一、食用玫瑰的功效與作用有哪些？

??食用玫瑰花可提取精油、制作薰茶、釀酒、入藥、食用、制醬，果實(shí)成熟后可食用，是提取維生素C的重要原料，是集觀賞、藥用、美食于一身的花木?；w提取芳香油，為高級(jí)香料?；ㄈ胨?，理氣活血、疏肝解郁，主治肝胃氣痛、食少?lài)I惡、月經(jīng)不調(diào)、鐵打損傷等癥。

作美容的玫瑰，玫瑰的芬芳來(lái)自它所含的約萬(wàn)分之三的揮發(fā)性成分，它豐富鮮艷的色彩來(lái)自所含的紅色素、黃色素和β--胡蘿卜素等天然色素。
??此外，含槲皮甙、脂肪油、有機(jī)酸等有益美容的物質(zhì)，摘取鮮嫩花蕾?zèng)_泡，芳香怡人，有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤(rùn)膚養(yǎng)顏等作用。玫瑰美容茶，對(duì)雀斑有明顯的消除作用，同時(shí)還有養(yǎng)顏、消炎、潤(rùn)喉的特點(diǎn)。另外，玫瑰花還是藥苑中的良藥，玫瑰花蕾具有行氣活血的功效，常用于胸脅胃脘脹痛、經(jīng)前乳房脹痛、損傷瘀阻疼痛，以及消化不良、月經(jīng)不調(diào)等癥。
??

花還可提取玫瑰油，果實(shí)富含維生素可作天然飲料及食品。用科學(xué)方法加工而成的玫瑰花干，具有顏色鮮艷、味香等特點(diǎn)，可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰醬，具有清熱消火、美容養(yǎng)顏的奇特功效。

二、食用韭菜有哪些注意事項(xiàng)和功效作用？

適宜對(duì)象 適宜便秘患者、產(chǎn)后乳汁不足的女性及寒性體質(zhì)者。陰虛火旺、有眼疾、胃腸虛弱人群不宜多食。 食療處方 將韭菜葉洗凈，切碎，絞汁，與牛奶攪勻后放火上煮沸。水煎內(nèi)服，具有降逆止嘔、補(bǔ)中益氣之功效，適用于噎膈、反胃、食管癌等癥。 推薦菜譜 韭菜炒羊肝 原料：韭菜、羊肝。 制法：①韭菜洗凈切段，羊肝洗凈切片。②鍋中倒油，燒至八成熱時(shí)，下姜絲爆香，再下羊肝片和黃酒的功效與作用。③炒勻后放韭菜、鹽，急炒至熟即可。 功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，生精補(bǔ)血，養(yǎng)肝明目。

三、海棠的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用 及食用方？

適宜對(duì)象 一般人群均可食用。海棠味酸，胃潰瘍及胃酸過(guò)多者忌食。 食療處方 海棠果1個(gè)，白砂糖50克。海棠去皮、核，切成果條，撒白砂糖，腌漬30分鐘。嚼服，每天2次。健脾和中，對(duì)病后體弱、孕婦口淡乏味、不思飲食有療效。 推薦食譜 海棠薺菜湯 原料：鮮海棠果、鮮薺菜。 制法：①海棠去皮核，切薄片，與薺菜放入鍋中。②加水、生姜的功效與作用、蔥白煮沸，放調(diào)料。 功效：健胃消食，化積止瀉，對(duì)傷食型泄瀉有療效。