茶的生產(chǎn)工藝(糯香普洱茶的生產(chǎn)工藝)
糯香普洱茶的生產(chǎn)工藝
第一類,直接添加糯香植物切碎,混合茶葉進(jìn)行一起壓制。這類糯香普洱大多以小沱茶為主,用在普洱熟茶身上的居多。
第二類,運(yùn)用普洱茶特有“吸附性”特性,采用糯米香葉進(jìn)行窨[xūn]香,讓茶葉與糯香味充分融合。
糯香普洱茶的生產(chǎn)工藝流程
麻黑古樹普洱茶,以香清遠(yuǎn)揚(yáng)、湯色口感以陰柔糯香、淡雅為著稱。麻黑古樹普洱茶是古六大茶山慢撒茶區(qū)的主要代表。麻黑古樹普洱茶是易武茶山的著名茶山,從其山頭生產(chǎn)出來的茶葉,深受廣大古樹普洱茶茶迷喜愛。
麻黑的口感特點(diǎn)
1.麻黑古樹茶的特點(diǎn)麻黑有區(qū)分生態(tài)古樹和人工管理的古樹兩種,區(qū)別很大。純生態(tài)的古樹是高蜜香帶果香,管理過的就是蜜香了。純生態(tài)的麻黑古樹不多的,真正的純生態(tài)古樹非常好喝??诟猩系牟町愂牵杭兩鷳B(tài)的古樹,水路明顯更加細(xì)膩,入口甜度高,茶湯更加飽滿,喝起來也更加柔順,湯色也更加金黃,入口苦澀感低,茶氣明顯更足,香氣也更加濃郁、持久,而且耐泡度較高。
人工管理的古樹茶,入口有一定苦澀,不過化得很快,水路較粗,有一定刺激感。香氣只是蜜香,沒有果香;持久性也較生態(tài)的古樹弱,飽滿度也較生態(tài)古樹低;湯色較淡,淺金黃,尤其喉韻沒有生態(tài)古樹持久。
2.彎弓好喝還是麻黑好喝呢?彎弓和麻黑都是屬于易武茶區(qū),但相比之下,彎弓的茶更好喝。彎弓的茶園更加生態(tài),很少修剪、管理。單看兩個地方的價格就相差較大,彎弓1公斤相當(dāng)于麻黑4公斤的古樹價格。雖然關(guān)于古樹茶、生普的口感等特點(diǎn),往往也是見仁見智。
糯香普洱茶是怎么制作的
當(dāng)然有好處了呢。
而糯香味兒的普洱茶,是因?yàn)樘砑恿嗽颇溪?dú)有的奇特的糯米香葉,
和一般糯米一個味兒 很香爽!
功效也是不錯的,清熱 解暑,還可以治療女人的婦科疾病,等等。
混合了熟茶壓制,或者生茶壓制,更勝一籌了就!
可以看看善誠的《糯香神韻》噢!
糯香普洱茶的生產(chǎn)工藝流程圖
糯米香碎銀子是選用云南當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯米香葉,對茶葉進(jìn)行窨制,使它帶有暖暖的糯香,最終形成糯米香碎銀子。優(yōu)質(zhì)的碎銀子茶蘊(yùn)含著大量果膠和糖分,其口感比普洱熟茶更加順滑醇厚、濃厚甘甜。
在普洱熟茶的發(fā)酵渥堆過程中,因?yàn)楸怀浞秩嗄?,茶葉分泌的果膠會黏住一些茶葉,形成小小的一團(tuán)膠狀物,這就是老茶頭。
選擇壓得尤為緊實(shí)的老茶頭,取出來單獨(dú)存放,隨著時間的推移讓它再次發(fā)酵,然后切割成小茶塊,就形成質(zhì)地更加密實(shí)飽滿的碎銀子,產(chǎn)量很低。
而且在此過程中,會用云南當(dāng)?shù)氐摹芭聪闳~”( 一種有糯米香氣的草本植物)對茶葉進(jìn)行窨制,使它帶有暖暖的糯香。這是全新的味蕾體驗(yàn),剛?cè)肟?,熟茶的陳香就溫柔的散開,比一般普洱更加醇滑甘甜,生津豐潤,韻味悠長。
清新的糯香,雖沒有花香、果香那樣強(qiáng)的沖擊力,卻能用綿柔溫和的特性,剛好與熟普的醇厚搭配,成就“碎銀子”獨(dú)一無二的風(fēng)味。
沖泡碎銀子的時候,我們能明顯感覺到有一股糯米的香味,其它熟普中也有糯米香的,但能這么濃郁的就只有碎銀子了。
因?yàn)樵谥谱魉殂y子的時候,會用到云南當(dāng)?shù)氐摹芭聪闳~”,一種有糯米香氣的草本植物,來熏制茶葉,或者以一定比例與茶葉一起調(diào)配,這就使碎銀子的糯米香十分濃郁。
糯香本身是糧食香氣的一種,它沒有花香、果香那樣強(qiáng)的沖擊力,是一種綿柔溫和的香型,和熟普醇厚的風(fēng)格正好搭配。耐泡度也是碎銀子的一大特色,其它茶葉通常在葉片完整舒展后,味道不斷釋放并消耗殆盡。
而碎銀子因?yàn)樘貏e緊實(shí),不論如何沖泡,每一個顆粒都不會散開,耐泡度也因此大大增加了。
帶著濃濃糯香味的碎銀子,一喝就能喝一整天,絲毫不帶夸張的成分。
糯香普洱茶的特點(diǎn)
糯香普洱茶,是一種野生草本植物,有濃郁的糯香氣,將這種植物加入到普洱茶中就會形成有濃郁糯米香氣的普洱茶
糯米香是云南特產(chǎn),作為茶飲有著清熱解毒、補(bǔ)腎健胃等功效。糯米香普洱是一種在普洱茶中加入糯米香葉的茶,沒有毒副作用,可以放心飲用,
糯香普洱茶制作工藝
“糯米香”是產(chǎn)于云南西雙版納森林覆蓋下的一種野生草本植物,因其具有濃郁的糯米香氣而得名。糯米香茶本屬綠茶,將糯米香葉摻入云南大葉普洱茶葉中可壓制成具有糯米香氣的普洱生茶和熟茶,是傣家人喜愛的傳統(tǒng)飲品。
糯米香熟茶的糯米香氣非常濃郁,甘甜醇厚,茶湯粘糯,據(jù)說減肥降脂功效也非常了得。糯米香生茶的糯米香氣同樣是非常濃郁的,湯色金黃明亮,入口爽潔,初湯略感青苦,越泡越是甘甜。兩種湯色的對比。此茶非常耐泡,每泡快沖快出,可泡10次以上,依舊香氣襲人。
“糯米香茶”象脛草類,每株發(fā)葉不多,適宜生長在蔽光的陰濕環(huán)境中。它別具一格的味道是含有糯米的特殊香味。每當(dāng)糯米茶收摘時,把葉片采摘下來陰干后,也不須揉制加工,只消將一份糯米茶與10份大葉茶葉混和,摻拌均勻,然后密封保存,就是遠(yuǎn)近聞名的糯米香茶。
糯米香普洱茶,是在普洱熟茶中加入一種名為“糯米香”的天然植物而得?!芭疵紫恪鄙L于西雙版納地區(qū),含有珍貴的天然芬芳物質(zhì)和豐富的營養(yǎng)成分,其香味類似新鮮的糯米散發(fā)的清香,因此得名“糯米香”。其性質(zhì)溫和,清香,解渴,解毒,是西雙版納傣族常喝的天然飲料。
糯香普洱茶的生產(chǎn)工藝是什么
大益茶最好,其次是下關(guān)沱茶,中糧集團(tuán)的茶也不錯
糯米香普洱茶的工藝
糯米香普洱熟茶 其本質(zhì)還是普洱熟茶 只是加入了糯米香而已 因此,我們可以看做是普洱熟茶的功效:普洱熟茶性溫和,養(yǎng)胃,護(hù)胃,暖胃.這點(diǎn)對熟普洱茶尤為明顯。
還有就是降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、健牙護(hù)齒、消炎、殺菌、治痢、抗衰老。什么時候喝沒什么硬性規(guī)定,可以選擇在飯前飯后,需要注意的是不宜空腹喝濃普洱茶。云南糯香普洱茶熟茶
茶香味道不同
大家在飲用糯米普洱和高香普洱茶的時候,只要細(xì)細(xì)品嘗,兩者的區(qū)別估計一下子就可以體會出來了,因?yàn)榕疵灼斩璧牟柘阄兜朗菍儆诒容^鮮爽的類型,加上糯香普洱茶中獨(dú)有的糯米香味,是其他普洱茶所沒有的,而高香的普洱茶,分為生茶和熟茶,生茶口感除了缺少糯米香之外,其他無區(qū)別,而高香的普洱熟茶茶香味道較為的溫潤甘醇。
制作工藝不同
制作糯香普洱茶的時候,主料為大葉種曬青茶,輔料為糯米香葉,這是云南西雙版納中的特色茶葉,將這種擁有糯米香味的葉片與未經(jīng)發(fā)酵大葉種曬青茶放在一起,兩者相互糅合,制作出的這款糯香普洱茶,是屬于窨制調(diào)味茶的一種,區(qū)別于糯香普洱茶的高香的普洱茶,分為生茶與熟茶,兩者在制作工藝上的區(qū)別就是,熟茶比生茶多了一道渥堆發(fā)酵的工藝。
營養(yǎng)價值不同
飲用糯香普洱茶的時候,因?yàn)樵谄斩柚卸嗔伺疵紫闳~這種草本植物為原料,因?yàn)橛辛伺疵紫闳~在普洱茶中加持,讓一款糯香普洱茶富含多種對人體有用的氨基酸以及香草醇等多種營養(yǎng)物質(zhì),因此糯香普洱茶的功效更多是體現(xiàn)在提神醒腦還有抗衰老,解毒等方面,而高香的普洱茶,作用則是體現(xiàn)在減肥消脂,養(yǎng)胃護(hù)腎等方面比較多。
糯香普洱茶葉
糯香小沱茶,就是加以糯米香后制作而成的普洱茶,在壓制成小沱的普洱茶。其具有多種保健功效,還有糯米香普洱茶所獨(dú)有的糯米香。