最熱愛茶葉的民族(最熱愛茶葉的民族是)
最熱愛茶葉的民族是
少數(shù)民族回族和蒙古族喜歡喝茶,回族以蓋碗茶為主,茶葉為云南等南方綠茶春尖茶為主,招呼客人用八寶茶刮碗喝茶,以茶待客;蒙古以奶茶為主,主要以發(fā)酵伏茶為主,配以鮮奶和鹽在茶罐熬煮,也可以加點(diǎn)大棗提味,奶茶既可以解油脂、提神,又可以快速補(bǔ)充體力!
有哪些少數(shù)民族特別喜歡茶
這個問題挺難的。
很多人可能會認(rèn)為,福建人人均消費(fèi)茶葉量最多。因?yàn)楦=ㄈ藧酆炔?,福建又是中國茶葉產(chǎn)量最大的省份,福建人口又只有3900萬左右。產(chǎn)量最多,人口不多,那么人均消費(fèi)量最大,好像沒毛病。但其實(shí)不然,只能說福建人均產(chǎn)茶量全國第一,但人均茶葉消費(fèi)量最多的,應(yīng)該是新疆,然后是西藏、內(nèi)蒙、青海等地。
有一份數(shù)據(jù)顯示,新疆人均消費(fèi)茶葉接近4公斤,遙遙領(lǐng)先于其他省份。福建作為喝茶盛行的產(chǎn)茶大省,人均消費(fèi)量還不到1公斤。
對于西部邊疆少數(shù)民族同胞來說,他們平時吃的多是肥膩的肉類、高蛋白質(zhì)膽固醇的奶食品,吃的蔬菜較少,缺少維生素和膳食纖維的攝入,這就很容易造成體內(nèi)消化不良、脂肪堆積及膽固醇升高等問題。茶恰好可以解除少數(shù)民族同胞的憂慮,通過喝茶,不僅能夠消食去膩,也可補(bǔ)充人體所需的多種維生素和微量元素,有效預(yù)防少數(shù)民族同胞身體出現(xiàn)疾病。在邊疆少數(shù)民族同胞看來,“寧可一日無食,不可一日無茶”,茶是他們生活的必需品。
而且,他們喝茶喝的是一種叫“磚茶”的茶。磚茶又稱蒸壓茶,外形像磚一樣,是緊壓茶中比較有代表性的一種。磚茶用各種毛茶,曬青,經(jīng)過篩、扇、切、磨等過程,成為半成品;再經(jīng)過高溫汽蒸壓成磚。這種茶比較密實(shí),都是用來煮著喝的。
同樣,中國是全球最大的產(chǎn)茶國家,但中國人均茶消費(fèi)量,其實(shí)也不是最多的,在全球范圍內(nèi),大概會排在十多位。
有一份數(shù)據(jù)顯示,全球人均茶消費(fèi)量最大的是土耳其,在土耳其,人均茶消費(fèi)量也是有7、8斤,差不多也是接近我們國家新疆這樣一個人均水平。因?yàn)橥炼淇救庖彩呛艹雒?,肉吃多了?dāng)然需要喝茶來促進(jìn)消化,同理可證。
福建、廣東等地,也都盛行喝茶。不過福建人喝茶,大多數(shù)是那種小包裝茶,一小袋茶可以泡好幾泡,然后慢慢品。一斤茶有個六七十袋這樣子,還是比較耐喝的,不過價格比較貴。
茶葉這玩意還是挺好的,多喝茶對身體有好處。國人均喝茶消費(fèi)量在不斷上漲,2011年,中國人年均消費(fèi)茶葉還不到1公斤,2018年,中國人均年消費(fèi)茶葉達(dá)到了1.4公斤這樣。以后還會繼續(xù)上漲。
不過目前中國茶葉產(chǎn)能總體有過剩的趨勢,也是需要人們多喝茶。
茶葉的茶族
準(zhǔn)確的說在新疆好一點(diǎn)的維吾爾族特色餐廳,給客人上的都是名族藥茶,夏天有良性解暑,冬天有熱性暖胃的功效,還有一些是消食健胃的功效,這種茶大部分都是調(diào)配出來的,而一些路邊上的小飯館給上的都是磚茶,也就是茯茶的一種。要搞清楚喝的是什么樣的茶。
以善于種茶聞名的民族是哪個民族
一、滿族的蓋碗茶
說起少數(shù)民族的茶飲,離我們最近的就是滿族。早期,他們騎在馬背上得天下,喝的最多的就是馬奶茶。在清朝時,滿族也喜歡上了茉莉花茶(蓋碗茶)。滿族喝茶既注重養(yǎng)生文化,又注重口感,上到皇親國戚、下到八旗子弟都喜歡喝茶。受喝茶風(fēng)氣影響,清朝時北京的茶館已經(jīng)興盛。
二、回族的八寶茶
回族的蓋碗茶配料不一,名目繁多,根據(jù)不同的季節(jié),會選用不同的茶,在茶中加入白糖、紅糖、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、枸杞等。該茶喝起來香甜可口,滋味獨(dú)具,并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。
一般回族家庭飲"八寶茶",多飲用"三香茶"(茶葉、冰糖、桂圓肉);有的飲"白四品"(陜青茶、白糖、柿餅、紅棗);還有的喜歡"紅四品"(磚茶、紅糖、紅棗、果干)和"五味茶"(綠茶、山楂、芝麻、姜片、白糖)等,用雪水、泉水和流動的江河水來泡茶。
三、白族的三道茶
白族的“三道茶”更像是一位誨人不倦的哲人,諄諄告訴我們?nèi)松恼芾怼?/p>
第一道茶是烤茶。因陶罐中的茶葉被烤炙得十分焦脆,開水沖入后發(fā)出的爆裂聲較其它烤茶響亮,白族烤茶又被稱為“轟天雷”。這烤茶的茶湯色澤濃黑,焦香強(qiáng)烈,茶味頗苦,故名“苦茶”。
第二道茶是甜茶。主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶,,注入盛有乳扇、桂皮、紅糖的茶碗中,攪拌后制成的“甜茶”。甜茶中的乳扇是將薄薄的奶酪在文火上烤制而成,所以甜茶又有著濃濃奶香。
第三道茶是回味茶。同第二道一樣方法烤茶,然后注入盛有蜂蜜、核桃仁、米花、花椒的茶碗中,香柔甜蜜中帶有濃烈的麻辣,令人精神一振,故名“回味茶”
四、景頗族的腌茶
腌茶一般在雨季,將采回的鮮嫩茶葉洗凈,加上辣椒,鹽巴拌和后,放入陶缸內(nèi)壓緊蓋嚴(yán),存放幾個月后,即成為"腌茶",取出當(dāng)菜食用。也有用作零食吃。
五、布朗族的酸茶
布朗族是云南最早種茶的民族之一。他們保留食酸茶的習(xí)慣,一般在五六月份,將采回的鮮葉煮熟,放在陰暗處十余日讓它發(fā)霉,然后放入竹筒內(nèi)再埋入土中,經(jīng)月余即可取出食用。酸茶是放在口中嚼細(xì)咽下,它可以幫助消化和解渴,這是供自食或互相饋贈的禮物。
六、侗家的油茶
吃油茶要備好米花、焦豆、熟飯或涼飯和油茶湯。首先,將較老的茶葉摘來,蒸熟,再用手將茶葉壓成與甄子一般大的茶餅備用。其次,把糯米蒸熟,放涼后經(jīng)過太陽曬干后備用。
煮油茶時,先將油茶燒沸,后將曬干的糯米飯放入,待其稍有黃色,立即撈出,制成“米花”,然后將油舀出,以少量米放入鍋內(nèi)燒焦,再將干茶葉放入燒糊,當(dāng)發(fā)出撲鼻香味時即摻水放鹽煮沸。制成茶湯。將熱飯或涼飯舀入碗內(nèi),然后將濾好渣的油茶湯淋于飯上,再將米花、焦豆、生姜、蔥花等覆蓋于上就可以了。
七、拉祜族的烤茶
將小土罐放在火塘上烤熱,然后將云南曬青毛茶或者普洱生茶散茶放入土罐進(jìn)行抖烤,待罐中茶葉茶色微黃,茶香四溢時將開水沖入罐中,煮開后根據(jù)自己的口感,加入合適的開水,調(diào)節(jié)茶的濃淡即可品飲。
八、基諾族的吃涼拌茶
基諾族制作涼拌茶的用料是茶樹的鮮嫩新梢,黃果葉、辣椒、大蒜、食鹽等。制作方法為將剛采來的鮮嫩茶樹新梢,用手稍加搓揉,把嫩梢揉碎,放于碗內(nèi)。再將新鮮的黃果葉揉碎,辣椒、大蒜切細(xì),連同適量食鹽投入盛有茶樹嫩梢的碗中。最后,加上少許泉水,用筷子攪勻,放置一刻鐘左右,即可食用。
九、苗族的蟲屎茶
蟲屎茶,苗族的傳統(tǒng)飲品之一。谷雨前后,采摘野生苦茶葉等野生植物的嫩葉,將它們放在竹簍上,灑上淘米水,嫩葉在淘米水的浸泡下會散發(fā)出獨(dú)特的香氣,吸引各種鱗翅目昆蟲過來產(chǎn)卵。這些卵孵化成幼蟲,開始啃食嫩葉,并排下糞便。將這些糞便收集起來,存入瓷瓶中,便成了苗族的米蟲茶。飲用時,取少量放入開水即可。
十、拉祜族火灼茶
“火灼茶”是拉祜族喜愛的飲茶方法,每當(dāng)客人至家,主人先燒水,然后抓一把大葉茶放在瓢內(nèi),揀火塘中的灼燃火炭放入瓢中后快速搖動。當(dāng)瓢中的茶葉烤得發(fā)出香味時,把火炭揀掉,烤過的茶葉,放入茶壺中,沖上沸水,幾分鐘就可飲用。
愛喝茶的民族
1、養(yǎng)生。茶里面還有很多營養(yǎng)成分,尤其是茶多酚與氨基酸等,能夠給人身體帶來好處,幫助提高身體抵抗力,所以不少人舍棄了喝酒,而變成喝茶。
2、修身。喝茶可以修身靜氣,不是說茶的功能有多好,而是在喝茶的過程中需要靜心,喝茶是需要去品的,一小杯一小杯的品,才能聞出茶的清香,感受茶的文化內(nèi)涵。
3、交友。俗話說酒肉朋友,在酒桌上喝酒容易沖動,而喝茶環(huán)境比較優(yōu)雅,人們考慮問題的時候能夠心平氣和,如果加上檀香,那么更能夠靜心,那么在這樣的環(huán)境下,考慮問題會比較周到,也更能認(rèn)清一個人的本質(zhì),看是否可以結(jié)交。
少數(shù)民族的茶葉
茶起源于中國,在漫長的歲月中,茶已經(jīng)以千變?nèi)f化的形式,進(jìn)入到中國人的生活里。
在我國55個少數(shù)民族中,有7個少數(shù)民族尤其喜愛喝茶,還發(fā)展出了十分具有民族特色的飲茶習(xí)俗。
這7個最愛喝茶的少數(shù)民族分別是:
第一名——藏族;第二名——蒙古族;
第三名——白族;第四名——土家族;
第五名——侗族;第六名——苗族;
第七名——布朗族。
最熱愛茶葉的民族是什么
青藏高原生活的藏民族,是一個有悠久歷史的民族,飲用藏茶,已有千年以上的歷史。從吐蕃與唐朝的茶馬貿(mào)易開始,吐蕃用良馬換唐朝的茶葉。
宋朝,朝廷已開辟了多條通往藏區(qū)的“邊茶古道”,即為今天史書記載的南、中、北路茶馬古道,其中雅州經(jīng)川西、進(jìn)甘孜、昌都至烏斯藏,經(jīng)都江堰、威州、茂州、松州、安多草原至拉薩、新疆、蒙古最為著名,行程數(shù)萬公里。元、明、清三朝,在古南邊路茶馬古道沿線設(shè)有茶馬司,其中以雅州、黎州(雅安漢源縣)、調(diào)門(雅安天全縣)、松州(阿壩松潘縣)最為著名
少數(shù)民族的茶文化
如今,“多彩貴州”已受到越來越多的國內(nèi)外人士的關(guān)注,正成為越來越亮的文化品牌,它的文化內(nèi)容涉及貴州的方方面面,所以才多彩!主要是長征文化,陽明文化,少數(shù)民族風(fēng)情,國酒文化,茶文化等!
《多彩貴州風(fēng)》致力于貴州多民族文化傳承,與旅游融合,形成了貴州文化旅游的新模式。
最熱愛茶葉的民族是哪個
英國不是茶葉消費(fèi)量全球第一,目前中國式茶葉消費(fèi)量全球第一的國家。中國是全球最大的茶葉消費(fèi)國,在茶葉全球版圖中,中國占據(jù)著絕對第一的地位。數(shù)據(jù)顯示,2017年中國茶葉種植面積為305.9萬公頃,占全球茶葉種植面積的62.6%,其次是印度,茶葉種植面積為59.0萬公頃,占12.1%。
2017年世界茶葉種植面積比上一年增加了17萬公頃,而2017年中國茶葉種植面積比上一年增長了15.6萬公頃,可以說,世界茶葉種植面積增長部分的91.8%來源于中國。
中國是世界最大的茶葉消費(fèi)國。2017年,世界茶葉消費(fèi)量最大的國家是中國,達(dá)212.4萬噸,居第二位的是印度,為105.9萬噸。
值得一提的是,該報(bào)告顯示,印度人均茶葉消費(fèi)量幾乎停滯在750克/年。年輕人飲茶量減少是主要原因之一,目前,在印度17-24歲的年齡組中,50%的年輕人(約2.5億人)每天飲茶不到一杯,未來十年,印度總?cè)丝诘?5%將低于35歲,因此,印度茶葉局和印度商務(wù)部向大學(xué)里推廣新式茶葉沖泡方法——即冷飲調(diào)味茶,以此在年輕人當(dāng)中推廣茶葉。
事實(shí)上,不只是在印度市場,中國茶企如何迎合年輕人的消費(fèi)習(xí)慣也成為新課題。新式茶飲是迎合年輕消費(fèi)者的手段之一。數(shù)據(jù)顯示,目前全國擁有新式茶飲店達(dá)15萬家,并且呈上升的發(fā)展態(tài)勢。
對于年輕化的消費(fèi)趨勢,小罐茶相關(guān)負(fù)責(zé)人也向記者表示,該公司也在考慮如何推出更年輕態(tài)的產(chǎn)品線,比如方便茶、彩罐系列等,以滿足年輕人的飲茶需求。據(jù)了解,小罐茶目前線上消費(fèi)者的年齡構(gòu)成為18歲到35歲,比傳統(tǒng)行業(yè)的消費(fèi)者平均年輕10歲,該品牌的定位就是要用創(chuàng)新思維打造現(xiàn)代中國茶品牌。
傳統(tǒng)茶葉品牌也在尋找突破口。記者從吳裕泰方面了解到,從2019年開始吳裕泰將會陸續(xù)推廣有機(jī)茶專柜的覆蓋規(guī)模,新設(shè)專柜會達(dá)到200多家,包括鐵觀音,紅茶,白茶三個品類。吳裕泰方面稱,從該公司的整體銷售趨勢來看,有機(jī)茶葉是未來的發(fā)展方向,這也是為了迎合消費(fèi)升級的市場需求。
中國茶葉流通協(xié)會報(bào)告也提到,有機(jī)茶的推廣也將成為未來趨勢。不過,當(dāng)前由于各國的有機(jī)茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的不同,因此出現(xiàn)了產(chǎn)茶國與消費(fèi)國不同版本的有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn),增加了茶葉生產(chǎn)國的認(rèn)證成本,這需要世界各國在有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)方面達(dá)成共識,形成統(tǒng)一的全球標(biāo)準(zhǔn),在對外貿(mào)易中,有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)要得到各國之間的互認(rèn)。