勐旺鄉(xiāng)茶葉特點(diǎn)(勐宋茶葉的特點(diǎn))
勐宋茶葉的特點(diǎn)
勐宋普洱茶特點(diǎn)
1、大勐宋普洱茶特點(diǎn)
大勐宋古茶園分布較廣,主要分布在大安村委會(huì)下大安寨、三邁村委會(huì)南本老寨、曼壘村委會(huì)納卡寨、壩檬村委會(huì)保塘舊寨。據(jù)古茶樹(shù)資源普查統(tǒng)計(jì),勐宋古茶山擁有古茶園3800畝,共計(jì)11片古茶園,分別是:
北部→那卡、大曼呂。中部→保塘、大安。東南部→曼西良、南本老寨和新寨、三邁。南部→曼方、曼邁(鄉(xiāng)政府所在地)、河邊寨。
此外,在保塘西北部的壩檬村一帶,也有古茶園分布在滑竹梁子的山腰上,被稱為“滑竹梁子大茶園”,這片古茶園與保塘古茶園連城一片。
大勐宋最奇特就是:苦茶、甜茶共生
勐宋鄉(xiāng)在普洱茶界有苦茶之鄉(xiāng)的美譽(yù),勐宋苦茶之苦有三個(gè)特征:
苦味強(qiáng)烈,不亞于老班章;苦中無(wú)甜,像一些苦澀的中國(guó)草藥;
苦味持久,茶入口苦味鎖在舌根和咽喉,如果不吃什么東西去沖擊它,苦感會(huì)持續(xù)一個(gè)多小時(shí)。
然而,茶山的苦茶與甜茶外觀并無(wú)區(qū)別,茶農(nóng)采茶時(shí)只能靠嚼和記兩種方式來(lái)區(qū)別
勐宋茶葉的特點(diǎn)是什么
拉祜寨普洱茶生茶的特點(diǎn)拉祜寨古樹(shù)茶外形,條索粗壯,顯毫,干茶青香;沖泡后香氣高揚(yáng) 持久純正;滋味醇厚濃郁,稍有苦底但化得快,生津于兩頰,拉祜寨普洱茶生茶回甘綿長(zhǎng),持久;細(xì)品,勐宋的甘,淡而緩,由口及喉,柔細(xì)而綿順,回味中覺(jué)甘,聚神而又生津;輕啜一口,潤(rùn)口潤(rùn)喉;
勐宋熟茶特點(diǎn)
南糯山南糯山位于勐??h東北側(cè),南糯在傣語(yǔ)中是“筍醬”的意思,也就是這里雨水充沛,環(huán)境良好
南嶠南嶠又被稱為勐遮,意為“湖水浸泡過(guò)的干壩”。勐遮的茶葉栽培歷史悠久,80年代時(shí)開(kāi)始...
勐宋勐宋隔流沙河與南糯對(duì)望,是勐海最古老的茶區(qū)之一。它是勐??h的重點(diǎn)茶產(chǎn)區(qū),古茶園面積大
布朗布朗山是古茶園保存最多的地區(qū)之一,方圓1000多平方公里,班章、老曼峨等著名村寨
勐海勐宋茶特點(diǎn)
布朗山的普洱生茶(總體)茶質(zhì)濃烈,也有極個(gè)別偏柔的,但總體在云南西雙版納大茶區(qū)以及整個(gè)云南茶區(qū)板塊里來(lái)說(shuō)是都是相較濃烈的,對(duì)于新喝或者長(zhǎng)期,教長(zhǎng)期收藏茶客來(lái)說(shuō),還可以入手的,但是布朗山以及整個(gè)云南也不是說(shuō)全部適合長(zhǎng)期的“時(shí)光盤(pán)玩”的,整個(gè)布朗山適合長(zhǎng)期存放出好口味的屈指可數(shù),再有工藝以及城市客觀氣候的客觀要求和其他原因的干擾都會(huì)對(duì)一款茶的后期有影響,這是純料方面,如果是有目的拼配,以及平時(shí)學(xué)習(xí)中對(duì)于一些中期和教老的茶的經(jīng)驗(yàn)對(duì)比,是可以加一層轉(zhuǎn)化保險(xiǎn)的!
第二:易武茶也是這樣,也要看,有區(qū)別的對(duì)待,不是所有的優(yōu)秀易武茶都適合時(shí)間盤(pán)玩,根據(jù)一些老茶和多次的經(jīng)驗(yàn)對(duì)比,也是放下來(lái)好的屈指可數(shù),只是大部分易武茶相對(duì)于布朗山大部分茶是新茶時(shí)容易入口,因?yàn)樘?,柔,長(zhǎng)期存放還是要具體挑選一些茶質(zhì)較為濃烈的山頭!新茶好喝不要求存的,不妨多試試比如:易武,勐庫(kù),邦東,瀾滄一帶,邦威等,景邁等,勐海的勐宋,景洪的大猛龍(小勐宋)多了去了好喝的茶,如果是長(zhǎng)期存放,建議多問(wèn)問(wèn)一些有經(jīng)驗(yàn)的大神
總體:布朗山是一個(gè)很好的產(chǎn)地,至于挑到好還是不好的就要看自己的水平了,至于好不好,多好才是好茶,一直存在兩個(gè)看法:第一種:適口為珍,不求甚解,喜歡就好的態(tài)度!其實(shí)對(duì)于剛接觸普洱茶的茶友來(lái)說(shuō),多接觸是一件好事可以積累不同的口感跨度,認(rèn)知度,第二種:對(duì)于那么多的茶友給大師,各路大神交了那么多的學(xué)費(fèi)后,有個(gè)對(duì)于存茶的反思,不想交學(xué)費(fèi)了,交了那么多的學(xué)費(fèi),還是沒(méi)存出幾片自己驚喜的口感來(lái),那么對(duì)于這一類(lèi)不管是賣(mài)茶的茶商,還是城市茶客還是較為負(fù)責(zé)任進(jìn)取心比較足的茶商來(lái)說(shuō),都是希望在茶葉的選擇上有個(gè)比較專(zhuān)業(yè)的姿態(tài),所以不會(huì)那么輕易對(duì)自己說(shuō),適口為珍就是好茶了!起碼不是好普洱茶了!
第一張圖:壩卡龍,第二圖:老曼峨甜苦不分,第三四張:2019年戈興龍,較往年條索要比2019年長(zhǎng)一些,因?yàn)榻衲甏翰铔](méi)下雨,發(fā)的短,第5張圖:銅箐河,第六張:勐庫(kù)霸歪古樹(shù)第七張圖:一扇磨古樹(shù),第8張:保塘老寨過(guò)渡型野生單株,所以茶條看起來(lái)比較丑,雜亂!第九張:昔歸古樹(shù)
勐宋古樹(shù)茶的特點(diǎn)
湯色黃亮透亮,口感較好。茶湯入口苦澀有度,滋味濃烈而回甘生津訊速且持久,有一股山野氣韻在其中。茶香清香、悠長(zhǎng)飄逸,唇齒留香。
山韻明顯,香氣飽滿,湯質(zhì)厚重,杯底香強(qiáng),甜茶苦澀較短,回甘較快;苦茶苦澀明顯,長(zhǎng)久不化,回甘較弱。
勐海茶則以陽(yáng)剛為主,主要表現(xiàn)為滋味醇厚回甘,茶氣十足、香氣馥郁。
勐宋普洱茶的特點(diǎn)
它們就是老班章古樹(shù)茶、冰島茶、曼松、娜卡(又稱那卡)、昔歸、麻黑、老曼峨、刮風(fēng)寨、彎弓、困鹿山。
1、老班章
老班章山寨,寨因茶而興,民因茶而富,地因茶而名。
進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái),伴隨著普洱茶的復(fù)興,老班章茶天生麗質(zhì)的品質(zhì)被越來(lái)越多的普洱茶愛(ài)好者和高端消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)、所癡迷,芳名遠(yuǎn)播。
時(shí)至今日,老班章普洱茶是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無(wú)機(jī)物,是純天然、無(wú)污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。
在普洱茶界,更有“班章為王”的說(shuō)法,老班章茶霸氣十足,其苦味、澀味最重回甘效果也最持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈,喉韻寬廣、兩頰生津持久。
2、冰島
云南臨滄勐庫(kù)有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,山頂終年積雪,山中云霧繚繞,原始森林密布,大葉種的古茶樹(shù)遍布其間。
在邦馬山脈北段的半山腰上,有一個(gè)古老的傣族村寨叫做“冰島”,傣語(yǔ)“扁島”或“丙島”,意思是用竹籬笆做寨門(mén)的地方。
冰島茶指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫(kù)冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種。特點(diǎn)是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細(xì)膩。
冰島茶因炒作導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格混亂,選購(gòu)時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。
3、曼松
曼松古樹(shù)被說(shuō)了這么多年,其實(shí)已經(jīng)沒(méi)那么神秘了,曼松是個(gè)比較獨(dú)特的山頭,現(xiàn)在普洱茶山頭這么多,不獨(dú)特一點(diǎn)還很難讓人記住,真是為難這些山頭了。
如很多茶友聽(tīng)說(shuō)過(guò)的,曼松在歷史上曾遭遇過(guò)大火,古茶樹(shù)大部分被毀,一朝覆滅,鋒芒盡斂,曾經(jīng)傲視群雄的貢茶,就此沉寂,即便涅槃重生,也因數(shù)量稀少,讓人扼腕嘆息。
曼松獨(dú)特的沉潤(rùn)內(nèi)斂的白花香,貫穿整個(gè)品飲過(guò)程,新茶的時(shí)候,已經(jīng)能夠喝到茶湯的淳厚純潤(rùn)感和滑度,這在新茶里面,制作工藝正常的情況下,只有曼松古樹(shù)能夠做到。
從開(kāi)湯到最后一泡,茶湯依舊明黃澄亮,淡淡透亮,滋味也一樣淡雅豐富。
4、娜卡(又稱那卡)
那卡是拉祜族譯音,也寫(xiě)作娜卡、臘卡、納卡,普洱茶產(chǎn)區(qū)的山頭名稱,那卡古樹(shù)茶即是講的此山頭在自然環(huán)境中生長(zhǎng)的百年以上茶樹(shù)所產(chǎn)的普洱茶。
那卡即西雙版納州勐海縣勐宋茶區(qū)內(nèi)大曼呂村委會(huì)的一個(gè)拉祜族寨子所產(chǎn)的云南普洱茶。
其特點(diǎn)條索緊結(jié)黑亮,湯色金黃明亮,葉底黃綠勻齊,山野氣較強(qiáng),杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。
那卡古樹(shù)茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶,那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹(shù)茶而被人們所認(rèn)識(shí)。
5、昔歸
昔歸茶近幾年在茶界很火,是因?yàn)榇瞬柘銡鈽O高,冷香之極!喝過(guò)昔歸再喝其他茶葉,都會(huì)覺(jué)得無(wú)味無(wú)香,霸到如此地步,普洱茶生茶中比較罕見(jiàn),號(hào)稱云南最有霸氣普洱生茶。
昔歸古樹(shù)茶以茶氣強(qiáng)勁聞名,同樣以茶氣強(qiáng)勁聞名的還有老班章,昔歸和老班章都是當(dāng)下最火的普洱古樹(shù)茶之一。
昔歸古樹(shù)茶湯色金黃透亮,入口即香無(wú)雜味味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺(jué)微澀化得很快,四泡至六泡香氣如蘭。
冰糖香漸顯,水質(zhì)較粘稠,七泡后湯色幾乎未變,醇厚更佳,喉韻深回味悠長(zhǎng),十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好冰糖香尚存。
6、麻黑
麻黑村是易武歷史最悠久的村寨之一,全村以漢人為主。六大茶山鼎盛時(shí)期,漢族人或從石屏,或從江西來(lái)到這里,制茶販茶。
麻黑人世代種茶,不管經(jīng)濟(jì)好與否,麻黑人都從未停止過(guò)制茶,這種世代相傳的手藝在這里得到了傳承,麻黑人個(gè)個(gè)都是管理茶園的高手,個(gè)個(gè)都是采茶制茶的專(zhuān)家。
易武茶香揚(yáng)水柔,而麻黑茶更以陰柔見(jiàn)長(zhǎng),是江內(nèi)茶中之上品。
湯糯、柔、清、雅,花果香,早春香氣極好,留杯時(shí)間長(zhǎng),湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細(xì)膩,韻致精深,香氣高揚(yáng)平衡中正厚重,葉底彈性好厚實(shí)。
7、老曼峨
老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一,屬班章村委會(huì),地處云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶,海拔略低于老班章,常年高溫濕潤(rùn)。
條形肥壯厚實(shí)、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實(shí)、回甘很好,就是苦澀比老班章重一些,回甘比老班章慢一些。
老曼峨沖泡后,香氣馥郁,在蘭花與蜜香之間,我稱之為花蜜香,聞起來(lái)真的很不錯(cuò),聞香想食茶。
老曼峨,代表著云南普洱茶的一個(gè)極致,是所有喜愛(ài)普洱茶的茶友們繞不過(guò)去的一個(gè)茶,沒(méi)喝過(guò)老曼峨,都不好意思說(shuō)你是資深老茶骨,多少的發(fā)燒級(jí)老茶骨以能喝老曼峨作為羨耀的資本。
8、刮風(fēng)寨
刮風(fēng)寨由于地理位置非常偏僻,再加上地處邊境原始森林,刮風(fēng)寨的生態(tài)環(huán)境保護(hù)得非常好,在2007年以后,普洱茶山頭逐漸熱起來(lái),刮風(fēng)寨才慢慢進(jìn)入茶友視野。
每3-4戶茶農(nóng)家占據(jù)一片古樹(shù)茶,主要集中在薄荷堂,茶王樹(shù),冷水河,白沙河等,優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境,為刮風(fēng)寨的茶樹(shù)創(chuàng)造了最適宜生長(zhǎng)的條件。
刮風(fēng)寨古樹(shù)茶其餅形圓潤(rùn)周正,干茶墨綠油潤(rùn),條索修長(zhǎng),陳香陳韻純正,香氣馥郁,甜醇且顯蜜香,苦澀含蓄,喉韻深香氣足,茶湯厚實(shí)飽滿,回味悠長(zhǎng)。
刮風(fēng)寨的古樹(shù)茶和原始森林混生,沒(méi)有經(jīng)過(guò)矮化,人工管理比較少,保持著自然生長(zhǎng),這是刮風(fēng)寨古樹(shù)茶品質(zhì)優(yōu)秀的一個(gè)原因。
9、彎弓
彎弓大寨位于云南西雙版納勐臘縣易武,彎弓大寨分為漢族寨、回族寨,回族寨蓋有清真寺,漢族寨蓋有關(guān)帝廟。
這里的古茶樹(shù)生長(zhǎng)在海拔1800米左右的山上,終年四季如春,雨水充沛。
高海拔的荒山野嶺,人煙稀少,沒(méi)有世俗喧嘩,只有原始森林古樹(shù),自由曠野粗放,最大限度保證了彎弓古茶樹(shù)的原生態(tài)品質(zhì)。
彎弓茶是勐海大葉種群茶樹(shù)種,彎弓古樹(shù)茶口感特點(diǎn)為花蜜香悠揚(yáng)明顯,湯色金黃明亮,湯香水甜且柔和,滋味粘稠飽滿,回甘生津且持久,喉韻綿延,其核心口感特點(diǎn)為細(xì)甜。
10、困鹿山
困鹿山位于云南省普洱縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村境內(nèi),距離普洱縣城31公里,困鹿山峰巒疊翠,古木參天,海拔在1410米—2271米之間,是普洱境內(nèi)較高的山峰之一。
困鹿山古茶園里栽種的茶樹(shù)有大葉種、中葉種、小葉種、藤條茶等多個(gè)品種,儼然一個(gè)茶葉資源庫(kù)和博物館。
困鹿山古樹(shù)茶口感特點(diǎn)是口感滑、回甘好、香氣濃郁,但較同類(lèi)普洱茶來(lái)說(shuō),茶湯不厚重,不經(jīng)泡也是困鹿山普洱茶美中不足的地方。
茶香清雅、高銳、持久,韻長(zhǎng)。新茶入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜,口感香、甘、甜相混而生,豐富沉厚,喉韻甘潤(rùn)持久,氣韻上揚(yáng)而沉實(shí),無(wú)愧皇家茶園稱號(hào)而問(wèn)鼎普洱茶界。
勐海茶葉的特點(diǎn)
勐海“子七餅”亦稱圓茶,源于貢茶,精選馳名中外的云南大葉種茶為原料,而勐海又是云南大葉種茶的故鄉(xiāng)。本產(chǎn)品均精選布朗山古茶園,高海拔云霧山間的老茶樹(shù)區(qū)域的喬木曬青毛茶為原料,集天地之靈氣,傳統(tǒng)手工制作,條索緊結(jié)肥壯,色澤鮮潤(rùn)顯毫,經(jīng)高溫蒸壓而成,湯色黃艷明亮,香氣持久,甘生津,為茶之佳品。
勐宋茶葉的特點(diǎn)有哪些
勐海縣勐宋鄉(xiāng)。
勐宋寶塘古茶山位于勐??h勐宋鄉(xiāng),東接景洪市,南連格朗和鄉(xiāng),隔流沙河與南糯山對(duì)望。保塘茶區(qū)海拔1700-1800米,年降水量1400毫米,土壤主要是黃沙土。 寶塘茶樹(shù)分布于村后山林中,茶樹(shù)密度不大,多數(shù)自然生長(zhǎng),與森林灌木共生。 寶塘茶是普洱茶產(chǎn)區(qū)內(nèi)的古茶園中的瑰寶。
勐宋沱茶特點(diǎn)
1、易武古茶山普洱茶價(jià)格從幾百元到幾萬(wàn)元每公斤不等;倚邦古茶山跟易武差不多;蠻磚、革登、莽枝和攸樂(lè)古茶山普洱茶價(jià)格都是幾千元每公斤不等。
2、西雙版納茶區(qū)新八大茶山:勐海勐宋和景洪勐宋茶山普洱茶價(jià)格是幾千元每公斤不等;南糯山、帕莎、賀開(kāi)、巴達(dá)和曼糯茶山普洱茶價(jià)格都是幾百元到幾千元每公斤不等;布朗山茶山的普洱茶價(jià)格是從幾千元到幾萬(wàn)元不等。
3、臨滄茶區(qū)的普洱茶價(jià)格從幾百元到幾萬(wàn)元每公斤不等。普洱茶區(qū)的普洱茶價(jià)格從幾百元到幾千元每公斤不等。
4、保山茶區(qū)的普洱茶價(jià)格是300-1000元/公斤。大理南澗茶區(qū)的普洱茶價(jià)格是200-800/每公斤。
5、普洱茶所用的茶是采摘自平均海拔2250米以上的無(wú)量山有機(jī)生態(tài)茶區(qū),降雨豐富,山高晝夜溫差大,茶園周?chē)捎谏指采w率高,終年云霧繚繞,空氣濕度大,日照時(shí)間短,漫射光多,茶園無(wú)任何污染和農(nóng)藥殘留。
勐宋茶葉的特點(diǎn)介紹
勐宋保塘和景邁的區(qū)別主要有兩個(gè)方面,第一個(gè)是外觀區(qū)別,勐宋爆塘的茶顏色偏黃,條索粗壯清晰,景邁山的茶是典型的黑條白芽狀,條索肥壯。
第二個(gè)是香氣口感區(qū)別,勐宋保塘為喬木香氣 ,湯色明亮,入口甜潤(rùn)苦澀度低,景邁為蘭花香氣,湯色明黃透亮,入口香醇,苦澀感中等,回甘生津快。
勐宋紅茶特點(diǎn)
滇南紅茶最主要的產(chǎn)區(qū)在臨滄,保山、大理等也有分布。
一、勐庫(kù)大葉種:
原產(chǎn)于云南省雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn),1985年被全國(guó)茶樹(shù)品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家級(jí)良種。勐庫(kù)背靠勐庫(kù)大雪山,大雪山中有優(yōu)秀的大葉種資源,號(hào)稱勐庫(kù)大葉種基因庫(kù),勐庫(kù)大葉種所制紅茶育芽里強(qiáng),持嫩性高,產(chǎn)量高,春茶一芽?jī)扇~含氨基酸3.1%,茶多酚33.67%,兒茶素總量18.22%,咖啡堿4.06%,所制紅茶香氣高鮮,滋味濃強(qiáng),鮮爽,湯色紅艷!
二、勐海大葉種:
原產(chǎn)自云南省勐??h南糯山,1985年被全國(guó)茶樹(shù)品種審定委員會(huì)認(rèn)定為國(guó)家級(jí)良種。勐海茶區(qū)是制普洱茶的優(yōu)質(zhì)原料,同時(shí)也是制紅茶的有之原料,倚靠布朗山、南糯山、巴達(dá)、賀開(kāi)、勐宋、南嶠等新六大茶山的古樹(shù)資源,不僅茶質(zhì)豐富,且香高味濃,滋味鮮爽!
三、鳳慶大葉種:
原產(chǎn)于云南省鳳慶縣,鳳慶縣有著最為優(yōu)秀的紅茶資源,號(hào)稱滇紅之都,也是第一個(gè)將云南大葉種制成滇紅的地方,其中以香竹箐、魯史、小灣鎮(zhèn)等地最為出名,其中小灣鎮(zhèn)的錦繡茶祖最為出名。鳳慶所制紅茶產(chǎn)量巨大,品質(zhì)也較好,其紅茶一香氣高銳持久,滋味濃強(qiáng)鮮爽著稱!
四、團(tuán)田大葉種:
產(chǎn)于云南省騰沖縣團(tuán)田,亦屬大葉種,所制種茶滋味飽滿,濃爽!
五、竹葉清茶:
產(chǎn)于云南省潞西縣勐嘎三角巖,數(shù)量少,分布不廣。其茶種適于制紅茶和普洱茶,所制紅茶香氣清高,滋味濃強(qiáng)鮮爽。
六、冬瓜林茶:
產(chǎn)于云南省臨滄市云縣,所制紅茶條索結(jié)緊,金毫外顯,滋味鮮爽宜人,香氣濃郁氤氳
七、大寺叢茶:
產(chǎn)于云南省鳳慶縣,與鳳慶大葉種相似!
八、南澗無(wú)量大葉種:
產(chǎn)于云南省大理南澗縣,屬于云南大葉種,適宜制作紅茶!
九、慶豐:
來(lái)源于及分布:由云南省楚雄市茶桑站從牟定縣慶豐茶場(chǎng)引種得雙江勐庫(kù)大葉種繁殖而成,主要分布在楚雄州各產(chǎn)茶縣推廣種植!