老樹(shù)根山茶油的精煉工藝
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時(shí)間:2024-11-29 09:34
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精煉生產(chǎn)工藝主要包括四道工序:
(1) 脫磷:將原先油放進(jìn)水化鍋中,加入比原毛油溫度高5-10倍,鹽水,讓毛油中磷,蛋白質(zhì),膠粉物質(zhì)吸水膨脹而分離出來(lái)。
(2) 脫酸:采用國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)的物理蒸餾游離脂肪酸。
(3) 脫色:將脫酸后的中性油在真空的脫色鍋中加熱干燥后,加入油重3%左右的活性白土(活性炭)。
(4) 脫臭:將脫色油在真空的脫臭鍋加熱到150℃,注入適量的蒸氣,在氣一液相接觸的表面。水蒸氣被揮發(fā)出的臭味所飽和,并按其分壓。
(5) 出比率,溢出被真空抽出,脫臭后的便是精制食用油。
(6) 冬化:即將精制油注入養(yǎng)晶鍋中,在-5℃養(yǎng)晶48小時(shí),使油中的部分硬脂蠟形成晶體,經(jīng)過(guò)拋濾分離,既得一級(jí)油。
殼鴨蛋。
便秘:用10~15毫克山茶油加蜂蜜,每天早晚各服一次,連服3~5天可治老年便秘。
皮肉外傷出血:用山茶油加黃豆煮荷包蛋吃,可防止傷口發(fā)炎,加快愈合。
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樹(shù)茶油做法