茶葉零售店?duì)I運(yùn)管理的作用有哪些

連鎖經(jīng)營管理專業(yè)就業(yè)前景 　　連鎖經(jīng)營管理專業(yè)是目前社會(huì)上的熱門專業(yè)，就業(yè)前景十分廣闊。一般而言，新開一個(gè)連鎖店需要人員從十人到幾百人不等。連鎖經(jīng)營管理崗位群主要包括：連鎖企業(yè)總部的營運(yùn)、采購、信息、店鋪開發(fā)、人力資源等業(yè)務(wù)部門中的管理和技術(shù)崗位;連鎖企業(yè)物流配送中心的采購、倉儲(chǔ)、配送等管理和技術(shù)崗位;連鎖門店的超市理貨、營銷、資金結(jié)算、市場調(diào)查與預(yù)測、計(jì)算機(jī)信息管理等經(jīng)營管理崗位。連鎖經(jīng)營管理專業(yè)具有層次跨度大、教學(xué)內(nèi)容多、專業(yè)技能強(qiáng)的特點(diǎn)。高等職業(yè)學(xué)校在人才的培養(yǎng)上突出“高級(jí)”、“專業(yè)”的特點(diǎn)，所以高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)生在技能上優(yōu)于中專生和職高生，在理論上比本科生更注重與實(shí)際的結(jié)合，因而具有得天獨(dú)厚的能力優(yōu)勢(shì)。正是由于這種優(yōu)勢(shì)，高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)生更加受到社會(huì)的認(rèn)可和用人單位的歡迎，其需求量正呈上升趨勢(shì)。 　　連鎖經(jīng)營管理專業(yè)就業(yè)前景二 　　據(jù)了解，目前連鎖經(jīng)營企業(yè)最缺乏的是中高層管理人員、營銷及策劃人員、培訓(xùn)師。由于連鎖企業(yè)擴(kuò)張?zhí)?，管理人才的奇缺將影響連鎖經(jīng)營管理水平與規(guī)范運(yùn)作。而培訓(xùn)師的缺乏則將導(dǎo)致連鎖企業(yè)缺乏培訓(xùn)，使連鎖機(jī)構(gòu)將很難貫徹總部的管理思想和服務(wù)規(guī)范，連鎖經(jīng)營的形式和質(zhì)量不能得到保證。加入世貿(mào)組織后，我國已基本取消對(duì)外資參與傭金代理、批發(fā)、零售在地域、股權(quán)、數(shù)量等方面的限制，取消對(duì)外資參與特許經(jīng)營的限制，流通領(lǐng)域已出現(xiàn)更加激烈的競爭。這些人才的缺乏，將使連鎖企業(yè)出現(xiàn)不可避免的硬傷，使現(xiàn)有的連鎖機(jī)構(gòu)不能快速健康發(fā)展。 　　連鎖經(jīng)營管理專業(yè)就業(yè)前景三 　　世界上第一家現(xiàn)代連鎖店——美國“大西洋和太平洋茶葉公司”成立于1859年。到上世紀(jì)50年代連鎖經(jīng)營開始大發(fā)展。上海從九十年代初連鎖超市、大賣場、便利店蓬勃發(fā)展。經(jīng)過十幾年的發(fā)展，上海的連鎖經(jīng)營已遍布家電、飲食、百貨、食品等多個(gè)領(lǐng)域。不僅境外品牌群雄逐鹿，本地品牌也風(fēng)生水起。在此背景下，連鎖經(jīng)營人才便日顯不足。為了發(fā)展連鎖經(jīng)營，上海市已將高級(jí)連鎖經(jīng)營管理作緊缺人才崗位培訓(xùn)項(xiàng)目，有計(jì)劃地培養(yǎng)連鎖經(jīng)營人才。上海商職學(xué)院等一些高等院校還開設(shè)了連鎖經(jīng)營管理專業(yè)。然而，與連鎖經(jīng)營的發(fā)展相比，連鎖經(jīng)營人才仍顯不足。20世紀(jì)90年代以來，連鎖經(jīng)營在中國取得了令人矚目的發(fā)展，2002年中國連鎖百強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)銷售額2465億元，約占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的6%，連鎖經(jīng)營現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力。 　　工資待遇 　　截止到 2013年12月24日，43790位連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)生的平均薪資為 4542 元，其中應(yīng)屆畢業(yè)生工資3056元，0-2年工資3689元，10年以上工資1000元，6-7年工資5113元，3-5年工資5363元，8-10年工資6469元。 　　招聘要求 　　針對(duì)連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，招聘企業(yè)給出的工資面議最多，占比58%;不限工作經(jīng)驗(yàn)要求的最多，占比59%;大專學(xué)歷要求的最多，占比53%。 　　就業(yè)方向 　　連鎖經(jīng)營管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在各類連鎖企業(yè)，從事營銷策劃、市場調(diào)研、商品采購、總部管理、門店管理、電子商務(wù)、人力資源管理、物流配送、商店理財(cái)工作 　　就業(yè)崗位 　　店長、運(yùn)營總監(jiān)、營運(yùn)經(jīng)理、營運(yùn)總監(jiān)、影院經(jīng)理 副理 助理經(jīng)理、影院經(jīng)理 副經(jīng)理、分公司經(jīng)理、門店拓展經(jīng)理、家居建材分公司總經(jīng)理 副總經(jīng)理、總經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理、營運(yùn)督導(dǎo)等。 　　城市就業(yè)指數(shù) 　　連鎖經(jīng)營管理專業(yè)就業(yè)崗位最多的地區(qū)是廣州。薪酬最高的地區(qū)是寧波。 　　就業(yè)崗位比較多的城市有：廣州[216個(gè)]、北京[201個(gè)]、上海[190個(gè)]、深圳[113個(gè)]、武漢[103個(gè)]、成都[95個(gè)]、南京[78個(gè)]、福州[64個(gè)]、杭州[63個(gè)]、廈門[57個(gè)]等。 　　就業(yè)薪酬比較高的城市有：寧波[17499元]、樂山[12499元]、濱州[8982元]、貴陽[6999元]、南昌[6488元]、南京[5194元]、哈爾濱[5159元]、安慶[4999元]、上海[4700元]、太原[4544元]、蘇州[4494元]等。 　　同類專業(yè)排名 　　連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在專業(yè)學(xué)科中屬于管理學(xué)類中的工商管理類，其中工商管理類共17個(gè)專業(yè)，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在工商管理類專業(yè)中排名第15，在整個(gè)管理學(xué)大類中排名第27位。 　　在工商管理類專業(yè)中，就業(yè)前景比較好的專業(yè)有：市場營銷，會(huì)計(jì)學(xué)，人力資源管理，電子商務(wù)，商品學(xué)，旅游管理，財(cái)務(wù)管理，物流管理，審計(jì)學(xué)等。

茶葉零售店?duì)I運(yùn)管理的作用有哪些呢

主要從事茶飲品方面銷售推廣工作

茶葉店的運(yùn)營模式

快消品是我們?nèi)粘Ｉ钪薪佑|最頻繁的行業(yè)，也是隨著科技和互聯(lián)網(wǎng)的革新，變化最快的行業(yè)。日化、化妝品、飲料食品、茶葉、煙酒、生鮮零售、家庭日用品、個(gè)人用品、文化體育用品都屬于快消品行業(yè)。

隨著快消品行業(yè)的快速發(fā)展，快消品行業(yè)的競爭也越來越激烈。如果一種原材料的價(jià)格控制不好，就會(huì)高很多。如果一項(xiàng)營銷活動(dòng)做得不好，就會(huì)落后于很多競爭對(duì)手。一個(gè)渠道如果發(fā)展不好，就會(huì)失去一個(gè)區(qū)域的占領(lǐng)優(yōu)勢(shì)，也會(huì)失去大量的客戶，影響整體的業(yè)績。如果業(yè)務(wù)人員管理不好，就會(huì)有潛在客戶流失。特別是對(duì)于想要轉(zhuǎn)型升級(jí)的經(jīng)銷商來說，業(yè)務(wù)是生存之本，增加訂單量、擴(kuò)大銷量是轉(zhuǎn)型的重要一環(huán)。

快消品經(jīng)銷商管理中的八個(gè)常見問題:

1、缺乏完整統(tǒng)一的客戶數(shù)據(jù)管理。大多數(shù)企業(yè)只有一流的經(jīng)銷商或關(guān)鍵客戶數(shù)據(jù)。包括二級(jí)以后經(jīng)銷商、分銷商、終端客戶的客戶信息，很多企業(yè)沒有完整統(tǒng)一的記錄管理。

2、企業(yè)配送數(shù)據(jù)采集難度很大，使得產(chǎn)品流量難以控制，影響了銷售預(yù)測的準(zhǔn)確性，給庫存和發(fā)貨控制造成很大困難。

3、團(tuán)隊(duì)管理的問題:隨著團(tuán)隊(duì)人員的不斷增加，管理的難度也隨之增加，包括人員的管理、客戶的不斷增加、數(shù)據(jù)的多樣性、相關(guān)活動(dòng)費(fèi)用的管控等等。

4、目前的費(fèi)用管理主要包括年度預(yù)算、活動(dòng)費(fèi)用的應(yīng)用和銷售費(fèi)用的跟蹤。經(jīng)銷商需要一個(gè)系統(tǒng)，在費(fèi)用使用的全過程中有效地跟蹤和控制費(fèi)用的使用，并在事后進(jìn)行分析。這些使得大多數(shù)企業(yè)難以跟蹤和控制成本投入。

5、目前很多企業(yè)對(duì)發(fā)起人的管理分散在各個(gè)辦公室，總部無法知道發(fā)起人的信息、關(guān)系和變化。

茶葉如何運(yùn)營

一、開連鎖加盟店，先調(diào)查品牌：

新手加盟連鎖品牌不要過于盲目，要慎重考慮茶葉品牌，事前做好品牌調(diào)查可以幫你減少風(fēng)險(xiǎn)。

1、品牌經(jīng)營時(shí)間要足夠長

很多品牌都是經(jīng)不起市場考驗(yàn)的，往往還沒“火”多久就消失了。

所以選擇加盟連鎖品牌時(shí)就要非常慎重，仔細(xì)調(diào)查所選品牌的背景以及經(jīng)營年限，一般連鎖經(jīng)營體系至少有5年以上運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的品牌還是值得信賴的。

2、選有競爭力的品牌

新手開茶葉店選擇有培訓(xùn)體系的連鎖品牌會(huì)更有保障。

選擇有競爭力的品牌是因?yàn)樗陌l(fā)展前途比較好，但它的加盟要求相對(duì)也高。

不過加盟條件越嚴(yán)格的品牌一般會(huì)有較完整的加盟制度和較強(qiáng)大的財(cái)力、實(shí)力，這樣較有能力保證加盟者獲利。

3、了解所選品牌

新手開茶葉店前一定要深入了解決定做的茶葉品牌。

因?yàn)橛械钠放浦皇窃趶V告方面大做文章，而真正的實(shí)力卻不怎么樣，一定要親自走一趟總部及其加盟店搜集第一手現(xiàn)場資料。

4、做長遠(yuǎn)打算

新手開茶葉店要堅(jiān)持顧客至上，一切為顧客著想的理念。

加盟商要了解經(jīng)營地區(qū)消費(fèi)者口味，盡量為顧客挑選適合的產(chǎn)品，這樣才能增加重復(fù)購買的機(jī)會(huì)。

二、開單店，三個(gè)技巧必備：

一部分新手更傾向于獨(dú)立創(chuàng)業(yè)，這就要求創(chuàng)業(yè)者除了對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)以及市場要非常了解，握有優(yōu)質(zhì)的進(jìn)貨渠道資源。

1、店鋪選址的技巧

開店之前的市場調(diào)查必須包括：所處位置是否有吸引力，包括周圍環(huán)境好壞、交通條件是否方便顧客；街道設(shè)施對(duì)店鋪是否有利；服務(wù)區(qū)域的人口情況；目標(biāo)顧客收入水準(zhǔn)、消費(fèi)意識(shí)及品味等。

2、投資的技巧

若投資者有豐富的茶葉店經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)，可考慮獨(dú)立開店。但若無經(jīng)驗(yàn)，選擇合適的加盟體系，從中學(xué)習(xí)管理技巧，也不失為降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的好方法。

3、開源節(jié)流的技巧

要做到精打細(xì)算，就要從許多細(xì)節(jié)上入手。

比如經(jīng)營淡季，許多事情可由店主自己干，這樣可以精簡大批人員降低成本，有些店必須雇用人的，則要充分利用每個(gè)人，合理安排人力資源，使成本降到最低。

掌握了開店技巧后，還要好好惡補(bǔ)一下茶葉知識(shí)，并且對(duì)自己的店鋪有一個(gè)清晰的運(yùn)營實(shí)施方案，做好充分的前期準(zhǔn)備，讓自己有一個(gè)好的開始。

我是燕善閣茶道師?黃若翎，有幸與大家結(jié)識(shí)并且交流心得。感謝您的閱讀，更多交流可以評(píng)論、私信。

茶葉店如何經(jīng)營和管理

從茶葉店長這個(gè)職位來說，可以分解為兩點(diǎn)：

一是茶葉，二是店長，由此可知茶葉店長應(yīng)該具備以下條件：

一是從限定的商品——茶的角度出發(fā)，必須懂茶，即對(duì)茶要有較為深刻的了解，有較為深的茶文化功底，尤其知曉本店所經(jīng)營的茶葉的特點(diǎn)和優(yōu)劣；

二是從店長角度出發(fā)，身為店長，必須具備以下條件：心平氣和，氣質(zhì)文雅，懂茶藝和茶文化。

茶葉店的營銷與管理

1、積極開拓客源

要考慮到是不是茶葉淡季，一般來說，每年新茶上市的時(shí)候差不多就是旺季，中國傳統(tǒng)節(jié)日前也算是禮品茶的旺季。但并不是說旺季誰都好賣，也并不是淡季就完全沒有生意。畢竟，茶葉對(duì)于老百姓而言，是一個(gè)剛性需求，一年四季都有買茶的客戶，就看消費(fèi)者會(huì)選擇哪一家作為自己的購買對(duì)象。

“茶葉店剛起步的階段，客源不穩(wěn)定是一種正常的現(xiàn)象，要積極開展客源。”前天跟芳村一家潤元昌的茶掌柜聊天，他給了我這樣一個(gè)建議。做茶是一個(gè)很需要套牢人情關(guān)系的行業(yè)，老客戶的回頭是店鋪很重要的一部分收入，所以不管是新手，還是做茶很久的茶老板，也應(yīng)該在日常賣茶中積極開拓新客源。

2、可以使用一些營銷方法

單純的賣茶，守在店鋪等客人上門，已經(jīng)很難維系一個(gè)茶葉店了。想要獲取更多的客源，可以選用一些營銷方法，吸引客戶的關(guān)注，讓他們自主上門。在這方面可以參考一些茶企的營銷案例，潤元昌就是一個(gè)不錯(cuò)的例子。潤元昌品牌創(chuàng)立至今，一直注重體驗(yàn)式營銷，為品牌帶來了很多忠實(shí)粉絲。茶葉店完全可以照搬這種模式，開展主題品鑒活動(dòng)，給遠(yuǎn)方客戶寄送品鑒裝，等等。不吝惜泡茶、寄送茶樣的成本，讓更多人喝到茶，不僅可以讓客戶對(duì)茶有直接的了解，還可以增進(jìn)關(guān)系，開拓客源。有了第一次上門喝茶，第二次上門買茶就順理成章了。

3、重新思考定位

當(dāng)然，真的做到青黃不接，有心無力的時(shí)候，應(yīng)該重新思考了，思考自己一開始對(duì)店鋪的定位是否準(zhǔn)確。有了一番實(shí)際的檢驗(yàn)，就容易知道自己的問題出現(xiàn)在哪兒了。

可以見之，當(dāng)下茶葉店林立，以品牌為主的居多。以做批發(fā)市場雜牌茶葉為主的店主，可以考慮要不要入駐品牌。選擇品牌可以讓想做茶葉的新手少走彎道，品牌的影響力也會(huì)給店鋪帶來一定的流量。而如果選對(duì)了品牌經(jīng)營，可重新對(duì)店鋪進(jìn)行布置，重新進(jìn)行產(chǎn)品搭配。古色古香的環(huán)境，整潔有序的貨架，簡約大氣的待客區(qū)，都可以成為吸引消費(fèi)者的原因

茶葉零售店?duì)I運(yùn)管理的作用有哪些問題

茶葉市場的廣闊前景被很多人發(fā)現(xiàn)，市場行情雖好，但也并不意味著可以盲目跟風(fēng)的進(jìn)入這個(gè)市場，畢竟競爭總是跟機(jī)遇伴隨著的。茶葉加盟店越來越多，茶行業(yè)之間的競爭也越來越激烈。那么，在競爭中，要如何做好茶葉生意呢？

想要做好茶葉生意，經(jīng)營者們需要學(xué)習(xí)的有很多，下面小編就簡單給大家分享幾點(diǎn)：

1、選擇好的品牌加盟

品牌對(duì)于茶葉店的重要性不言而喻，加盟一個(gè)好的品牌，不管是茶葉知名度，還是茶品質(zhì)量都有良好的保障。經(jīng)營者只需要做好運(yùn)營工作，無需為產(chǎn)品擔(dān)憂，好的品牌是茶葉店的有力保障。

2、店鋪環(huán)境要好

作為一個(gè)經(jīng)營茶葉生意的，店鋪環(huán)境一定要好。因?yàn)?，喝茶最講究的就是意境，良好的店鋪環(huán)境會(huì)讓消費(fèi)者更加滿意；另一方面，茶葉很嬌貴，對(duì)所處的環(huán)境要求比較高，做好店鋪的清潔工作，保持環(huán)境干凈整潔，才能更好的保證茶葉的品質(zhì)。

3、做好庫存工作

茶葉店一定要做好庫存工作茶葉是季節(jié)性的產(chǎn)品，對(duì)存儲(chǔ)的環(huán)境又有很高的要求，不管是庫存過多還是過少，都不利于經(jīng)營。所以，經(jīng)營者們最好不要貪多，以免積壓庫存，最好就是勤奮點(diǎn)的進(jìn)貨。

4、至真至誠的服務(wù)態(tài)度

服務(wù)是留住客戶的根本！想要做好茶葉生意，經(jīng)營者們一定要在服務(wù)上下功夫。服務(wù)人員需要具備一定的茶葉知識(shí)，以便更好的為客戶服務(wù)，其次，就是要真誠的對(duì)待客戶。誠信是生意之本，有誠信店鋪才能更好的在競爭中立足。

茶店運(yùn)營與管理

第一，選址要注意。

經(jīng)常茶葉零售店，在選址這個(gè)問題上一定要認(rèn)真對(duì)待，盡量選擇商業(yè)氛圍、藝術(shù)氛圍、生活氛圍都比較大一點(diǎn)的地方，在這樣地理位置流動(dòng)的人群，消費(fèi)水平都是比較高的，要求也會(huì)更高，而茶葉正是需要這樣的客戶去好好品味。

第二，裝飾要注意。

在選好茶葉零售店的地址之后，就要注意店面的裝修問題，必須要突出“茶”的素養(yǎng)和清雅氛圍，并且可以做一個(gè)櫥柜專門展示一些吸引力大的茶葉，以吸引從櫥窗經(jīng)過的潛在客戶。

第三，架構(gòu)要注意。

開茶葉零售店還需要注意一下經(jīng)營架構(gòu)方面的問題，把店中每個(gè)不同品種的茶葉分開擺放，做到有條不紊，讓客戶一進(jìn)來便可一目了然。

第四，賣茶品茶要一體。

經(jīng)營茶葉零售店，一般空間允許的情況下，以賣茶品茶一體的模式進(jìn)行會(huì)更加優(yōu)雅有情調(diào)，就像一個(gè)生活小茶館一樣，可以給人一種很享受的感覺。

第五，要有耐心。

經(jīng)營茶葉零售店，不一定時(shí)刻生意都會(huì)很好甚至是不一定天天有生意，但是一定要注意耐心堅(jiān)持，當(dāng)品牌打響了，新老顧客就會(huì)源源不斷，相信堅(jiān)持到底就是勝利。

茶葉店的經(jīng)營方式

近兩年來，我國出現(xiàn)了一股茶館熱，越來越多的茶館也如雨后春筍般冒頭，但開一間茶館真的很簡單嗎？跟風(fēng)而起的茶館經(jīng)營起來到底有多難？

茶館開門容易，引客卻難。最怕有茶，沒人買茶。剛經(jīng)營起來的茶館，大多流量凋零，起步之初往往靠親戚朋友等進(jìn)行少量出售，客戶的積累是一個(gè)茶館從開起來到真正經(jīng)營得起來的鴻溝，有的茶館數(shù)年未竟，只好勉強(qiáng)支撐；財(cái)力略薄些的，甚至面臨倒閉危機(jī)。

在茶葉市場的風(fēng)浪中，大多數(shù)茶館只好擱淺，能迎風(fēng)遠(yuǎn)航的終究是在少數(shù)。茶館經(jīng)營起來既非一時(shí)半會(huì)所能做好的，而茶葉從買茶到賣出茶，其中的成本是高昂的。

許多茶館買了茶便只想著賣，卻少有思考存茶問題，茶館里的茶葉除了市場的普通包裝外，并沒有專業(yè)的存儲(chǔ)倉庫。茶葉雖一時(shí)半會(huì)難以變質(zhì)，但良好的存儲(chǔ)條件是茶葉品質(zhì)長期優(yōu)良的保證，當(dāng)銷售速度趕不上時(shí)，茶館最基本的茶葉將難以挽救。

開茶館的門檻之高，其中難以解決的一個(gè)坎就是懂茶，讓員工懂茶難，讓客戶也能領(lǐng)略到茶的特質(zhì)更難。喝茶作為我國的一種文化現(xiàn)象，除了文化內(nèi)涵難以對(duì)人道明，懂得對(duì)茶的簡單辯識(shí)就已是不易。

茶的種類、滋味、泡法……多種多樣，讓走進(jìn)茶館的人，但凡喝到了茶能在服務(wù)者的解說下品味到那一杯茶的特點(diǎn)，著實(shí)不易。

一個(gè)真正高質(zhì)量的茶館，需要花費(fèi)大量的時(shí)間、精力、財(cái)力成本在員工身上，最終落實(shí)到客戶身上。所以，懂茶有成本方面的門檻，懂茶也是開好茶館的門檻。

開茶館也許只是愛好，也許只是謀生方法，但絕大多數(shù)情況下，開茶館都不是信手可成之事，門檻之高不同于開超市等商鋪，雖不用因此生畏，但也需慎重。