重慶哪里有溪石斑魚

藍鯨、抹香鯨、灰海豹、環(huán)海豹、珊瑚魚、蝴蝶魚、羅斯海豹、豹海豹、冠海豹、象海豹、鞍紋海豹、環(huán)斑海豹、膨腹海馬、電鰩、蝦蟹、彈涂魚、蝠鲼、海獅、海象 、珊瑚 、 海膽 、海星 、 海豚 、海蜇、海蛇、虎鯨、齒鯨、鯊魚 、 墨魚 ；

水母 、招潮蟹、 琵琶魚 、 牡蠣 、 水虎魚 、 海龜 、龍蝦 、 比目魚 、 飛魚 、 香魚 、 海螺 、石斑魚 、海鰻 、海蛇 、獅子魚 、刺河豚 、鰩魚 、神仙魚 、蝶魚 、企鵝、鯨鯊、儒艮。

重慶石斑魚多少錢一斤

1.上魚舫（魚）火鍋

2.湘派漁家火鍋

3.玖點（牛蛙）火鍋

4.（子非魚）火鍋

5.九哥（石斑魚）海鮮火鍋

6.重慶369美蛙魚頭火鍋.

7.啤酒（鴨）火鍋

8.青菜火鍋

9.牛肉火鍋

常德火鍋講求口味多樣化，每次吃火鍋時，先吃上幾塊主料，然后在澆上少許油湯伴飯吃，那簡直是人間美食一絕。

那里有溪石斑魚

　　1、水源要求無污染的溪水，用渠道引進池塘，從池塘的一端進，另一端出，以流水養(yǎng)殖為主。池塘大小一般50-100平方米，水深1米左右，池中最好放些礫石，以便石斑魚隱蔽，也可在池的一角搭棚遮陽，避免夏天光線太強影響石斑魚生長。

　　2、人工養(yǎng)殖需投餌料，可以投喂蛋白質(zhì)含量高的對蝦餌料或鯉魚餌料，蛋白質(zhì)含量要求30%以上。投餌量根據(jù)水溫高低，魚體大小、天氣情況而定，總體以魚類吃到八成飽為宜。投餌方法：總量確定后少量多次，投餌時應(yīng)慢慢投喂，吃完后再投，因為石斑魚不喜歡覓食沉底餌料。

　　3、水質(zhì)日常管理要求清澈，以流水為主。夏天光線太強要及時遮陽。下暴雨時要關(guān)閉進水，避免渾水沖進池塘并防止石斑魚逃跑?！　?/p>

溪石斑魚圖片

石斑魚的種類較多,普通的石斑魚在一般情況下只能長到20-30厘米左右。中巨石斑魚一般能長至60-70厘米，甚至能達到2米左右，其體重一般為30-40公斤，較大者可達到100-160公斤以上。我國目前發(fā)現(xiàn)的最大巨型石斑魚其體重有683斤，體長有2.65米。

一斤重的溪石斑魚

因為石斑魚是味道鮮美、高蛋白、高優(yōu)質(zhì)不飽和脂肪酸、氨基酸組成均衡的一種營養(yǎng)價值較高高的優(yōu)質(zhì)海水魚類，所以石斑魚一般價格比較貴。

石斑魚可以說是亞熱帶和熱帶海產(chǎn)中的天之驕子，看似溫順的它其實是一種兇猛的肉食性魚類，以蝦、蟹等甲殼類為主，魚類和軟體動物次之，還會出現(xiàn)相殘食的現(xiàn)象，尤其在稚幼魚階段，個體小的常被個體大的吞食。

貴州溪石斑魚分布

邵陽地區(qū)有好釣石斑的溪流，如洞口的洞口塘，新邵的石馬江。溪石斑又叫做光唇魚，主要在山區(qū)的山溪溝澗中和深潭中分布生活，其表面呈灰黑色且生有明顯的黑色花紋，同時嘴角的兩根胡須常被人忽略。溪石斑屬于一種小型魚種，成年后能長到12~15厘米，體重集中在50g左右，但最大能長到150g左右。溪流石斑是冷水魚類，對生存環(huán)境的水質(zhì)要求較高，一般都生活在溪流及水質(zhì)好的山間水庫。一年四季都可垂釣。

溪石斑魚四川什么地方有

用料:

石斑魚  2.5斤

蔬菜（根據(jù)自己喜好） 適量

石柱紅 50g

燈籠椒 50g

花椒 30g

鹽 10+25+25g

味精 5+19+19g

胡椒粉 19+19克

‘料酒 30+30+30g

生粉 50g

四川溪水石斑魚的正宗做法步驟:

步驟 1   煮一大鍋的水，放上一些10g鹽和5g味精，將準(zhǔn)備好的蔬菜汆熟鋪在鍋的底層。

步驟 2  將50g燈籠椒和50g石柱紅辣椒剪碎，拿個大盤子鋪平，震蕩一下。

步驟 3   魚和魚骨頭分別腌制好。 魚：25g鹽、19g味精、19g胡椒粉、30g料酒 用手攪拌吸收之后，就再抓50g的生粉。 魚骨：25g鹽、19g味精、19g胡椒粉、30g料酒。

步驟 4  先汆魚骨類，大火燒開剛剛汆蔬菜的水（要再加一些新的水，不然太咸），多一些料酒下去。水開，魚骨一股腦倒下去。把比較薄的先撈出，厚的最后，依次鋪平。

步驟 6  汆魚片，魚片里面放一些冷水，讓他們都很好的散開，不要一坨坨的。一片片的下鍋，分大約4-5次汆燙8分熟就好！

步驟 7   熱油，1000g玉米油。油要很燙很燙才行。至少要110度以上。有溫度計的話，控制在120最好！所以要加熱比較長的時間。

步驟 9  覺得油夠熱了，關(guān)火，下辣椒，30s。下花椒20s。淋在魚上即可。

重慶哪里有溪石斑魚釣

炒鮮魚片

材料

1、雞蛋清半個，鹽半茶匙，胡椒粉少許，淀粉半茶匙，料酒1大匙，鹽半茶匙，水淀粉半大匙，香油少許，清水3大匙。石斑魚肉300克，豌豆莢10片，紅椒1個，黃椒1條。

做法

1、魚肉切片，拌入調(diào)味料(1)腌10分鐘;

2、紅椒、黃椒洗凈后剖開，去籽、切虛，豌豆莢撕除老筋，洗凈備用;

3、將石斑魚片過油，撈出，另用2大匙油炒紅椒片和黃椒片，接著放豌豆莢同炒;

4、將調(diào)味料(2)調(diào)勻，淋入鍋內(nèi)，再放魚片一同炒勻，即可盛出。

重點提示

1、石斑魚肉刺少，肉層厚，最適合炒魚片，可在超市或菜市場買到，除石斑魚外，也可用鯛魚片。

2、魚片過油的油溫不宜過高，以免魚肉粘在一起。

3、先將配料和調(diào)味料炒勻，再放入魚片，可減少炒動以保持魚片的完整，因魚片過油后已是八分熟，入鍋略炒即可，不宜大動作翻動。

青椒炒三文魚片

青椒200克，挪威三文魚100克，香菇1個，蔥10克，姜10克，白糖1茶匙(5克)，生抽1湯匙(15ml)，香油1茶匙(5ml)。

1、準(zhǔn)備材料。

2、青椒洗凈后，去籽用手撕成小塊，三文魚切成片，香菇切成小片，碗中放入少許料酒，浸泡三文魚片10分鐘。

3、鍋中放油，倒入蔥末，姜末爆香。

4、倒入三文魚片。

5、倒入青椒片，炒二三下即可。

黑魚片小炒

黑魚片，胡蘿卜半根，青椒半個，冬筍1個，姜片少許，蔥段少許，鹽，雞粉，胡椒粉，料酒，生粉。

1、買回來的黑魚片清洗干凈后，調(diào)入適量鹽、少許雞粉、白胡椒粉、料酒及生粉抓勻，入冰箱冷藏腌制10分鐘以上。

2、胡蘿卜切片，青椒及冬筍也切成片，姜切片，蔥切段。

3、鍋中放油燒熱后，放入魚片滑炒一下，至顏色變白，關(guān)火撈出備用。

4、利用鍋中的余油燒熱后，放入姜片、蔥段煸炒，然后依次放入胡蘿卜及冬筍片翻炒(可以適當(dāng)灑少許水進去以增加食材的濕潤度)，炒至胡蘿卜略變軟。

5、加入青椒翻炒1分鐘，調(diào)入少許鹽，最后出鍋前倒入黑魚片，倒少許稀的生粉水勾芡翻勻即可。

青椒炒魚片

魚片300克，洋蔥、青紅椒少許，油、鹽、醬油、雞精、糖適量。

1、魚片加鹽、雞精、料酒、淀粉、胡椒腌制30分鐘。

2、洋蔥、青紅椒切片，木耳泡發(fā)。

3、起鍋熱油爆炒魚片，變色時盛出。

4、再起鍋熱油煸炒洋蔥、青紅椒、木耳片刻。

5、放鹽、糖、醬油、雞精調(diào)味，放魚片炒勻即可。

石斑魚圖片

石斑魚

各種石斑魚價格表

1、草莓斑石斑魚：廣東省深圳市鹽田區(qū)批發(fā)價格98元/斤。

2、紅石斑魚：廣東省深圳市羅湖區(qū)單尾重1-1.5公斤批發(fā)價格65元/斤。

3、白瓜子斑：廣東省深圳市鹽田區(qū)批發(fā)價格128元/斤。

4、赤點石斑：福建省福州市馬尾區(qū)單尾重6公斤以上批發(fā)價格98元/斤。

6、東星斑：廣東省深圳市鹽田區(qū)單尾重1-1.5公斤批發(fā)價115元/斤。

7、紅瓜子斑：廣東省深圳市鹽田區(qū)單尾重1-1.5公斤批發(fā)價格66元/斤。

8、老鼠斑：廣東省深圳市鹽田區(qū)單尾重1-1.5公斤批發(fā)價格168元/斤。

9、土石斑：福建省漳州市東山縣批發(fā)價格75元/斤。

10、老虎斑：廣東省深圳市鹽田區(qū)單尾重6公斤以上批發(fā)價格85-125元/斤。

11、淡水石斑：浙江省衢州市開化縣單尾重0.5公斤以下批發(fā)價格119元/斤。

江西哪里有溪石斑魚賣

　　淡水石斑魚(Cichlasoma managuense）為原產(chǎn)于中美洲尼加拉瓜。1988年引入臺灣，是臺灣南部地區(qū)普遍的淡水養(yǎng)殖品種，1996年廣東、江西養(yǎng)殖單位從臺灣引入。1999年又引入濟南市淡水養(yǎng)殖科學(xué)研究所。淡水石斑魚其生長速度快、耐低氧、抗病力強，而且外形美觀、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，既可以做為商品魚，又可以作為觀賞魚種，是一種很值得推廣的品種。一直以來來，淡水石斑魚的養(yǎng)殖技術(shù)的研究已引起國內(nèi)水產(chǎn)工作者的重視，淡水石斑魚的養(yǎng)殖規(guī)模也越來越大，成為一種淡水養(yǎng)殖新品種?！　≡谖覈鞑康尼航?，長江支流等河流也有一種本土石斑，體型相對較小，成年體長18~~25CM左右，體重在100~~250g之間，由于其常年生活在淡水，以啃食附著在石壁上得浮游生物和昆蟲水生幼蟲為食而得名。其生長速度較慢，但是其耐低氧、抗病力強，而且外形美觀、肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，既可以做為商品魚，又可以作為觀賞魚種。