什么茶葉喝著帶香甜(喝著帶香味的茶葉)
喝著帶香味的茶葉
中國有十大名茶一說,下面就詳細介紹:
1、杭州龍井
龍井,本是一個地名,也是一個泉名,而現(xiàn)在主要是茶名。龍井茶產于浙江杭州的龍井村,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類,其中多認為以產于獅峰的老井的品質為最佳。
龍井屬炒青綠茶,向以“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱于世。好茶還需好水泡?!褒埦?、虎跑水”被并稱為杭州雙絕。虎跑水中有機的氮 化物含量較多,而可溶性礦物質較少,因而更利于龍井茶香氣、滋味的發(fā)揮。
沖泡龍井茶可選用玻璃杯,因其透明,茶葉在杯中逐漸伸展,一旗一槍,,上下沉浮,湯明色綠,歷歷在目,仔細觀賞,真可說是一種藝術享愛。
2、太湖碧螺春
產于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成;高級的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬個,足見茶芽之細嫩。炒成后的干茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。
此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是國內著名的名茶,常被作為高級禮品。
3、黃山毛峰
產于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密,日照短,云霧多,自然條件十分優(yōu)越,茶樹得云霧之滋潤,無寒暑之侵襲,蘊成良好的品質。
黃山毛峰采制十分精細。制成的毛峰茶外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘。 黃山名茶眾多,除毛峰外,還有休寧的“屯綠”,太平的“猴魁”,歙縣的“老竹大方”等等,都各具特色,膾灸人口。
4、廬山云霧
產于江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山,北臨長江,南傍鄱陽湖,氣候溫和,山水秀美十分適宜茶樹生長。 廬山云霧芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈,是綠茶中的精品。
5、六安瓜片
產于皖西大別山茶區(qū),其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠綠,香清高,味甘鮮,耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津,而且還有極強的助消化作用和治病功效,明代聞龍在《茶箋》中稱,六安茶入藥最有功效,因而被視為珍品。
6、恩施玉露
產于湖北恩施。湖北產茶歷史悠久,早在唐代就已很著名,現(xiàn)仍是我國的重要產茶省份。恩施玉露是我國保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶,其制作工藝及所用工具相當古老,與陸羽《茶經》所載十分相似。
恩施玉露對采制的要求很嚴格,芽葉須細嫩、勻齊,成茶條索緊細,色澤鮮綠,勻齊挺直,狀如松針;茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇 ,葉底色綠如玉?!叭G”(茶綠、湯綠、葉底綠)為其顯著特點。
日本自唐代從我國傳入茶種及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作綠茶,其玉露茶制法與恩施玉露大同小異,品質各有特色。
7、白毫銀針
這是一種白茶,產于福建北部的建陽、水吉、松政和東部的福鼎等地。
白毫銀針滿坡白毫色白如銀,細長如針,因而得名。沖泡時,“滿盞浮茶乳”,銀針挺立,上下交錯,非常美觀;湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽。由于制作時未經揉捻,茶汁較難浸出,因此沖泡時間應稍延長。
白茶味溫性涼,為健胃提神,祛濕退熱,常作為藥用。在港澳地區(qū),零售商店常將少許白茶拼配進其他茶類,以提高其檔次,進而獲取商業(yè)價值。
8、武夷巖茶
產于福建崇安縣武夷山。 武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。 武夷巖茶品質獨特,它未經窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口 ,回味無究。18世紀傳入歐洲后,倍受當?shù)厝簭牡南矏?,曾有“百病之藥”美譽
9、安溪鐵觀音
產于閩南安溪。鐵觀音的制作工藝十分復雜,制成的茶葉條索緊結,色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音,在制作過程中因咖啡堿隨水分蒸發(fā)還會凝成一層白霜;沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲,先聞香,后嘗味,頓覺滿口生香,回味無究。近年來,發(fā)現(xiàn)烏龍茶有健身美容的功效后,鐵觀音更風靡日本和東南亞。
10、普洱茶
產于云南西雙版納等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用綠茶或黑茶經蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。
普洱茶的品質優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤,滋味醇厚,主要供藏族同胞飲用。
普洱茶的呂質優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價值上,還在于它有可貴的藥效,因此,海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養(yǎng)生妙品。
具體哪種口感好,還是因人而異,每個人的口味不同,品茶不僅是味道,更是一種心境。
有沒有喝著特別清香的茶葉
黃山毛峰、玉蘭花茶、茉莉花茶、綠茶、清茶。
黃山毛峰:味鮮濃而不苦,回味甘爽。黃山毛峰分六個等級:黃山毛峰分特級一等、特級二等、特級三等和一、二、三級。
玉蘭花茶:香韻獨特、滋味醇厚、回甜,采用優(yōu)質五指山春綠茶與優(yōu)質白玉蘭鮮花為原料,精心調制而成。
茉莉花茶:味道甘甜、可口,茶香與茉莉花香交互融合,屬于花茶,茶胚為綠茶,成品將茉莉花去除,亦屬于綠茶的一種,已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州。
綠茶:投茶量不大,不是很苦。
清茶:相對于綠茶來說,苦味稍遜。
帶有香味的茶葉
我個人認為,花茶顏色淺卻很香。時至今日,喝茶的人也越來越多了,相信六七十年代的人都應該對茉莉花茶還有很深的記憶吧。那時候,走親訪友接待用的茶基本上是茉莉花茶,而且也沒有現(xiàn)在這么多茶具,簡單的搪瓷杯泡上花茶,湯色淺黃但一股柔和的茉莉花香味卻是撲鼻而來。入喉甘甜且韻味悠長,唇齒間花香久留……
此外,除去茉莉花茶,白茶新茶入水顏色也比較淺,但口感也很不錯,特別是牡丹王,湯色淺黃微白,但香氣十足,喝一泡微有青澀但回甘快,入喉圓潤茶香生津,值得一品!
有一種茶葉喝著好香
1.蜜香,焦糖香
大多時候,一道泡紅茶的時候,還沒喝,就會聞到甜甜的香味,事實上,這自然和紅茶的加工工藝有關。
紅茶為全發(fā)酵工藝,茶葉在發(fā)酵過程中完成了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應,茶多酚減少90%以上,其中大部分的糖元素轉化成了單糖,所以紅茶最突顯的就是蜜糖般的甜香味道,也是我們常見的“蜜香”。
2.紅薯香
俗稱地瓜香,很多時候喝紅茶會聞到這類香氣。
薯香的形成,一般來說,有兩個原因:
1、地區(qū)樹種的關系:比如閩紅(包括坦洋工夫)所采用的茶葉原料,采用福源6號,7號居多,這個樹種,甜度非常大,但是薯香也是它的品種香特征。另外,滇紅采用的大白葉樹,也是薯香比較明顯。
2、保存關系:紅茶品質不高,檔次較低,加上沖泡過火,溫度時間過長的原因也會產生紅薯香。
3.花香,果香
花香和果香多由工藝帶來的,在發(fā)酵的時候,稍微重一點,或者在工藝上做一些微調,便能做出荔枝香,龍眼香,水蜜桃香等各種果香來。另外,野生紅茶也會具有濃郁的花果香。
茶之所以美味是為因為它能讓我們感受到的更多的更豐富的香型。聞香時,紅薯香、蜜香,各種花香等都一起進入鼻腔。
當然好的紅茶不可能只有一種香型,上好的紅茶香氣豐富且馥郁,所以,對于不同香氣的感受,還是需要多嘗試才能更好的辨別區(qū)分。
下面這款湖南老紅茶,可以嘗試一下哦,香氣豐富,能更有助于你理解紅茶之香。
喝著帶香味的茶葉好嗎
還不錯,尤其是里面的正山小種茶里的金駿眉,適合冬天喝。
煮出的茶不合口味,因為手法以及水溫,出湯速度等各種原因,這關系到茶藝問題,慢慢研究,熟練就會好喝的。正山小種紅茶誕生于明末清初,歷經悠長歷史,產于風景秀麗,環(huán)境優(yōu)美的武夷山。經常喝有美容養(yǎng)顏的功能。
喝著帶香味的茶葉有哪些
親,你說的一般是綠茶,
西湖龍井、黃山毛峰,
嶗山綠茶,祁門綠茶,
這些上等名優(yōu)綠茶一般
都是這樣的,不要沸水
沖泡,開始冷卻到八十
多℃,即可泡出這個效果。
美麗的茶葉飄浮,半沉
半浮,香氣四溢,口感
甜美。
喝起來香香的味道是什么茶葉
杏茶源于宋朝,后經元、明、清三個朝代有600余年,歷代被譽為宮廷膳食。杏茶精選優(yōu)質杏仁粉為茶料,配以杏仁、花生、芝麻、玫瑰、桂花、枸杞子等多種美味配料精制而成。喝上一口,稠稠的、香香的、暖暖的杏茶滋味非凡,意猶未盡。尤其是杏仁的淡淡苦味令人回味悠長。
喝著帶香味的茶葉會怎么樣
口感形容”在茶葉評審上就是——滋味評語:回甘、濃厚、醇厚、醇和、純正、淡薄、粗談、枯澀、熟味、水味、高火味、焦味、異味。共13種形容。頭條萊垍
常見形容茶味道的詞語萊垍頭條
甜美【解釋】泛指氣、味美好。【出處】北魏賈思勰《齊民要術·種蒜》:“蒜宜良輭地。白輭地蒜甜美而科大?!比R垍頭條
清香【解釋】清淡的香味。【出處】南朝 宋 謝靈運《山居賦》:“怨清香之難留,矜盛容之易闌?!比R垍頭條
濃郁【解釋】(花草等的香氣)濃重:濃郁的花香迎面撲來?!境鎏帯棵?田汝成 《西湖游覽志馀·偏安佚豫》:“宮姬韶部,儼如神仙,天香濃郁,花柳避妍?!比R垍頭條
苦澀【解釋】又苦又澀的味道【出處】《后杞菊賦》序:“ 天隨生自言常食杞菊,及夏五月,枝葉老硬,氣味苦澀,猶食不已。”萊垍頭條
香醇【解釋】(氣味、滋味)香而純正?!境鎏帯俊稇?zhàn)國策·齊策四》:“ 孟嘗君 使人給其食用,無使乏?!?宋 葉適 《除淮東總領謝表》:“伏念序遷學校,固慚課業(yè)之荒唐;內迫家門,重困食用之微薄?!眻咁^條萊
齒頰留香【解釋】齒頰,嘴巴。 留香,保留香味。吃了或飲了東西后嘴巴還保留著食物的香味?!纠洹科奋弑M享茶趣,啜飲一口,齒頰留香。萊垍頭條
回味無窮【解釋】回味:指吃過東西以后殘余的味道。比喻事后越想越覺得意味深長。【出處】宋·王禹偁《橄欖》詩:“良久有回味,始覺甘如飴。萊垍頭條
人們對茶味的分類條萊垍頭
毫香萊垍頭條
毫香通常是形容干茶能明顯看到許多白毫的茶葉,在沖泡時散發(fā)出來的香氣。萊垍頭條
一般有毫香的茶,原料等級都比較高,而且茶葉一定要有大量的毫毛,毫香明顯的多見于新茶。例如白毫銀針就會有明顯的毫香。頭條萊垍
火香萊垍頭條
火香一般是茶葉在干燥時溫度比較高,或者在精制時適度焙火帶來的。通常濃香型的烏龍都會帶有,而炒青綠茶和黃大茶等也會有。火香與高火味不同,高火味是焙火或干燥工藝過度帶來的不適氣味。萊垍頭條
陳香頭條萊垍
陳香一般是形容黑茶、普洱茶等,后期還可以繼續(xù)轉化的茶類在轉化過程中,自然氧化帶來的香氣。萊垍頭條
果香萊垍頭條
茶葉中出現(xiàn)的果香種類很多。自然的果香主要是茶樹品種和工藝造成的,也有再加工茶是添加外源物或者是窨制形成的,比如荔枝紅茶。自然的果香最常見于紅茶和烏龍茶。條萊垍頭
清香條萊垍頭
清香多出現(xiàn)于綠茶和普洱生茶新茶。清香和青味不同,清香是能令人愉悅的自然而帶鮮爽的香氣。青味一般則是殺青不足,帶來的令人不適的類似青草的氣味。條萊垍頭
嫩香頭條萊垍
嫩香是一種清鮮、細嫩的香感,植物鮮嫩部分散發(fā)出來的出眾香氣。一般原料等級高、工藝到位、保存得當?shù)木G茶、黃茶都會有。比如黃山毛峰、信陽毛尖、都勻毛尖等。萊垍頭條
甜香萊垍頭條
甜香就是在香氣成分中能夠明顯感受到甜味。甜香在紅茶中比較容易感受,比如焦糖香、蜜糖香、桂圓香等。其他茶類也會見到,比如工藝精制的黃芽茶也會有甜玉米須水的香氣。頭條萊垍
松煙香萊垍頭條
干燥過程中,使用特殊松木等熏煙制作的茶,一般都有較舒適的松煙香。有松煙香的茶有例如傳統(tǒng)正山小種、溈山毛尖等。萊垍頭條
花香條萊垍頭
花香的類型很豐富,根據(jù)花香給人的感受,將其分為清雅型的花香和濃郁型的花香。自然形成的花香,既有茶樹品種的關系,也離不開工藝。萊垍頭條
通常以品種為主帶來的花香,以廣東單叢茶為代表,而紅茶的花香,則主要是工藝帶來的。還有一種花香,以是花茶為代表,利用茶葉的吸附性,吸收外源花朵的香氣。萊垍頭條
高香條萊垍頭
一般指香氣高揚而且持久,刺激性強。萊垍頭條
純正條萊垍頭
一般指香氣純凈,既不高揚也不沉悶,沒有異雜味。萊垍頭條
悶氣萊垍頭條
悶氣是屬于不愉快的香氣,沉悶而不爽。一般是茶青在烘焙后,未適當攤涼而形成的。頭條萊垍
高火味垍頭條萊
這是指茶葉加溫干燥過程中,溫度高、時間長、干度十足所產生的令人不適的氣味。萊垍頭條
陳氣萊垍頭條
一般指是綠茶、黃茶類在貯藏過久后產生的陳變氣味。萊垍頭條
青氣頭條萊垍
一般是指茶葉帶有鮮葉的青草氣。一般是令人不愉悅的,也稱青臭氣。頭條萊垍
透蘭萊垍頭條
透蘭,是指茉莉花茶中透出了蘭花的氣味。垍頭條萊
細銳萊垍頭條
指茶香高揚,香味仿若有實體、有質感,細膩如絲,令人愉悅,同時給人清晰的感受。 萊垍頭條
帶清香的茶葉
西湖龍井茶。
綠茶中西湖龍井茶好喝。西湖龍井泡出來的茶,茶色清亮明綠,還有醇厚的香氣,香氣“淡而遠”“香而清”,獨具一格。泡開后的茶葉葉底嫩綠,形態(tài)舒展。正宗的西湖龍井茶喝一口唇齒留香,沒有任何的雜質和澀味,甘甜清爽,香味和濃度都適宜,回甘持久。
味道很香的茶葉
很多新茶友對鐵觀音茶葉的香味存在疑問,鐵觀音的茶香很濃郁,很像花香,如果是它自身散發(fā)的,很不可思議,誰能告訴我是什么原因呢? 鐵觀音之所以能成為中國十大名茶之一,其本身的茶葉特色和制做工藝決定了鐵觀音茶的香味是純天然的,如果添加香料什么的,第一泡有香味,第二,第三泡還會有香味嗎?第一泡的香味已經溶解了,香味也就沒有了,那到底是什么使鐵觀音具有如此獨特的香味呢? 一,鐵觀音茶葉也就是茶青本身就含有芳香物質,比如在采摘鐵觀音的時候不同的時間,不同的地點采摘出來的茶葉內含的芳香物質也是不一樣的: 由于在一天當中茶樹光合作用強度各不相同,茶樹葉子制造和累積的光合作用產物相關較大,上午6時許的光合強度是123.。24,中午12時是357.76,下午2時是739.51,下午時是246.42。由此可見,早青內含物質少,含水量多,而且由于貯存時間長,消耗多,香氣較低,滋味醇厚;中午青內含物質多,含水量少,能及時付制,成茶品質好,香氣高,滋味醇厚。而晚青則由于光合強度下降,含水量上升,未能經陽光曬青,品質一般也比午青差。 雖然是同一品種的鮮葉,但有大有小,應分別采制,以使曬搖炒揉能均勻一致;不同地片的鮮葉,內含物,含水量不同(有的地片的茶葉帶有特殊的“巖味”或香味),要注意分開;不同的鮮葉嫩度,含水量不一致,也應分別采制;由于農業(yè)管理措施的差異,包括施肥品種和方法的影響,同一品種也會呈現(xiàn)不同的葉色,如葉色濃綠,剛蛋白質、葉綠素含量多,制茶上就要使用相應的方法,故不同葉色也要分開?! 《?、鐵觀音獨特的技藝造就了鐵觀音獨特的香味 搖青轉數(shù)(時間)由少漸多。搖青初期,梗與葉水分的通道尚未暢通,多搖則水分擴散速度跟散失速度不適宜,晚造成上部葉散水多,梗折彎、莖皮傷,形成上下部葉子水分陰塞,同進細胞破損多,在水分含量充足、細胞液濃度低、葉細胞緊密結構未破壞時,做使得內含物的轉化、芳香物質不能按序揮發(fā)。因此,逐次搖青次少由少到多,可以使水分散發(fā)和芳香物質兩者協(xié)調。搖青后期,細胞破損多,水分散發(fā)快,各種變化加劇,細胞質親水性減弱,水位差降低,低沸點芳香物大部分揮發(fā),這時應多搖,才能促進“走水”,避免“拔水”,從而形成清香氣味。
喝起來有香味的茶葉
花香比較足的應該是福建漳州的白芽奇蘭,也是烏龍茶的一種,香氣非常足,就是不知道你喝的時候是什么顏色的,如果是紅茶的話,也有可能是一種創(chuàng)新茶,比如茶葉加一些花草進去,制作工藝如果做的好的話,花草是看不到的,茶葉只保留香氣,而且香氣非常的足,最近在喝一種茉莉紅茶就是這樣,非常的香,但是又不失茶葉本身的那種香氣與口感