福建省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所招聘

炒茶用油,尤其是手工炒制名優(yōu)茶需要用油,這是茶人皆知的常識。然而,對于炒茶用油這一問題,在作為茶故鄉(xiāng)的中國,不僅教科書中未曾涉及,而且,長期以來也很少為人注意,一直停留在習慣經(jīng)驗上,直到近年來,中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究成功“制茶專用油”,這才使制茶用油問題向科學化和標準化方向邁出了一大步。

福建省農(nóng)科院茶科所

肉桂茶的產(chǎn)地最早是在武夷山慧苑巖上，后來經(jīng)由武夷山市茶科所自水簾洞大規(guī)模引種。

其種植規(guī)模之大，遍布武夷山的百花莊、馬頭巖、雙獅戲球、三仰峰、天游、響聲巖、曬布巖、九龍巢等一系列巖峰。

逐漸成為武夷山種植面積最廣，產(chǎn)量最高的茶種之一。

武夷茶山

其實肉桂茶在以前名聲不顯，直到上世紀五十年代才煥發(fā)青春，八十年代才在福建省內(nèi)進行推廣，千禧年前后才因它獨特的味道而聲名鵲起一躍成為后起之秀，直接躋身于中國十大名茶之列，并于1994年烏蘭巴托國際博覽會上斬獲金獎，現(xiàn)在遠銷日本、英國等國家，以規(guī)模種植時間最短卻成為最受歡迎的武夷烏龍茶，肉桂茶不愧是為武夷茶中奇葩。

福建省茶葉研究所的簡介

黃觀音是武夷巖茶的一種，屬于烏龍茶，是從鐵觀音和黃旦中培育出的新品種，黃觀音成品茶條索緊結(jié)、茶湯黃綠潤澤，香氣高揚是黃觀音的最大特點，黃觀音香味持久，前調(diào)為濃郁果香、中調(diào)為清晰的石榴香味、后調(diào)為清雅的蘭花香味。

黃觀音是一種武夷巖茶，是福建省農(nóng)業(yè)科學研究院茶葉研究所從鐵觀音與黃旦人工雜交后代中選育出的新品種，黃觀音于1998年被福建省選定省級品種，于2003年通過國家審定為國優(yōu)良種，黃茶茶樹是小喬木，芽葉生育能力強。

黃觀音的制作工藝過程為：萎凋、做青、炒青與揉捻、烘焙、黃觀音成品茶條索緊結(jié)、茶湯顏色黃綠潤澤，香氣高揚，有鐵觀音的“觀音韻”又有黃旦的“透天香”，黃觀音的“透天香氣”多為花果香味，這也是黃觀音的最大特點。

黃觀音香氣持久，細細品味有無窮的魅力，跟名貴的香水比都有過之而無不及，黃觀音前調(diào)香氣為濃郁的果香，香味濃郁，仿佛來到了百果園內(nèi)，中調(diào)為清晰石榴香味，飲下一口仿佛飽滿的石榴在嘴里爆開，后調(diào)則是蘭花香氣，清雅無比。

福建省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所地址

福建省農(nóng)科院是直屬福建省人民政府的事業(yè)單位，專門從事農(nóng)業(yè)科學研究的科研機構(gòu)，研究方向有農(nóng)作物遺傳育種、耕作栽培、農(nóng)業(yè)科技推廣等。福建省農(nóng)科院下屬還有水稻研究所、甘蔗研究所、茶葉研究所、經(jīng)濟作物研究所、糧食作物研究所等等，福建省農(nóng)科院為國家的糧食安全作出了突出的貢獻！

福建省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所招聘公告

牡丹是武夷巖茶。是由福建農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所以鐵觀音為母本，黃棪為父本，采用雜交育種發(fā)育成。該茶屬無性系，灌木型，中葉類，早生種，二倍體，芽葉紫綠色，制烏龍茶品質(zhì)優(yōu)異，條索緊結(jié)重實，香氣馥郁悠長，滋味醇厚回甘，具鐵觀音的品質(zhì)特征...

福建省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所招聘公示

研究所主要研究方向為茶樹種質(zhì)資源和育種為茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有力的技術(shù)支撐單位，發(fā)揮了引領作用，取得了顯著的社會、經(jīng)濟效益、茶樹栽培生理與生態(tài)、茶葉加工與質(zhì)量控制、茶園有害生物綜合治理、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟理論與政策、種植業(yè)經(jīng)濟等。

福建省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長

金牡丹 由福建省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所于1978至2002年以鐵觀音為母本，黃棪為父本，采用雜交育種法育成。 2001年被評為“九五”科技攻關農(nóng)作物一級優(yōu)異種質(zhì)，編號220

金牡丹還有一個特殊之處：采摘以一芽三葉用巖茶的制作工藝它就成武夷巖茶了。 若采摘以一芽兩葉之時再配上正山小種的工藝制作，它便是紅茶金牡丹 。

正山小種是用采用有性繁殖的武夷菜茶的芽葉，經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝制作而成的紅茶。”

再次重申，正山小種除了產(chǎn)地限定外，茶樹品種和工藝也有規(guī)定。至于說，金牡丹、金觀音、梅占等樹種加工成的紅茶，它們從樹種原料這一關，就壓根過不了。

正山小種的原料采摘，從一芽二葉到一芽四葉不等，茶友們在挑選時，并非要選外觀越細嫩越好，留意香氣和口感才更關鍵。

有時，個別干茶條索看似粗獷的老叢紅茶，湯水稠滑，野韻明顯，也是正山小種里的一朵仙葩，精彩風味不容錯過。

小種是指采用無性繁殖的武夷小葉種的芽葉，經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝制作而成的紅茶?！?/p>

對比下面要提到的“煙小種”，這里的術(shù)語定義，已經(jīng)悄悄透露了一點大秘密。正山小種紅茶的傳統(tǒng)工藝里，可沒有特指就是煙熏。

好比是寒冬臘月做臘腸臘肉，是否一定是要煙熏才是正統(tǒng)，不能一刀切。只不過，對比“無煙熏”和“帶煙熏”，它們最大的區(qū)別，在于風味的不同而已。

福建省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所招聘信息

貴州的茶葉有都勻毛尖，湄潭翠芽，綠寶石，遵義紅，梵凈山茶等。

1、都勻毛尖：

都勻毛尖茶又名魚鉤茶，具有三綠透黃色的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。

2、湄潭翠芽：

湄潭翠芽原名湄江翠片，由原湄潭茶葉試驗場(今中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所前身)于20世紀40年代創(chuàng)制而成，該茶外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。

3、綠寶石：

綠寶石以采摘內(nèi)含物質(zhì)比茶芽更為豐富的一芽二三葉茶青為原料，運用獨特的工藝制成，外形盤花顆粒狀，不僅口感鮮爽宜人，更具有栗香濃郁，滋味厚重、持久耐泡的特點，尤以其厚味堪稱一絕，沖泡七泡而仍有茶香。同時，綠寶石先后通過了德國Galab、香港SGS和德國Eurofins等多家世界權(quán)威檢測機構(gòu)的農(nóng)殘檢測，400多項檢測標準全部合格，是目前國內(nèi)少有的在農(nóng)殘指標和品質(zhì)上出口與內(nèi)銷采用同一標準的茶產(chǎn)品。由于茶青原料為一芽二三葉，因此茶青下樹率大大提高，茶農(nóng)收入倍增。

4、遵義紅：

遵義紅茶是根據(jù)湄潭黔湄系列茶樹品種的特性，將貴州湄紅加工工藝與福建政和工夫紅茶、坦洋工夫紅茶、祁門紅茶的加工工藝相結(jié)合創(chuàng)制，具有外形緊細、秀麗披毫、色澤褐黃，湯色橙紅亮、帶金圈，香氣純正、幽長、帶果香的特點。

5、梵凈山茶：

梵凈山茶產(chǎn)于武陵山脈主峰、國家級自然保護區(qū)梵凈山。以炒青、烘青綠茶為主，具有香高味長，造型獨特的優(yōu)異品質(zhì)。梵凈山茶較好地保留了鮮葉內(nèi)的茶多酚、氨基酸、葉綠素、維生素等多種天然營養(yǎng)物質(zhì)，被譽為綠茶極品。

福建省農(nóng)科院茶葉研究所所長

春蘭茶屬于綠茶。

是海南特產(chǎn)綠茶之一。

　　春蘭是一種產(chǎn)于海南瓊中五指山北麓新偉農(nóng)場的條形炒青綠茶。采摘一芽一葉，經(jīng)手工精制而成。香氣高爽，滋味純正，湯色黃綠。主銷海南及廣州、惠州等地

灌木型，中葉類，早生種。植株高大，樹姿半開展，分枝中等偏密，產(chǎn)量高，芽葉黃綠，呈水平著生，茸毛少。春芽萌發(fā)期一般在三月上中旬，一芽三葉期在4月上中旬，扦插成活率中等，定植成活率較高，適應性廣，抗逆性強。取名“春蘭”，也有“空谷有佳人，倏然抱幽獨”之境，

浙江茶葉研究所招聘信息

浙江是中國茶鄉(xiāng)，有西湖龍井，安吉白茶等國內(nèi)一流名茶。中茶所，這種專門科研機構(gòu)就設在浙江杭州；中國國際茶文化研究會，這種茶文化研究專業(yè)團隊也在浙江?？梢娫谡憬枞~肯定靠譜，但摘茶葉的活，那么比一般工作要辛苦一些，因為畢竟這也是一種體力活啊，肯定是累的。

中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所招聘

可以網(wǎng)招或在再自己店門口張貼招聘信息，經(jīng)朋友介紹也可以。

只是不管怎樣招聘，所聘用的銷售人員最好精通茶文化，即茶歷史、茶知識，比如:茶的種類（綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶、花茶，什么茶屬于綠茶？哪些茶屬于紅茶等）。功效（青茶、紅茶降低膽固醇；綠茶保護血管；黑茶減肥消脂。）什么季節(jié)適宜喝什么茶（春天:花茶；夏天:綠茶；秋節(jié):青茶；冬天:紅茶）什么年齡、什么體質(zhì)的人應該喝什么茶等。還有如果再加上懂茶藝更好，經(jīng)過跟顧客介紹茶葉的同時現(xiàn)場泡制茶葉供消費者品嘗，而達到消費者想購買自己喜歡茶葉的目的，同時也達到了我們銷售的目的。