龍井茶葉的沖泡方法

1、把茶杯用開水燙過一遍。

2、把茶葉倒進(jìn)溫過的茶杯，然后用85攝氏度的水沖泡。

3、等茶葉舒展開就把水倒掉。

3、茶葉醒過之后，倒入八九十度的水，倒水姿勢高一點，讓底下的茶葉也得到?jīng)_泡。

4、剛泡的茶比較燙，不適合馬上喝，可以先賞茶香。

5、等茶水溫度降下來，就可以喝了。

龍井茶葉怎樣泡

1、投茶投入3克左右嫩芽得綠茶（龍井茶）于玻璃杯中。

2、洗茶往杯中注入80-90度開水，茶水比例約1/3，搖動后，快速洗去第一泡茶湯。

3、注水沖泡再往杯中注入80-90度開水，約7分滿，待茶葉吸水舒張。

4、品飲浸泡3-5分鐘，即可品飲香醇嫩芽香，可沖泡4次以上 龍井茶葉比較細(xì)嫩，不宜用100攝氏度的沸水沖泡沖泡時間不宜過長，否則茶葉老熟，茶湯苦澀

龍井茶沖泡方法

西湖龍井泡法如下：

1、用剛燒的開水溫杯，用茶匙從茶葉罐里取適量茶葉(一般一次放5-7g，根據(jù)個人口味而定)放入玻璃杯中。

2、待開水涼至85度左右，高提水壺，沖入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。

3、溫潤茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使干茶吸水舒展，為將要進(jìn)行的沖泡打好基礎(chǔ)。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個方向輕輕搖動玻璃杯，讓茶葉濕潤均勻受熱。

4、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，再用懸壺高沖法注入開水至九分滿。溫潤的茶芽已經(jīng)散發(fā)出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復(fù)三次，讓茶葉在水中翻動。

5、品飲：杯中茶水喝到一半時，就可以續(xù)水了，沖泡的時間，是要隨沖泡次數(shù)而增加。

特別注意：水溫方面，則應(yīng)用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一并沖泡出來，影響口感。

龍井茶怎么沖泡方法

第一，投放方法采用中投法，高檔綠茶多采用這種方法沖泡。先向杯中注少量熱水，將茶葉撥入杯中，再沖水至七分滿；或先投入茶葉，再注入少量熱水溫潤茶葉，待茶葉舒展后注水至七分滿，這就是中投法。二者可選其一。萊垍頭條

第二，投茶量。茶與水的比例為1:50，標(biāo)準(zhǔn)投茶量是3克，可根據(jù)茶葉老嫩、滋味的濃淡程度以及個人喜好適當(dāng)增減。第三，適用茶具。用蓋碗或玻璃杯（壺）沖泡，沖水后杯蓋不要立即蓋上，以露邊斜放為宜，以免悶熟綠茶芽葉，影響茶湯滋味。第四，水溫。像龍井這樣的名優(yōu)綠茶，沖泡水溫以80℃左右的熱水為宜，水燒開后，開蓋晾一會兒，以降低水溫。普通綠茶因采摘的茶葉老嫩適中，水溫可略高，85℃左右。第五，浸泡時間。沖泡龍井應(yīng)快速出水，茶、水分離，前幾泡10秒內(nèi)就應(yīng)出水，隨著沖泡次數(shù)的增加，浸泡時間可適當(dāng)延長。萊垍頭條

龍井茶如何沖泡

西湖龍井沖泡一般采用 西湖龍井沖泡時采用上投法

假如說在明朝龍井茶還接近諸名茶中間得話，來到清朝，龍井茶則立身眾名茶的前三甲了。清朝學(xué)家郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龍井，江北之芥片，閩之武夷云?！鼻×蜗陆?，四次趕到龍井茶區(qū)收看荼葉采制，飲茶賦詩。胡公廟前的十八棵油茶樹還封號為“御茶”。此后，龍井茶聞名中外，問茶者紛至沓來。近人徐珂稱：“各省市勝產(chǎn)之綠茶葉，很少有作深碧色者，唯吾杭之龍井，色深碧。茶之他處皆蜷曲而圓，唯杭之龍井扁且直?！泵駠鴷r期期內(nèi)，知名的龍井茶變成我國名茶居首。

下面是西湖龍井的沖泡方法技巧：

1、杭州西湖龍井茶的沖泡方法三弄龍井茶：下投法:提前準(zhǔn)備瓷蓋杯(本例尺寸約150ml)，溫杯，資金投入適當(dāng)龍井茶葉。添加少量適溫水。舉起沖泡杯，緩緩搖晃使荼葉徹底濡濕，并讓荼葉當(dāng)然伸展。待荼葉稍稍伸展后，添加九分滿沸水。等候荼葉總混茶湯。用杯蓋略微轉(zhuǎn)動茶湯，使荼葉總混的茶湯更均值。倒進(jìn)小杯子中品飲。

2、燙杯：用開水沖淋茶器，一是清潔茶器；二是提高茶器的溫度。目地是，為了防止冷的水杯，在宣布沖泡的那時候，消化吸收水的熱量而危害煮茶的品質(zhì)，且能使荼葉的香味較大程度地獲得激起。天地萬物都遵照熱漲冷縮的效用，茶器也畏冷，非常是冬季，忽將滾熱的沸水沖進(jìn)，就會造成極大的溫度差，茶器也非常容易被驚破。

西湖龍井有以下功效價值：

1、延緩衰老功效：身體中脂類過氧化物程是身體衰退的體制之一，因而大家服食一些具備抗氧化性功效的化學(xué)物質(zhì)，如VC、VE，能夠具有增加抵抗力，持續(xù)衰退的功效。而茶葉中的兒茶素類化合物具備顯著的抗氧化性特異性，并且特異性抗壓強(qiáng)度超出VC和VE。

龍井茶沖泡流程

謝謝邀請！

龍井茶葉芽鮮嫩，茶形整實扁平，香味高爽宜人，是中國綠茶的名品。泡龍井茶有好幾種方法，最典型的方法是玻璃杯泡法，其次是紫砂壺泡法，蓋杯泡法，冷泡法(冷萃法)。

①，玻璃杯泡法。

這是最方便的即泡即飲即賞的泡飲方法。一般選用較上品的龍井茶來泡。首先備好玻璃杯及80度左右的開水，用中泡法進(jìn)行泡茶，即放開水至五分滿，備3克一5克上品龍井茶，一次性倒入杯子，溫潤泡30秒至1分鐘，然后倒入備好的開水至八分滿，靜待茶葉落英繽紛，收水沉底，靜氣聞香，清新雅致，賞心悅目，趁熱親嘗，美味沁心，爽口爽心，意境悠揚(yáng)……。

②，紫砂壺泡茶方法。

紫砂壺泡茶最大的好處是沒有熟悶氣，泡出的茶宜口宜心，爽口舒心。選擇的龍井茶不必太講究，一般的龍井茶都能用，當(dāng)然泡茶的水溫還是要用80度左右的開水為宜。首先清理紫砂壺，用開水燙壺備用，然后用茶匙將普通龍井茶8克倒入紫砂壺，再注入備用開水，10秒左右起香，迅速倒入公道杯，用小杯分杯享用，客人多都可以應(yīng)付，邊泡邊用，和合樂成。

③，蓋杯泡法。

蓋杯，是現(xiàn)在的泡茶利器，適合在辦公，會議等多個場合使用，是最簡單實用的泡茶方式。只要是干凈的蓋杯(瓷杯，陶杯，有蓋玻璃杯，保溫杯等)，用普通龍井茶3克，水溫75度左右為宜，隨便泡茶就行。只要待人熱情周到，茶一定很美好。情意好，水也甜！

當(dāng)然，對于好茶者用茶量多的人，可以按個人習(xí)慣，按實際需要量來定投茶量。我認(rèn)為，最好不要超過10克，不然會因為泡茶時間長，泡出來的茶水味很苦，不好喝。

④，冷泡法(冷萃法)。

俗話說得好“冷水泡茶慢慢香！”特別是夏秋季節(jié)，熱水泡茶冷卻很慢，對于喜歡喝茶又急于喝茶的人很不方便。還有一些不習(xí)慣喝熱茶的人，想喝冷茶也不方便，對其他茶飲料又不放心。要解決這個問題，用冷泡法泡龍井茶雖然時間長了點，但不失為一個最好的方法，這樣泡出來的茶卻別有一番風(fēng)味。

冷泡法其實很簡單，第一種方法是一一先準(zhǔn)備好一個干凈的玻璃容器，最好是帶蓋玻璃涼水壺，再把龍井茶放入壺里，然后倒入涼白開或礦泉水，輕搖或攪拌幾下，讓茶葉充分就水，然后放入冰箱冷藏，6一8小時后即可飲用，特別是晚上泡好茶早晨起來用更適當(dāng)。這種方式泡出來的茶，由于咖啡因釋出較少，味道綿甜爽口，沁人心脾！

第二種冷泡茶方法是一一冰萃法。先取干凈泡茶容器，盤，碗，壺，杯，盆都行，盡量是一天的量(2L)的器具，把龍井茶放在容器底部，然后把食用冰塊放在茶葉上面，常溫放置，也可冰箱冷藏室靜置溶化，待冰塊溶化，即可倒出冰萃茶水飲用，清涼解渴，爽口爽心！

一一喜茗堂龍新久

2019年6月10日

生活中有茶，茶中有健康！

龍井茶葉的沖泡方法竅門

西湖龍井茶是中國十大名茶之一，產(chǎn)于杭州西湖一帶，已有一千二百多年的歷史，被譽(yù)為綠茶中的皇后，備受人們的青睞。萊垍頭條

西湖龍井茶，色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形似雀舌。其獨特的“淡而遠(yuǎn)，香而清”的絕世神采和非凡的品質(zhì)，在眾多茗茶中獨具一格，冠列十大名茶之首。萊垍頭條

龍井茶品質(zhì)優(yōu)異，十分珍貴，又包含文化底蘊(yùn)。因此在沖泡技藝上也更為講究，只有掌握了正確的沖泡方法和技巧，才能領(lǐng)略到龍井茶的秀與美，清與醇。萊垍頭條

接下來，將與茶友們分享下，龍井茶的沖泡方法和一些注意事項。萊垍頭條

一，備茶垍頭條萊

要泡出一杯色綠，香郁，味甘，形美的龍井茶。頭條萊垍

首先要選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)的龍井茶，即干茶色澤要綠中顯黃，外形要扁平，挺直，光滑，勻整，無茶末碎片，香氣要清香，且?guī)в心劾跸慊蚋呋鹣?。萊垍頭條

二，備茶具萊垍頭條

茶具以小巧，精制為上，使其與龍井茶的名貴相匹配，并以潔凈透明度高為好，目前選用較多的是，無花直筒的玻璃杯或白瓷蓋碗。頭條萊垍

而且，在沖泡過程中不加蓋:一是因為原料細(xì)嫩;二是可以讓香氣充分的發(fā)揮。萊垍頭條

1，玻璃杯萊垍頭條

用玻璃杯沖泡龍井茶，方法簡單。萊垍頭條

沖泡龍井茶一般選用250-300毫升，單層透明優(yōu)質(zhì)的玻璃杯為主，且不可選用雙層的玻璃杯（散熱性差會導(dǎo)致熟湯味）。垍頭條萊

玻璃杯晶瑩透明，用于泡茶可以觀賞茶葉，在水中沉浮舒展變化的姿態(tài)，以及茶湯色澤的變化。頭條萊垍

它使茶葉的沖泡變成了一個具有觀賞性的動態(tài)過程。萊垍頭條

所謂的”賞心悅目，杯小乾坤大“就在于此。萊垍頭條

玻璃杯表面光滑，容易清洗，還方便攜帶，適合上班族，差旅一族等。頭條萊垍

2，白瓷蓋碗頭條萊垍

白瓷蓋碗能夠最真實的表現(xiàn)龍井茶的優(yōu)缺點。萊垍頭條

好處一，白瓷蓋碗的釉質(zhì)緊密，不會吸收湯水和香氣。萊垍頭條

好處二，白瓷蓋碗口徑大散熱快，不會悶壞茶葉，方便注水也有利于出水，便于觀察湯色和葉底。垍頭條萊

好處三，用外觀清雅的蓋碗沖泡，不但可充分發(fā)揮茶香，還可在品茶的同時，觀賞精美高雅的茶具。垍頭條萊

好處四，上好的白瓷，可充分襯托出嫩綠明亮的湯色，且蓋碗比較雅致，手感觸覺是玻璃杯無法比擬的。萊垍頭條

白瓷蓋碗也并非十全十美，不方便攜帶，容易燙手等。萊垍頭條

三，擇水垍頭條萊

水為茶之母，水質(zhì)最能直接地影響著茶湯的品質(zhì)。萊垍頭條

明代張大復(fù)在《梅花草堂筆記》中更是明確的說明：“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳”。萊垍頭條

沖泡龍井茶的水質(zhì)要好，以清純甘冽低硬度的純凈水或山泉水為佳，相比用自來水泡的，滋味更醇正，還會增加茶湯的甜度，甚至湯水的厚度。萊垍頭條

若選用自來水，需靜置24小時，以使氯氣揮發(fā)掉。垍頭條萊

四，水溫萊垍頭條

沖泡西湖龍井，水老水嫩都是大忌。頭條萊垍

燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜，且不可鼎沸。更不可使用反復(fù)煮開的水，反復(fù)煮開的水硬度高，不宜泡茶。萊垍頭條

西湖龍井茶葉相對來說還是比較嫩的，用85-95℃的水溫為宜。用這樣不溫不火，恰到好處的水溫，泡出的龍井茶色香味形俱全。萊垍頭條

絕對不可使用100℃的沸水沖泡：萊垍頭條

1，水溫太高易燙熟茶葉，造成茶湯失味。萊垍頭條

2，水溫過高也會破壞茶中的葉綠素，使其變黃。萊垍頭條

3，茶葉中的茶多酚類營養(yǎng)物質(zhì)也會在高溫下氧化，使茶湯變黃。萊垍頭條

4，很多芳香物質(zhì)在高溫下容易揮發(fā)，使茶的香味減少，茶湯則會變得無味。萊垍頭條

水溫過低，則香氣不出，茶湯的口感也會寡淡。條萊垍頭

五，燙杯頭條萊垍

用沸水沖淋茶具，一是潔凈茶具；二是提升茶具的溫度。垍頭條萊

目的是，為了不讓冷的杯子，在正式?jīng)_泡的時候，吸收水的熱量而影響泡茶的質(zhì)量，且能使茶葉的香氣最大限度地得到激發(fā)。萊垍頭條

萬物都遵循熱脹冷縮的效應(yīng)，茶具也怕冷，特別是冬天，忽將滾燙的開水沖入，就會產(chǎn)生巨大的溫差，茶具也容易被驚破。萊垍頭條

六，茶葉的用量萊垍頭條

茶葉的用量，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，視茶具的大小，茶葉的種類和個人的喜好而定。垍頭條萊

一般來說，沖泡龍井茶，茶與水的比例，大致是1比60，這樣沖泡出來的龍井茶濃淡適中，口感鮮醇，滋味更佳。萊垍頭條

茶葉的用量，這完全取決于個人的習(xí)慣，初學(xué)者可嘗試不同的用量，找到自己最喜歡的茶湯濃度。垍頭條萊

七，浸潤泡萊垍頭條

將水溫90℃左右的礦泉水或純凈水沿著杯壁注入，約四分之一處，用來浸潤杯中茶葉，隨即稍加晃動，提杯按逆時針方向轉(zhuǎn)動數(shù)圈。條萊垍頭

目的在于使杯中的茶葉浸潤，便于繼續(xù)沖泡時，茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)能盡快的浸出，茶葉也不會因一時難以浸透，而浮在茶湯的表面。萊垍頭條

此時，可以乘機(jī)聞香，將杯送入鼻端，聞茶湯發(fā)出的香味，這時候是聞香的最佳時期。垍頭條萊

通常也把這道工序稱做醒茶，意思是把沉睡中的茶葉喚醒。萊垍頭條

八，正泡萊垍頭條

龍井茶經(jīng)浸潤泡后，就進(jìn)行正泡。萊垍頭條

采用單邊定點注水，注水時，壺嘴低就，只朝玻璃杯或蓋碗邊緣一個固定的點注水，注水至杯沿一厘米至二厘米處即可。萊垍頭條

西湖龍井在沖泡過程中，茶葉會慢慢的舒展，或似春筍，或為麥粒，或如雀舌，或如蘭花。萊垍頭條

與此同時，茶葉在浸潤過程中，還會因受重力的作用，產(chǎn)生動感，從上部緩緩?fù)鲁?。茶湯也會由淡到濃，顏色也會由無色到綠色。萊垍頭條

續(xù)水的時候采用留根法，就是，無論用玻璃杯或是蓋碗，品飲的時候不要完全喝凈，要留三分之一的茶湯；這樣做的目的可以讓連續(xù)幾泡茶湯的濃度，保持一致。萊垍頭條

九，品飲萊垍頭條

茶葉的制作工藝會影響到口感，殺青的力度大，茶湯就較醇和；殺青的力度淺，茶湯就會清香高遠(yuǎn)。萊垍頭條

優(yōu)質(zhì)的西湖龍井，湯色碧綠或呈青黃色，滋味鮮爽，甘醇，入口回甘生津，讓人回味無窮。條萊垍頭

龍井茶大多可沖泡三次，以第二次的色香味形最佳；初品時會感覺清淡，需細(xì)細(xì)體會，慢慢領(lǐng)悟，切不可囫圇吞棗，非下功夫不能領(lǐng)略其香味的特點。頭條萊垍

龍井茶怎樣沖泡

龍井茶是我國多種茶葉品類中的明星品牌型的產(chǎn)品，名氣非常大。記得在很小的時候沒有喝過的茶葉茶水的時候都會聽說過西湖龍井這個名字。耳聾警察，它的沖泡如果是要用保溫杯的情況下我建議做到以下幾點。

由于龍井茶，他的茶葉比較嫩，如果用沸水沖泡的話，會將茶葉的有益物質(zhì)沖泡過熟，形成悶泡，這樣會大大影響龍井茶的口感。

首先將水燒開燒開后將水?dāng)R置，待水溫降到80度至90度之間時再將龍井茶的茶葉放入保溫杯中，進(jìn)行第一次注水，這里進(jìn)入第一次注水時，要注意水不宜過多，基本上沒過茶葉少許即可。待水溫再往下降些的時候，再將水注滿至保溫杯。這樣沖泡出來的龍井茶，茶香四溢，并且沒有悶煮的茶湯為。在這里要注意一點的，是盡量不要將保溫杯的杯蓋兒蓋嚴(yán)。

龍井茶的浸泡方法

1。把鞋子放進(jìn)水盆，盆里裝2/3的溫水，讓鞋被水濕透，可加一些中性的洗滌液，絕不能用洗衣粉的，5分鐘之后就可以開始洗了 注意：千萬不要讓鞋子就在水里浸泡！如果一直都泡著，半天以后才來洗，鞋子就會容易開膠老化，再好的鞋子洗幾次就不能再穿了。

2。先要清洗鞋底，需要拿出來，不要把清洗鞋底的臟水流到盆里，用個鞋刷先在洗衣皂上刷上一層皂液再刷鞋底，有什么小石子在鞋底的膠縫里可以用牙簽挑干凈的，最好挑干凈哦，因為要保護(hù)好心愛的鞋子

3。洗鞋面和鞋里 用廢舊牙刷，不要舊的毛都卷了，也可以買一把3塊錢以上毛比較軟的新牙刷做專用洗鞋刷哦~~~如果鞋子很臟的話用鞋刷也可以，但若是專業(yè)或是很好的鞋子就不建議用鞋刷了，可以用牙刷，也可以用鬃毛刷，很輕柔的不會太傷害鞋面和鞋子的。 用牙刷或是鬃毛刷（下同）刷一下洗衣皂，再來刷網(wǎng)面，里面也一樣可以刷的，洗鞋子前一定要把鞋帶拆下來！