中國各地有名的茶葉

最有名的茶分類

十大名茶

中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，竟相爭艷，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時(shí)，中國名茶在國際上享有很高的聲譽(yù)。名茶，有傳統(tǒng)名茶和歷史名茶之分。

盡管現(xiàn)在人們對(duì)名茶的概念尚不十分統(tǒng)一，但綜合各方面情況，名茶必須具有以下幾個(gè)方面的基本特點(diǎn)：其一，名茶之所以有名，關(guān)鍵在于有獨(dú)特的風(fēng)格，主要表現(xiàn)在茶葉的色、香、味、形四個(gè)方面。杭州的西湖龍井茶向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱于世，也有一些名茶往往以其一二個(gè)特色而聞名。

如岳陽的君山銀針，芽頭肥實(shí)，茸毫披露，色澤鮮亮，沖泡時(shí)芽尖直挺豎立，雀舌含珠，數(shù)起數(shù)落，堪為奇觀。其二，名茶要有商品的屬性。名茶作為一種商品必須在流通領(lǐng)域中顯示出來。因兒名茶要有一定產(chǎn)量，質(zhì)量要求高，在流通領(lǐng)域享有很高的聲譽(yù)。其三，名茶需被社會(huì)承認(rèn)。名茶不是哪個(gè)人封的，而是通過人們多年的品評(píng)得到社會(huì)承認(rèn)的。歷史名茶，或載于史冊(cè)，或得到發(fā)掘，就是現(xiàn)代恢復(fù)生產(chǎn)的歷史名茶或現(xiàn)代創(chuàng)制的名茶，也需得到社會(huì)的承認(rèn)或國家的認(rèn)定。由于我國名茶種類繁多，在此僅對(duì)不同茶種的有代表性的少量名茶作一概述。

黃山毛峰－中國十大名茶

黃山毛峰是綠茶中的又一珍品。它產(chǎn)于黃山風(fēng)景區(qū)和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚(yáng)村、長潭一帶。黃山毛峰的歷史非常悠久，早在400多年前，黃山所產(chǎn)茶葉就已經(jīng)非常著名了。

黃山毛峰的品質(zhì)分為特級(jí)和一、二、三級(jí)，以特級(jí)為代表，三級(jí)以下則是歙縣烘青。

產(chǎn)于安徽黃山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，云霧多，自然條件十分優(yōu)越，茶樹得云霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊(yùn)成天然的香氣。

黃山毛峰采制十分精細(xì)。制成的毛峰茶外形細(xì)扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。

六安瓜片－中國十大名茶

六安產(chǎn)茶，有著悠久的歷史。據(jù)史書記載，六安茶始于唐代，揚(yáng)名于明清。早在唐代，大詩人李白就有“揚(yáng)子江中水，齊云頂上茶”之贊語。宋代更有茶中“精品”之譽(yù)。 六安瓜片根據(jù)品質(zhì)共分為名片與一、二、三級(jí)共四個(gè)等級(jí)。起成品與其他綠茶大不相同，葉緣向背面翻卷，呈瓜子形，自然平展，色澤寶綠，大小勻整。六安瓜片宜用開水沏泡，沏茶時(shí)霧氣蒸騰，清香四溢；沖泡后茶葉形如蓮花，湯色清澈晶亮，葉底綠嫩明亮，氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘。六安瓜片還十分耐沖泡，其中以二道茶香味最好，濃郁清香。 產(chǎn)于皖西大別山茶區(qū)，其中為六安、金寨、霍山三縣所產(chǎn)，因起其外形如瓜子狀，又呈片狀，故名六安瓜片。它最先產(chǎn)于金寨縣的齊云山，而且也以齊云山所產(chǎn)瓜片茶品質(zhì)最佳，所以又名齊云瓜片。 六安瓜片的采摘季節(jié)較其他高級(jí)茶遲約半月以上，高山區(qū)則更遲一些，多在谷雨至立夏之間。六安瓜片工藝獨(dú)特，長期流行手工生產(chǎn)的傳統(tǒng)采制方法，生產(chǎn)技術(shù)和品質(zhì)風(fēng)味都帶有明顯的地域性特色。這種獨(dú)特的采制工藝，形成了六安瓜片的獨(dú)特風(fēng)格。六安瓜片的第一道工序就是采摘，標(biāo)準(zhǔn)為多采一芽二葉，可略帶少許一芽三四葉；第二道工序?yàn)檎?，將采來的鮮葉與茶梗分開，摘片時(shí)要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽用手一一摘下，隨摘隨炒。第一葉制“提片”，二葉制“瓜片”，三葉制或四葉制“梅片”，芽制“銀針”；第三道工序的技術(shù)關(guān)鍵是在于把葉片炒開。炒片起鍋后再烘片，每次烘葉量僅2-3兩，先“拉小火”，再“拉老火”，直到葉片白霜顯露，色澤翠綠均勻，茶香充分發(fā)揮時(shí)趁熱裝入容器密封儲(chǔ)存。 此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強(qiáng)的助消化作用和治病功效，明代聞龍?jiān)凇恫韫{》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視為珍品。

洞庭碧螺春－中國十大名茶

“碧螺春”產(chǎn)于我古著名風(fēng)景旅游勝地江蘇省蘇州市的吳縣洞庭山，所以又叫“洞庭碧螺春”。

碧螺春的聞名固然與美麗的傳說是分不開的，但是，得天獨(dú)厚的生長環(huán)境與精湛的采制工藝是它流傳至今并不斷發(fā)揚(yáng)光大的根本所在。碧螺春的茶鄉(xiāng)，是太湖之濱的洞庭東山和西山，這里是風(fēng)景旅游勝地，這里環(huán)境優(yōu)美，果木茶樹間作成園，生長茂盛。洞庭二山，氣候溫和，土壤肥沃，山水相依，云霧繚繞，空氣清新，非常適宜茶樹生長。

碧螺春一般分為7個(gè)等級(jí)，大體上芽葉隨1-7級(jí)逐漸增大，茸毛逐漸減少 。碧螺春的茶葉非常嬌嫩，采摘必須及時(shí)和細(xì)致。從采、揀到制，三道工序都必須非常精細(xì)。只有細(xì)嫩的芽葉，巧奪天工的高超手藝，才能形成碧螺春的色、香、味形俱全的獨(dú)特風(fēng)格。

細(xì)啜慢品碧螺春的花香果味，頭酌色淡、幽香、鮮雅；二酌翠綠、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，使人心曠神怡，仿佛置身于洞庭東西山的茶園果圃之中，領(lǐng)略那“入山無處不飛翠，碧螺春香百里醉”的意境，真是其貴如珍，不可多得。

安溪鐵觀音－中國十大名茶

安溪鐵觀音原產(chǎn)于福建省安溪縣西坪堯陽，是我國烏龍茶中的極品，也是我國十大名茶之一 。

安溪縣地處戴云山脈的東南坡，地勢從西北向東南傾倒。西部以山地為主，層巒疊嶂，最高海拔達(dá)1600米，通稱“內(nèi)安溪”。東部以丘陵為主，通稱“外安溪”。以往茶區(qū)集中于內(nèi)安溪，后來茶區(qū)不斷發(fā)展擴(kuò)大。目前遍及全縣。

鐵觀音采摘須在茶押形成駐芽，頂押形成小開面時(shí)，及時(shí)采下二三葉，以晴天午后茶品質(zhì)最佳。毛茶的制作需經(jīng)曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、初焙、包揉、文火慢焙等十多道工序。其做青為形成“鐵觀音”茶色、香、味的關(guān)鍵。毛茶再經(jīng)過篩分、風(fēng)選、揀剔、干燥、勻堆等精制過程后，既成為品茶。優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶質(zhì)高超，獨(dú)具風(fēng)韻，品飲安溪鐵觀音是一種美的修養(yǎng)、美的享受 。

武夷大紅袍－中國十大名茶

武夷大紅袍，是中國名茶中的奇葩，有“茶中狀元”之稱。它四武夷巖茶中的王著，堪稱國寶。

武夷山位于福建省武夷山市東南部，大紅袍生長在武夷山九龍就窠高巖峭壁上，這里日照短，多光反射，晝夜溫差大，巖頂終年有細(xì)泉浸潤。這種特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質(zhì)。

武夷山的紅袍外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，具有明顯的“綠葉紅鑲邊”之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是它的香氣馥郁，香高而持久，滋味醇厚，飲后齒頰留香，“巖韻”明顯。

凍頂烏龍－中國十大名茶

凍頂烏龍茶以其品質(zhì)優(yōu)異、色香味懼佳的特點(diǎn)而蜚聲遐邇，成為臺(tái)灣茶的一大代表。凡是涉足臺(tái)灣茶者，言必稱凍頂烏龍，近年來，中國內(nèi)地的一些茶藝館也紛紛開始流行飲用凍頂烏龍茶 。

凍頂山海拔700多米，年平均氣溫20 C。山高林密土質(zhì)好，茶樹生長十分茂盛，此后逐漸發(fā)展成為當(dāng)今的凍頂茶園。

凍頂烏龍茶的制作過程分為初制和精制兩大工序。初制中以做青為主要程序。做青經(jīng)過輕度發(fā)酵，將采下的茶青在陽光下暴曬20至30分鐘，以使茶青軟化，水分適度蒸發(fā)。萎調(diào)時(shí)應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行翻動(dòng)，使茶青充分吸收氧分而產(chǎn)生發(fā)酵作用，待發(fā)酵到產(chǎn)生清香味時(shí)，既進(jìn)行高溫殺青。殺青后隨即進(jìn)行整形，使條狀定形為半球狀，然后再進(jìn)行高溫烘焙，以減少茶葉中的咖啡因含量，從而制成成品茶 。

凍頂烏龍茶成茶外形卷曲呈半球形，條索緊結(jié)整齊，葉尖卷曲呈蝦球狀，白毫顯露，色澤墨綠油潤，沖泡后茶葉自然沖頂壺蓋，茶湯水色呈金黃且澄清明澈，清香撲鼻，香氣中有桂花花香且略帶焦糖色，葉底柔嫩稍透明，葉身淡綠，葉緣呈現(xiàn)鋸齒狀，帶有紅鑲邊，滋味甘醇濃厚，茶湯入口生津并富有活性，后韻回味強(qiáng)且經(jīng)久耐泡，飲后杯底不留殘?jiān)?/p>

云南普洱茶－中國十大名茶

云南普洱茶是云南的名茶，古今中外負(fù)有盛名，它以西雙版納地區(qū)僅有的滇青毛茶為原料，經(jīng)再加工而制成的。普洱茶的歷史十分悠久，早在唐代就有普洱茶的貿(mào)易了。

普洱茶采用的是優(yōu)良品質(zhì)的云南大葉種茶樹之鮮葉，分為春、夏、秋三個(gè)規(guī)格。春茶有分為“春尖”、“春中”、“春尾”三個(gè)等級(jí)；夏茶又稱“二水”；秋茶又稱為“谷花”。普洱茶中以春尖和谷花的品質(zhì)最佳。

現(xiàn)在，普洱茶的種植面積很廣泛，已經(jīng)擴(kuò)大到云南省的大部分地區(qū)，以及貴州省、廣西省、廣東省及四川省的部分地區(qū)，原屬普洱縣管轄的云南瀾滄江流域的西雙版納傣族自制州、思茅等地是普洱茶的最主要產(chǎn)區(qū)，其中又以勐海?？h勐海茶廠的產(chǎn)量最大 。

普洱茶的制作以經(jīng)殺青后揉捻曬干的曬青茶為原料，經(jīng)過潑水堆積發(fā)酵的特殊工藝加工制成，再經(jīng)過干燥過程處理，即加工為普洱茶。普洱茶是制作各種緊壓茶的原料。 包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。 普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)在它的香氣、滋潤，滋味醇厚，還在于它有可貴的藥效，因此，海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當(dāng)作養(yǎng)生妙品。

西湖龍井－中國十大名茶

西湖龍井，居中國名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。多少年來，杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽(yù)滿全球。西湖群山產(chǎn)茶已有千百年的歷史，在唐代時(shí)就享有盛名，但形成扁形的龍井茶，大約還是近百年的事。相傳，乾隆皇帝巡視杭州時(shí)，曾在龍井茶區(qū)的天竺作詩一首，詩名為《觀采茶歌》。

西湖龍井茶向以“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”排列品第，以西湖龍井茶為最。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。

龍井茶區(qū)分布在西湖湖畔的秀山峻嶺之上。這里傍湖依山，氣候溫和，常年云霧繚繞，雨量充沛，加上土壤結(jié)構(gòu)疏松、土質(zhì)肥沃，茶樹根深葉茂，常年瑩綠。從垂柳吐芽，至層林盡染，茶芽不斷萌發(fā)，清明前所采茶芽，稱為明前茶。炒一斤明前茶需七八萬芽頭，屬龍井茶之極品。龍井茶的外形和內(nèi)質(zhì)是和其加工手法密切相聯(lián)的。

過去，都采用七星柴灶炒制龍井茶，掌火十分講究，素有“七分灶火，三分炒”之說法。現(xiàn)在，一般采用電鍋，既清潔衛(wèi)生，又容易控制鍋溫，保證茶葉質(zhì)量。炒制時(shí)，分“青鍋”、“燴禍”兩個(gè)工序，炒制手法很復(fù)雜，一般有抖、帶、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨、擠等十大手法，炒制時(shí)，依鮮葉質(zhì)量高低和鍋中茶坯的成型程度，不時(shí)地改換手法，因勢利炒而成。

君山銀針－中國十大名茶

君山銀針是我國“十大名茶”之一，產(chǎn)于湖南省洞庭湖中的君山島上，屬于黃茶類針形茶，有“金鑲、玉”之稱。君山茶舊時(shí)曾經(jīng)用過黃翎毛、白毛尖等名，后來，因?yàn)樗牟柩客χ?，布滿白毫，形似銀針而得名“君山銀針”。

君山又名洞庭山，島上土壤肥沃，年平均氣溫溫和，年平均降水量為1340毫米，三月至九月間的相對(duì)濕度約為80％，氣候非常濕潤。每當(dāng)春夏季節(jié)，湖水蒸發(fā)，云霧彌漫，島上竹木叢生，生態(tài)環(huán)境十分適宜茶樹的生長。

君山銀針的制作工藝非常精湛，需經(jīng)過殺青、攤涼、復(fù)包、足火等八道工序，歷時(shí)三四天之久。優(yōu)質(zhì)的君山銀針茶在制作時(shí)特別注意殺青、包黃與烘焙的過程。

根據(jù)芽頭的肥壯程度，君山銀針可以分外特號(hào)、一號(hào)、二號(hào)三個(gè)檔次。君山銀針的質(zhì)量超群，風(fēng)格獨(dú)特，為黃茶之珍品。它的外形，芽頭茁壯、堅(jiān)實(shí)挺直、白毫如羽，芽身金黃發(fā)亮，內(nèi)質(zhì)毫香鮮嫩，湯色杏黃明凈，葉底肥厚勻亮，滋味甘醇甜爽，久置不變其味。

祁門紅茶－中國十大名茶

在紅遍全球的紅茶中，祁紅獨(dú)樹一幟，百年不衰，以其高香形秀著稱，博得國際市場的經(jīng)久稱贊，奉為茶之佼佼者。祁紅，產(chǎn)于安徽祁門縣。為工夫紅茶中的珍品，一九一五年曾在巴拿馬國際博覽會(huì)上榮獲金牌獎(jiǎng)?wù)拢瑒?chuàng)制一百多年來，一直保持著優(yōu)異的品質(zhì)風(fēng)格，蜚聲中外。祁紅生產(chǎn)條件極為優(yōu)越，真是天時(shí)、地利、人勤、種良、得天獨(dú)厚，所以祁門一帶大都以茶為業(yè)，上下千年，始終不敗。祁紅工夫茶一直保持著很高的聲譽(yù)，芬芳常在。

祁紅以高香著稱，具有獨(dú)特的清鮮持久的香味，被國內(nèi)外茶師稱為砂糖香或蘋果香，并蘊(yùn)藏有蘭花香，清高而長，獨(dú)樹一幟，國際市場上稱之為“祁門香”。英國人最喜愛祁紅，全國上下都以能品嘗到祁紅為口福?；始屹F族也以祁紅作為時(shí)髦的飲品，用茶向皇后祝壽，贊美其為“群芳”

中國各地有名的茶葉品牌

北京老字號(hào)茶莊

1、吳裕泰茶莊

吳裕泰茶莊原名吳裕泰茶棧，創(chuàng)建于清光緒十三年(1887年)，已有一百二十余年的歷史。

2、張一元茶莊

“張一元”是京城的老字號(hào)茶莊，創(chuàng)始人姓張，安徽人，清朝光緒年間來北京開辦茶莊，因茶好湯清、經(jīng)營有方，因而一舉揚(yáng)名。

3、元長厚茶莊

“一元復(fù)始，源遠(yuǎn)流長、莊底雄厚”老字號(hào)茶莊元長厚正是引喻這三句話衍生而來的。自1912年建店，伴著茶香元長厚越來越醇厚有韻。

4、吳肇祥茶莊

吳肇祥茶莊已經(jīng)快二百歲了，二百年前吳肇祥先生從安徽歙縣來到了北京鼓樓前，開辦了以自己名字命名的吳肇祥茶莊。把安徽歙縣黃山的茶葉帶到北京，而后創(chuàng)造了聞名北京的小葉茶、茉莉大方、茉莉毛尖、茉莉毛峰等。

5、慶林春茶莊

慶林春茶莊是福建人林子訓(xùn)于民國十六年(1927年)開設(shè)的。該店一直繼承貨真價(jià)實(shí)、熱情周到服務(wù)的經(jīng)營傳統(tǒng)。為了保證各個(gè)階層消費(fèi)者的需求，慶林春組織了200多種不同檔次的紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶和保健茶，并且質(zhì)優(yōu)廉價(jià)。

6、森泰茶莊

森泰茶莊是北京有名的一家老茶莊，是安徽欽縣杞里村人王森泰（字復(fù)齋）于清咸豐年間（1851-1861年）開辦的。森泰茶莊賣的茶葉條葉小、勻整、泡出的茶湯呈淡黃色，香味濃持久。一般第一遍水無味，第二遍水出香味，可喝至第四遍。

中國各地有名的茶葉有哪些

1、紅袍(福建武夷山,樹齡已達(dá)千年,僅存4株,為稀世昂貴珍品)

武夷小紅袍，是中國名苑中的奇葩，有“茶中狀元”之稱，更是巖茶中的王者，堪稱國寶。在早春茶芽萌發(fā)時(shí)，從遠(yuǎn)處望去，整棵樹艷紅似火，仿佛披著紅色的袍子。

2、西湖龍井(產(chǎn)于杭州西湖山區(qū),茶葉為扁形,綠黃色,名茶之冠)

西湖龍井西湖龍井，居中國名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽(yù)滿全球。

3、洞庭碧螺春(產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山,卷曲成螺狀,中國名茶)

中國著名綠茶之一，產(chǎn)于江蘇省吳縣（今屬蘇州市）太湖洞庭山。洞庭碧螺春茶風(fēng)格獨(dú)具，馳名中外，常用之招待外賓或作高級(jí)禮品，它不僅暢銷于國內(nèi)市場，還外銷至日本、美國、德國、新加坡等國。

4、黃山毛峰(產(chǎn)于安徽黃山,形狀像“雀舌”,葉呈金黃色,中國名茶)

黃山毛峰茶產(chǎn)于安徽省太平區(qū)以南，歙縣以北的黃山。因此茶芽格外肥壯，柔軟細(xì)嫩，葉片肥厚，經(jīng)久耐泡，香氣馥郁，滋味醇甜，成為茶中的上品。

5、安溪鐵觀音(閩南安溪縣西坪堯陽,烏龍茶的極品,中國十大名茶)

安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結(jié)，質(zhì)重如鐵，芙蓉沙綠明顯，青蒂綠，紅點(diǎn)明，甜花香高，甜醇厚鮮爽，具有獨(dú)特的品味，回味香甜濃郁，沖泡7次仍有余香；湯色金黃，葉底肥厚柔軟，艷亮均勻，葉緣紅點(diǎn)，青心紅鑲邊。歷次參加國內(nèi)外博覽會(huì)都獨(dú)占魁首，多次獲獎(jiǎng)，享有盛譽(yù)。

6、武夷巖茶(福建北部武夷山,生長巖縫之中,中國烏龍茶中之極品)

武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。 武夷巖茶屬半發(fā)酵茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。

7、廬山云霧(產(chǎn)于江西廬山,綠茶中的精品,中國十大名茶)

廬山云霧茶以條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香高持久、醇厚味甘等“六絕”而久負(fù)盛名。成品茶外形飽滿秀麗，色澤碧嫩光滑，芽隱露，茶湯幽香如蘭，耐沖泡，飲后回甘香綿。仔細(xì)品嘗，其色如沱茶，卻比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。

8、云南普洱茶(產(chǎn)于云南普洱,1700多年歷史,湯橙黃濃厚,中國名茶)

外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。

9、六安瓜片(產(chǎn)于皖西大別山-齊云山,單片嫩葉炒制呈瓜子形,名茶)

“六安瓜片”馳名古今中外，還得惠于其獨(dú)特的產(chǎn)地、工藝和品質(zhì)優(yōu)勢。主產(chǎn)地是革命老區(qū)金寨縣，全縣地處大別山北麓，高山環(huán)抱，云霧繚繞，氣候溫和，生態(tài)植被良好，是真正大自然中孕育成的綠色飲品。同時(shí)，“六安瓜片”的采摘也與眾不同，茶農(nóng)取自茶枝嫩梢壯葉，因而，葉片肉質(zhì)醇厚，營養(yǎng)最佳，是我國綠茶中唯一去梗去芽的片茶。

10、君山銀針(產(chǎn)于岳陽洞庭湖中的青螺島,黃茶中的珍品,中國名茶)

產(chǎn)于湖南岳陽君山。由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。

全國最出名的茶葉

1、西湖龍井（綠茶）

享有“綠茶皇后”之美譽(yù)。產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，以“形美、色綠、香郁、味甘”四絕稱著，蘇東坡曾以“自古佳茗似佳人”來贊美西湖龍井。優(yōu)質(zhì)西湖龍井的特點(diǎn)外形扁平挺秀，色澤嫩綠鮮潤，香氣清新悠揚(yáng)，滋味鮮爽甘醇。采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。尤其清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅！

2、信陽毛尖（綠茶）

被譽(yù)為“綠茶之王”。又名“豫毛峰”，主要產(chǎn)于河南信陽市：五云（車云、集云、云霧、天云、連云）、兩潭（黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮?、一山（震雷山）、一寨（河家寨）、一寺（靈山寺）。信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格。采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒種前后采夏茶，立秋前后采秋茶。

3、洞庭碧螺春（綠茶）

洞庭無處不飛翠，碧螺春香萬里醉。民間早年叫“洞庭茶”，又稱“嚇煞人香”。主產(chǎn)于江蘇蘇州市吳縣太湖的洞庭山，其品質(zhì)特點(diǎn)是：條索纖細(xì)，卷曲成螺，滿披白毫，香氣濃郁，滋味鮮爽，湯色清澈碧綠，葉底嫩綠明亮?？滴趸实蹖?duì)這種茶倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。 采摘有三大特點(diǎn)：一是摘得早，二是采得嫩，三是揀得凈。

4、六安瓜片（綠茶）

簡稱瓜片、片茶，是中華傳統(tǒng)歷史名茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，它是唯一無芽無梗的茶葉，由單片鮮葉制成。每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時(shí)取二、三葉，求壯不求嫩。去芽去梗僅保留單片鮮葉形似瓜子，外形平整，大小勻整，色澤寶綠，茶味濃而不苦，香而不澀。

5、黃山毛峰（綠茶）

被譽(yù)為“茶中精品”，被定為國家禮品茶。因白毫披身，芽尖似峰，取名“毛峰”，且產(chǎn)自黃山一帶后被冠以地名為“黃山毛峰”。特級(jí)黃山毛峰外形微卷，狀似雀舌，顯毫，色似象牙，魚葉黃金，象牙色為特級(jí)黃山毛峰，且沖泡時(shí)芽片沉浮于杯中，有“輕如蟬翼、嫩似蓮心”之說。湯色清碧微黃，滋味鮮醇爽口。

6、君山銀針（黃茶）

被譽(yù)為“黃茶之冠”。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山，其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，內(nèi)呈金黃色，外裹一層白毫，故得雅號(hào)“金鑲玉” ，金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。又因茶芽形似一根根的銀針，故名君山銀針。而所謂的“三起三落”，就是指君山銀針沖泡時(shí)的場景，沖泡時(shí)，芽尖會(huì)沖向水面懸空豎立，繼而徐徐下沉，確為茶中奇觀，入口則清香沁人，齒頰留芳。

7、祁門紅茶（紅茶）

萬里群芳醉，唯有祁門香，美稱“紅茶皇后”。產(chǎn)于安徽祁門縣，主要特點(diǎn)是：茶葉外形條索緊細(xì)，色澤烏潤，香氣清香持久，似果香又似蘭花香，這種獨(dú)特的香氣被叫做“祁門香”，與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的錫蘭紅茶并稱為世界三大高香紅茶。又被人賦予“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門”。湯色紅艷透明，滋味鮮醇甘厚，葉底鮮紅明亮。

8、武夷巖茶（烏龍茶）

被譽(yù)為“茶之狀元”。是中國傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)自福建省武夷山市，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。“巖巖有茶，茶各有名”，帶特有的“巖韻”，歸納總結(jié)為香、清、甘、活四個(gè)字。根據(jù)產(chǎn)地，武夷巖茶可以分為正巖茶、半巖茶和洲茶。其主要品種有大紅袍、水仙、肉桂等。

9、安溪鐵觀音（烏龍茶）

有“七泡仍有余香”之譽(yù)。主產(chǎn)于福建安溪縣，其品質(zhì)特征是：肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠翠潤，沖泡后湯色清澈金黃似琥珀，香氣清高馥郁，有蘭花香，滋味醇厚甜鮮，回甘悠久。按照香型的不同可分為清香型、濃香型、沉香型三種。最突出的特點(diǎn)，就是它的“音韻”。

10、云南普洱茶

被稱為“可入口的古董”，具有“陳韻”，越陳越香被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)，有“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情”之說，產(chǎn)自云南西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)，以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為生茶和熟茶兩種類型。

中國各地有名的茶葉產(chǎn)地

1、安溪人，真好禮，待人接客先泡茶。形色水味甘醇韻，品茶聊天成貫例。

2、西坪山，發(fā)觀音，聞世士讓與魏蔭。南山北山大寶山，人勤地靈換黃金。

3、舊時(shí)代，人愛笑，茶葉不如菜豆葉。當(dāng)今社會(huì)要寶惜，好茶相爭買不著。

4、依山時(shí)，靠地利，節(jié)季無閑萬留意。姑娘采茶蜂采蜜，茶農(nóng)炒制有志氣。

5、泡茶具，洗清氣，滾水沖泡清香味。關(guān)公巡城會(huì)劉備。韓信點(diǎn)兵取勝利。

6、搞經(jīng)濟(jì)，研好茶，拳頭產(chǎn)品占優(yōu)勢。帶領(lǐng)各業(yè)齊發(fā)展，脫貧致富興大家。

7、炒好茶，先管青，發(fā)酵準(zhǔn)確無誤時(shí)。剎青揉捻烘焙機(jī)，速包平板演雜技。

8、新世紀(jì)，春風(fēng)涌，茶都繁榮世貿(mào)揚(yáng)。產(chǎn)銷兩旺生意好，國際國內(nèi)興茶商。

9、賽茶王，超水平，經(jīng)驗(yàn)科研真競爭。本山毛蟹黃金桂，觀音飄香鼎芳茗。

10、烏龍茶，綠色味，天然飲料興科技。消油止渴降暑氣，小康生活樂無比。

全國各地有名的茶葉

1. 中茶中茶成立于1949年，是國內(nèi)知名茶葉供應(yīng)商，也是國內(nèi)茶葉老字號(hào)排名之一。主要從事于茶葉的種植，生產(chǎn)。銷售，在國內(nèi)眾多地區(qū)都有基地，在中國茶葉企業(yè)行業(yè)中占有非常領(lǐng)先的地位，在紅茶，烏龍茶，花茶，普洱茶等諸多茶葉都有相應(yīng)的銷售，收的顧客的喜歡。

2. 大益茶：于1940年產(chǎn)于云南，是云南知名品牌，在普洱茶，紅茶，綠茶，保健茶等眾多品種都有銷售，以普洱茶最為出名，是經(jīng)典茶與健康茶的代表企業(yè)，是普洱茶十大知名品牌。

3. 八馬：是中國茶葉知名連鎖品牌，是百年制茶世家傳承下來的品牌，主要生產(chǎn)中國原產(chǎn)好茶，旗下烏龍茶連續(xù)七年在天貓烏龍茶銷售榜單中位居榜首，旗下的鐵觀音也是中國銷量領(lǐng)先品牌，是最受中國茶葉消費(fèi)者認(rèn)可的品牌。

4. 白沙溪：于1939年成立于湖南，是緊壓茶的發(fā)源地，具有悠久的歷史，在我國緊壓茶上占有非常重要的地位，旗下最出名的茶葉還是黑茶，具有行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位，以其精良的產(chǎn)品，精致的包裝獲得眾多消費(fèi)者的喜愛，其品牌部分國外地區(qū)有銷售。

5. 天福茗茶：成立于1993年，是一家專門生產(chǎn)綠茶，茉莉花茶，鐵觀音，龍井等各地知名茶的品牌，以其安全，衛(wèi)生，口感都好的特點(diǎn)在國內(nèi)非常暢銷，還遠(yuǎn)銷國外地區(qū)。

6. 竹葉青茶：是十大知名四川茶葉品牌，也是中國十大名茶品牌，是國內(nèi)最具潛力的茶葉品牌。在2021年該品牌榮登《中國500強(qiáng)最具價(jià)值品牌》。其網(wǎng)銷已覆蓋眾多一線城市，在諸多海外市場也有出口，深受消費(fèi)者的青睞。

7. 張一元：創(chuàng)建于1990年，主要從事茉莉花茶，綠茶，紅茶，烏龍茶，普洱茶，還有茶具的銷售，其品牌以芳香味濃的茉莉花茶聞名，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的稱贊，在2021年入選中國本土茶葉線上發(fā)展排行榜前十。

8. 吳裕泰：于1887年始創(chuàng)于北京，作為年銷售過億元的茶葉品牌，在國內(nèi)有很高的的知名度，其茉莉花茶最受歡迎，線下門店在國內(nèi)超過500家，以其高品質(zhì)的品牌深得各種消費(fèi)者的青睞，是中國高端茶葉品牌。

9. 華祥苑：華祥苑成立于2001年，被財(cái)經(jīng)作家吳曉波稱之為“國貨之光”，旗下烏龍茶是高端銷量領(lǐng)先品牌之一，旗下產(chǎn)品覆蓋國內(nèi)眾多地區(qū)，有的品種還遠(yuǎn)銷國外，位于茶葉百強(qiáng)企業(yè)排名之列。

10. 武夷星：成立于2001年，主要生產(chǎn)各類茶品種，是國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，尤其武夷巖茶最為出名，是福建省唯一的首批中國農(nóng)產(chǎn)品牌，是全國著名十大茶葉企業(yè)之一。

中國有哪些著名的茶葉

還是比較多。我就列舉幾個(gè)聞名于世的建筑吧

1、故宮

故宮，又名紫禁城，位于老北京城的中軸線上，是明朝和清朝的皇室，世界最大的宮殿，也是中國現(xiàn)存最大最完整的古建筑群。

整個(gè)建筑群按中軸線對(duì)稱布局，層次分明，主體突出。太和殿，又稱“金鑾殿”，是明、清皇帝舉行大典的地方。它在故宮三大殿中是最大的一座，也是中國古代宮殿建筑中最大的木結(jié)構(gòu)宮殿。

2、萬里長城

長城修筑的歷史可上溯到西周時(shí)期，發(fā)生在首都鎬京（今陜西西安）的著名的典故“烽火戲諸侯”就源于此。春秋戰(zhàn)國時(shí)期列國爭霸，互相防守，長城修筑進(jìn)入第一個(gè)高潮，但此時(shí)修筑的長度都比較短。

秦滅六國統(tǒng)一天下后，秦始皇連接和修繕戰(zhàn)國長城，始有萬里長城之稱。明朝是最后一個(gè)大修長城的朝代，今天人們所看到的長城多是此時(shí)修筑。

3、布達(dá)拉宮

布達(dá)拉宮，聳立在西藏拉薩市紅山之上，海拔3700多米，占地總面積36萬余平方米，建筑總面積13萬余平方米，主樓高117米，共13層，其中宮殿、靈塔殿、佛殿、經(jīng)堂、僧舍、庭院等一應(yīng)俱全，是當(dāng)今世上海拔最高、規(guī)模最大的宮堡式建筑群。

“布達(dá)拉”系舟島，是梵文音譯，又譯作“普陀羅”或“普陀”，原指觀世音菩薩所居之島。拉薩布達(dá)拉宮俗稱第二普陀羅山。

4、頤和園

頤和園，是清代的皇家花園和行宮。乾隆繼位以前，在北京西郊一帶，已建起了四座大型皇家園林，從海淀到香山這四座園林自成體系，相互間缺乏有機(jī)的聯(lián)系。

中間的“甕山泊”成了一片空曠地帶，乾隆決定在甕山一帶動(dòng)用巨額銀兩興建清漪園，以此為中心把兩邊的四個(gè)園子連成一體，形成了從現(xiàn)清華園到香山長達(dá)20公里的皇家園林區(qū)。

5、秦始皇陵

秦始皇陵，位于西安以東30公里的驪山北麓，南依驪山，北臨渭水。高大的封冢在巍巍峰巒環(huán)抱之中與驪山渾然一體，景色優(yōu)美，環(huán)境獨(dú)秀。

秦始皇陵于公元前246年，秦始皇初即位開工修建，前后歷時(shí)38年，動(dòng)用徭役、刑徒72萬余人。這位叱咤風(fēng)云的曠世君主不僅為后人留下了千秋偉業(yè)，還留有這座神秘莫測的皇家陵園。

全國最有名的茶葉

我四川地大物博，茶葉品質(zhì)上乘，品牌眾多，各具獨(dú)特。我雖很少喝茶，但很愛喝本地野生老鷹茶;它生長在海拔1000米以上，吸大地之靈氣，納日月之光輝，吮甘泉之雨露，抽巖頁之富硒，與山花吐芳香，經(jīng)四季之更替，是植物中的精靈。

中國十大名茶葉品牌

1.中茶CHINATEA

中茶是由中糧集團(tuán)于1949年推出的集茶葉的種植生產(chǎn)、研發(fā)加工、銷售和文化推廣于一體的大型專業(yè)化企業(yè)，旗下產(chǎn)品覆蓋了紅茶、烏龍茶、黑茶、普洱、茶飲料、六堡茶等多個(gè)品類，其中很多茶葉的品類均暢銷海內(nèi)外。

2.大益茶

大益茶是一家成立于1940年，以7572熟茶和7542生茶著稱于業(yè)內(nèi)的普洱茶的標(biāo)桿典范企業(yè)，是主要由茶、水、器、道四大事業(yè)板塊共同組成的企業(yè)，旗下產(chǎn)品覆蓋了紅茶、普洱茶、綠茶、保健茶等眾多品類。

3.吳裕泰

吳裕泰是成立于1887年，有著上百年發(fā)展歷史的知名茶葉供應(yīng)商，是專注于生產(chǎn)銷售茶業(yè)、茶制品和茶具及茶葉衍生產(chǎn)品的現(xiàn)代化企業(yè)，并以茉莉花茶為品牌的主要代表產(chǎn)品，品牌的茉莉花茶窖制工藝還被列入國家非遺名錄中。

4.張一元

張一元是一家誕生于1900年(清朝光緒二十六年)的，專注于弘揚(yáng)國飲茗茶的茶業(yè)品牌，是專注于生產(chǎn)百年傳承文化與現(xiàn)代工藝相結(jié)合的京城傳統(tǒng)茉莉花茶的品牌，多年的發(fā)展，也使得這個(gè)品牌加入了其他經(jīng)典茶葉品類產(chǎn)品。

5.徽六

徽六是一家集茶葉的生產(chǎn)加工、銷售科研，基地建設(shè)、茶文化傳播和旅游于一體的現(xiàn)代化大型企業(yè)，也是專注于傳承并發(fā)展六安瓜片的茶業(yè)公司，經(jīng)過多年的發(fā)展，目前已經(jīng)擁有完整的流水線作業(yè)設(shè)備，并擁有10萬斤鮮葉的日處理能力。

6.鳳牌

這家成立于1939年，以順寧實(shí)驗(yàn)茶廠為前身的企業(yè)，是集滇紅的種植生產(chǎn)、加工科研和銷售于一體的大型紅茶制造企業(yè)，經(jīng)過80多年的發(fā)展，這個(gè)落戶在世界滇紅之鄉(xiāng)的制茶名企，先后推出了禮品茶、國粹茶、普洱茶等多個(gè)系列產(chǎn)品。

7.京華茶業(yè)

這家成立于1950年，集茶園種植、茶葉加工和分裝銷售等服務(wù)于一體的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)企業(yè)，是隸屬于擁有王致和、六必居、天源醬園等知名品牌群北京二商集團(tuán)旗下的品牌，并且憑著高品質(zhì)的茶葉而成為華北地區(qū)教具影響力的茶葉品牌。

8.都勻毛尖

這個(gè)發(fā)源于黔南州都勻市的優(yōu)質(zhì)綠茶精品品牌，是憑借著綠中帶黃的干茶色、綠中透黃的湯色和綠中顯黃的葉底色的品質(zhì)特征而著稱于世的茶葉品牌，除了三綠三黃的品質(zhì)特征外，還具有肥壯芽頭、明亮葉底、鮮爽回甘的滋味的特點(diǎn)。