仙桃的吃法及功效

“仙桃蒸三元”是湖北沔陽的傳統(tǒng)菜之一，具濃郁地方特色。是沔陽民間，嬰兒滿月，婚喪喜事，生日、祝壽等酒宴上必不可少的主菜。 “仙桃蒸三元”，即蒸肉圓、蒸豆腐圓、蒸珍珠圓(又名素衣圓子，糯米圓子)。起源于五代十國時期。 蒸豆腐圓制法: (1)豆腐捏散用干凈棉布包緊擠出水份;豬肥肉65克切成黃豆粒丁，豬瘦肉100克，魚肉分別剁茸。

(2)將擠干水分的豆腐、肉丁、肉茸、魚茸一起裝入缽內，加精鹽、胡椒、味精、茶花、姜末，打入雞蛋拌勻，再加入干淀粉攪拌上勁，用手擠成100克1個的圓子，一個個放入籠內，坐旺火蒸約15-20分鐘取出，裝盤即成。 特點:色白味純，松泡軟嫩，清香爽口，百食不厭。

沔陽蒸珍珠圓制法: 糯米淘凈用清水浸泡2-3小時，用簸箕瀝干待用;豬肉、魚肉剁茸入盆，加精鹽、姜末、蔥花、胡椒、味精，打入雞蛋合勻，再加入淀粉和水450克，攪拌上勁，擠成約15克重的圓子，放入糯米中滾動，待圓子裹滿糯米，一個個擺入蒸籠(滾糯米時不能左手上彈，以免糯米貼進肉內翹不起來)，坐旺火蒸約15-20分鐘取出，用手一個個碼入盤，撒少許蔥花即成。

如盤內用綠荷墊底，更顯糯米色白晶瑩。 特點:潔白晶瑩，軟糯鮮嫩，味醇爽口。

仙桃的吃法及功效禁忌

油桃能擺上當貢品。油桃，性溫，味甘酸，含有維生素C、多種氨基酸、胡蘿卜素、糖、有機酸、蛋白質、果膠及多種微量元素，如鈣、鐵、鎂、磷等。

油桃中含有大量的鐵元素，適宜缺鐵性貧血的人食用，可以促進血紅細胞再生，輔助缺鐵性貧血的治療。油桃中含有大量的維生素C，具有很強的抗氧化性，可以增強人體免疫力，養(yǎng)顏美容，延緩衰老功效。油桃含糖量很高，有補充能量的作用。

仙桃的吃法及功效作用

 首先我們準備一下食材：

1.準備金針菇一把，先去掉根部，再用手撕開，放入盆中。

2.蟹味菇一把，去掉根部，放入盆中備用。

3.香菇兩個去掉根部，切成條，和蟹味菇放在一起。

4.準備一個小盆，打入兩個雞蛋，用筷子攪勻打散。

5.火腿腸一根切成斜片，裝入盆中，蝦仁兩個，從背部片開，去除蝦線，和火腿放在一起。

等食材準備好以后，我們開始進行下一步操作。

6.起鍋添入少許食用油，油熱后離火，倒入雞蛋液。

7.再上火快速翻炒，炒至雞蛋定型，盛入盆中備用。

8.鍋中添入適量清水，加入食鹽5克，雞粉2克，白糖1克，胡椒粉1克，攪拌化開。

9.水開后下入菌菇，倒入蝦仁和火腿腸，煮兩分鐘左右，撇去鍋中的浮沫。

10.再倒入炒好的雞蛋，淋入少許香油，即可關火起鍋裝入湯盆中。

11.最后再放上少許香菜和蔥花用來點綴，就可以上桌食用了。

12.好了，這道營養(yǎng)美味的三鮮菌菇湯就做好了，看起來是不是很有食欲，學會了就在家試試吧。

仙桃怎么吃法

1、按季節(jié)掌握水溫，先和成死面塊，放在案頭上用木杠壓，邊折邊壓，壓勻盤到，然后切成兩塊，分別加入酵面和堿水再揉壓，視面的軟硬程度，如面軟可加些干面再壓，直至面光色潤，酵面均勻時，用溫布蓋嚴盤性。2、把面塊分成每塊重約600g的面劑，推搟成直徑約22cm，厚3cm的圓形餅，上鏊勤翻轉，俗稱"三翻六轉"，烙得火均勻，皮色微鼓時即熟，周圍并有菊花形的毛邊。

仙桃的營養(yǎng)價值及功效

仙桃是地名，也可以說是神仙吃的桃子。芒果是一種水果。我們仙桃位于湖北中部，江漢平原腹地，北依漢水，南靠長江，東鄰省會武漢，西連荊州、宜昌，處在湖北“兩江”（長江、漢江）經濟帶的交匯點上。仙桃是亞洲體操之鄉(xiāng)、文化之鄉(xiāng)、狀元之鄉(xiāng)，魚米之鄉(xiāng)。芒果營養(yǎng)價值高，還可以做布丁，做奶茶。

仙桃的吃法及功效與禁忌

飲食類

1.喝雞湯

    過年喝雞湯對于湖北的鄉(xiāng)親們來講，是必不可少的。雞湯象征著“清泰平安”，新年第一餐喝雞湯，能給家人帶來好運與祝福。分食雞肉的也很有講究，當家做主的人要吃雞骨頭，表示“出人頭地”；主要勞動力則吃雞爪，表示“新年抓財”；被寄予厚望的年輕人吃雞翅，寓意著“展翅高飛”。

2.水煮蛋

在湖北沙市、荊州一帶，新一年吃第一餐有個奇特的風俗，那就是吃荷包蛋，這意味著新的一年里，家人都能“實實在在，吉祥如意”。不僅是自己家人，有朋友和親戚來了，也要加入吃蛋行列，并且數量要加到2個，選蛋也有講究，須是煮得很嫩、能透過蛋白看見蛋黃的荷包蛋，寓意著“銀包金，金纏銀，得金得銀”，新一年大家都財源滾滾、大吉大利。這里提醒大家不要貪吃雞蛋黃哦，尤其是膽固醇高的親們~

3.白蒿菜

新的一年第一頓飯，湖北秭歸有些地方會吃油炸白蒿，取其諧音“百好”，圖個好彩頭，不過這還是第一次聽說白蒿還能油炸后食用，貌似是用白蒿加雞蛋、面粉、水，放在油鍋炸。但我知道白蒿可以用來做蒿菜粑粑，皖南地區(qū)有這個傳統(tǒng)，將糯米和白蒿磨成粉后，加入臘肉、酸筍等內餡，做成一個個胖嘟嘟的包子。不過他們是清明節(jié)前后吃，秭歸人則在春節(jié)就開動了。

4.糍粑

湖北省內各地過年都要吃糍粑的，這已經是一個普遍的事實了。但是這里面還有一個奇特的習俗由來或許大家不知道。在以前，湖北人新年頭三天是不讓煮生米的，必須吃去年留下的剩飯菜，因為剩飯不好吃，逐漸演變成吃面條和糍粑了。在孝感，家里來了拜年客，一定要以糍粑招待，俗語中有“拜年拜年，糍粑發(fā)裂”。可見糍粑在春節(jié)的重要性，看到糍粑就想到過年，一種莫名的小興奮~

5.三全菜

武漢人以前過年時，年夜飯桌上絕對少不了“三全”、”三糕“、”三丸“，這三全分別指的是“全雞、全魚、全鴨”、“全糕指的是”魚糕、肉糕、羊糕“、”三丸指的是“魚丸、肉丸、藕丸”。有無丸不成席、無魚不成席、無湯不成席一說?，F在大家喜歡在桌中央放一口火鍋，放完鞭炮，全家人圍團坐，熱氣騰騰吃年夜飯，真的很開心！

禮節(jié)類

1.除夕夜

湖北人以前過年時，男人一定要在除夕當天，挑水把水缸蓄滿，至少要夠家人使用3天，這叫“福水長流，子孫富足”，有自來水后，該習俗無形廢止。女人則無論再忙，也要給家人做好鞋子，象征“過年穿新鞋（Hai），喜事一起來”。然后要將牲畜喂飽，囑咐狗不要亂吠，以免嚇跑財神。天亮前吃飯，“越吃越亮”，全魚不能動筷，因為要“年年有余”。

2.拜年

跨完年就開始拜年了，初一拜父族，初二拜母族，初三拜妻族。初三以后拜親友要先拜那些比自己有錢有勢的，這叫“人往高處走”，表示自己在新的一年會步步高升。但是在孝感，人民信奉的又是“拜年無大小”，來者皆是客。

3.討吉利

中國人過年最愛討吉利，湖北人也不例外。除夕夜要貼對聯(lián)是必須的，還有換門神，以前的門神的形象是古代勇士成慶的畫像，到唐朝換成了秦瓊、尉遲恭大將兩名將軍，納福迎祥。孝感人還以初一這天聽到的飛禽叫聲來判斷新年的生產情況的習俗。五更鳥先叫就宜于養(yǎng)鴨；鵲先鳴宜于養(yǎng)雞；天亮時麻雀噪飛就是豐年；人們還認為初一聽到狗群吠不是好兆頭。除夕之夜12點的時候，還要把一個做好的金元寶模型送到門外，代表在新的一年里會招財進寶。

4.避禁忌

以前的人們很在意過年時不要觸犯一些禁忌。比如說大年初一到初三不能掃地，否則會把好運掃出門外；不能與人爭吵，也不能說臟話，不然新一年運氣會不好；打碎杯碗后要說“歲歲平安”。不能洗衣，因為碼頭被水神封鎖，任何人都不能去動…總之就像仙桃地區(qū)民間歇后語一樣：初一拜年——揀好話說。

玩樂類

1.新婿賀年

在武昌，正月初四為“新婿賀年”，新女婿回岳家，岳父母家的人肯定會調戲新女婿，然而苦逼的新女婿只有忍讓和一笑了之的份啦。而黃陂拜年的順序卻是“初一拜本家、初二母舅、初三回岳家”。

2.舞龍舞獅

差不多到初六以后，越來越熱鬧，舞獅子舞龍的都來了，仙桃地區(qū)的舞龍尤其精彩，沔陽鄉(xiāng)間的舞龍，全長二三十米，用竹篾鐵絲扎成骨架，再敷蓋黃布，龍身上還劃有黑脊，在歡樂的鑼鼓聲中，巨龍翻卷騰躍，小孩兒和大人都來圍觀；舞獅子更好玩，常有人走街串巷，到別人商鋪里去，用一塊紅布掛在梁間，在眾人喝彩聲中舞獅人敏捷地取下來，名曰“取紅”。

3.旱蓮船

旱蓮船又叫采蓮船，是江漢平原鄉(xiāng)間常見的春節(jié)娛樂活動。旱蓮船是在鐵絲外用布料縫制成船的樣子，再加上遮陽頂，整個船五顏六色，非常喜慶。表演者穿上戲服，翩然起舞，旁邊會有丑角扮作撐篙人，他們一般會唱著沔陽花鼓戲或者鄉(xiāng)間小調，挨家挨戶表演，人家就會給些紅包、煙酒，討個吉利。

4.龍燈會

龍燈會是孝感元宵節(jié)的重頭戲，從初八人們開始扎龍，還扎獅子、彩船、竹馬、高蹺、平臺等樣式。正月十五這天男女老幼同游同樂，唱各種彩詞。例如“老者添壽、少者安寧、家事如意、四季大平、五谷豐登、鹿鶴同春、七星轉斗、八仙臨門、久久富貴、十福大全”等祝福的吉利語。

5.鬧元宵

元宵夜時，孝感有些地方流傳著請七姐、問年成和乞巧的習俗。因為傳說七仙女被不愿回天庭，在人間化作飛梭石，正月十五晚上，盛裝的姑娘聚集在飛梭石旁，手捧針線盒向七姐唱乞巧歌，詢問年成好壞、吉兇如何、能否婚嫁等事宜。此外，有的人家用糯米粉作成鵝蛋形狀，讓孕婦燒“鵝卵”以占生男生女。卵裂就兆生女，卵起小疣子兆生男。傳說正月十五晚上是老鼠嫁女的日子，人們不能在家里喧鬧。婦女要在床下點一盞麻油燈，邊拜邊說：“請紅娘子看燈?！睋f這樣，一年就沒有臭蟲騷擾了。

仙桃的功效與作用

仙人掌結的果實果肉含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖類、黃酮類和果膠等，民間稱作“仙桃”。食用方法：

1.掰開果皮，直接食用果肉（帶種子）。

2.果肉（帶種子）蘸蜜糖、溫開水食用，味道更佳。

3.將果肉用冰箱冰凍之后食用，口感滑嫩。適宜人群：1、適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發(fā)育停滯的兒童。2、高血糖，糖尿病患者。注意事項：仙人掌果外果皮多刺，采摘和食用要多加小心，刺細小透明，扎入手中要取出很困難，食用時必須確保果刺全部去除，否則輕則刮傷喉嚨，嚴重會有生命危險

仙桃果怎么吃

一、主持人開場白）

　　各位親朋、各位好友、各位來賓：

　　大家中午好！

　　初寒乍暖，古柏長春。在這喜氣洋溢的日子里，我們高興地迎來了XX區(qū)國有林場退休老職工王先生的七十壽辰。首先，請允許我代表王先生的全家向各位的光臨表示熱烈的歡迎和由衷的感謝！下面我隆重地宣布：王先生七十壽辰慶典儀式正式開始！

　?。ǘ坌侨胱?、嗚炮、奏樂）

　　有請壽星王先生和他的老伴陳淑芳女士前臺就座（由大小兒子兒媳攙扶）！嗚炮！奏樂！

　?。ㄈ?、敬獻鮮花）

　　爆竹聲聲，喜慶古希大壽：樂聲陣陣，更添生日祝福。讓我們用鮮花和掌聲向壽星夫婦表示最美好的祝福，掌聲（同時伴樂）有請童男童女向我們尊敬的壽星夫婦敬獻鮮花?。ǐI花后、由其中一位小朋友說：祝爺爺生日快樂，祝爺爺婆婆晚年幸福。退下）

　　鮮花象征美好，鮮花象征圣潔，我們真誠祝福壽星夫婦晚年更加幸福，晚年更加美好。

　?。ㄋ?、敬獻壽果）

　　春花秋實，花開并蒂。鮮花的盛開孕育著豐碩的果實，王老人七十年的風雨歷程，夫妻二人近50年的同甘共苦，閱盡人間滄桑，品足生活酸甜，在他們共同的生活中，他們結下了累累碩果，積累了可貴的財富，那就是他們勤勞善良樸素的精神品格！寬厚待人的處世之道！嚴愛有加的樸實家風！相敬相愛永相斯守的真誠情感！

　　讓我們向老壽星夫婦敬獻仙桃壽果，感謝他們?yōu)樽訉O后輩們創(chuàng)造了寶貴的精神財富和難能的物質利益，同時祝福二老福如東海！壽比南山！掌聲（同時伴樂）有請壽星夫婦的孫子、正在初中三年級的少年王維為他的爺爺婆婆獻上壽桃?。ㄗ⒁猓合茸屓私舆^鮮花。）（獻壽桃后、王維要說說兩句祝福的話后退下）

　?。ㄎ?、敬獻壽酒）

　　仙桃代表長壽，壽酒祝福年高。今天真是個好日子，新歷是9號，舊歷是十九。我國自古以來就以九為尊、以九為貴，以九為吉祥。讓我們祝福壽星夫婦長長久久，幸福到老九十九。掌聲（同時伴樂）有請壽星夫婦的大兒子王渝、大兒媳婦鄧明秀、二兒子王洪、二兒媳婦車加君，上前共同為他們幸福的父母敬獻象征著永遠幸福、健康長壽的壽酒！

　?。▋鹤拥咕?，媳婦敬酒。兩個兒媳婦敬酒時同時喊：“請爸爸媽媽喝壽酒?！闭坡暪膭睢＃┏Ｑ哉f：兒孝不是孝，媳婦孝才是真正的孝。大家聽，兩位兒媳婦叫得多脆聲聲的喲，夠孝敬了吧。（注意讓他們接回酒杯、注意示意他們退下）

　　多么孝順的兒子，多么孝敬的兒媳婦，為了讓父母開心，為了把父親的七十大壽辦得更好，他們提前幾天就從重慶趕了回來，殺豬、買菜、請客、辦席，里里外外，他們都不讓老人操心，他們做得有頭有序，井井有條，你看，今天二位老人多么開心，多么幸福埃愿天下所有的父母都擁有這樣的兒子兒媳，愿天下所有的父母都這么幸福、這么自豪！

　　（六、敬獻生日蛋糕）

　　開懷且暢飲，享盡天倫樂。壽星王夫婦今天已經是沉浸在無比幸?？鞓分辛?。他們共同生育有兩男一女。兒子兒媳孝敬了父母，大家看，他們的女兒、女婿著急了，他們沖沖趕回娘家為父親敬獻生日蛋糕來了。掌聲（同時伴樂）有請壽星夫婦的女兒王梅、女婿李健康為父母敬獻生日蛋糕。

　?。ㄅ畠号鲆R聲說：“祝爸爸生日快樂，祝爸爸媽媽健康長壽、永遠幸?！保ㄗ⒁鈱⒌案夥诺叫》阶郎希ㄊ疽馔讼拢?/p>

　?。ㄆ?、敬獻祝壽詞）

　　兒輩們的孝敬讓老人們心里樂開了花，然而，今天上坐在此的二位老人還會得到更開心的祝福，這就是正在XX區(qū)實驗中學讀初中一年級的外孫女李雨環(huán)小朋友要上場為她的外公外婆敬獻祝壽詞！

　　掌聲有請小朋友李雨環(huán)。

　?。ò?、晚輩拜壽）

　　外孫女的祝壽振振有辭，聲情并茂，凝聚了晚輩們對二位老人的無比感謝和深深祝愿，令人感動，令人贊嘆。那么讓我們快快加入到拜壽行動中來吧！請晚輩們前來面向兩位老人：

　　一鞠躬：感謝二位老人養(yǎng)育教育之恩，為子輩孫輩們的健康成長區(qū)心歷血，誨人不倦。向你們道一聲：二位老人請放心，晚輩們一定不辜負你們的殷切希望！

　　二鞠躬：感謝二位老人立家興家之德，為大家庭小家庭的和睦幸福艱辛勞動，無怨無悔。向你們道一聲：二位老人你們辛苦了！

　　三鞠躬：祝愿二位老人福樂綿綿，笑口常開，身體健康，益壽延年。向你們道一聲：二位老人你們一定要保重保重再保重！

　　（九、來賓代表講話）

　　鮮花、壽果、壽酒，祝壽詞、拜壽禮、祝福話，已經紛紛表達了壽星的子孫及晚輩們的深情厚意。讓我們在座佳賓也來表達一下對壽星的祝愿吧！掌聲有請XX林業(yè)局的領導袁奇明先生講話。

　?。ㄊ?、子女代表講話）

　　“誰言寸草心，報得春三暉”在今天這個特別意義的日子里，壽星夫婦的子女們還有話要述，下面有請壽星子女代表：壽星夫婦的女婿李健康講話。大家歡迎！

　　（十一、壽星講話）

　　下面隆重有請我們今天的主人公、老壽星王先生講話，大家鼓掌歡迎！

　?。ㄊ⒋蜷_生日蛋糕、點蠟燭、齊唱生日歌（兩遍）（樂隊伴奏）許愿、吹蠟燭）

　?。ㄖ鞒秩苏f）

　　（十三、晚輩敬壽星吃蛋糕、分蛋糕給大家分享、湊樂、宣布儀式結束）

　　（主持人說）

　　最后，讓我們共同祝愿壽星XX夫婦：萬事如意，壽比南山！

　　謝謝各位親朋好友的到來，主人家為我們準備了豐盛的壽晏，誠望諸位：

　　滿懷豪情，吃好吃飽，開懷暢飲，不醉不歸。

仙桃的營養(yǎng)

蟠桃在西游記里被譽為仙桃，食之能長生不老，不過是神話傳說。蟠桃之所以價格稍高，其一是因為蟠桃的形狀特別，蟠桃分為扁圓形、卵形和寬橢圓形，上下兩面中心有凹，形狀幾乎差不多。

其二就是蟠桃含水分少，營養(yǎng)價值很高。而蟠桃中富含大量的鐵離子，而且蟠桃性溫，即便你是在懷孕期還是哺乳期都可以食用。

最重要的一點，蟠桃產量低，食用普及面較低，故價格會高一些。

吃仙桃有什么作用

為什么用桃祝壽，稱為壽桃，這首先得從桃本身來說起，作為水果甜、鮮、纖維素含量高，含有維生素E，這是抗氧化抗衰老的，果糖有滋補強身的作用，特別是纖維素對老人的常見病如動脈硬化，便秘都有好處。漢族民間早有“桃養(yǎng)人”和“寧吃鮮桃一口，不吃爛杏一筐”的諺語。

送壽桃是漢族傳統(tǒng)民俗之一，象征著晚輩對老前輩的孝敬，，每當老年人過生日時，做兒女的都要送壽桃給老人，以祝老人健康、長壽，幸福。而舊時人們認為老人吃了壽桃會變年輕進而長壽。

《神農本草》上“玉桃服之，長生不死”的文字，《神異經》說“東方樹名曰桃，令人益壽”。這些書也是根據漢族民間的眾說，共識而總結出來的?！锻踟戅r書》認為桃為“五木之精”，驅邪必自扶正，用桃祝壽也就有了祝頌的意思了。