英國(guó)的茶葉文化

下午茶，起源于中國(guó)，但是卻被英國(guó)人“喝成”了他們獨(dú)有的文化。

從飲茶文化來講，我國(guó)是茶的鼻祖，是最早接觸茶的，所以理所應(yīng)當(dāng)?shù)摹跋挛绮琛北仨毷俏覀冞@邊出去的。雖然隨著歷史的不斷發(fā)展，我國(guó)的飲茶文化也開始流向世界各國(guó)。在1661年的時(shí)候，葡萄牙的公主凱瑟琳和英國(guó)的查理二世王子聯(lián)姻，由于這位公主大人非常喜歡喝茶，于是把飲茶習(xí)慣一同“嫁到”了英國(guó)去，英國(guó)人才開始接觸到茶。

17世紀(jì)，英國(guó)的上流社會(huì)個(gè)個(gè)都是土豪，早餐都吃得非常豐盛，但是苦逼得是他們的晚餐要等到晚上8點(diǎn)。想想在中國(guó)的家庭中，一般都是下午5、6點(diǎn)就吃晚飯的，可想而知這段時(shí)間還是要墊墊肚子的。繼而，為了補(bǔ)充能量，英國(guó)人就開始習(xí)慣在下午3、4點(diǎn)左右吃點(diǎn)點(diǎn)心，喝點(diǎn)茶。期間有一位白富美的女伯爵安娜瑪麗亞非常懂得享受，或者說是有錢任性，每天準(zhǔn)點(diǎn)都會(huì)差遣女仆為她精心準(zhǔn)備一壺紅茶和點(diǎn)心，在享受這種過程的時(shí)候，這個(gè)安娜瑪麗還邀請(qǐng)了各種閨蜜好友。很快，這種輕松、悠閑的下午茶便開始在上流社會(huì)中流行開來。

紅茶剛傳入歐洲那會(huì)，被外國(guó)人視為“東方珍品”，沒身份、沒地位的人那是喝不起的，也只能望而怯步。直到18世紀(jì)中期后，紅茶在倫敦街頭的咖啡屋、紅茶庭院開始流行，這時(shí)候茶才真正意味著走入英國(guó)的平民生活。因此，英式下午茶也正式被英國(guó)人既定成一種文化，一直延續(xù)著，直至現(xiàn)在。由于各國(guó)的餐飲文化的融合，下午茶文化每一天都在發(fā)生變化。

下午茶，起源于中國(guó)，但是卻被英國(guó)人“喝成”了他們獨(dú)有的文化。

英國(guó)的茶文化和中國(guó)的茶文化

茶起源于中國(guó)，盛行于世界。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到如今的絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路，茶從中國(guó)出發(fā)，穿越歷史、跨越國(guó)界，越來越受到世界各國(guó)人民喜愛。

英國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。

茶是英國(guó)人普遍喜愛的飲料，80%的英國(guó)人每天飲茶，茶葉消費(fèi)量約占各種飲料總消費(fèi)量的一半。英國(guó)本土不產(chǎn)茶，而茶的人均消費(fèi)量占全球首位，因此，茶的進(jìn)口量長(zhǎng)期遙居世界第一。

日本的飲茶文化風(fēng)俗。

日本的茶道起源于中國(guó)，具有東方文化之韻味。它有自己的形成、發(fā)展過程和特有的內(nèi)蘊(yùn)。中日兩國(guó)一衣帶水，隋唐以前，兩國(guó)已有文化交往。以后，隨著中國(guó)佛教文化的傳播，茶文化也同時(shí)傳到了日本，飲茶很快成了日本的風(fēng)尚。日本茶道即是通過飲茶的方式，對(duì)人們進(jìn)行一種禮法教育和道德修養(yǎng)的一種儀式。日本茶道有20多個(gè)流派，代代相傳，沿襲至今。

韓國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。

韓國(guó)的飲茶史也有數(shù)千年的歷史。公元7世紀(jì)時(shí)，飲茶之風(fēng)已遍及全國(guó)，并流行于廣大民間，因而韓國(guó)的茶文化也就成為韓國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分。在歷史上，韓國(guó)的茶文化也曾興盛一時(shí)，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在我國(guó)的宋元時(shí)期，全面學(xué)習(xí)中國(guó)茶文化的韓國(guó)茶文化，以韓國(guó)“茶禮”為中心，普遍流傳中國(guó)宋元時(shí)期的“點(diǎn)茶”。約在我國(guó)元代中葉后，中國(guó)茶文化進(jìn)一步為韓國(guó)理解并接受，而眾多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更為時(shí)興、普及。

美國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。

美國(guó)不產(chǎn)茶葉，美國(guó)人喝的茶全靠進(jìn)口。美國(guó)的飲茶習(xí)俗與眾不同，主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡，放入冰箱冷卻后，飲時(shí)杯中加入冰塊、方糖、檸檬，或蜂蜜、甜果酒調(diào)飲，甜而酸香，開胃爽口。美國(guó)人一般只重視茶葉的湯色而不太重視茶葉的外形，所以美國(guó)的茶都是袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等，要么就是罐裝、瓶裝的茶水。

俄羅斯的飲茶文化風(fēng)俗。

說起俄羅斯人的嗜好，人們首先想起的就是他們酷愛喝酒，嗜酒如命。其實(shí)很多人不知道，與喝酒相比，俄羅斯人更愛喝茶，真可謂一席無酒，但不可一日無茶。如今，茶葉已成為俄羅斯人生活中一種不可或缺的必需品。經(jīng)過數(shù)百年的發(fā)展，茶葉早已成為廣大俄羅斯人深愛的飲品，在俄羅斯還形成了獨(dú)特的飲茶文化。

非洲的飲茶文化風(fēng)俗。

在我們的印象里，非洲是一個(gè)充滿野性的國(guó)家，而且非洲盛產(chǎn)咖啡，所以我們會(huì)很自然地想：非洲人應(yīng)該沒有飲茶。然而，事實(shí)并非如此，非洲人舍咖啡而飲茶，尤其北非的阿拉伯人，他們招待客人必定要茶侍奉。他們喜歡在茶里放進(jìn)了三分之一的糖，差不多糖味掩蓋了茶香。另外，非洲人喝薄荷茶。北非人喝茶，喜歡在綠茶里加幾片新鮮的薄荷葉和一些冰糖，此茶清香醇厚，又甜又涼。有客來訪，主人連敬三杯，客人須將茶喝完才算禮貌。

泰國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。

泰國(guó)北部地區(qū)，與中國(guó)云南接壤，這里的人們有喜歡吃腌茶的風(fēng)俗，其法與出自中國(guó)云南少數(shù)民族的制作腌茶一樣，通常在雨季腌制。腌茶，其實(shí)是一道菜，吃時(shí)將它和香料拌和后，放進(jìn)嘴里細(xì)嚼。又因這里氣候炎熱，空氣潮濕，而用時(shí)吃腌菜，又香又涼，所以，腌茶成了當(dāng)?shù)厥来鄠鞯囊坏兰页２恕?/p>

越南的飲茶文化風(fēng)俗。

越南毗鄰中國(guó)廣西，飲茶風(fēng)俗很有些與中國(guó)廣西相仿。越南人喜歡飲玳玳花茶。玳玳花（蕾）潔白馨香，越南人喜歡把玳玳花曬干后，放上3－5朵，和茶葉一起沖泡飲用。由于這種茶是由玳玳花和茶兩者相融，故名玳玳花茶。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功效。一經(jīng)沖泡后，綠中透出點(diǎn)點(diǎn)白的花蕾，煞是好看，喝起來芳香可口，饒有情趣。

英國(guó)茶文化的起源與發(fā)展

17世紀(jì)末，茶葉在英國(guó)得到進(jìn)一步發(fā)展，并逐漸代替了咖啡的地位

要知道，在茶葉進(jìn)入中國(guó)以后，并沒有出現(xiàn)像茶館一類的商鋪來售賣，而是通過咖啡廳來售賣的。

這是英國(guó)第一張關(guān)于茶葉的海報(bào)。

這張海報(bào)中，不僅對(duì)茶葉有了描述，而且對(duì)于茶葉的功效寫的非常詳細(xì)：

“其大致的意思是，在東方古老文明的國(guó)家，存在著這樣一種飲品，其功效十分顯著，同時(shí)售價(jià)很高。這種飲料在當(dāng)?shù)厥值氖軞g迎，且所有接觸過的人，都為之青睞并積極宣傳和推廣。茶葉的主要功效在于質(zhì)地溫和，四季皆宜，飲品衛(wèi)生健康，有延年益壽之功效?！?/p>

由此可知，在當(dāng)時(shí)的英國(guó)，茶葉還沒有普及，相比咖啡，茶并沒有受到廣泛的歡迎。因?yàn)樵谟?guó)的街頭，已經(jīng)出現(xiàn)了專門出售咖啡的咖啡館，卻沒有出現(xiàn)茶館，而且當(dāng)時(shí)茶還是作為一種飲品在咖啡館里出售。不難發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)的普通英國(guó)人對(duì)茶并不了解，也許只有上層階級(jí)知道茶葉是什么，有什么功效。否則，也不需要打廣告了。

英國(guó)的茶葉文化特點(diǎn)

在中國(guó)，茶以文化面貌出現(xiàn)，是在兩晉北朝，最早喜好飲茶的多是文人雅仕。唐代開元以后，中國(guó)的"茶道"大行，飲茶之風(fēng)彌漫朝野，宋承唐代飲茶之風(fēng)，日益普及。而喝茶時(shí)間一天都有，端看個(gè)人喜好。

英國(guó)人從1660年代開始進(jìn)口茶葉，當(dāng)時(shí)葡萄牙公主凱瑟琳·布拉甘薩嫁給英國(guó)國(guó)王查理二世，她把喝茶的愛好帶進(jìn)英國(guó)宮廷。英國(guó)人開始從荷蘭進(jìn)口茶葉，1689年(康熙二十八年)英國(guó)東印度公司首次直接從中國(guó)廈門進(jìn)口茶葉運(yùn)回倫敦。到1750年代，茶葉已經(jīng)變成英國(guó)人的全民飲料。而他們大多數(shù)都是喝的下午茶。

關(guān)于英國(guó)的茶文化,你有什么了解?

在英國(guó)文學(xué)作品中，與茶文化密切相關(guān)的作品數(shù)不勝數(shù)，蕭伯納的戲劇作品《匹克梅梁》中的英國(guó)茶文化.

這部戲劇是英國(guó)文學(xué)作品和英國(guó)茶文化融合的象征和化身。在蕭伯納所創(chuàng)作的戲劇作品《匹克梅梁》之中，可以看到維多利亞時(shí)代茶文化對(duì)英國(guó)文學(xué)戲劇作品創(chuàng)作的深遠(yuǎn)影響，在英國(guó)的維多利亞時(shí)代，飲茶成為了英國(guó)人的日常生活必需品，也是人們休閑聚會(huì)、娛樂的必選方式。

英國(guó)的茶葉文化特色

1.追求簡(jiǎn)單舒適的生活。

2.喜歡公園和綠地。

3.喜歡在業(yè)余時(shí)間自己做事。

4.非常喜歡運(yùn)動(dòng)。

5.非常喜歡養(yǎng)寵物，并且非常愛它們。

6.生活離不開“卡”，就像信用卡、購(gòu)物卡等各類卡。

英國(guó)人的特色風(fēng)俗

1.【飲茶】

茶幾乎可以稱得上是英國(guó)的國(guó)飲，尤其是對(duì)沉迷于茶的女性而言。 英國(guó)人喜歡煮濃茶，放一兩塊糖或加一點(diǎn)冷牛奶。 在農(nóng)村，下午茶很受歡迎，又稱肉茶，或全茶。 喝茶時(shí)附帶吃魚、肉等菜肴，代替正餐。

2.【衣著】

英國(guó)人在著裝上比較講究，所以在會(huì)見客人、參觀或參加聚會(huì)、宴會(huì)和聚會(huì)時(shí)，仍然需要穿西裝打領(lǐng)帶。 夏天只能穿短袖襯衫不穿西裝，但也要打領(lǐng)帶。

3.【女士的年齡不能問】

英國(guó)人非常不喜歡談?wù)撃腥说墓べY和女人的年齡，甚至家里的家具值多少錢，也是不該問的。

4.【不能砍價(jià)】

在英國(guó)購(gòu)物，最忌諱的就是砍價(jià)。英國(guó)人不喜歡討價(jià)還價(jià)，認(rèn)為這是很丟面子的事情。英國(guó)人很少討價(jià)還價(jià)，如果他們認(rèn)為一件商品的價(jià)錢合適就買下，不合適就走開。

英國(guó)著名茶葉

祁紅是在初制中經(jīng)發(fā)酵工序加工成的茶葉，泡出的茶湯和葉底均呈紅色。香味似水果，又蘊(yùn)有蘭花香，國(guó)際市場(chǎng)稱其為祁門香。

祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，英國(guó)王室視其為“茶中英毫”和“群芳最”。

茶葉的自然品質(zhì)以安徽省黃山市祁門縣歷口古溪、閃里、平里一帶最優(yōu)。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富，又以3-4月份所采收的品質(zhì)最佳。

英國(guó)茶文化發(fā)展歷史

英國(guó)。

英國(guó)紅茶及其茶文化在世界上是很受推崇的。茶是英國(guó)傳統(tǒng)的大眾化飲料，平均每10人中有8人飲茶。據(jù)信，英國(guó)人每天要喝1.65億杯茶，每年全國(guó)消耗掉近20萬噸的茶葉，占世界茶葉貿(mào)易總量的20%，為西方各國(guó)之冠，堪稱“飲茶王國(guó)”

英國(guó)茶文化內(nèi)涵

中國(guó)是茶的發(fā)源地，是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶和食用茶的國(guó)家，在三千多年的西周，就開始有人工培育茶園的出現(xiàn)。

當(dāng)時(shí)的人們把茶葉當(dāng)作一種可食用的蔬菜，這就是“吃茶”的開始。直到現(xiàn)在，南方很多地區(qū)，還習(xí)慣把“喝茶”叫做“吃茶”。

唐宋時(shí)期，國(guó)家貿(mào)易和文化的發(fā)展繁榮，煮茶的文化逐漸盛行，有關(guān)茶的文化和產(chǎn)業(yè)就慢慢出現(xiàn)和形成了。

明末清初，在大名鼎鼎的東印度公司的協(xié)助下，英國(guó)把大量的茶葉運(yùn)輸?shù)奖緡?guó)，然后將富余出來的部分出口到西班牙、丹麥等國(guó)家。

在英國(guó)皇室的引領(lǐng)下，喝“下午茶”的文化開始在英國(guó)興起、傳播和普及。另外，像美國(guó)、法國(guó)等國(guó)家，紛紛將茶與本國(guó)飲食習(xí)慣相融合，形成自身獨(dú)特的茶文化，美國(guó)最典型的代表就是“冰茶”，法國(guó)甚至還會(huì)將酒類與茶葉相互融合，做成各種飲品。