沒開封的茶葉放冰箱冷藏還是冷凍

　　未開封的罐裝茶葉可以放在冰箱儲(chǔ)存。將春季茶葉立即放在冰箱里，從不暴露在外，在低溫下茶葉不易被氧化，邊飲用邊儲(chǔ)存，直到來年基本上仍可維持在無明顯氧化變色狀態(tài)。即使平時(shí)開封了的小罐也放在冰箱里，每天取出泡上1-2杯，即用、即蓋、即歸，也從來沒有吸味、霉變等情況發(fā)生,所以你可以放心.從理論上講，茶葉的儲(chǔ)藏保管以干燥（含水量在6%以下，最好是3%－4%）冷藏（最好是零攝氏度）無氧（抽成真空或充氮）和避光保存為最理想。但由于各種客觀條件的限制，以上這些條件往往不可能兼?zhèn)涠兄?。因此，在具體操作過程中，可抓住茶葉干燥這個(gè)必需的要求，根據(jù)各自現(xiàn)有條件設(shè)法延緩茶葉的陳化過程，再采取一些其他措施。

沒開封的茶葉放冰箱冷藏還是冷凍好

一般有五種：

⒈瓦罐儲(chǔ)茶法．此法古代就有．明人馮夢(mèng)禎＜快雪堂漫錄＞云：＂實(shí)茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也．＂茶葉含水量不能超過６％．可用生石灰除濕．具體操作方法同石灰塊保存法．

⒉罐藏法．容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性．重要的是茶要干燥，袋口封好．此法簡(jiǎn)便，取同方便．

⒊塑料袋貯茶法．選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋．茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成．

⒋熱水瓶貯茶法．可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的綠茶，蓋好瓶塞，用蠟封口．

⒌冰箱保存法．綠茶裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室．此法保存時(shí)間長(zhǎng)、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí)，否則會(huì)回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)．

未開封的茶葉放冷藏還是冷凍

茶葉是可以放冰箱保存，但是要注意，不是所有茶葉都適合放在冰箱里。

各種不同茶葉的儲(chǔ)存，會(huì)有不同的方法。有些茶適合放冰箱冷凍儲(chǔ)存，有些則不適合。具體如下：

適合放在冰箱儲(chǔ)存的茶葉：

綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶。六大茶類中，綠茶最容易變質(zhì)，保存時(shí)候需要額外注意，可以將茶葉裝進(jìn)茶葉罐里封口，用密封袋套好放入冰箱內(nèi)；另外清香型鐵觀音以及在烏龍茶中比較火的抽濕茶，都可以放進(jìn)冰箱儲(chǔ)存。

綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶適合放冰箱。

不適合放在冰箱儲(chǔ)存的茶葉：

黑茶、普洱茶和白茶，自然是由于后期轉(zhuǎn)化的原因，特別是普洱茶更是講究后期的陳化所體現(xiàn)出的飲用價(jià)值。

將這兩類茶放在冰箱里，除了以上所說的受潮問題，在冰箱的低溫環(huán)境下，茶葉當(dāng)中生物酶的活動(dòng)也會(huì)下降，從而影響茶葉轉(zhuǎn)化的效率。

茉莉花茶由于自己身香氣原因，如果放在冰箱里會(huì)使它的香氣逐漸變得淡薄。

但這里有一個(gè)特例，就是碧潭飄雪。由于碧潭飄雪在制作工藝的后期又加入了茉莉花，將它適當(dāng)?shù)姆旁诒淅?，有利于鮮花的香氣得到保存，但長(zhǎng)期存放香氣也會(huì)有所散失。

視情況而定放在冰箱儲(chǔ)存的茶葉：

溫度對(duì)紅碎茶貯藏品質(zhì)影響很大，茶葉在較低溫度（0-5℃）條件下貯藏一年，品質(zhì)成分變化較小，水分也只增加2.11%；而常溫處理的茶葉，經(jīng)過一年貯藏，茶黃素含量減少幅度竟高出低溫處理的18倍之多，而茶褐素的增幅卻高出2.76倍。這就使得低溫貯藏的茶葉依然保持鮮爽、濃醇，而常溫保存的茶卻湯色變褐，香味變鈍。

因此紅茶由于是全發(fā)酵茶，多數(shù)情況下常溫下保存是允許的，對(duì)茶葉的品質(zhì)影響不大。

而一些品質(zhì)較高、原料較細(xì)嫩的紅茶，通常茶黃素含量也較高，在密封的情況下，是可以在冰箱低溫的環(huán)境下儲(chǔ)存一段時(shí)間的。這樣有利于減慢紅茶的褐變速度。

冰箱儲(chǔ)存茶葉的注意事項(xiàng)：

家庭中，如果不是專門用來存茶的冰箱，一般都會(huì)放一些其他食物，而茶葉又是極其容易吸味的，所以在儲(chǔ)存的時(shí)候，一定要把茶葉包裹好。

如果是散茶的情況，建議把茶葉先裝進(jìn)干凈、無味的密封袋以及茶葉罐中，再放入冰箱存放。如果是非散茶，建議先檢查下茶葉包裝的密封性是否良好，再套一個(gè)干凈的密封袋，這樣就能避免茶葉與其他東西的味道混在一起了。

茶葉沒有開封放冰箱冷藏好嗎

茶葉有保質(zhì)期，保質(zhì)期過后或儲(chǔ)存不當(dāng)，茶葉也會(huì)發(fā)霉，發(fā)霉的茶葉不能再飲用。密封茶的保質(zhì)期一般為12個(gè)月至24個(gè)月，并在茶葉袋上標(biāo)明。散裝茶的保質(zhì)期較短。茶葉最好存放在密封性強(qiáng)、涼爽、干燥、低溫的地方。普洱和大紅的長(zhǎng)袍存放時(shí)間越長(zhǎng)，味道越醇厚可口。

沒開封的茶葉要放冰箱保存嗎

　　在所有的茶葉中，綠茶最好放在冰箱里儲(chǔ)存。如果保存時(shí)間短，需要隨時(shí)喝，可將綠茶放入冷藏室，并將冰箱溫度調(diào)至5℃左右；但未開封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。　　相對(duì)于綠茶來說，烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存。由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低，陳化變質(zhì)的速度較慢，容易貯藏；而花茶具有濃郁的花香，在低溫條件下保存會(huì)抑制其香氣，降低香氣的濃度。因此，只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中，就可較長(zhǎng)時(shí)間保存。普洱茶則最好室溫保存，也不必使用干燥劑。

沒開封的茶葉需要冷藏

茶葉過期了沒開封不能喝，茶葉屬于食品，有保質(zhì)期限，過期后茶葉的內(nèi)含物質(zhì)如茶多酚、維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等已經(jīng)流失，飲用口感極差，且茶葉一旦過期，易滋生細(xì)菌，發(fā)生霉變，飲用會(huì)引發(fā)不安全因素，因此茶葉過期了即使沒開封也不能喝。

茶葉過期了沒開封還能喝嗎

各類茶葉的保存期限：

1.綠茶

綠茶講究“鮮”字，所以，新茶出來放置半個(gè)月或一個(gè)月之后就可以喝了。綠茶，不發(fā)酵，保存的要求更高，稍保存不當(dāng)就會(huì)變黃，變黃后香氣和口感就大打折扣了。

綠茶的保質(zhì)期最短，因?yàn)闆]有經(jīng)過發(fā)酵所以需要更高的保存要求。一般來說，常溫下保質(zhì)期在1年左右，如果保存不當(dāng)?shù)脑捒赡?、9個(gè)月就開始出現(xiàn)枯黃，又有些變味了。

如放置冰箱冷凍或冷藏保存的話，保質(zhì)期的時(shí)間可以延長(zhǎng)到18個(gè)月左右。

2.黃茶

黃茶，制作工序上比綠茶多了一道悶黃工序，是最低調(diào)最沒有存在感的茶，現(xiàn)今市面上比較少見賣黃茶。

黃茶和綠茶的品飲時(shí)間差不多，當(dāng)年喝才更能體現(xiàn)它的品質(zhì)特點(diǎn)。

其保質(zhì)期并沒有因?yàn)閻烖S而有什么大的長(zhǎng)進(jìn)。1年左右，也就差不多了。

茶葉過期了沒開封還能喝嗎

3.白茶

白茶是輕微發(fā)酵茶，制作工序簡(jiǎn)單，保持了茶葉最原始的滋味，素有“一年茶三年藥七年寶”的美稱。

白茶當(dāng)年喝，偏涼性，而且藥性不明顯，所以，最好是放到一定年份再喝，性質(zhì)轉(zhuǎn)溫，口感醇厚，藥性也更明顯。

儲(chǔ)存年份越久價(jià)值和口感不降反升，當(dāng)然這是指存放得當(dāng)?shù)那闆r下，保存不當(dāng)?shù)脑?，再好的茶也成渣?/p>

未開封茶葉放冰箱冷藏還是冷凍

冰箱可以放置冷茶，但絕對(duì)不可以放熱的茶葉或茶水。因?yàn)楸涞睦洳厥覝囟容^低，一般在5度以下，而熱的茶葉或茶水溫度較高。如果一但放入，會(huì)立即引起冰箱冷藏室溫度快速升高，冰箱發(fā)動(dòng)機(jī)會(huì)立刻迅速運(yùn)轉(zhuǎn)制冷。這樣容易造成冰箱發(fā)動(dòng)機(jī)損壞，影響冰箱使用壽命。因此，不建議把熱的茶葉或茶水放入冰箱內(nèi)。萊垍頭條

沒開封的茶葉放冰箱冷藏還是冷凍呢

應(yīng)該先將未拆封的茶葉裝入鐵罐或錫罐內(nèi)，蓋好蓋子，在容器外層套入一層塑料袋，擠掉袋內(nèi)多余的空氣并封口，然后放置再冰箱冷藏保存，如長(zhǎng)期不打算飲用則可以放置冷凍室保存！特別注意，茶葉在冰箱里應(yīng)單獨(dú)存放，保存時(shí)需注意防止異味！

沒開封的茶葉放冰箱冷藏還是冷凍保存

應(yīng)該放冷藏

茶葉放冷藏還是冷凍：三個(gè)月以內(nèi)及短期常常飲用的茶葉，將其裝入鐵罐內(nèi)，放置在冰箱冷藏保存；超過三個(gè)月或暫時(shí)不打算飲用的，可將茶葉密封裝入存茶罐內(nèi)，在外層套一個(gè)塑料袋子，放入冰箱冷凍室保存即可，注意不定期檢查，以免變質(zhì)。

密封的茶葉放冷藏還是冷凍

茶葉放在冰箱最適合的溫度是-5-20℃。

茶葉是不發(fā)酵的茶葉放冰箱保存適合。

還有，貯存以專用冷藏（冷凍）庫最好，如必須與其他食物共冷藏（凍），則茶葉應(yīng)妥善包裝，完全密封以免吸附異味。

最后想告訴大家的是：低溫≠家用冰箱，茶葉≠菜。如果是自己品飲的話，最好量力而行，預(yù)估大概能喝多少就買多少，畢竟茶葉不是菜，低溫不等于家用冰箱。

此外，想要喝茶有益，茶葉品質(zhì)也是要好的。建議你可以到待客九品預(yù)定茶葉，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少，嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少，都是需要提前預(yù)定的！

剛買的茶葉要放冰箱冷凍嗎?

茶葉應(yīng)該放冷藏。因?yàn)槔鋬鼍蜁?huì)改變茶葉性質(zhì)和形態(tài)，影響口感，放冷藏是為了在合適的溫度下保持茶葉水分。尤其是綠茶、烏龍茶更是需要冰柜冷藏保鮮。

但是紅茶、普洱茶等發(fā)酵茶就不用冷凍和冷藏，常溫保存即可。相反，普洱、紅茶還怕返潮變質(zhì)。茶葉的種類不同，保存方式方法都不一樣，要因茶而異。