茶葉保存方法及時間(茶葉的存放時間)
茶葉的存放時間
一般茶葉是肯定不可以的 一把綠茶的保質(zhì)期就是18個月 鮮喝為宜。 過了保質(zhì)期會變質(zhì)的 當(dāng)然 也有一些老茶和普洱茶 是可以收藏的 熟茶的發(fā)酵已經(jīng)定性,儲存時間長短不會改變茶質(zhì)本身。如普洱茶越陳越香,被譽為“可以喝的古董”
茶葉的存放時間有多長
不會。但是有的茶葉還是建議不要存放太長時間比如紅茶、普洱等發(fā)酵茶葉是可以長時間保存的,只要沒有發(fā)霉等即可,像鐵觀音一類的半發(fā)酵茶,雖然制作好了可以有意存放幾十天,以減少茶葉中的“青草氣”,但太久也會失去香味。
但綠茶則比較需要保鮮,放久了沒有那么好喝會失去香味與清新的口感
茶葉的存放時間5年多了可以喝嗎
關(guān)鍵是喝茶想喝出個什么?是攝取其中的養(yǎng)分,則最好不要喝了,時間過了八年了該過了保質(zhì)期吧,過期的東西最好不要用,喝出麻煩來可就影響大了——別得不償失了. 我同意:舍不得丟就拿去煮茶葉蛋吧!也算是物盡其用 。
茶葉的存放時間有期限嗎
首先,不是所有的茶葉都可以“越陳越好”。通常地,黑茶是后發(fā)酵茶,可以存放的時間最長——在一定條件下,會“越陳越好”,但是要具備陳化潛力:一般需要原料好,制作工藝到位,倉儲環(huán)境良好。
我們從具體的例子展開說:六堡茶,屬于后發(fā)酵茶,具有“越陳越好”的特點,在長期的存放中會不斷的“陳化”,所謂“陳化”就是茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)如:茶多酚、蛋白質(zhì)、糖類、氨基酸、生物堿等物質(zhì)發(fā)生了生物作用、自動氧化作用。
經(jīng)過多年陳化的六堡茶,茶湯苦澀味減輕,逐漸出現(xiàn)陳香、檳榔香等,湯色變得紅濃、明亮,滋味變得醇厚、飽滿,茶性變得溫和。六堡茶的品質(zhì)、風(fēng)味以及保健功效得到顯著的提高。
其次, 雖然六堡茶具有“越陳越佳”的特性,畢竟茶最終用來喝的,所以有相應(yīng)的最佳品飲期,就如同紅酒。在還沒達(dá)到最佳品飲期前,茶葉的轉(zhuǎn)化處于成長期,茶葉滋味、品質(zhì)隨著時間的推移越來越好,處于成長期的六堡茶,具有較大的轉(zhuǎn)化空間,也就是具有較好的陳化潛力。
當(dāng)茶品轉(zhuǎn)化達(dá)到了最佳品飲期,茶湯變得通透、明亮,湯色也由黃綠變橙紅、深紅,水味、青澀味及雜味消失,陳香、木香、檳榔香等香氣變得純正,滋味濃醇、綿滑、甜潤,茶氣足。 (小知識:據(jù)資深茶友分享,在制作工藝得當(dāng)、發(fā)酵程度適中的六堡茶,在陳化15~20年左右達(dá)到最佳品飲期,對于發(fā)酵程度偏輕的茶,其最佳品飲期會適當(dāng)延后。)
再往后走,超過了茶葉最佳品飲期后,茶葉的品質(zhì)就不會繼續(xù)往上走,甚至?xí)呦缕侣?。但老茶,也自有老茶的韻味及品飲價值,作為標(biāo)桿、學(xué)習(xí)茶品,感受時間中轉(zhuǎn)化的陳香,也實屬難得。
茶葉的存放時間越長越好的是什么茶
1、紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,保質(zhì)期比較長,可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當(dāng),2年以上也會有變味的現(xiàn)象出現(xiàn),所以盡量不要等到2年以后再喝。畢竟先不說有沒有變質(zhì),連口感都變了的話那么也沒必要再喝了。
2、黑茶
大黑茶也有越陳越香的特色,在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下,可以長期保存。當(dāng)然,畢竟經(jīng)過了后發(fā)酵,并沒有生普和白茶那種無限潛力,一般來說散茶3、5年,滋味已達(dá)到最佳程度,緊壓茶的話10至15年也就差不多了,再存也沒有那么大的升值空間。
擴展資料:
辨別新茶的方法:
茶葉的存放時間長了有異味如何處理
1、開水去味法。準(zhǔn)備大一點的盆,燒開一盆開水,趁熱將有異味的水杯浸入開水中,浸泡10分鐘左右再拿出去清洗一下,異味基本上也能去除。
2、白醋去味法。先用洗潔劑將杯子內(nèi)清洗干凈,然后再將開水加白醋進(jìn)行清洗,可同時去味和水垢,最后將杯內(nèi)清洗干凈即可。
3、茶水去味法。先用洗潔劑將杯內(nèi)清洗干凈,然后將茶葉放入杯中加開水,擰緊杯蓋,放置約四小時,最后將杯內(nèi)清洗干凈即可。
4、鹽水去味法。先用洗潔劑將杯子內(nèi)清洗干凈,然后再將稀釋的鹽水倒入杯內(nèi),均勻搖晃后,靜置兩小時,最后將杯內(nèi)清洗干凈即可。
5、橘子皮去味法。先用洗潔劑將杯內(nèi)清洗干凈,然后將新鮮橘子皮(或檸檬片)放入杯中,擰緊杯蓋,放置約四小時,最后將杯內(nèi)清洗干凈即可。注:蘋果皮也有同效。
茶葉的存放時間久了能喝嗎
茶葉是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣。
像云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質(zhì)。
茶葉的存放時間越長品質(zhì)越好的是
烏崠單從茶葉是烏龍茶類,烏龍茶保質(zhì)期為2年左右。所以不是存放越久越好!
對一般的茶類,新鮮些比較好。如綠茶在低溫下一般為一年左右茶葉過期,不同茶類茶葉保存時間不同,而影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度等方面;如果存放方法得當(dāng),降低或消除以上因素,則茶葉可延長保存時間而不變質(zhì)。
相反,如果保存溫度增加或沒有封閉那么茶葉過期時間就大大縮短,所以茶葉多久過期的前提是保存,然后才是各類茶的保存期限。比如綠茶為12個月左右,紅茶為一年到兩年,烏龍茶為2年左右,黑茶為10年左右,超過這個時間段基本就是過期茶葉。
牡丹王茶葉的存放時間
一般情況下純牡丹籽油保質(zhì)期只有6-8個月,過期的牡丹籽油出現(xiàn)油質(zhì)酸敗,不能食用。
添加防腐劑可以起到延長牡丹籽油保存期的效果,但是普通防腐劑(主要成分為山梨酸鉀或苯鉀酸鈉)進(jìn)入人體,同樣也會起到阻止我們機體正常的生物變化。
各種茶葉的存放時間
通常,密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月~24個月不等,而散裝茶葉保質(zhì)期就更短。
對一般的茶類,還是新鮮些比較好。如綠茶在低溫下一般為一年左右茶葉過期,不同茶類茶葉多久過期問題的答案不同,而影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度等方面;如果存放方法得當(dāng),降低或消除以上因素,則茶葉可延長保存時間而不變質(zhì);相反,如果保存溫度增加或沒有封閉那么茶葉過期時間就大大縮短,所以茶葉多久過期的前提是保存,然后才是各類茶的保存期限。比如綠茶為12個月左右,紅茶為一年到兩年,烏龍茶為2年左右,黑茶為10年左右,超過這個時間段基本就是過期茶葉。