餐廚垃圾處理工藝設(shè)計(jì)

處置餐廚垃圾、污水取得的污水處理費(fèi)、處置垃圾取得的垃圾處置費(fèi)等，免征營(yíng)業(yè)稅 企業(yè)所得稅，政策非常優(yōu)惠：可享受“三免三減半“的稅收優(yōu)惠即自取得第一筆生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)收入所屬年度起前三年免稅，后三年減半征收。

如果同時(shí)申請(qǐng)且被認(rèn)定為高新技術(shù)企業(yè)，則按高新技術(shù)企業(yè)稅收優(yōu)惠政策，可享受15%的企業(yè)所得稅優(yōu)惠稅率（法定稅率是25%）；用于購(gòu)置環(huán)境保護(hù)、節(jié)能節(jié)水、安全生產(chǎn)等專用設(shè)備的投資額，可以按一定比例實(shí)行稅額抵免。

（5年內(nèi)結(jié)轉(zhuǎn)抵免）；以《資源綜合利用企業(yè)所得稅優(yōu)惠目錄》規(guī)定的資源為主要原材料，進(jìn)行國(guó)家非限制和禁止并符合國(guó)家和行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品取得的收入，收入總額減免10%

餐廚垃圾預(yù)處理工藝

生活垃圾焚燒飛灰可以安裝一個(gè)非灰處理設(shè)備

餐廚垃圾處理工藝設(shè)計(jì)方案

拿出垃圾是一個(gè)令人很頭疼卻不得不面對(duì)的問題，尤其是餐廚垃圾分類問題。

首先，固液分類，可以直接采取過濾方法，第二，可降解與不可降解分類，第三，可直接排放與不可直接排放分類等等，目前國(guó)家對(duì)餐飲衛(wèi)生方面把控的非常嚴(yán)格，所以大家操作時(shí)一定要細(xì)心，實(shí)在不行就找一家專門處理餐廚垃圾的公司去處理，如果餐館每天的餐廚垃圾量非常大，自己不愿意麻煩的話，建議直接買一臺(tái)餐廚垃圾生化處理器，處理后的垃圾液體能夠直接達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，固體垃圾經(jīng)過處理后可以變成肥料，完全可排放，一舉兩得，目前市面上做的比較好的餐廚垃圾生化處理器生產(chǎn)廠家有陜西大明普威，山東濟(jì)南垚駿等廠家，還有江蘇的一家，也是不錯(cuò)的，可以去看一下。目前我國(guó)在餐飲垃圾處理做的好的是海底撈，是陜西大明普威的機(jī)器，根據(jù)新聞報(bào)道效果不錯(cuò)，在餐飲垃圾治理上，我國(guó)做的好的是安徽省，由政府專門建設(shè)餐飲垃圾處理站，如果你是安徽的就到附近找找就好，餐飲垃圾危害大，容易變成地溝油出現(xiàn)在后廚，也會(huì)變成垃圾豬出現(xiàn)在我們的餐桌，希望大家能夠規(guī)范處理，不要給小人可乘之機(jī)！希望我的回答能夠幫到你。

餐廚垃圾廢水處理工藝

污水的排放關(guān)乎著水污染的嚴(yán)重與否，為了保護(hù)江河湖泊等水域渠道，制定污水排放標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行排放，是個(gè)人、企業(yè)和生產(chǎn)工廠都應(yīng)該履行的責(zé)任和義務(wù)。那廚房污水排放標(biāo)準(zhǔn)是什么呢?

按處理程度的不同，廢水處理系統(tǒng)可分為一級(jí)處理、二級(jí)處理和深度處理。一級(jí)處理只除去廢水中的懸浮物，以物理方法為主，處理后的廢水一般還不能達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。

對(duì)于二級(jí)處理系統(tǒng)而言，一級(jí)處理是預(yù)處理。二級(jí)處理最常用的是生物處理法，它能大幅度地除去廢水中呈膠體和溶解狀態(tài)的有機(jī)物，使廢水符合排放標(biāo)準(zhǔn)。但經(jīng)過二級(jí)處理的水中還存留一定量的懸浮物、生物不能分解的溶解性有機(jī)物、溶解性無機(jī)物和氮磷等藻類增值營(yíng)養(yǎng)物，并含有病毒和細(xì)菌。因而不能滿足要求較高的排放標(biāo)準(zhǔn)，如處理后排入流量較小、稀釋能力較差的河流就可能引起污染，也不能直接用作自來水、工業(yè)用水和地下水的補(bǔ)給水源。 三級(jí)處理是進(jìn)一步去除二級(jí)處理未能去除的污染物，如磷、氮及生物難以降解的有機(jī)污染物、無機(jī)污染物、病原體等。廢水的三級(jí)處理是在二級(jí)處理的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步采用化學(xué)法(化學(xué)氧化、化學(xué)沉淀等)、物理化學(xué)法(吸附、離子交換、膜分離技術(shù)等)以除去某些特定污染物的一種“深度處理”方法。顯然，廢水的三級(jí)處理耗資巨大，但能充分利用水資源。

以廚房污水中所含的動(dòng)植物油和懸浮物為例，基本排放標(biāo)準(zhǔn)如下：

懸浮物(SS)(mg/L) 10/20 20/20 30/30 504

動(dòng)植物油(mg/L) 1/20 3/20 5/20 2

餐廚垃圾處理工藝設(shè)計(jì)圖

1、處理廠應(yīng)在城市遠(yuǎn)期規(guī)劃區(qū)以外，并有適當(dāng)?shù)木嚯x。

2、處理廠應(yīng)在城市夏季主導(dǎo)風(fēng)向的下方和水源的下游。

3、處理廠應(yīng)有較好的交通條件，便于垃圾的運(yùn)輸。

4、處理廠應(yīng)具有適當(dāng)?shù)乃暮偷刭|(zhì)條件，滿足防洪要求和避免對(duì)周圍環(huán)境特別是對(duì)地下水和地表水的污染。

5、處理廠不應(yīng)設(shè)在國(guó)家自然保護(hù)區(qū)、蘊(yùn)礦區(qū)、文物古跡區(qū)和旅游區(qū)。

6、處理廠位置要考慮收集便利性。

餐廚垃圾處理工藝簡(jiǎn)介

一、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)本《通告》明確的餐廚廢棄物規(guī)范處置的要求，依照規(guī)定設(shè)置餐廚廢棄物存放容器，做到餐廚垃圾分類存放，日產(chǎn)日清。

二、餐廚廢棄物應(yīng)分類放置、及時(shí)清理，不得溢出存放容器。餐廚廢棄物的存放容器應(yīng)及時(shí)清潔，必要時(shí)進(jìn)行消毒。

三、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者不得隨意亂倒餐廚廢棄物，固態(tài)垃圾從盛放餐廚廢棄物的容器中取出后，裝入塑料袋放入環(huán)衛(wèi)局設(shè)置在路邊的餐廚廢棄物專用垃圾桶。

四、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)將餐廚廢棄物與生活垃圾分類存放，處置時(shí)分別倒入環(huán)衛(wèi)部門設(shè)置的餐廚廢棄物垃圾桶和生活垃圾桶。不將垃圾倒入樹溝、雨篦及其他公共區(qū)域。

五、食品加工過程中的泔水應(yīng)當(dāng)通過污水管道排出，不得將餐廚垃圾排入下水管道或路邊設(shè)置的收水口。

六、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者建立餐廚廢棄物處置臺(tái)賬，如實(shí)記錄餐廚廢棄物的處置時(shí)間、數(shù)量、處理方式等情況，并長(zhǎng)期留存。

七、嚴(yán)禁將餐廚廢棄物用于喂養(yǎng)禽畜，嚴(yán)禁將餐廚廢棄物交由非餐廚垃圾處置單位或個(gè)人收運(yùn)。

八、餐廚廢棄物的處置應(yīng)符合國(guó)家法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

餐廚垃圾處理工藝設(shè)計(jì)說明

餐廚垃圾處理設(shè)備，用于處理餐廚（廚余）這樣的有機(jī)濕垃圾，垃圾分類后，此類設(shè)備需求量很大。通常的處理方法有兩種，厭氧發(fā)酵和好氧堆肥，兩者處理工藝不一樣，會(huì)略有差別。

厭氧發(fā)酵，一般是通過厭氧菌發(fā)酵，產(chǎn)生甲烷氣進(jìn)行回收，發(fā)酵留下的殘?jiān)芍谱鞒捎袡C(jī)肥。這種處理方式的優(yōu)點(diǎn)是資源利用率比好氧堆肥高，一般垃圾處理站使用比較多。但也有缺點(diǎn)：1，設(shè)備相對(duì)復(fù)雜，占地面積大，且產(chǎn)生的甲烷氣易燃有安全隱患，不適合就地化處理；2，使用這種設(shè)備，需要將餐廚（廚余）垃圾清運(yùn)到垃圾處理中，清運(yùn)過程中容易產(chǎn)生滲濾液等二次污染；3，由于已經(jīng)產(chǎn)生了甲烷氣，殘?jiān)傻姆柿蠣I(yíng)養(yǎng)不高。

好氧堆肥，一般是通過好氧微生物發(fā)酵，然后生成生物有機(jī)肥。這種設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)是，占地面積小，適合就地化源頭處理。缺點(diǎn)也是有的，資源利用率比厭氧方式低。

當(dāng)然，也有飼料化處理方式，這種方式技術(shù)也很成熟，但是有一定的食品安全隱患——食物同源性問題，這里就不過多產(chǎn)生。

餐廚垃圾處理工藝流程圖

現(xiàn)針對(duì)各異的應(yīng)用范圍和實(shí)際情況，主要介紹以下幾個(gè)方法：　　萊垍頭條

1.物理分選處理：采用一系列方式，實(shí)現(xiàn)垃圾中的各成分的分離，之后統(tǒng)一回收。這種方法一方面限度地做到了物盡其用，另一方面和把垃圾所可能造成的污染降到了最低限度。但是，由于其所需成本較高，除了少數(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家使用外，大多數(shù)國(guó)家多不用此法。　　萊垍頭條

2.粉碎直排法：美國(guó)早在上世紀(jì)40年代已經(jīng)成功地研制出食物垃圾處理機(jī)，其原理為：　　利用高速運(yùn)轉(zhuǎn)的刀片將裝在內(nèi)膽中的食物垃圾打碎后，將攪拌物沖至下水道，從而解決丟棄和存放餐廚垃圾的煩惱?！　⊥瑫r(shí)日本也很早研究出了餐廚垃圾處理設(shè)備，甚至有的還配置有臭氧除臭器，以用來除去餐廚垃圾垃圾所產(chǎn)生的多種氣味?！　∪缃衩绹?guó)90%以上使用這種機(jī)器，一些城市甚至強(qiáng)制使用。美國(guó)各個(gè)州關(guān)于餐廚垃圾的處理政策和方式都略有不同，很多州針對(duì)當(dāng)?shù)氐木唧w情況，建立了自己的餐廚垃圾處理回收體系?！　☆^條萊垍

3.填埋法：餐廚垃圾的填埋法處理，是一種厭氧消化處理方法，可將其中的有機(jī)物分解生成CH4，且可以將垃圾完全的處理掉?！　∵@種技術(shù)方便，不會(huì)留下殘余物的處理問題，但這種方法雖可以較好的處理餐廚垃圾，但卻是以消除垃圾為目的，并不能實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的回收再利用?！　‰S著對(duì)廚余垃圾可利用性的認(rèn)識(shí)越來越廣泛，無論在歐美、日本還是中國(guó)，餐廚垃圾的填埋率都正在呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，甚至有很多國(guó)家已禁止餐廚垃圾進(jìn)入填埋場(chǎng)處理了?！　∪R垍頭條

4.厭氧處理：是目前來說最環(huán)保、又能創(chuàng)造效益的方法。投資較大，極少數(shù)通過厭氧發(fā)酵制沼氣。　　由于餐廚垃圾中含有各種動(dòng)物肉類，如去做飼料，同類相食極易引發(fā)口蹄疫和各種疾病，從而傳播給人類而造成危害?！　∪ヌ盥裼捎谄浜扛呷菀桩a(chǎn)生大量的滲濾液而污染地下水。做肥料，生產(chǎn)過程中臭味四溢，影響周圍環(huán)境。　　而厭氧處理可產(chǎn)生大量沼氣，沼氣是一種清潔的可再生能源，可用于發(fā)電和做燃料，且由于系統(tǒng)全封閉而無異味，因此，餐廚垃圾厭氧處理是未來的發(fā)展方向?！　∪R垍頭條

5.微生物處理：即通過微生物的代謝生長(zhǎng)活動(dòng)對(duì)餐廚垃圾中的有機(jī)物進(jìn)行分解和利用的過程。發(fā)酵方式主要包括固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵。由于固態(tài)發(fā)酵具有能耗低、周期短、產(chǎn)率高等特點(diǎn)，現(xiàn)在多采用固態(tài)發(fā)酵。 萊垍頭條

餐廚垃圾處理廠設(shè)計(jì)

常州維爾利餐廚廢棄物處理有限公司在中國(guó)江蘇省常州市武進(jìn)區(qū)。是私營(yíng)有限責(zé)任公司。法人代表是黃興剛。

常州維爾利餐廚廢棄物處理有限公司成立于2013年7月，經(jīng)營(yíng)范圍為餐廚廢棄物綜合處置項(xiàng)目及其配套設(shè)施的投資、建設(shè)、運(yùn)營(yíng)和管理、餐廚廢棄物經(jīng)營(yíng)性收集、運(yùn)輸、處置服務(wù)；廢棄動(dòng)植物油脂的回收、加工、銷售；生物柴油及其副產(chǎn)品（含粗甘油、生物瀝青）（除危險(xiǎn)品）的制造與銷售；環(huán)保工程的設(shè)計(jì)、承包、施工、安裝；環(huán)保技術(shù)咨詢服務(wù)。

餐廚垃圾處理方法與技術(shù)

現(xiàn)針對(duì)各異的應(yīng)用范圍和實(shí)際情況，主要介紹以下幾個(gè)方法：　　

1.物理分選處理：采用一系列方式，實(shí)現(xiàn)垃圾中的各成分的分離，之后統(tǒng)一回收。這種方法一方面限度地做到了物盡其用，另一方面和把垃圾所可能造成的污染降到了最低限度。但是，由于其所需成本較高，除了少數(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家使用外，大多數(shù)國(guó)家多不用此法?！　?/p>

2.粉碎直排法：美國(guó)早在上世紀(jì)40年代已經(jīng)成功地研制出食物垃圾處理機(jī)，其原理為：　　利用高速運(yùn)轉(zhuǎn)的刀片將裝在內(nèi)膽中的食物垃圾打碎后，將攪拌物沖至下水道，從而解決丟棄和存放餐廚垃圾的煩惱。　　同時(shí)日本也很早研究出了餐廚垃圾處理設(shè)備，甚至有的還配置有臭氧除臭器，以用來除去餐廚垃圾垃圾所產(chǎn)生的多種氣味。　　如今美國(guó)90%以上使用這種機(jī)器，一些城市甚至強(qiáng)制使用。美國(guó)各個(gè)州關(guān)于餐廚垃圾的處理政策和方式都略有不同，很多州針對(duì)當(dāng)?shù)氐木唧w情況，建立了自己的餐廚垃圾處理回收體系?！　?/p>

3.填埋法：餐廚垃圾的填埋法處理，是一種厭氧消化處理方法，可將其中的有機(jī)物分解生成CH4，且可以將垃圾完全的處理掉?！　∵@種技術(shù)方便，不會(huì)留下殘余物的處理問題，但這種方法雖可以較好的處理餐廚垃圾，但卻是以消除垃圾為目的，并不能實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾的回收再利用?！　‰S著對(duì)廚余垃圾可利用性的認(rèn)識(shí)越來越廣泛，無論在歐美、日本還是中國(guó)，餐廚垃圾的填埋率都正在呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，甚至有很多國(guó)家已禁止餐廚垃圾進(jìn)入填埋場(chǎng)處理了?！　?/p>

4.厭氧處理：是目前來說最環(huán)保、又能創(chuàng)造效益的方法。投資較大，極少數(shù)通過厭氧發(fā)酵制沼氣?！　∮捎诓蛷N垃圾中含有各種動(dòng)物肉類，如去做飼料，同類相食極易引發(fā)口蹄疫和各種疾病，從而傳播給人類而造成危害。　　去填埋由于其含水量高容易產(chǎn)生大量的滲濾液而污染地下水。做肥料，生產(chǎn)過程中臭味四溢，影響周圍環(huán)境?！　《鴧捬跆幚砜僧a(chǎn)生大量沼氣，沼氣是一種清潔的可再生能源，可用于發(fā)電和做燃料，且由于系統(tǒng)全封閉而無異味，因此，餐廚垃圾厭氧處理是未來的發(fā)展方向?！　?/p>

5.微生物處理：即通過微生物的代謝生長(zhǎng)活動(dòng)對(duì)餐廚垃圾中的有機(jī)物進(jìn)行分解和利用的過程。發(fā)酵方式主要包括固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵。由于固態(tài)發(fā)酵具有能耗低、周期短、產(chǎn)率高等特點(diǎn)，現(xiàn)在多采用固態(tài)發(fā)酵。

餐廚垃圾處理工藝流程

處理方法有很多，列舉處理以供參考：

1、粉碎直排法。

在廚房安裝廚余垃圾粉碎器，直接粉碎后排放到城市污水管網(wǎng)中。目前此法被很多城市禁止了，比如上海、武漢。主要問題是：1，造成污水處理系統(tǒng)壓力；2，資源化處理效率低；3，還有很多工程處理上的問題。

2、衛(wèi)生填埋法

與城市生活垃圾處理方法類似，但對(duì)垃圾填埋場(chǎng)的要求很高，要達(dá)到衛(wèi)生填埋效果，填埋場(chǎng)的需要多重環(huán)保處理措施。目前土地資源很珍貴，國(guó)內(nèi)目前不推薦填埋處理，另外就是需要清運(yùn)餐廚垃圾，清運(yùn)過程中會(huì)造成滲濾液灑漏等二次污染問題。

3、微生物處理法

采用微生物技術(shù)，處理餐廚垃圾，一般有厭氧和好氧的工藝差異，會(huì)產(chǎn)生生物有機(jī)肥或沼氣等。目前使用此種方法處理的比較多，大型的垃圾處理站一般使用厭氧方式，資源回收利用率高；就地化處理，一般使用好氧發(fā)酵工藝，更安全。

4、飼料化處理

此類技術(shù)目前也很成熟，主要是通過生物消化，然后提煉生物體的動(dòng)物蛋白。由于存在食品安全隱患——食物同源性問題，目前并不推薦此處理方法。

當(dāng)然還有其他方法，比如焚燒法、低溫?zé)峤夥ǖ?，由于焚燒法?jīng)濟(jì)上不合算，低溫?zé)峤饧夹g(shù)不完善，就不在此過多解釋。