浮梁茶葉協(xié)會(huì)(浮梁茶文化研究院)
浮梁茶文化研究院
浮梁茶只在原產(chǎn)地售賣,其他地方根本就沒(méi)有,所以浮梁茶才不出名。
浮梁茶的原產(chǎn)地在涇縣的汀溪大坑,當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境孕育出的浮梁茶帶有特殊的蘭花香味。
浮梁茶的色澤特別翠綠勻潤(rùn),并且茶毫很顯著;沖泡之后,湯色嫩綠明亮,隨著芽葉在杯中慢慢展開,蘭花香氣四溢,口感鮮爽甘醇,回味甘甜。
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一、江蘇省
江蘇自古以來(lái)就是產(chǎn)茶大省,江蘇茶區(qū)屬于江南茶區(qū),主要集中分布在氣候、土壤條件適宜的江南和江北沿江西部地區(qū)。
江蘇產(chǎn)茶地市主要有13個(gè):南京、蘇州、常熟、無(wú)錫、宜興、鎮(zhèn)江、溧陽(yáng)、金壇、連云港、儀征。
1、蘇州的洞庭碧螺春
洞庭碧螺春
2、南京的南京雨花茶
3、宜興的陽(yáng)羨雪芽
4、金壇的金壇雀舌
5、連云港的花果山云霧茶
二、福建省
福建是茶的發(fā)源地,在宋代開始,武夷山茶就已享譽(yù)境內(nèi),有著非常悠久的茶歷史。
1、烏龍茶有:
武夷巖茶、大紅袍、閩北水仙、安溪鐵觀音、黃金桂、永春佛手、八仙茶、八角亭龍須茶、白芽奇蘭、漳平水仙餅茶。
烏龍茶
2、紅茶有:正山小種、白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。
3、花茶有:福州茉莉花茶。
4、綠茶有:
天山綠茶、七境堂綠茶、石亭綠、頂峰毫、雪山毛尖、福云曲毫、大仙峰毫茶、福寧元宵綠。
5、白茶有:白毫銀針、白毛猴、白牡丹、貢眉等。
三、廣東省
廣東茶文化是中國(guó)四大茶文化系列之一,歷史悠遠(yuǎn)。廣東特定的地理、氣候條件及豐厚的歷史、文化底蘊(yùn),決定了廣東人愛(ài)飲茶的特點(diǎn)。
說(shuō)到廣東的茶,讓人第一個(gè)想到的其實(shí)是廣式早茶!
1、柑普茶
當(dāng)廣東新會(huì)小青柑/大紅柑,遇上云南熟普,是獨(dú)特而又甜蜜,時(shí)間越久越有滋味的完美結(jié)合。
柑普茶
2、單叢廣東烏龍
單叢茶屬于烏龍茶類,主產(chǎn)地在廣東潮州鳳凰山地區(qū),因?yàn)楠?dú)特的制作工藝,形成了單叢茶特殊的自然花香、山韻蜜味。
3、英德紅茶
英德紅茶外形勻稱、湯色紅艷、香氣濃郁,英紅九號(hào)則是英德紅茶中的極品,等級(jí)最高的金毫茶更是被譽(yù)為東方金美人。
4、荔枝紅茶
產(chǎn)自中國(guó)廣東、福建一帶茶區(qū),這個(gè)茶最早的記載起于民國(guó)中后期的報(bào)紙,當(dāng)時(shí)上海、廣東部分茶莊為迎合西方人口味,開始生產(chǎn)、調(diào)試各類果味紅茶,深受西方人的喜愛(ài)。
5、古勞茶(客家茶)
古勞茶屬于綠茶,產(chǎn)于江門鶴山地區(qū),相傳由客家人創(chuàng)制于宋朝,本地流傳“未有鶴山縣,先聞古勞茶?!笨梢娖錃v史悠久。
6、合籮茶
信宜合籮茶,屬于綠茶,在乾隆時(shí)期被作為貢品,現(xiàn)代《中國(guó)名茶志廣東卷》記錄它為廣東省15大名茶之一。
7、韶關(guān)白毛茶
韶關(guān)白毛也稱白毛尖,屬于綠茶類,主要產(chǎn)于樂(lè)昌、仁化等地區(qū),經(jīng)過(guò)工后的茶芽的毫毛如白霜,因此而得名。
8、富丁茶
富丁茶,也就是皋盧茶,也叫苦丁茶,用冬青科冬青屬苦丁茶種葉片制成。
據(jù)傳富丁茶始創(chuàng)于東漢以前,是中國(guó)古代名茶之一。起源于廣東,"出南海(南???諸山",即現(xiàn)在惠陽(yáng)、南海、龍川、河源、大埔等縣。
四、云南省
歷史上云南,雖為世界茶樹原產(chǎn)地,但由于地區(qū)偏僻,當(dāng)年茶圣陸羽無(wú)法到及,致云南茶長(zhǎng)期不為人知。
在交通、物流、文明交換發(fā)達(dá)的背景下,眾多被茶圣“遺漏”的云南好茶逐漸浮出水面,以滇紅和普洱茶為首的云南名茶被越來(lái)越多的茶友認(rèn)可。
1、普洱茶(云南西雙版納等地的一種茶)。
普洱茶
2、滇紅(滇西南瀾滄江以西的高山峽谷區(qū)的一種茶)。
3、十里香,原產(chǎn)于昆明東郊金馬山麓十里鋪所在地,現(xiàn)茶廠位于石林。
4、寶洪茶,產(chǎn)地:昆明市宜良縣寶洪山。
5、磨鍋茶,產(chǎn)地:保山地區(qū)騰沖縣蒲川鄉(xiāng)的清涼山,以磨鍋干燥的特殊工藝制成,故名"清涼磨鍋茶"或"清涼山磨鍋茶"。
6、回龍茶,產(chǎn)地:云南省德宏州梁河縣城大廠鄉(xiāng)回龍寨。
7、翠華茶,產(chǎn)地:云南昭通大關(guān)縣翠屏山麓的翠華寺。
8、墨江云針,產(chǎn)地:產(chǎn)于云南省墨江哈尼族自治縣。
五、江西省
江西是中國(guó)的產(chǎn)茶之鄉(xiāng)。江西人飲茶歷史十分悠久,自秦漢時(shí)代就開始植茶、制茶,茶產(chǎn)量之高,茶品種之多,茶工藝之精遍布全省。
1、浮瑤仙芝
白居易的《琵琶行》里有一句:門前冷落車馬稀,老大嫁作商人婦,商人重利輕別離,前月浮梁買茶去。
浮瑤仙芝就生長(zhǎng)在這“晴天早晚遍地霧,陰雨之時(shí)滿山云”的得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境中,茶葉長(zhǎng)年受山嵐之靈氣,得日月之精華,每年清明前采摘嫩芽,用土灶柴薪,手工搓揉,精心烘焙,原始土法制作而成。
2、遂川狗牯腦
狗牯腦茶種植,始于明末茶農(nóng)梁傳謚,產(chǎn)地于遂川縣狗牯腦山,茶樹少,產(chǎn)量低,制作工藝十分考究,為不越家門的世代秘傳。
3、婺源茗眉
婺源茗眉
婺源是江南產(chǎn)茶的最核心地區(qū),土壤肥沃,氣候濕潤(rùn),非常適合茶葉生長(zhǎng)。
4、廬山云霧茶
廬山產(chǎn)茶歷史更久,據(jù)《廬山志》記載:東漢時(shí),焙制茶葉。由于廬山云霧繚繞,四時(shí)不絕。故得“云霧茶”之名。
5、修水雙井綠茶
雙井綠茶產(chǎn)于修水縣杭口雙井村,一芽一葉,長(zhǎng)不過(guò)兩分,粗不過(guò)錐尖,泡在碗中,片片豎立,以山泉水泡之,色呈淡綠,明凈可鑒,飲之芳香四溢,沁人心脾。
6、寧紅茶
寧紅茶在前清時(shí)期極興盛。主產(chǎn)于江西的修水、武寧、銅鼓等縣。
7、豐城羅峰茶
羅峰茶產(chǎn)于豐城縣的羅山,這里峰巒聳立,樹木蒼翠,土地肥沃,雨量充沛,極利于茶樹的栽培。
8、九龍茶
九龍茶產(chǎn)于安遠(yuǎn)縣境內(nèi)海拔1000多米的九龍山上。九龍山森林茂密,云霧繚繞。
除了以上介紹的江西名茶,其他還有上饒白眉、得雨活茶、通天巖茶、林生婺綠、井岡翠綠、曉起毛尖、梅嶺毛尖、武夷源貢茶、小布巖等。江西各地至今仍然保留著傳統(tǒng)手工制茶習(xí)俗。
六、浙江省
浙江省產(chǎn)茶歷史悠久,唐陸羽茶經(jīng)中就記述了湖州,杭州,睦州,越州,明州,婺州等地產(chǎn)茶,已有顧渚紫筍徑山茶,鳩坑茶,婺州方茶,舉巖茶,東白茶靈隱茶,天目茶,明州茶等品種。
1、龍井茶
浙江省最主要的名優(yōu)茶,產(chǎn)于杭州西湖群山之中的西湖龍井,是龍井茶中之精品,浙江省其他產(chǎn)茶縣如新昌,嵊州,龍游等地也產(chǎn)龍井茶,品質(zhì)稍次于西湖龍井,被稱為浙江龍井。
龍井茶
2、安吉白茶
是采摘細(xì)嫩的白綠色芽葉加工制成的具有象牙色的綠茶,由于該茶氨基酸含量比一般茶葉高一倍左右,因此滋味特別鮮爽。
3、千島玉葉
也是類似龍井茶的一種扁形茶,產(chǎn)于浙江崇安,葉形比龍井茶稍大些,滋味濃醇,是千島湖地區(qū)的重要旅游產(chǎn)品。
4、徑山茶
產(chǎn)于浙江余杭,徑山是宋代江南佛教圣地之一,徑山附近所產(chǎn)的徑山茶是當(dāng)年舉辦“茶宴”的佛事用茶,現(xiàn)今徑山茶產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大,產(chǎn)品已有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),是品質(zhì)超群的名優(yōu)茶。
5、顧渚紫筍
是浙江長(zhǎng)興顧渚山一帶所產(chǎn)的歷史名茶,早在唐代就是長(zhǎng)安皇宮每年清明節(jié)舉辦“”清明宴”時(shí)必用的貢品茶。
6、金獎(jiǎng)惠明
是產(chǎn)于浙江景寧縣赤目山惠明寺一帶的名茶,由于該茶在1915年美國(guó)的萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)而出名。
7、雪水云綠
是產(chǎn)于桐廬的一種采摘單芽精心制作而成的芽茶,沖泡時(shí),一個(gè)個(gè)茶芽豎立杯中,上下浮動(dòng),十分美觀。
8、臨海蟠毫
是產(chǎn)于臨海的一種白毫顯露,形似蟠龍的綠茶,外形美觀,香味濃醇。
七、安徽省
安徽產(chǎn)茶歷史悠久,伴隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,積淀了厚重的徽茶文化。徽茶文化是中國(guó)茶文化不可或缺的重要組成部分。
1、六安瓜片
中華傳統(tǒng)歷史名茶,中國(guó)十大名茶之一,簡(jiǎn)稱瓜片、片茶,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
六安瓜片
2、黃山毛峰
屬于綠茶,是中的傳統(tǒng)名茶,黃山毛峰茶產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚(yáng)村、長(zhǎng)潭一帶,其中桃花峰、云谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。
3、太平猴魁
中國(guó)傳統(tǒng)名茶,中國(guó)歷史名茶之一,屬于綠茶類尖茶,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為尖茶之極品,久享盛名。
4、祁門紅茶
祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹"櫧葉種"(又名祁門種)制作,是中國(guó)歷史名茶,著名紅茶精品。
5、霍山黃芽
霍山黃芽,屬黃茶類,現(xiàn)產(chǎn)于霍山縣西南大別山腹地的大化坪鎮(zhèn)等地,其中以大化坪的金雞山、太陽(yáng)的金竹坪、諸佛庵的金家灣、姚家畈的烏米尖、東西溪的楊三寨等地的產(chǎn)出最為出名,即“三金一烏一寨”所產(chǎn)的黃芽品質(zhì)最佳。
6、休寧松蘿
休寧松蘿是一種漢族傳統(tǒng)名茶,中國(guó)歷史名茶之一,屬于綠茶類。
7、舒城蘭花
舒城蘭花茶產(chǎn)于安徽省舒城、桐城、廬江、岳西一帶。
8、老竹大方
老竹大方產(chǎn)于安徽歙縣東北部皖浙交界的昱嶺關(guān)附近,集中產(chǎn)區(qū)老竹大方有老竹鋪、三陽(yáng)坑、金川,品質(zhì)以老竹嶺和福泉山所產(chǎn)的"頂谷大方"為最優(yōu)。
另外還有涇縣的涇縣特尖茶、宣城北敬亭山的敬亭綠雪,是不是名字很唯美啊!
八、貴州省
一提到貴州,許多人首先想到的就是茅臺(tái)、黃果樹瀑布、老干媽,近幾年的“大數(shù)據(jù)”也成為了貴州的新名片,如果要給貴州再加一張新名片,那“貴茶”定是不二之選。
1、遵義紅
“遵義紅”是湄潭2008年以來(lái)充分開發(fā)黔湄系列國(guó)家級(jí)無(wú)性系良種,恢復(fù)于19世紀(jì)40年代在湄潭成功試制的“黔紅”的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)工藝形成的名優(yōu)工夫紅茶產(chǎn)品。
遵義紅
2、都勻毛尖(貴州省都勻市,黔南布依族苗族自治州的一種茶,同樣在貴州省是十分有名的)。
1956年由毛澤東親筆命名,又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”,是貴州三大名茶之一。
3、湄潭翠芽(貴州省遵義市的一種茶),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
4、云霧貢茶(貴州貴定縣的一種茶)。
以貴定縣境內(nèi)生長(zhǎng)的本地鳥王茶樹品種和其它優(yōu)良茶樹品種的鮮葉為原料,按貴定云霧貢茶的加工工藝加工而成的特種綠茶。
5、梵凈山翠峰茶(貴州印江土家族苗族自治縣的一種茶),原料采自梵凈山800~1300米海拔高度的福鼎大白茶群體。
6、綠寶石(可不是屋頂上的綠寶石的綠寶石奧,是貴州省名茶),原料采用一芽二三葉,采用貴州牟氏制茶工藝制作而成。
7、石阡苔茶(貴州省石阡縣的一種茶)。
地方品種,母樹屬古茶樹系列,是中國(guó)屈指可數(shù)的茶樹良種,抗逆性、適應(yīng)性、產(chǎn)量、品質(zhì)都比外地品種要?jiǎng)賻谆I,而且栗香持久,滋味醇厚,色澤綠潤(rùn),湯色黃綠明亮,葉底鮮活勻整。
8、雷公山銀球茶
國(guó)內(nèi)外首創(chuàng),形狀獨(dú)特,是一個(gè)直徑18-20毫米的球體,表面銀灰墨綠,產(chǎn)于雷山縣著名的自然保護(hù)區(qū)雷公山,采用海拔1400米以上的“清明茶”的一芽二葉,經(jīng)過(guò)炒制加工后,精制而成。
9、鳳岡鋅硒茶
中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茶葉浸泡所析出的鋅硒元素易于人體吸收,天然無(wú)毒副作用。
10、金沙清池翠片
清池翠片為特種綠茶,它形美、色綠、香郁、味甘。
除了以上的茶以外,四川省的蒙頂綠茶、青城雪芽、竹葉青、巴山雀舌;湖南省的君山銀針、高橋銀峰、古丈毛尖、南岳云霧茶;河南信陽(yáng)毛尖、新名茶金剛碧綠;廣西的六堡茶、山東的日照綠都是特別有名的地理茶。
幾千年來(lái)中國(guó)不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化,更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化,這就是中國(guó)特有的茶文化。
浮梁茶文化中心
意思是商人重利不重情常常輕易別離;上個(gè)月他去浮梁做茶葉的生意。
一、“商人重利輕別離,前月浮梁買茶去。”出自于唐代白居易的《琵琶行》。具體的意思是:商人帶著琵琶女,為了去浮梁買茶賺錢,把琵琶女單獨(dú)留在了九江。
二、前月浮梁買茶去這里的“浮梁”指的是浮梁縣。景德鎮(zhèn)過(guò)去隸屬于浮梁縣,浮梁古城目前就在景德鎮(zhèn)北郊,許多人并不知道,除了生產(chǎn)陶瓷,這里其實(shí)還產(chǎn)茶,唐朝時(shí)浮梁已是茶葉集散地。這句“商人重利輕別離,前月浮梁買茶去”說(shuō)明浮梁茶文化之歷史淵源。
三、“前月浮梁買茶去”的前月具體指的是什么時(shí)候:
1、過(guò)去的一段時(shí)日(不確切);
2、上個(gè)月(特指) ;
3、中國(guó)古文中有很多不確定的地方,僅做模糊處理。
擴(kuò)展資料:
商人重利輕離別,前月浮梁買茶去詩(shī)句原文:
琵琶行
唐代白居易
潯陽(yáng)江頭夜送客,楓葉荻花秋瑟瑟。主人下馬客在船,舉酒欲飲無(wú)管弦。醉不成歡慘將別,別時(shí)茫茫江浸月。
忽聞水上琵琶聲,主人忘歸客不發(fā)。尋聲暗問(wèn)彈者誰(shuí),琵琶聲停欲語(yǔ)遲。移船相近邀相見,添酒回?zé)糁亻_宴。千呼萬(wàn)喚始出來(lái),猶抱琵琶半遮面。轉(zhuǎn)軸撥弦三兩聲,未成曲調(diào)先有情。弦弦掩抑聲聲思,似訴平生不得志。
弟走從軍阿姨死,暮去朝來(lái)顏色故。門前冷落鞍馬稀,老大嫁作商人婦。商人重利輕別離,前月浮梁買茶去。去來(lái)江口守空船,繞船月明江水寒。夜深忽夢(mèng)少年事,夢(mèng)啼妝淚紅闌干。
我聞琵琶已嘆息,又聞此語(yǔ)重唧唧。同是天涯淪落人,相逢何必曾相識(shí)!我從去年辭帝京,謫居臥病潯陽(yáng)城。潯陽(yáng)地僻無(wú)音樂(lè),終歲不聞絲竹聲。住近湓江地低濕,黃蘆苦竹繞宅生。其間旦暮聞何物?杜鵑啼血猿哀鳴。
春江花朝秋月夜,往往取酒還獨(dú)傾。豈無(wú)山歌與村笛?嘔啞嘲哳難為聽。今夜聞君琵琶語(yǔ),如聽仙樂(lè)耳暫明。莫辭更坐彈一曲,為君翻作《琵琶行》。感我此言良久立,卻坐促弦弦轉(zhuǎn)急。凄凄不似向前聲,滿座重聞皆掩泣。座中泣下誰(shuí)最多?江州司馬青衫濕。
白話譯文:
秋夜我到潯陽(yáng)江頭送一位歸客,冷風(fēng)吹著楓葉和蘆花秋聲瑟瑟。我和客人下馬在船上餞別設(shè)宴,舉起酒杯要飲卻無(wú)助興的音樂(lè)。酒喝得不痛快更傷心將要分別,臨別時(shí)夜茫茫江水倒映著明月。忽聽得江面上傳來(lái)琵琶清脆聲;我忘卻了回歸客人也不想動(dòng)身。
尋著聲源探問(wèn)彈琵琶的是何人?琵琶停了許久卻遲遲沒(méi)有動(dòng)靜。我們移船靠近邀請(qǐng)她出來(lái)相見;叫下人添酒回?zé)糁匦聰[起酒宴。千呼萬(wàn)喚她才緩緩地走出來(lái),懷里還抱著琵琶半遮著臉面。轉(zhuǎn)緊琴軸撥動(dòng)琴弦試彈了幾聲;尚未成曲調(diào)那形態(tài)就非常有情。
京都豪富子弟爭(zhēng)先恐后來(lái)獻(xiàn)彩;彈完一曲收來(lái)的紅綃不知其數(shù)。鈿頭銀篦打節(jié)拍常常斷裂粉碎;紅色羅裙被酒漬染污也不后悔。年復(fù)一年都在歡笑打鬧中度過(guò);秋去春來(lái)美好的時(shí)光白白消磨。兄弟從軍老鴇死家道已經(jīng)破??;暮去朝來(lái)我也漸漸地年老色衰。
門前車馬減少光顧者落落稀?。磺啻阂咽盼抑坏眉藿o商人為妻。商人重利不重情常常輕易別離;上個(gè)月他去浮梁做茶葉的生意。他去了留下我在江口孤守空船;秋月與我作伴繞艙的秋水凄寒。更深夜闌常夢(mèng)少年時(shí)作樂(lè)狂歡;夢(mèng)中哭醒涕淚縱橫污損了粉顏。
我聽琵琶的悲泣早已搖頭嘆息;又聽到她這番訴說(shuō)更叫我悲凄。我們倆同是天涯淪落的可悲人;今日相逢何必問(wèn)是否曾經(jīng)相識(shí)!自從去年我離開繁華長(zhǎng)安京城;被貶居住在潯陽(yáng)江畔常常臥病。潯陽(yáng)這地方荒涼偏僻沒(méi)有音樂(lè);一年到頭聽不到管弦的樂(lè)聲。
只是那音調(diào)嘶啞粗澀實(shí)在難聽。今晚我聽你彈奏琵琶訴說(shuō)衷情,就像聽到仙樂(lè)眼也亮來(lái)耳也明。請(qǐng)你不要推辭坐下來(lái)再?gòu)椧磺?;我要為你?chuàng)作一首新詩(shī)《琵琶行》。
被我的話所感動(dòng)她站立了好久;回身坐下再轉(zhuǎn)緊琴弦撥出急聲。凄凄切切不再像剛才那種聲音;在座的人重聽都掩面哭泣不停。我江州司馬淚水濕透青衫衣襟!我江州司馬淚水濕透青衫衣襟!
浮梁茶開發(fā)集團(tuán)
浮梁茶,江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣特產(chǎn),全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。浮梁產(chǎn)茶歷史悠久,漢代即有僧人種植和采集茶葉。浮梁茶具有外形緊、細(xì)、圓、直,色澤干、濕、翠、綠,葉底明亮等特色。民國(guó)四年(1915年),浮梁縣嚴(yán)臺(tái)村 “天祥茶號(hào)”生產(chǎn)的工夫紅茶,獲得了“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”的金獎(jiǎng),從此,浮梁工夫紅茶與斯里蘭卡的高地茶、印度的大吉嶺茶一起,被列入世界三大高香茶。2010年,“浮梁貢”茶葉被特選進(jìn)入上海世博會(huì),成為江西唯一入選世博會(huì)的農(nóng)產(chǎn)品。2010年12月24日,原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對(duì)“浮梁茶”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。
浮梁茶文化研究院院長(zhǎng)
黟縣宏村古村落
中國(guó)畫里宏村,桃花源里人家。宏村位于中國(guó)安徽省南部的黃山腳下,是一座擁有大量明清時(shí)期歷史建筑的古村落。村中構(gòu)建了完善的水系和頗具特色的“?!毙尾季郑腔罩菝窬拥牡湫痛?。宏村素有“畫里之鄉(xiāng)”之美譽(yù),依山傍水,既有水的靈性,又有山的幽趣,是典型的徽派建筑藝術(shù)之標(biāo)本。村中各戶皆有水道相連,汩汩清泉從各戶潺潺流過(guò),層樓疊院與湖光山色交輝相映,處處是景,步步入畫。閑庭信步其間,悠然之情濃烈得讓人心醉。
黟縣西遞古村落
大唐后裔古村落,世界文化遺產(chǎn)地。黟縣西遞古村落始建于北宋皇佑年間(公元1049—1054年),距今已有近千年歷史。整個(gè)村落呈船形,保存有完整的古民居建筑,被譽(yù)為“中國(guó)傳統(tǒng)文化的縮影”。西遞背倚秀美青山,清流抱村穿戶,高大奇?zhèn)サ鸟R頭墻有驕傲睥睨的表情,也有跌竅飛揚(yáng)的韻致。走進(jìn)民居,美輪美奐的磚雕、石雕、木雕裝飾入眼皆是,門罩、天井、花園、漏窗、房梁、屏風(fēng)、家具,都無(wú)聲地展示著精心的設(shè)計(jì)與精美的手藝。
涇縣查濟(jì)村
中華寫生第一村。查濟(jì)村位于安徽省宣城市涇縣,距涇縣縣城60公里。查濟(jì)古村現(xiàn)存古建筑從元至清,且門類眾多,有村門、寶塔、牌坊、廟宇、社壇、祠堂、古橋、民居、古井、惜紙爐等,如同一座古建博物館。這里是曾有108座廟宇、108座祠堂、108座橋梁的神奇村落,現(xiàn)尚有古代建筑140余處。其中橋梁40余座,祠堂30座,廟宇4座。歷經(jīng)了幾百年的風(fēng)雨,雖大半殘破,卻依舊是保存完好的元明清三代古民居群。
績(jī)溪縣龍川村
徽州出名的“進(jìn)士村”。安徽績(jī)溪縣龍川村是位于皖南績(jī)溪縣胡姓聚族而居的船形古村落,有一千六百余年的歷史,傳至“錦”字輩已有48世。這里有千回百轉(zhuǎn)的古廊橋,有歷經(jīng)千年的古祠堂,有一門三尚書的古牌坊,有千嬌百媚的水街、有三江匯流的園林水口。眾多徽文化遺存在這徽風(fēng)古韻里、意境田園中得到有序傳承。龍川村自古文風(fēng)昌盛、人才薈萃,龍川胡氏代有人才,是徽州出名的“進(jìn)士村”。
肥西縣三河古鎮(zhèn)
春秋古鎮(zhèn)、皖中水鄉(xiāng)。位于安徽肥西的三河古鎮(zhèn),具有2500多年的歷史,因豐樂(lè)河、杭埠河、小南河三水交匯而得名。幾千年的歷史積淀,讓這里成為人文薈萃、景色優(yōu)美的旅游勝地。三河古鎮(zhèn)以其古老、秀麗、繁華而聞名遐邇,是鑲嵌在巢湖岸邊的一顆明珠。潔白的馬頭墻令人遐想徽派建筑的神奇,黝黑的屋脊瓦參差錯(cuò)落有致;檐牙高啄依勢(shì)而立,茶樓酒肆星羅棋布;亭臺(tái)樓閣傍水,小橋掩映其間,河水清澈透明晶瑩如鏡,云落水底歷歷在目;水中游魚相戲,岸邊垂柳依依。
徽州區(qū)唐模村
“唐朝模范村”。唐模村始建于唐,培育于宋、元,盛于明、清。歷史上因經(jīng)濟(jì)活躍、民風(fēng)純樸,而被譽(yù)為“唐朝模范村”,是徽州歷史悠久,人文積淀深厚的文明古村。唐模位于黃山市徽州區(qū)潛口鎮(zhèn)境內(nèi),毗鄰歙縣棠越牌坊群。檀干溪穿村而過(guò),全村夾岸而居,村內(nèi)以其千年古樟之茂,中街流水之美,“十橋九貌”之勝及“一村三翰林”之譽(yù)而聞名。素有“中國(guó)田園詩(shī)畫鄉(xiāng)村”之美譽(yù),自然環(huán)境優(yōu)美,人文景觀豐富,旅游業(yè)態(tài)多元。
徽州區(qū)呈坎村
安徽省歷史文化保護(hù)區(qū)。安徽省黃山市徽州區(qū)呈坎鎮(zhèn)呈坎村,始建于東漢三國(guó)時(shí)期,因村落按《易經(jīng)》“陰陽(yáng)八卦”理論選址布局,陽(yáng)為呈,陰為坎,唐末易名“呈坎”。這座有1800多年歷史的村落,曾經(jīng)是朱熹筆下的“江南第一村”,也是目前徽派古建筑遺存最多的村落之一?!傲_東舒祠”和“呈坎村古建筑群”先后被國(guó)務(wù)院確定為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位?!坝纬士惨簧鸁o(wú)坎”,呈坎有著千百年來(lái)傳承不變的的傳奇過(guò)坎文化,在諸人眼中,呈坎成了一方圣地。
渦陽(yáng)縣義門鎮(zhèn)
著名的“民舞之鄉(xiāng)”。義門鎮(zhèn)位于安徽省亳州市渦陽(yáng)縣西部,這里是漢代孝子韓伯俞故里,唐代為“真源縣”,同治三年(公元1864年)渦陽(yáng)建縣時(shí),將“儀”改為“義”。原鎮(zhèn)上寺廟林立,至今仍有清真寺、玉皇廟等宮觀寺廟。農(nóng)歷四月初八的香火會(huì)、十月初一的騰龍會(huì),正月初八的孝道會(huì),獨(dú)具風(fēng)格的民間舞蹈如鬼會(huì)、高蹺、花鼓燈、棒鼓舞,腰鼓隊(duì)、獅子舞、大頭和尚戲柳翠等,共同構(gòu)成了義門古鎮(zhèn)特有的風(fēng)情,也成就了義門人的自信與驕傲。
天長(zhǎng)市龍崗村
皖東“千秋古鎮(zhèn)”。龍崗古鎮(zhèn)位于天長(zhǎng)市東北美麗的高郵湖畔,為皖東“千秋古鎮(zhèn)”,擁有千年歷史,素有“富龍崗”之譽(yù)。龍崗現(xiàn)為中國(guó)歷史文化名村、中國(guó)傳統(tǒng)村落、全國(guó)紅色旅游經(jīng)典景區(qū)、全國(guó)特色旅游鎮(zhèn)(村)。鎮(zhèn)內(nèi)明清古民居特色鮮明,保存完好。雕梁斗拱,排山隔扇,浮梁浮柱可謂衣衫古典;古街幽巷,秀樹參天,長(zhǎng)條石板尤見容顏滄桑。行進(jìn)在阡陌交錯(cuò)的古街道上,徜徉于明磚清瓦的庭院深巷之中,渾然不覺(jué)已融入歷史,心靈的純凈和淡然不期而至。
濉溪縣臨渙鎮(zhèn)
“安徽省歷史文化名鎮(zhèn)”。臨渙古稱铚城、名起渙水、威震淮海,有著千年的歷史厚蘊(yùn)和多年獨(dú)具特色的茶文化。省愛(ài)國(guó)主義教育基地淮海戰(zhàn)役總前委舊址——文昌宮坐落于城中。古鎮(zhèn)臨渙歷史悠久,商業(yè)繁榮,古建筑遺產(chǎn)豐富,文化底蘊(yùn)深厚,是一座擁有千年歷史的古鎮(zhèn)。春夏之際,城墻上林木蔥郁,逶迤數(shù)里,成為臨渙一道亮麗的風(fēng)景。臨渙也是江淮地區(qū)聞名遐邇的茶鎮(zhèn),人們生活在慢節(jié)奏中,小鎮(zhèn)沿街布滿茶館,茶館里坐滿品茶的清客,一桿旱煙、一壺棒棒茶,悠然自得。
浮梁茶文化研究院注冊(cè)
1、武夷大紅袍
武夷山大紅袍,是中國(guó)茗苑中的奇葩,素有“茶中狀元”之美譽(yù),乃巖茶之王,堪稱國(guó)寶,產(chǎn)于福建省武夷山,以精湛的工藝特制而成。成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香,被譽(yù)為“武夷茶王”。大紅袍茶樹為灌木型,為千年古樹,九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,產(chǎn)量稀少,被視為稀世之珍。
2、西湖龍井
西湖龍井,這種茶葉色澤嫩綠泛黃,它的外形扁平光滑,是綠茶的一種,沖泡以后湯色嫩黃明亮,具有濃郁的栗子香味。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。
3、云南普洱茶
普洱茶屬于黑茶,產(chǎn)于云南,已擁有1700多年的歷史,是以云南大葉種曬青毛茶,發(fā)酵加工成為散茶或者緊壓茶,有生茶和熟茶之分,生茶屬自然發(fā)酵,熟茶經(jīng)人工催熟,“越陳越香”是普洱茶最大的特點(diǎn)。沖泡過(guò)后,茶葉色澤褐紅,湯色紅濃明亮,濃郁的陳香,滋味回甘。與中國(guó)十大茶葉品牌中的其他茶葉相比,別的茶葉是越新越貴,而普洱茶是越陳越貴,隨著時(shí)間慢慢升值。
4、安溪鐵觀音
鐵觀音,屬于烏龍茶類,是中國(guó)十大名茶之一,烏龍茶類的代表。安溪鐵觀音起源于清朝雍正年間,當(dāng)時(shí)的安溪盛產(chǎn)各種品質(zhì)優(yōu)良的茶葉,而鐵觀音是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選出來(lái)的最佳品。茶葉沖泡過(guò)后湯色濃艷的金黃色,有天然的蘭花香以及椰香,稍帶蜜味,鮮爽回甘。
5、洞庭碧螺春
碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶類。據(jù)史書記載,早在隋唐時(shí)期此茶葉就已有盛名,有上千年的歷史,碧螺春有“春染海底”的美譽(yù),古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。這種茶葉主要江蘇蘇州的太湖洞庭山,它條索纖細(xì),卷曲成螺,在它表面有大量絨毛,色澤碧綠。碧螺春沖泡以后,滋味鮮爽甘醇,湯色嫩綠明亮。洞庭碧螺春,不單茶香誘人營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高,人們飲用后能清熱解毒也能,減肥瘦身。
6、黃山毛峰
黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
7、信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南信陽(yáng)是中國(guó)十大名茶產(chǎn)地之一,信陽(yáng)毛尖有綠茶之王的美譽(yù)常被用來(lái)作為特產(chǎn)送人,外形顏色嫩綠色,泡出來(lái)的茶味道很濃很好喝,有明目和提神醒腦的作用。信陽(yáng)毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。劣質(zhì)信陽(yáng)毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗,不耐沖泡、沒(méi)有茶香味。
8、祁門紅茶
祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作,是中國(guó)歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺(tái)、黟縣,以及江西的浮梁一帶。
9、貴州綠寶石
綠寶石即鳳岡綠寶石茶。 貴州三大名茶之一,為綠茶類,綠寶石的原料大膽采用一芽二三葉,避開獨(dú)芽、一芽一葉制作綠茶的奢侈,采用貴州牟氏制茶工藝,并結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)的自動(dòng)化加工技術(shù)而成,呈盤花形狀,顆粒緊實(shí),色澤綠潤(rùn),沖泡后茶葉自然舒展成朵,嫩綠鮮活,栗香濃郁,湯色黃綠明亮,滋味鮮爽醇厚。
10、峨眉山茶
峨眉山茶屬綠茶類,其發(fā)現(xiàn)、種植、利用與品鑒在峨眉山發(fā)源較早,有著悠久的茶文化歷史,形成了自己獨(dú)特的種植、加工工藝,其顯著特點(diǎn)是“扁平直滑、嫩綠油潤(rùn)、清香高長(zhǎng)、鮮醇甘爽”。
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景德鎮(zhèn)過(guò)去隸屬于浮梁縣,浮梁古城目前就在景德鎮(zhèn)北郊,許多人并不知道,除了生產(chǎn)陶瓷,這里其實(shí)還產(chǎn)茶,唐朝時(shí)浮梁已是茶葉集散地。說(shuō)著說(shuō)著,導(dǎo)游以《琵琶行》的“商人重利輕別離,前月浮梁買茶去”說(shuō)明浮梁茶文化之歷史淵源。