手提袋等。

　　★ 沖泡嶗山茶時，水溫應控制在80℃～90℃。這從水沸騰的程度就能看出來。如果水冒魚眼大小的泡，則水溫就低了，逼不出“茶香”；如果水全部沸騰，則水溫就過高了，沖泡的茶葉會顯出“糊”味；只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是沖泡嶗山茶最好的水溫。

　　【分類】

　　傳統(tǒng)的嶗山茶系主要分三大類：嶗山綠茶，嶗山石竹茶，嶗山玉竹茶。

　　嶗山綠茶：嶗山，青山碧海，云霧繚繞，空氣濕潤，土地肥沃，水質優(yōu)良，具有得天獨厚的自然條件。嶗山茶樹引種始于1959年，是南茶北引最早的茶葉實驗點和江北綠茶發(fā)源地。嶗山茶葉生長緩慢，芽粗葉壯肥厚耐沖泡。嶗山地區(qū)氣候溫暖濕潤，光照較強霜期也較南方長，加之晝夜溫差大，茶樹生長發(fā)育慢，有充分時間積累養(yǎng)分，故嶗山茶內(nèi)含營養(yǎng)物質豐富，有大量的多酚類、咖啡堿、芳香物質和蛋白質、氨基酸、維生素等有益人體健康的成份。飲用嶗山綠茶，有興奮解倦、止渴解毒、促進血液循環(huán)、軟化血管、清心明目之功效。特別是茶內(nèi)氨基酸含量高，茶湯濃醇鮮爽，飲后頰齒留香，令各地好茶者贊不絕口。

　　“嶗山茶”商標正式通過國家商標局審查，此舉表明“嶗山茶”擁有了自己的“護身符”，未經(jīng)授權的單位、個人從此將不能再擅自使用“嶗山茶”的標志。

　　嶗山茶在全國綠茶中享有極高聲譽，被消費者盛譽為“江北第一名茶”。然而，伴隨嶗山茶業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，許多經(jīng)營者們都瞄上了這塊“金字招牌”，紛紛假冒和仿制。島城的綠茶市場漸漸地暴露出“加工質量良莠難辨、眾多品牌混雜、規(guī)?；潭炔桓摺钡葐?/p>

　　題。

　　為徹底打破制約嶗山茶發(fā)展的瓶頸，嶗山工商分局將注冊嶗山茶證明商標作為整合嶗山茶品牌的突破口， 全面提高嶗山茶加工質量，為此，他們著手“嶗山茶”地理標志證明商標的注冊申請工作，期間又圓滿解決了嶗山茶商標所有權的轉讓問題，經(jīng)過3年多的積極努力，終于使商標注冊成功。

　　據(jù)介紹，“嶗山茶”注冊成功后，將由青島嶗山茶協(xié)會統(tǒng)一管理，凡申請使用“嶗山茶”商標并符合嶗山茶證明商標使用管理規(guī)則規(guī)定條件的企業(yè)，在履行使用管理規(guī)則規(guī)定的義務后，均可使用嶗山茶證明商標。這樣，通過使用以產(chǎn)地名稱為標志的證明商標，所有符合條件的嶗山茶加工生產(chǎn)企業(yè)均可打“嶗山茶”牌子。

　　嶗山石竹茶：由嶗山石竹烘炒加工而成。嶗山石竹書名瞿麥，純野生草本植物，一般生長于嶗山南面的山崖石縫中，故名嶗山石竹子。它只長在太陽能照到的地方，中藥屬性為陽，所以，又傳這茶非常適合男人們飲用。它內(nèi)含皂甙，糖類及維生素A、C，有清熱，消炎，利尿，通絡作用?！侗静菥V目》稱：味苦寒，無毒。其作用有：治療關格諸癃結，小便不通，出刺，決癰腫，明目去翳，破胎墮子，下閉血。養(yǎng)腎氣，逐膀胱邪逆，止霍亂，長毛發(fā)，主五林，月經(jīng)不通，破血塊排膿，痔瘺并瀉血，眼目腫痛及腫毒，治浸淫瘡并婦人陰瘡。因嶗山石竹特殊的生長習性及嶗山的氣候環(huán)境，石竹子生長期長，每年采茶次數(shù)少，使得嶗山石竹茶營養(yǎng)豐富、品質自然純正且獨具特色，被當?shù)厝朔Q為“嶗山綠”，甚至昵稱為“嶗綠”。經(jīng)精工制作而成的嶗山石竹茶，色澤翠綠，香氣馥郁持久，滋味鮮爽濃香，湯色鮮綠，栩栩如生，飲后唇齒留香、甘醇生津，使人回味無窮，實為茶中極品。同時也確是上等保健飲料。它是“嶗山道家陰陽茶”中陽的部分。

　　嶗山玉竹茶：嶗山玉竹，長于嶗山北面背陰處，太陽照不到的地方才有，中藥屬性為陰，長得非常慢，每年才長半寸左右。秋季時采挖，除去須根，洗凈，曬至柔軟后，反復揉搓，晾曬至無硬心，曬干；或蒸透后，揉至半透明，曬干。它根莖長圓柱形，略扁，少有分枝。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，具縱皺紋及微隆起的環(huán)節(jié)，有白色圓點狀的須根痕，莖痕圓盤狀。質硬而脆或稍軟，易折斷，斷面角質樣或顯顆粒性。氣微。味甘，有粘性。它含玉竹粘多糖及4種玉竹果聚糖，還含吖丁啶-2-羧酸等。養(yǎng)陰潤燥，生津止渴。用于肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽干口渴、內(nèi)熱消渴。故傳最適合女性朋友飲用，它還可以入菜,煲湯最佳。喝起來香甜味，并且非常耐沖泡，喝到最后，玉竹泡大了泡軟了，還可以吃掉哦。

　　上面的兩種，嶗山石竹茶和嶗山玉竹茶，放到一起沖泡，就稱為“嶗山道家陰陽茶”，相傳這是嶗山道士發(fā)明的喝法哦。。男女均可喝，滋陰壯陽，調節(jié)人體陰陽平衡，達到強身健體之功效。

　　近年隨著當?shù)丶庸ぜ夹g的提高，又相繼生產(chǎn)出嶗山烏龍（北方烏龍），嶗山紅茶，嶗山普洱，嶗山茶粉，嶗山茶枕，嶗山花草，嶗山道家甘露茶等品種。

嶗山綠茶屬于什么茶

綠茶，松針型嶗山茶，因形狀類似松樹的針葉而得名，這種制茶工藝和扁茶的工藝類似，只是在成型的過程中把茶胚做成松針型的樣子，但是也是采用人工和機器相結合的方式，這種制茶方式對茶胚也有一定的要求，但是要求不像扁茶那樣高，口感上與碧螺春式卷茶差不多，市面上這種制式的茶顯得比較獨特一些！

嶗山茶是紅茶還是綠茶

嶗山紅茶是發(fā)酵茶，不需要冷凍儲存，嶗山紅茶的保質期是兩年，也就是二十四個月。

平時我們只需要密封多套一個袋子，放到陰涼干燥處就可以，過期后的嶗山紅茶也是沒有味道了，不能跟普洱茶一樣越陳越香，因為他們之間的加工工藝是不同的，開封后的嶗山紅茶每次也需要好好的密封，防止有味！

嶗山紅茶和綠茶哪個好

嶗山綠茶春茶，新茶很貴，大約800元左右，一般的春茶160元。嶗山紅茶冬季喝紅茶比較好。暖胃。各有的特點吧。恩這家是茶農(nóng)自產(chǎn)自銷的，我去過不錯，正宗嶗山茶。價格嗎可以找他商量一下嘛，每次還送一點不錯的哦，網(wǎng)友嘿嘿

嶗山紅茶與福建紅茶的不同

嶗山紅茶是嶗山特產(chǎn)，嶗山特產(chǎn)都有嶗山鮑魚，北宅櫻桃，寒露蜜桃，嶗山刺參，嶗山棍，嶗山花崗巖 嶗山金鉤海米，嶗山礦泉水，嶗山紅茶，嶗山綠茶，嶗山綠石，嶗山耐冬，嶗山拳頭菜，王哥莊豆腐，西施舌，仙胎魚等，都是非常有名的。