嶗山出產(chǎn)茶葉嗎(嶗山產(chǎn)什么茶葉)
嶗山產(chǎn)什么茶葉
嶗山青峰屬于綠茶,主要制成嶗山綠茶、嶗山石竹茶、嶗山玉竹茶。
嶗山綠茶產(chǎn)量稀少,只有嶗山春茶才可以加工制成。嶗山石竹茶色澤翠綠,香氣馥郁持久,嶗山玉竹茶在秋季時(shí)采挖,沖泡后的玉竹還可以食用。
嶗山茶葉可以制成綠茶嶗山茶葉大多制成綠茶,主要可以制成嶗山綠茶,嶗山石竹茶,嶗山玉竹茶。
嶗山產(chǎn)茶葉嗎
青島嶗山區(qū)。
嶗山紅茶 嶗山紅茶是山東嶗山的特產(chǎn)茶。紅茶屬于發(fā)酵茶類(lèi),嶗山紅茶,條索緊結(jié),均凈,色澤烏潤(rùn),香氣濃郁高長(zhǎng),似蜜香甜?!案侍稹笔菎魃郊t茶獨(dú)特的味道,其清新淡雅,口感爽滑,
嶗山紅茶產(chǎn)自于黃海之濱“嶗山”,利用當(dāng)?shù)鬲?dú)有的天然環(huán)境山峰丘陵進(jìn)行培植茶樹(shù),嶗山群山起伏、峰高遼闊,常年陽(yáng)光充裕、均年常溫,且山谷區(qū)域常有云霧繚繞,培育優(yōu)質(zhì)紅茶的尤佳環(huán)境,經(jīng)茶農(nóng)采摘的鮮嫩茶葉進(jìn)行加工,萎凋、揉切、發(fā)酵、烘干、復(fù)制、精選等工序,經(jīng)過(guò)精制的紅茶具有枝葉結(jié)實(shí)、茶湯紅潤(rùn)、香氣濃郁、甘甜回蕩,集成了色、香、味、形俱佳的精品紅茶,成為中國(guó)著名旅游城市“嶗山”獨(dú)有的紅茶精品。
嶗山產(chǎn)什么茶葉好
挺好,嶗山綠茶的第一泡沒(méi)有什么味道,二泡口味稍好,三泡以后開(kāi)始出味,嶗山綠茶特有的清雅、幽香的碗豆香味也開(kāi)始顯露,嶗山綠茶的茶湯入口滑、綿,微苦,回味悠長(zhǎng),回甘較好,嶗山綠茶跟日照綠茶一樣,都產(chǎn)自山東,都是質(zhì)量好,滋味鮮爽的綠茶,特級(jí)嶗山綠茶色澤翠綠,湯色嫩綠明亮,滋味鮮醇爽口,葉底嫩綠明亮;三級(jí)嶗山綠茶色澤墨綠,湯色黃尚亮,滋味尚醇正,葉底暗綠;其他等級(jí)介于兩者之間。
嶗山產(chǎn)什么茶葉最多
沒(méi)有可比性,都好喝。
說(shuō)到綠茶的話,嶗山綠茶和西湖龍井應(yīng)該都是很不錯(cuò)的,當(dāng)然,從知名度上來(lái)講的話,西湖龍井應(yīng)該是甩嶗山綠茶幾條街。這種差異性其實(shí)有歷史的原因也有其他方面的因素的影響。
嶗山綠茶和龍井雖說(shuō)都是綠茶,但實(shí)際上龍井茶的名氣卻比嶗山綠茶大得多,不過(guò)也能理解,畢竟龍井茶有著1000多年的歷史。而嶗山綠茶的歷史沿革卻不足50年。
嶗山茶由于生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)、溫差較大,氨基酸、茶多酚、咖啡堿,蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富,再加上嶗山多有海霧,獨(dú)特的小氣候使得嶗山茶葉片顯得比較厚實(shí),所以非常耐泡,好的嶗山茶不苦不澀生津回甘。通過(guò)嶗山綠茶樣、南方茶樣無(wú)機(jī)元素含量分析對(duì)比發(fā)現(xiàn),嶗山綠茶含有益礦物質(zhì)極為豐富。
嶗山綠茶氨基酸含量明顯高于南方同級(jí)茶樣;氨基酸、茶多酚、水浸出物3項(xiàng)指標(biāo)都高于江北其他同級(jí)茶;茶多酚與水浸出物比值在0.4~0.6之間,為綠茶品質(zhì)最佳比例,能使茶湯清香甘醇,耐沖泡,主要衛(wèi)生指標(biāo)均優(yōu)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),這個(gè)也是嶗山綠茶和西湖龍井的差別之一。
嶗山茶有什么品種
嶗山茶和海清茶雖然都是茶葉,但產(chǎn)地一個(gè)是嶗山一個(gè)是青島,還是有區(qū)別的。萊垍頭條
嶗山茶產(chǎn)量
西海岸不產(chǎn)嶗山茶!西海岸有海青茶比較聞名!嶗山茶都在嶗山山脈周邊,像王哥莊街道辦事處、中韓街道辦事處等等都產(chǎn)嶗山茶,嶗山茶由于生長(zhǎng)期長(zhǎng),氣候適宜,產(chǎn)出的嶗山茶耐沖泡、獨(dú)特的香氣濃郁,深受市民喜愛(ài),嶗山茶每年的產(chǎn)量在青島本地就消化了!
嶗山茶屬于什么茶種
是的!
【簡(jiǎn)介】
嶗山的勝景在于它的山景和海景并存,山中又有溪有瀑,有僧 有道,山峻石奇,別有洞天。嶗山不僅有奇峰異石,更因其優(yōu)越的地理位置,奇特的地理環(huán)境, 名山蘊(yùn)名水,名水育名茶,這是品茶人的講究。嶗山是“海上第一名山”,有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二叢林”之美譽(yù)。由于嶗山地區(qū)瀕臨海洋,空氣中污染較少,形成的降雨、降雪潔凈,而這些雨雪所形成的水源又經(jīng)過(guò)多級(jí)巖層的循環(huán)滲透,吸收了多種有益人體的礦物質(zhì),因此嶗山泉水礦化度低,水質(zhì)清純,口感甘甜清冽。而1903年德國(guó)人通過(guò)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),嶗山礦泉水水質(zhì)優(yōu)異,于是設(shè)廠開(kāi)采生產(chǎn),至今已有百年歷史。這真正成就了“仙山圣水嶗山茶”的顯貴地位,成就了中國(guó)江北第一名茶。作為中國(guó)最北方的綠茶所具有的生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、品質(zhì)優(yōu)良、葉肥味厚的特點(diǎn)。
【嶗山綠茶制作工藝】
★ 種茶即育茶。
要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的茶葉需要優(yōu)質(zhì)的空氣、土壤、水分、周?chē)h(huán)境,缺一不可。沒(méi)有此基礎(chǔ),就沒(méi)有優(yōu)質(zhì)的茶葉。更需要種茶者像關(guān)懷、照顧自己的小孩子一樣來(lái)培育茶葉。
★ 茶葉的采摘。
采茶時(shí)間在清晨,選取一芽一葉、一芽?jī)扇~。
★ 殺青。
茶葉晾干后,就進(jìn)入了炒茶階段。通過(guò)殺青揉捻將茶葉種的草氣味驅(qū)除。這一步,直接影響到成品茶的品質(zhì)。
★ 烘干。
在殺青、揉捻之后就可以將茶葉烘干、磨光。其中關(guān)鍵是要掌握好炒茶的火候。
★ 篩選。
將炒好的茶葉中的粉末過(guò)濾出來(lái)后,卷曲、新鮮、帶有濃郁板栗香味的成品茶制作完成。
★ 包裝。
內(nèi)包裝是用高密度聚乙烯、聚丙烯、聚酯等與低密度聚乙烯薄膜復(fù)合或噴涂鋁后形成的雙層或三層復(fù)合包裝材料,具有防潮保鮮的作用。
外包裝主要體現(xiàn)了茶葉的檔次與對(duì)嶗山茶文化的品位,有散裝、袋裝、盒裝、筒裝、手提袋等。
★ 沖泡嶗山茶時(shí),水溫應(yīng)控制在80℃~90℃。這從水沸騰的程度就能看出來(lái)。如果水冒魚(yú)眼大小的泡,則水溫就低了,逼不出“茶香”;如果水全部沸騰,則水溫就過(guò)高了,沖泡的茶葉會(huì)顯出“糊”味;只有水冒螃蟹眼大小的水泡,才是沖泡嶗山茶最好的水溫。
【分類(lèi)】
傳統(tǒng)的嶗山茶系主要分三大類(lèi):嶗山綠茶,嶗山石竹茶,嶗山玉竹茶。
嶗山綠茶:嶗山,青山碧海,云霧繚繞,空氣濕潤(rùn),土地肥沃,水質(zhì)優(yōu)良,具有得天獨(dú)厚的自然條件。嶗山茶樹(shù)引種始于1959年,是南茶北引最早的茶葉實(shí)驗(yàn)點(diǎn)和江北綠茶發(fā)源地。嶗山茶葉生長(zhǎng)緩慢,芽粗葉壯肥厚耐沖泡。嶗山地區(qū)氣候溫暖濕潤(rùn),光照較強(qiáng)霜期也較南方長(zhǎng),加之晝夜溫差大,茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育慢,有充分時(shí)間積累養(yǎng)分,故嶗山茶內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富,有大量的多酚類(lèi)、咖啡堿、芳香物質(zhì)和蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等有益人體健康的成份。飲用嶗山綠茶,有興奮解倦、止渴解毒、促進(jìn)血液循環(huán)、軟化血管、清心明目之功效。特別是茶內(nèi)氨基酸含量高,茶湯濃醇鮮爽,飲后頰齒留香,令各地好茶者贊不絕口。
“嶗山茶”商標(biāo)正式通過(guò)國(guó)家商標(biāo)局審查,此舉表明“嶗山茶”擁有了自己的“護(hù)身符”,未經(jīng)授權(quán)的單位、個(gè)人從此將不能再擅自使用“嶗山茶”的標(biāo)志。
嶗山茶在全國(guó)綠茶中享有極高聲譽(yù),被消費(fèi)者盛譽(yù)為“江北第一名茶”。然而,伴隨嶗山茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,許多經(jīng)營(yíng)者們都瞄上了這塊“金字招牌”,紛紛假冒和仿制。島城的綠茶市場(chǎng)漸漸地暴露出“加工質(zhì)量良莠難辨、眾多品牌混雜、規(guī)?;潭炔桓摺钡葐?wèn)
題。
為徹底打破制約嶗山茶發(fā)展的瓶頸,嶗山工商分局將注冊(cè)嶗山茶證明商標(biāo)作為整合嶗山茶品牌的突破口, 全面提高嶗山茶加工質(zhì)量,為此,他們著手“嶗山茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的注冊(cè)申請(qǐng)工作,期間又圓滿解決了嶗山茶商標(biāo)所有權(quán)的轉(zhuǎn)讓問(wèn)題,經(jīng)過(guò)3年多的積極努力,終于使商標(biāo)注冊(cè)成功。
據(jù)介紹,“嶗山茶”注冊(cè)成功后,將由青島嶗山茶協(xié)會(huì)統(tǒng)一管理,凡申請(qǐng)使用“嶗山茶”商標(biāo)并符合嶗山茶證明商標(biāo)使用管理規(guī)則規(guī)定條件的企業(yè),在履行使用管理規(guī)則規(guī)定的義務(wù)后,均可使用嶗山茶證明商標(biāo)。這樣,通過(guò)使用以產(chǎn)地名稱(chēng)為標(biāo)志的證明商標(biāo),所有符合條件的嶗山茶加工生產(chǎn)企業(yè)均可打“嶗山茶”牌子。
嶗山石竹茶:由嶗山石竹烘炒加工而成。嶗山石竹書(shū)名瞿麥,純野生草本植物,一般生長(zhǎng)于嶗山南面的山崖石縫中,故名嶗山石竹子。它只長(zhǎng)在太陽(yáng)能照到的地方,中藥屬性為陽(yáng),所以,又傳這茶非常適合男人們飲用。它內(nèi)含皂甙,糖類(lèi)及維生素A、C,有清熱,消炎,利尿,通絡(luò)作用?!侗静菥V目》稱(chēng):味苦寒,無(wú)毒。其作用有:治療關(guān)格諸癃結(jié),小便不通,出刺,決癰腫,明目去翳,破胎墮子,下閉血。養(yǎng)腎氣,逐膀胱邪逆,止霍亂,長(zhǎng)毛發(fā),主五林,月經(jīng)不通,破血塊排膿,痔瘺并瀉血,眼目腫痛及腫毒,治浸淫瘡并婦人陰瘡。因嶗山石竹特殊的生長(zhǎng)習(xí)性及嶗山的氣候環(huán)境,石竹子生長(zhǎng)期長(zhǎng),每年采茶次數(shù)少,使得嶗山石竹茶營(yíng)養(yǎng)豐富、品質(zhì)自然純正且獨(dú)具特色,被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“嶗山綠”,甚至昵稱(chēng)為“嶗綠”。經(jīng)精工制作而成的嶗山石竹茶,色澤翠綠,香氣馥郁持久,滋味鮮爽濃香,湯色鮮綠,栩栩如生,飲后唇齒留香、甘醇生津,使人回味無(wú)窮,實(shí)為茶中極品。同時(shí)也確是上等保健飲料。它是“嶗山道家陰陽(yáng)茶”中陽(yáng)的部分。
嶗山玉竹茶:嶗山玉竹,長(zhǎng)于嶗山北面背陰處,太陽(yáng)照不到的地方才有,中藥屬性為陰,長(zhǎng)得非常慢,每年才長(zhǎng)半寸左右。秋季時(shí)采挖,除去須根,洗凈,曬至柔軟后,反復(fù)揉搓,晾曬至無(wú)硬心,曬干;或蒸透后,揉至半透明,曬干。它根莖長(zhǎng)圓柱形,略扁,少有分枝。表面黃白色或淡黃棕色,半透明,具縱皺紋及微隆起的環(huán)節(jié),有白色圓點(diǎn)狀的須根痕,莖痕圓盤(pán)狀。質(zhì)硬而脆或稍軟,易折斷,斷面角質(zhì)樣或顯顆粒性。氣微。味甘,有粘性。它含玉竹粘多糖及4種玉竹果聚糖,還含吖丁啶-2-羧酸等。養(yǎng)陰潤(rùn)燥,生津止渴。用于肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽干口渴、內(nèi)熱消渴。故傳最適合女性朋友飲用,它還可以入菜,煲湯最佳。喝起來(lái)香甜味,并且非常耐沖泡,喝到最后,玉竹泡大了泡軟了,還可以吃掉哦。
上面的兩種,嶗山石竹茶和嶗山玉竹茶,放到一起沖泡,就稱(chēng)為“嶗山道家陰陽(yáng)茶”,相傳這是嶗山道士發(fā)明的喝法哦。。男女均可喝,滋陰壯陽(yáng),調(diào)節(jié)人體陰陽(yáng)平衡,達(dá)到強(qiáng)身健體之功效。
近年隨著當(dāng)?shù)丶庸ぜ夹g(shù)的提高,又相繼生產(chǎn)出嶗山烏龍(北方烏龍),嶗山紅茶,嶗山普洱,嶗山茶粉,嶗山茶枕,嶗山花草,嶗山道家甘露茶等品種。
嶗山產(chǎn)什么茶葉最好
嶗山綠茶產(chǎn)于山東省青島市嶗山區(qū),嶗山茶場(chǎng)在號(hào)稱(chēng)“北國(guó)小江南”的嶗山太清景區(qū)的山腳下,這里出產(chǎn)的綠茶,色、香、味、形具佳,沖飲清香宜人。嶗山綠茶具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特征,其按鮮葉采摘季節(jié)分為春茶、夏茶、秋茶;按鮮葉原料和加工工藝,分為卷曲形綠茶和扁形綠茶。2006年10月,國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)嶗山綠茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
嶗山綠茶的產(chǎn)地
嶗山綠茶近幾年備受市民的喜愛(ài)。嶗山綠茶根據(jù)不同的品質(zhì)價(jià)格也有不少的差異。很多買(mǎi)茶葉的市民都不太知道該怎么去選擇嶗山綠茶。
1、顏色。嶗山綠茶顏色以灰綠為主。泡出來(lái)的湯色都比較接近。
2、香氣。由于嶗山綠茶的產(chǎn)地與生長(zhǎng)環(huán)境造就出其具有獨(dú)特的濃厚板栗香味。
3、耐泡。;嶗山綠茶最明顯的特征之一就是耐泡,就算沖泡四五遍依然帶有很香的茶香味。當(dāng)然除了以上三種鑒別方式外,還可以從外觀形狀等方面來(lái)鑒別。嶗山綠茶的外形比較粗壯結(jié)石茶葉底部也比較肥厚。而南方的綠茶比較細(xì)條茶葉底部也比較單薄。希望可以幫到你。
嶗山茶產(chǎn)地是哪里
嶗山茶屬于綠茶,主要制成嶗山綠茶、嶗山石竹茶、嶗山玉竹茶。
嶗山綠茶產(chǎn)量稀少,只有嶗山春茶才可以加工制成。嶗山石竹茶色澤翠綠,香氣馥郁持久,嶗山玉竹茶在秋季時(shí)采挖,沖泡后的玉竹還可以食用。
嶗山茶葉可以制成綠茶嶗山茶葉大多制成綠茶,主要可以制成嶗山綠茶,嶗山石竹茶,嶗山玉竹茶。
嶗山石竹茶長(zhǎng)在向陽(yáng)處,嶗山玉竹陰涼處。二者可以一起沖泡,稱(chēng)為“嶗山道家陰陽(yáng)茶”,極具嶗山特色。嶗山綠茶外形扁平,色澤嫩綠,勻整潔凈,一芽一葉,形狀似龍井茶。它的茶香極高,滋味純正,湯色、葉底嫩綠明亮。
嶗山綠茶產(chǎn)量稀少,只有嶗山春茶才可以加工成為嶗山綠茶。嶗山石竹茶色澤翠綠,香氣馥郁持久,滋味鮮爽濃,湯色鮮綠,飲后回味無(wú)窮,是上等的保健茶。
嶗山玉竹茶在秋季時(shí)采挖,干茶味甘有粘性,沖泡后,口感香甜,喝到最后,玉竹還可以食用。