茶葉中所有的綠茶品名(綠茶的主要品名)
綠茶的主要品名
茶的名字有絲襪奶茶、鴛鴦奶茶、伯爵奶茶、冰布丁奶茶、冰綠抹奶茶、仙草奶茶、珍珠奶茶、熱可可奶茶、玫瑰奶茶、皇家奶茶、絲滑奶茶、港式奶茶、玫瑰香芋奶茶、玫瑰奶茶西米露、蜜爽綠豆奶茶、紅豆奶茶等。
珍珠奶茶:
珍珠奶茶又稱波霸奶茶,簡稱珍奶,是一項流傳于臺灣的茶類飲料,將粉圓加入奶茶之后,就成為珍珠奶茶。
珍珠奶茶是臺灣“泡沫紅茶”文化中的一種,雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓,但卻成為臺灣最具代表性的飲料與小吃之一。
珍珠奶茶是一種有趣的飲料,通常由黑色或烏龍茶,牛奶或水果口味,甜味劑和臺灣菜中的耐嚼質(zhì)地組成,稱為QQ(你可能會認(rèn)為珍珠奶茶中的‘氣泡’) 。大多數(shù)情況下,QQ采用木薯珍珠的形式。
綠茶的主要品名是什么
中國名茶,為綠茶類,竹葉青茶產(chǎn)于世界自然與文化遺產(chǎn)保護地和國家AAAAA級風(fēng)景旅游區(qū)四川省峨眉山,竹葉青茶在春季開始采摘,采摘的新葉經(jīng)過篩分一芽一葉,采摘的新葉經(jīng)過殺青,揉捻,烘培等工藝制作而成,成品茶以綠色調(diào)為主,含有較多的葉綠素,竹葉青茶按照成品茶的顏色和制茶工藝,竹葉青茶屬于綠茶的烘青類茶。綠茶是中國六大茶類之一,銷量居茶葉類第一,綠茶內(nèi)含有較多的茶多酚,咖啡堿,氨基酸,蛋白質(zhì),葉綠素等營養(yǎng)成分,具有保健的功效,竹葉青茶香氣高鮮;湯色清明,滋味濃醇;葉底嫩綠均勻,竹葉青茶具有較高的飲用價值?! ≈袢~青產(chǎn)自峨眉山高寒地區(qū),屬于純野生綠茶品類,竹葉青茶文化與佛家、道教關(guān)聯(lián)甚密。相傳僧徒們由于長時間的坐禪,容易使身體勞累、困乏,而喝茶有利于提神醒腦、生津止渴、緩解疲勞的功效,因此,茶湯便成為僧侶最佳的飲品。佛教提出“梵我一如”的茶道內(nèi)涵,使茶道更具神韻,而道家“天人合一”的思想更是茶道之靈魂,人茶合一,老家特產(chǎn)網(wǎng)品茶無我,這是飲茶的何種境界啊,也是人類思想的升華。 話說竹葉青的由來是一位卓識遠見的領(lǐng)導(dǎo)人道出的。1964年外交部長陳毅元帥出訪亞非等國歸來后,便到峨眉山萬年寺休息度假,在與廟中老僧人品茗捉棋時,對所品茗的茶湯贊不絕口,于是問老僧人:“這茶是什么茶”。老僧人說道:“這茶產(chǎn)自峨眉山,暫時還沒有茶名。”并請陳元帥為茶賜名,元帥說道:“此茶形此茶色多像嫩竹葉啊,就取名叫竹葉青吧!”竹葉青,一個優(yōu)雅別區(qū)一格的綠茶品名就這樣得來,竹葉青,生長在峨眉高~山特殊區(qū)域,不畏寒雪,破芽而出,采摘于清明節(jié)前,并從幾萬顆芽芯中,層層篩選,只挑選出500g珍貴茶芽,歷經(jīng)數(shù)十道嚴(yán)苛工序,才造就顆顆茶芽的頂級珍品,竹葉青因而成為川茶名片,廣為媒體和富豪關(guān)注?! ≈袢~青茶的食用禁忌 竹葉青茶是食療的佳品,但是,涼茶對身體有寒滯、聚痰的副作用。喝涼茶不僅不能清火化痰,反而會出現(xiàn)傷脾、胃和聚痰的情況。所以千萬不能喝涼茶,不管任何名字的茶都不能涼著喝.老家特產(chǎn)網(wǎng)很多人都不注意?! ≈袢~青茶的價格 竹葉青是峨眉山生產(chǎn)的一種很知名的綠茶。竹葉青分為品味和靜心兩個等級,靜心級的茶葉要比品味級的茶葉選料要更好一些。還有就是論道,論道已經(jīng)獨立注冊為一個品牌了。品味級的茶葉一般在560--934元一斤不等;靜心級的茶葉一般在980--1200元一斤不等的。論道是五千以上不等的價格?! ?/p>
綠茶有哪些品種名稱
我國著名四大綠茶有西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰,西湖龍井為浙江名茶,主產(chǎn)于浙江杭州西湖景區(qū)內(nèi);洞庭碧螺春為江蘇名茶,主產(chǎn)于江蘇蘇州洞庭山;信陽毛尖為河南名茶,產(chǎn)于河南信陽;黃山毛峰為安徽名茶,產(chǎn)于安徽黃山。
由于綠茶鮮爽、甘醇,每一片茶中仿佛都能聞到春天的芬芳,因此,綠茶常年來都是我國產(chǎn)銷量最大的茶類。
綠茶基本加工工序為:殺青、揉捻、干燥。
經(jīng)高溫殺青后,鮮葉中酶的活性被鈍化,制止了多酚類物質(zhì)的酶促氧化,防止茶多酚后期產(chǎn)生茶黃素、茶紅素,所以綠茶保持了清湯綠葉的特色。
我國綠茶品種眾多,且各有特色,因此不要對排名過于在意,適合自己便是最好的。
綠茶的茶類名品
1、西湖龍井
西湖龍井的名氣始于宋,聞于元,揚于明,盛于清。民國期間,已成為中國的名茶之首。產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中,這些產(chǎn)區(qū)是龍井產(chǎn)茶區(qū)的一級產(chǎn)區(qū),西湖外的其它產(chǎn)區(qū)也產(chǎn)龍井,產(chǎn)區(qū)級數(shù)為二級。
2、洞庭碧螺春
干茶條索緊結(jié)、色澤銀綠、披滿白毫、卷曲如螺狀,獨特濃郁的天然花香、果香。在沖泡時與其它茶品不同的是,先注入水,再投茶。因為碧螺春成卷曲狀,會在水中下沉。沖泡后,滋味鮮醇、回味甘甜厚重。
3、信陽毛尖
根據(jù)采制時間的不同,信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形勻整、呈鮮綠色有光澤、白色茶毫顯著,輕嗅干茶,有猶如板栗的熟香,香氣純正高揚。沖泡后,茶湯黃綠澄澈,茶香清新高揚,入口滋味鮮醇爽口。
4、黃山毛峰
干茶條索細(xì)扁、翠綠中略泛黃色,油亮有光澤,外葉將茶芽包裹于中間,外形秀美。
5、太平猴魁
外形獨特,以兩葉包裹一芽為常見,扁平挺直,呈深綠色,肥壯厚實,沖泡后,茶湯青綠清澈,掛杯香高爽持久,優(yōu)質(zhì)猴魁出現(xiàn)蘭花香,入口鮮爽醇厚,無苦無澀,回味甘甜。
6、六安瓜片
因采用單葉為原料,使得六安瓜片茶品外形如瓜子狀、葉片邊緣卷翹、呈現(xiàn)寶綠潤亮色、大小勻整。沖泡后,茶湯黃綠清透,茶香清分撲鼻,入口鮮醇,回甜甘潤。
7、竹葉三自茶品外形扁平、套索豎直、肥厚帶白毫、茶葉兩頭尖細(xì)宛如竹葉,呈翠綠色、茶香高揚。沖泡后,茶湯黃綠清亮,入口鮮爽、茶香濃郁。
8、安吉白茶
安吉白茶是變種的茶樹,因其獨特的季節(jié)特點,春季時嫩葉純白,到夏天的時候變成全。
9、都勻毛尖
都勻毛尖是中國十大名茶之一,也是貴州三大名茶之一。在1965年,由毛澤東親自命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”等。
10、廬山云霧
廬山云霧茶是漢族的傳統(tǒng)名茶,條索秀麗緊實、茶芽肥、色澤綠潤且茶毫顯著,香氣凜然持久,沖泡后茶湯淺黃清透,入口滋味濃厚鮮醇,香氣宛如幽蘭清幽典雅。
綠茶的主要品名有哪些
據(jù)茶葉十大品牌排行榜數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析,茶葉十大品牌排名分別是武夷山大紅袍、西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、普洱茶、六安瓜片、黃山毛峰、信陽毛尖、君山銀針、福鼎白茶。以下是茶葉十大品牌排行榜詳細(xì)名單:
根據(jù)2017-2022年中國茶葉行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研究報告關(guān)注統(tǒng)計,目前國內(nèi)市場上茶葉品牌大大小小有上百個,與2016年相比茶葉品牌增加了不少,依據(jù)品牌網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺數(shù)據(jù)支持,2016-2017年發(fā)布的茶葉十大品牌榜如下:
茶葉十大品牌排行榜1:武夷山大紅袍
上榜理由:武夷山市茶葉局,產(chǎn)于福建省武夷山,武夷巖茶四大名樅之首,素有“茶中之王”的美譽,以精湛的工藝特制而成,成品茶香氣濃郁,滋味醇厚。
茶葉十大品牌排行榜2:西湖龍井
上榜理由:杭州市西湖龍井茶管理協(xié)會,產(chǎn)于杭州,具有1200多年歷史,名茶之冠,以色綠、香郁、味甘、形美四絕著稱,有“院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅”美稱。
茶葉十大品牌排行榜3:安溪鐵觀音
上榜理由:安溪縣茶業(yè)總公司,始于1725-1735年間福建安溪,烏龍茶類的代表,半發(fā)酵茶類,介于綠茶和紅茶之間,以其獨特的韻味和超群的品質(zhì)備受青睞。
茶葉十大品牌排行榜4:洞庭碧螺春
上榜理由:蘇州市吳中區(qū)洞庭(山)碧螺春茶業(yè)協(xié)會,產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山,卷曲成螺狀,渾身毛,色澤銀綠隱翠,屬于綠茶,碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。
茶葉十大品牌排行榜5:普洱茶
上榜理由:云南省普洱茶協(xié)會,產(chǎn)于云南普洱、西雙版納、臨滄等茶區(qū),1700多年歷史,屬于黑茶,湯橙黃濃厚,外型色澤褐紅或略帶灰白,香氣獨特陳香,中國名茶。
茶葉十大品牌排行榜6:六安瓜片
上榜理由:六安市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會,產(chǎn)于皖西大別山,又稱片茶,綠茶特種茶類,單片嫩葉炒制,不帶芽梗,形似瓜子,色澤寶綠,中華傳統(tǒng)歷史名茶。
茶葉十大品牌排行榜7:黃山毛峰
上榜理由:黃山市茶葉行業(yè)協(xié)會,產(chǎn)于安徽黃山,別稱徽茶,中國傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶,外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,帶有金黃色魚葉,十大名茶。
茶葉十大品牌排行榜8:信陽毛尖
上榜理由:河南省信陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,產(chǎn)于河南省信陽,又稱豫毛峰,中國著名綠茶,以味濃/湯綠的獨特風(fēng)格著稱于世,享有淮南第一茶之美譽,十大名茶。
茶葉十大品牌排行榜9:君山銀針
上榜理由:君山銀針,產(chǎn)于岳陽洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針,黃茶中的珍品,君山茶歷史悠久,享有“黃茶之冠”的美譽。
茶葉十大品牌排行榜10:福鼎白茶
上榜理由:福建福鼎市茶業(yè)協(xié)會,產(chǎn)于福建福鼎及南平政和,以白毫銀針為代表,白茶極品,芽頭肥壯、身披白毫、挺直如針、色白如銀,有退熱降火解毒之功效。
綠茶的主要名品有哪些?各自有哪些特性?
1、龍井茶我國綠茶的代表,主要產(chǎn)自杭州西湖山區(qū)的龍井及梅家塢、云棲、虎跑等地,因此又叫做“西湖龍井”。根據(jù)加工工藝和品質(zhì)的不同,龍井可分為梅塢龍井、西湖龍井和獅峰龍井3種,尤其以后者質(zhì)量最為上乘。龍井茶的主要特點是:葉片呈劍片狀,葉質(zhì)柔嫩細(xì)小,茶湯色澤翠綠清透,人口先苦后甜,富含氨基酸及維生素C等營養(yǎng)成分。
2、信陽毛尖綠茶中的名品,主要產(chǎn)自河南省的信陽大別山地區(qū),并因此而得名,信陽也由此成為我國八大產(chǎn)茶區(qū)之一。信陽毛尖的主要特點是:葉片細(xì)嫩、直長、有白色毛尖,茶湯色澤嫩綠明亮,人口清香芬芳,并帶有熟板栗的香味,味道醉厚清冽,沖水多次仍能保持長久清香。
3、碧螺春又名洞庭碧螺春,素來以“細(xì)秀”而出名。主要產(chǎn)自江蘇蘇州的吳縣洞庭山風(fēng)景區(qū),這里依山傍水,自古以來就是產(chǎn)茶之地,有著悠久的種植、采摘和加工茶葉的歷史。碧螺春的主要特點是:葉片緊細(xì)呈卷曲狀,葉質(zhì)細(xì)嫩,色澤翠綠頂端帶白色毫尖,茶湯呈翠綠透明的顏色,香氣清新混合著花香和水果香。
4、黃山毛峰黃山毛峰為毛峰茶中的極品。據(jù)史料記載,黃山茶葉在明萬歷年間就已相當(dāng)知名。《黃山志》載:“云霧茶,山僧就石隙微土間養(yǎng)之,微香冷韻,遠勝匡廬?!秉S山云霧茶就是黃山毛峰的前稱。風(fēng)景奇特的黃山,峭壁穿云,懸崖摩天,茶樹沉浸在云蒸霞蔚之中,因而芽葉茁壯,加以采制技藝精湛,成茶品格獨特,狀似雀舌,遍披銀毫,色澤嫩綠,并泛象牙色;沖泡時,香氣似白蘭,滋味似甘露,湯色澄凈,芽葉朵朵,清鮮明亮。
5、廬山云霧名山出名茶?!翱飶]奇秀甲天下”的廬電,出產(chǎn)名茶己有1060多年的歷史。據(jù)登廬山志》記載,廬山云霧茶始于明朝?!侗静菥V目》的集解中,已列有洪州白露、雙牛白毛、廬山云霧等名茶,由此可見,廬山云霧茶命名已有300多年的歷史了。這里的茶樹多生長在云霧彌漫的山坡上。由于自然條件優(yōu)越,芽葉柔嫩,‘制成茶葉,形狀挺秀如針,銀毫顯露,色澤青翠,湯色碧綠清撤,芽葉嫩綠明亮,香氣清而幽長,滋味鮮潔甘甜,經(jīng)久耐泡,余香不絕。1970年,朱德委員長曾寫詩贊揚廬山云霧茶:“廬山云霧茶,味濃性潑辣,若得長年飲,延年益壽法?!?、太平猴魁太平猴魁產(chǎn)于安徽省太平縣猴坑一帶,外形魁偉,品質(zhì)最好,號稱尖茶的魁首,故名“魁尖”,亦有叫“奎尖”的.。猴坑所產(chǎn)的尖茶,在色澤、白毫、香氣、滋味等方面,超出魁尖,故稱“猴魁”。它是我國綠茶中的一顆明珠。珠茶,亦稱圓茶。平水珠茶,是浙江的獨特產(chǎn)品。它的形狀渾圓緊結(jié),色澤綠潤,身骨重實,活像一粒粒墨綠色的珠子,香高味濃,經(jīng)久耐泡,馳名中外。綠茶功效1、有助于延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。
綠茶品類名稱
綠茶中有一款“奇葩”茶,不但個頭很大,名字也十分霸氣,頗有王者風(fēng)范,它就是“綠茶茶王”——太平猴魁。
太平猴魁主產(chǎn)于安徽省黃山市黃山區(qū),是安徽出產(chǎn)的幾種名茶之一,在綠茶界廣受好評,創(chuàng)制于清末。
01.
“霸氣”名字的由來
清末,南京太平春、江南春等茶莊,紛紛在太平產(chǎn)區(qū)設(shè)茶號收購茶葉加工尖茶,運銷南京等地。江南春茶莊從尖茶中揀出幼嫩芽葉作為優(yōu)質(zhì)尖茶供應(yīng)市場,獲得成功。
猴坑茶農(nóng)王老二(王魁成)在鳳凰尖茶園,選肥壯幼嫩的芽葉,精工細(xì)制成王老二魁尖。由于猴坑所產(chǎn)魁尖風(fēng)格獨特,質(zhì)量超群,使其他產(chǎn)地魁尖望塵莫及,特冠以猴坑地名,叫“猴魁”。
其實,現(xiàn)在來講「猴魁」是一個品質(zhì)名稱,當(dāng)?shù)厮a(chǎn)茶葉按照等級劃分,「猴魁」為上品,魁尖次之,再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等品次。
02.
為何稱作“綠茶茶王”?
太平猴魁是黃山特有品種,是中國十大名茶之一, 其中生產(chǎn)于猴坑的品質(zhì)尤為特佳。
太平猴魁在1912年經(jīng)太平茶商劉敬之推薦,陳列于南京南洋勸業(yè)會和農(nóng)商部,獲得優(yōu)質(zhì)獎。1915年巴拿馬萬國博覽會上獲得金獎及“萬人品茶”專用茶等榮譽,1955年,太平猴魁再次被評為全國十大名茶之一。
2004年在國際茶博會上,太平猴魁獲得“綠茶茶王”稱號,并以50克陸萬壹仟元的價格拍賣成功。
03.
有何獨特之處?
作為烘青綠茶的名品,太平猴魁在眾多綠茶品類中特色鮮明。其色、香、味、形獨具一格,有“刀槍云集,龍飛鳳舞”的特色。
外形上兩葉抱芽,芽頭包在兩片葉子之間,講究平扁挺直,素有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”之稱。中間葉脈綠中隱紅,人稱“紅絲線”。
因為當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境非常適合茶樹生長,而且茶樹品種以色澤深綠、毫毛多的柿大茶為主,故成品太平猴魁葉色蒼綠,白毫隱伏。
入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,在明澈嫩綠的茶汁之中品其味,則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無窮,可體會出“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境,有獨特的“猴韻”。
04
如何沖泡太平猴魁?
用玻璃杯來沖泡太平猴魁是最佳選擇,豎直的玻璃杯能夠很好地約束茶葉不移位,方便觀察和欣賞沖泡后的整個過程。
一般比較合適的用量是三到五克(15-20根左右)為宜,這樣泡出來的茶湯濃淡適
綠茶的品名有哪些
太平猴魁
太平猴魁作為綠茶中的一個品種,與其他茶品相比,太平猴魁茶湯回味甘甜,沖泡時就算放置的茶量過多了也不會苦澀,而其他茶類如果沖泡時放置的過多的話就會苦澀了。其品質(zhì)按傳統(tǒng)分法,猴魁為上品,魁尖次之,再次為貢尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳統(tǒng)尖茶。極品太平猴魁,外形扁展挺直,魁偉壯實,兩葉抱一芽,蒼綠勻潤;湯色嫩綠明亮;香氣鮮靈高爽,有持久蘭花香;滋味鮮爽醇厚,回味甘甜,獨具“猴韻”。
嶺頭單叢
回甘強的茶葉要求內(nèi)含物質(zhì)豐富,因為析出的物質(zhì)多,口感才有層次,比如烏龍茶。嶺頭單叢茶是烏龍茶中的一個品種,春茶一芽二葉制成的干茶中,含氨基酸1.5%、茶多酚37.2%、咖啡堿4.4%,品質(zhì)穩(wěn)定,外形條索緊結(jié)壯碩,色澤黃褐油潤,花蜜香高銳持久,滋味濃醇甘爽,回甘力強,有特獨的微花濃蜜香味(現(xiàn)稱為“蜜韻”),湯色橙黃明亮,葉底黃綠腹朱邊,耐沖泡的品質(zhì)特點。
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鐵觀音茶
優(yōu)質(zhì)的鐵觀音,飲后初苦有澀,幾秒后苦澀快速褪去,而后感到唇齒香甜?;馗驶仨嵤氰F觀音最迷人的特性之一,好茶回甘綿長,數(shù)小時內(nèi)仍然齒頰生香,令人大呼美妙。一般來說,回甘強則優(yōu),但只要能夠明顯感覺出來即可,這種回甘給人感覺是非常自然的。但有些鐵觀音,香氣、口感等指標(biāo)都表現(xiàn)不錯,可回甘時間短,基本上喝完就完了;或者并非似山泉水般的鮮甜,而是吃糖果、喝糖水的那種膩甜,很不自然。那么,這種茶的等級不會有多高。
巖茶肉桂
大葉茶類的回甘效果也強于一般的茶葉,比如工藝極其考究的武夷巖茶。巖茶中的當(dāng)家“花旦”——肉桂茶,干茶嗅之有甜香,沖泡后的茶湯,本身的桂皮香明顯,品質(zhì)佳者特具奶油、花果的香氣,香氣久泡尤存;入口醇厚回甘,咽后齒頰留香;湯色橙黃清澈,葉底黃亮,紅點鮮明,呈綠葉紅壤邊狀;沖泡六七次“巖韻”猶存。在不少茶友看來,品茗肉桂茶,既在于它那延綿回甘、鮮香異人的茶香。需要注意,頂端好巖茶喝起來,苦味不能太明顯。
普洱生茶
普洱茶也是大葉茶類,其中普洱生茶的原料為云南大葉種茶樹鮮葉,普洱熟茶則以云南大葉種曬青茶為原料。生普茶的外形色澤墨綠,香氣清純持久,滋味濃厚回甘,湯色綠黃清亮,葉底肥厚黃綠。熟普茶的湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻。與熟普相比,生普更加回甘。一些茶友認(rèn)為,回甘回甜正是普洱生茶的價值。但需要注意的是,生茶和綠茶都是寒涼屬性的,所以胃寒、腸胃不好者不宜喝。