2018四川茶葉協(xié)會(huì)(四川省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng))
四川省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)
主要還是要看你做什么茶,直接去廠里拿的話,沒有品牌沒有包裝你也會(huì)比較惱火。
在茶葉市場(chǎng)拿是比較好的。成都五塊石大西南茶城 去看看吧~四川省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)級(jí)別
四川茶葉一畝政府補(bǔ)貼200元
四川省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)名單
2021第十屆四川國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)將于2021年4月29日至5月2日在成都舉行。
四川茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)副會(huì)長(zhǎng)
1.峨眉竹葉青:屬于綠茶類,很多人說到四川茶葉,第一映像就是竹葉青了,竹葉青綠茶在全國(guó)范圍內(nèi)都是很有名氣的。產(chǎn)于四川省峨眉山,主產(chǎn)區(qū)為海拔800-1200米的清音閣、白龍澗、萬年寺、黑水寺一帶。峨眉山產(chǎn)茶始于唐代,竹葉青為60年代創(chuàng)制之新茶,由陳毅命名,此后開始批量生產(chǎn)。
2.蒙頂甘露:因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂,故名“蒙頂山茶”,其中品質(zhì)最佳者為甘露、黃芽。蒙頂甘露是中國(guó)最古老的名茶,被尊為茶中故舊,名茶先驅(qū)。蒙頂甘露為中國(guó)十大名茶、中國(guó)頂級(jí)名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表。
3.蒙頂黃芽:蒙頂黃芽,是芽形黃茶之一,產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢,距今已有二千年的歷史,古時(shí)為貢品供歷代皇帝享用,新中國(guó)成立后曾被評(píng)為全國(guó)十大名茶之一。蒙頂黃芽外形扁直,芽條勻整,色澤嫩黃,芽毫顯露,花香幽長(zhǎng),湯色黃亮透碧,滋味鮮醇回甘,葉底全芽嫩黃。
4.青城雪芽:產(chǎn)于四川青城山。青城茶見于陸羽《茶經(jīng)》,宋代即設(shè)茶場(chǎng),并形成傳統(tǒng)工藝,青城雪芽為50年代創(chuàng)制之新茶。制成的茶葉:外形壯實(shí)勻整,白毫顯露,芽葉嫩綠油潤(rùn),湯色黃綠鮮亮,氣味鮮香持久,滋味回甘濃厚,還含有豐富的有益營(yíng)養(yǎng)成份,深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。
5.文君綠茶:產(chǎn)于四川邛崍縣,1979年創(chuàng)制。因邛崍?jiān)凶课木c司馬相如之佳話,故以茶名為紀(jì)念。文君綠茶為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。成茶條索緊曲,白毫顯露,嫩綠油潤(rùn);香氣嫩香持久,湯色綠亮,滋味鮮醇回甘。為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。
6.川紅工夫:產(chǎn)于四川宜賓等地,誕生于50年代,為工夫紅茶后起之秀。這里茶樹發(fā)芽早,川紅4月即可進(jìn)入市場(chǎng),以早、新取勝。川紅之珍品名為“早白尖”。
7.峨眉毛峰茶:峨眉毛峰產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。原名鳳鳴毛峰,現(xiàn)改為峨眉毛峰。是近年來新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀。其成品條索緊卷,嫩綠油潤(rùn),銀芽秀麗,白毫顯露,香氣鮮潔,滋味濃爽,湯色微黃而碧,葉底嫩綠勻整。該茶銷于北京、天津等大城市,出口日本、香港等國(guó)家和地區(qū)。
8.雅安藏茶:藏茶是黑茶的鼻祖,也稱南路邊茶其制作工藝極為復(fù)雜,經(jīng)過32種古法制成,而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因,所以極具收藏價(jià)值,她是古茶類中收藏值最高的茶種。四川省雅安市是藏茶的原產(chǎn)地,已有1300年歷史。明代嘉靖年間,陜西涇陽商幫陸續(xù)來雅安投身邊茶行業(yè)。
四川省茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)
名山縣四川第一產(chǎn)茶大縣,
地處成都平原西南邊緣的名山縣,面積614.27平方公里,總?cè)丝?7萬,素有“仙茶故鄉(xiāng)”的美譽(yù)。近年來,為將“蒙頂山茶”打造成知名名牌,名山縣委、縣政府立足豐富的茶文化資源,堅(jiān)持“茶業(yè)富縣”發(fā)展戰(zhàn)略,通過打造多家茶業(yè)龍頭企業(yè)、組建茶業(yè)集團(tuán)等手段,著力將蒙頂山茶打造成為全國(guó)知名的茶產(chǎn)業(yè)旗艦。如今,該縣的茶園總面積和農(nóng)村人均擁有面積均居全國(guó)第一,茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值、良種化率、機(jī)械化率、良種茶苗繁育等指標(biāo)名列全國(guó)前茅,名山縣已成為中國(guó)綠茶第一縣。
四川茶藝協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)
早說品茶你的到四川省茶文化協(xié)會(huì)才能叫品茶,喝茶的話可以到任何一個(gè)茶樓茶館都可以喝。三口為品,品茶是得有儀式感,配樂,環(huán)境,水好,器好,茶藝師的茶文化講解。
四川省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)是誰
是彭登懷,男,1951年出生,四川資陽人。四川省職業(yè)藝術(shù)學(xué)院教授,世界著名川劇變臉大師,國(guó)家一級(jí)演員,專業(yè)編劇、導(dǎo)演、作曲,美國(guó)國(guó)際文化科學(xué)院院士,世界戲劇家協(xié)會(huì)理事,莫斯科全球華僑華人推動(dòng)中國(guó)和平統(tǒng)一大會(huì)“和平使者”,四川巴蜀名星聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng),四川省慈善大使、四川省慈善救助活動(dòng)形象大使。 鑿壁“偷”藝成為國(guó)際知名的“變臉大師”,收香港巨星劉德華為徒引發(fā)軒然大波,踏入“江湖”扮演武俠名家金庸筆下的青城派幫主,并先后赴28個(gè)國(guó)家、為38個(gè)國(guó)家元首展示“中國(guó)一絕的魔幻與神奇”、成功挑戰(zhàn)世界“魔”王大衛(wèi)?科波菲爾……不凡的經(jīng)歷,使彭登懷的人生彌漫著傳奇色彩?!昂呛?,傳奇倒談不上?!迸泶髱熕室恍Γ骸按笄澜纾没療o常。人生與變臉?biāo)囆g(shù)一樣,一切都在變化中?!蹦杲椎乃?,言語間散發(fā)出一股“五十知天命”的睿智、曠達(dá)與淡定。 因?yàn)榕η笞?,在變臉技巧上他求快求多,技藝越變?cè)骄浚辉谒囆g(shù)觀念上他開放包容,變臉?biāo)囆g(shù)之路越變?cè)綄挕? 因?yàn)楣淌夭蛔儯毨Р灰浦緷撔男蘧?,終成變臉大師;他成名之后謹(jǐn)遵彭氏“孝、忠、善”家訓(xùn),堅(jiān)持慈善到底…… “變與不變,皆應(yīng)有恪守之道。”廖廖數(shù)語,彭登懷道出的正是對(duì)自己五十多年藝術(shù)人生頗有哲學(xué)意味的感悟。
四川省茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)覃中顯
黃恩彤(1801—1883),原名丕范,字綺江,號(hào)石琴,別號(hào)南雪。寧陽縣蔣集添福莊人,出身于耕讀之家、書香門第。祖父黃尚璨,字繡琳:“喜讀書,為文典雅有體裁。乾隆初應(yīng)童科,郡試第一,旋入庠,補(bǔ)增廣生,有名黌序。時(shí)泰安名儒于瑄方假館南泉精舍,聚徒講授,尚璨負(fù)籍往從之游。
覃精三載,悉傳其學(xué)……中年遽卒,士論惜之”
[①];父親黃宗皋,字翹元,天資英敏,學(xué)業(yè)優(yōu)秀,府縣考試名列前茅,因系家中唯一男丁,為生計(jì)放棄科舉,力耕持家,并親自督促二子學(xué)業(yè),常以明朝忠臣楊繼盛名言教育晚輩:“我讓人,毋使人讓我;我容人,毋使人容我”。黃恩彤5歲跟其兄恩澍入塾讀書,過目不忘,有神童之譽(yù)。15歲縣試第一,道光二年(1822)中舉人,道光六年(1826)成進(jìn)士,從此走上仕途。 一、施政有方的官場(chǎng)能吏 1826年,26歲的黃恩彤被任命為刑部主事(六品)。他潛心律學(xué),迅速表現(xiàn)出過人才干,刑部尚書陳若霖對(duì)其非常器重。當(dāng)時(shí)有戶部偽照、銀庫截餉、邪匪傳教三大疑案久拖未決,牽連數(shù)百人。黃恩彤被指派審理這三個(gè)案件。他出手不凡,“搜抉弊端,指擒首惡,窮治黨與,次第論如法。其株連無辜悉縱遣之,一時(shí)翕然稱平允”
[②],令人刮目相看。接著被選充提牢,掌管刑部監(jiān)獄;又改任專司修訂頒行法律的律例館提調(diào),十余年間查辦了大量疑案。其間曾一度出任熱河都統(tǒng)理刑司員,清廉自守,執(zhí)法嚴(yán)明,“卻翁牛特蒙古公賄,黜其爵”[③];“佐理三載,蒙民悅服。代歸,送者絡(luò)繹過廣仁嶺,謝遣始去”;還多次隨朝臣閣老赴江蘇、安徽、浙江等地俯察民情,懲治污吏,政聲斐然。累遷刑部郎中(五品)。 科舉選人歷來被朝廷視為頭等大事,鄉(xiāng)試主考官多由朝廷信賴的翰林、內(nèi)閣學(xué)士擔(dān)任。黃恩彤因?qū)W養(yǎng)深厚,卻得破例膺此重任。1839年,出任順天鄉(xiāng)試同考官[④],首次參與科考事務(wù);次年(1840),即被委任為廣西鄉(xiāng)試正考官,因選才得人,頗受朝野稱贊。隨后外放江南鹽巡道(四品)。當(dāng)時(shí)江淮一帶鹽政松弛,走私猖獗,梟匪充斥。黃恩彤精心治理江面,“嚴(yán)覈水程,遴委干員,于出江過境鹽船不時(shí)抽查,起獲商私數(shù)十萬斛[⑤],稟請(qǐng)嚴(yán)辦”,使江南鹽務(wù)出現(xiàn)了前所未有的清明治理。因政績(jī)突出,不到一年即被任命為江蘇按察使(三品)并代理南京政務(wù)。 黃恩彤自幼接受儒家傳統(tǒng)文化教育,懷抱“修齊治平”理想,以其才干,如生逢康乾盛世,未始不能躋身臺(tái)閣,出將入相。但時(shí)當(dāng)中國(guó)面臨前所未有大變局的晚清,其命運(yùn)便不可避免地隨時(shí)代變遷而浮沉。 二、進(jìn)退維谷的外交使者 19世紀(jì)40年代,西方資本主義國(guó)家攜工業(yè)革命雄風(fēng),發(fā)展蒸蒸日上。歐美列強(qiáng)為擴(kuò)大商品市場(chǎng),爭(zhēng)奪原料產(chǎn)地,加緊殖民侵略,中國(guó)周邊國(guó)家和鄰近地區(qū)陸續(xù)成為其殖民地或勢(shì)力范圍。中國(guó)也成為其侵略擴(kuò)張對(duì)象。而這時(shí)的清廷君臣還固守著類似“同心圓”的世界觀念,以為自己的“天朝大國(guó)”是世界中心,其下為臨近藩屬國(guó),又其下才是更遠(yuǎn)的蠻夷之國(guó)。他們把與外國(guó)貿(mào)易作為對(duì)蠻夷的恩賜,甚至認(rèn)為外國(guó)人沒有中國(guó)的茶葉、大黃等商品,就會(huì)消化不良、腸胃生病。落后的政治制度和生產(chǎn)方式,尤其是長(zhǎng)期的閉關(guān)鎖國(guó)政策,使統(tǒng)治者不可能正確認(rèn)識(shí)自己和認(rèn)識(shí)世界,因而在對(duì)外交往中格格不入,動(dòng)輒失策。1840年1月,林則徐根據(jù)道光皇帝旨意,宣布正式封港,永遠(yuǎn)斷絕和英國(guó)貿(mào)易,以為這樣就可以永絕鴉片之患。英國(guó)則不肯放棄其在華利益,并企圖謀求更大利益,由此引發(fā)了第一次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)。道光皇帝在戰(zhàn)與和之間舉棋不定,多年廢弛的邊防更是不堪一擊。結(jié)果英人在一年多時(shí)間里,以有限軍隊(duì)連克廣州至天津多處戰(zhàn)略要塞。1842年2月,英軍攻破長(zhǎng)江門戶吳淞口后溯江而上, 7月21日,鎮(zhèn)江全城慘遭焚掠。8月4日,兵臨南京城下。黃恩彤臨危受命,成為與英人談判的主角。 本來,朝廷派出與英人交涉的有伊里布、耆英、牛鑒等一品大員,但這些要員們卻放不下欽差大臣的架子,只是派黃恩彤偕侍衛(wèi)咸齡前往談判。談判結(jié)果,是簽訂了中國(guó)近代第一個(gè)不平等條約——《南京條約》。 黃恩彤此前雖從未涉足洋務(wù),但對(duì)當(dāng)時(shí)事態(tài)之嚴(yán)重性及道光皇帝意旨自然是清楚的。簽訂城下之盟,本身就是屈辱的事。而然大局已定,已無力回天,他只能在力所能及范圍內(nèi)為大清王朝爭(zhēng)取利益,“在諸如是否加蓋皇帝印璽、戰(zhàn)后賠款、英軍占領(lǐng)定海、鼓浪嶼、招寶山等問題上與英人力爭(zhēng)。今天看來所爭(zhēng)問題有些舍本逐末,但體現(xiàn)出黃恩彤在強(qiáng)敵面前的過人膽識(shí),與朝廷大員的唯唯諾諾相比,他勇敢地爭(zhēng)取國(guó)家利益,迫使英國(guó)作了一定程度的讓步?!盵⑥]《南京條約》簽訂后,英國(guó)軍隊(duì)仍然騷擾民眾,黃恩彤“親赴夷船,囑夷酋禁約各夷,勿得滋擾百姓,酋即命將炮位兵械悉運(yùn)回船,其占據(jù)之民房,概令退出,并禁各夷無事不許登岸,沿江居民始得稍安”[⑦]。 黃恩彤的出色表現(xiàn)當(dāng)時(shí)不僅贏得了朝野稱贊,也獲得談判英人的較高評(píng)價(jià),他們贊揚(yáng)黃恩彤“是中國(guó)最重要的將要起來的政治家之一……他同外人接觸,不卑不亢,恰如其分,和其他中國(guó)人頗不相同”[⑧]。 《南京條約》條款只是一個(gè)框架,黃恩彤隨后被調(diào)任廣東按察使,繼續(xù)處理善后事宜。稅率與商行談判是黃恩彤發(fā)揮外交才能,盡最大努力維護(hù)清廷利益的外交實(shí)例。針對(duì)英人裁撤公行的要求,黃恩彤對(duì)上司伊里布提出兩套方案:一是裁撤公行,把原來的正稅及各項(xiàng)附加費(fèi)用一并歸海關(guān)征收,每年海關(guān)收入可增加3倍;二是保留公行,將出入口大宗貨物稅額逐件加增,冷僻貨物逐件議減,其所增之?dāng)?shù)百倍于所減之?dāng)?shù)。黃恩彤認(rèn)為,關(guān)鍵不在于公行是否存在,而在于實(shí)際操作過程中的貿(mào)易壟斷。這顯然是看到了問題的實(shí)質(zhì)。正像西方學(xué)者后來指出的:“主要的變革并不在于帝國(guó)的舊稅率方面,而是在于要努力掃除深深植根于廣州貿(mào)易中的撈外快和收小費(fèi)等一整套敲詐勒索制度”[⑨]。由此可以看出,黃恩彤當(dāng)時(shí)已隱約認(rèn)同了先進(jìn)的自由貿(mào)易思想。 1844年12月18日,黃恩彤在致港督戴維斯的信函中,對(duì)英人收銀(賠款)清而不想退還質(zhì)當(dāng)(舟山、鼓浪嶼)的意圖給予了揭露與抵制。在其堅(jiān)持下,舟山、鼓浪嶼按時(shí)復(fù)歸,避免了中國(guó)領(lǐng)土的進(jìn)一步割讓。 黃恩彤在談判中的表現(xiàn)受到道光皇帝的贊賞。兩年中,他由觀察使升任布政使,再升廣東巡撫,躋身二品大員,成為封疆大吏。他“因俗施治,擇要興除?;浭〉靥幒=?,民風(fēng)頑悍,盜劫、拜會(huì)、打單、搶掠等案,層見疊出。恩彤統(tǒng)籌全局,寬備緝捕經(jīng)費(fèi),嚴(yán)定賞罰章程,選派文武,設(shè)法督同地方官,廣布線目,兜截搜拏,陸續(xù)擒獲林大眉、黃悟空、陳昌基、劉亞贃、盧亞音等巨盜數(shù)百名,盡法懲治,匪徒震懾,農(nóng)商獲安。弊革而吏不驚,事集而民不擾,清而不激,嚴(yán)而不苛,政績(jī)丕著?!盵⑩]但在此前后,英人入城與粵民反入城的斗爭(zhēng)卻使他心力交瘁,并最終因此遭受了重大挫折。 黃恩彤認(rèn)為不應(yīng)該簡(jiǎn)單抵制英人進(jìn)入廣州城。他收集了各種外方情報(bào),認(rèn)為英人對(duì)廣州的要求主要是通商而非有領(lǐng)土要求,而“通商于彼此有利”,“粵之所以富甲諸省者,為通商也,實(shí)通洋也,即通夷也”[11]。黃恩彤反對(duì)容易失控的“以民制夷”,認(rèn)為這種方式簡(jiǎn)單粗暴,容易造成沖突,要求人民正確看待各國(guó)自由通商,因?yàn)椤敖裎鹫撐议]關(guān)絕市,即使彼忽然斂舶而去,羊城無業(yè)之若干萬人從何安頓?”[12]這一觀點(diǎn)說明他從當(dāng)時(shí)實(shí)際出發(fā),已經(jīng)認(rèn)識(shí)到中外之間經(jīng)濟(jì)上互相依賴的關(guān)系,改變了傳統(tǒng)朝貢貿(mào)易體制下“天朝施恩于外夷而許通商”的觀念,從國(guó)計(jì)民生兩方面肯定了中外通商是東南沿海不可缺少的經(jīng)濟(jì)活動(dòng),證明其經(jīng)濟(jì)思想已走在時(shí)代前列。 黃恩彤不支持反入城斗爭(zhēng),但明確反對(duì)英人用武力強(qiáng)行入城。當(dāng)英國(guó)公使德庇時(shí)帶兵進(jìn)入廣州要求交出同英人沖突的粵民時(shí),黃嚴(yán)詞拒絕:“以禮進(jìn)城,地方官尚可曉諭紳民酌量妥辦;若以兵進(jìn)城,更有何說?但和議從此決裂、貿(mào)易從此禁斷,不知何人任其責(zé)!”迫使德庇時(shí)不得不退出廣州。在此期間,廣州民眾多次與英人發(fā)生糾紛,黃屢屢照會(huì)英領(lǐng)事,要求“在兩國(guó)交往中,必須不偏不倚……必須約束英國(guó)商人,使其勿使用暴力,任意壓制別人”[13],使英人放棄了強(qiáng)行進(jìn)入廣州的做法。在中英沖突一時(shí)難以圓滿解決之際,黃提出允許英人兩年后進(jìn)城,作為緩兵之計(jì)。與此同時(shí),他積極加強(qiáng)邊備,以閑置官銀貸給商人生息以備調(diào)撥,為炮臺(tái)與兵船籌備錢糧,并勸紳民捐銀在九龍修筑石城和衙署炮臺(tái)以御敵。赴香港談判時(shí),黃在港逗留二十余日,對(duì)英炮臺(tái)設(shè)置有初步了解,后在《上督部祁公論粵東炮臺(tái)戰(zhàn)船書》中,分析英海軍和我水師差別,強(qiáng)調(diào)以我之長(zhǎng)攻敵之短。后來有學(xué)者論述黃的意見是正確的,但當(dāng)時(shí)未被采納[14]。黃恩彤曾上書道光帝:“該夷現(xiàn)雖就撫,一切駕馭之方,與防備之具均不可一日不講,但當(dāng)示以恩信,妥為羈縻,一面慎固海防,簡(jiǎn)練軍實(shí)”[15],建議實(shí)行兩手準(zhǔn)備。可見黃并非一味把國(guó)家安全寄托在通商上,而是主張以通商為主,以軍事準(zhǔn)備為后盾,以期逐步扭轉(zhuǎn)被動(dòng)局面。多年后,黃回憶這段經(jīng)歷,自稱其間“千回百折,直至心力交瘁”[16];時(shí)人梁廷楠也評(píng)價(jià)黃在廣東“相與委屈調(diào)停,事事彌縫,不使稍生釁隙”[17]。梁是當(dāng)時(shí)廣東人民反入城斗爭(zhēng)的領(lǐng)袖之一,能這樣評(píng)價(jià)對(duì)反入城斗爭(zhēng)并不支持的黃恩彤,一方面反映了梁的胸懷和客觀態(tài)度,另一方面也足見黃恩彤的苦心經(jīng)營(yíng)。 此時(shí)朝中主戰(zhàn)派又占上風(fēng),黃恩彤對(duì)反入城的態(tài)度引起部分士紳反對(duì),受到朝臣彈劾。不久,他監(jiān)臨文武鄉(xiāng)試,又因“疏請(qǐng)年老武生給予武職虛銜”,被道光帝斥為“違例”,經(jīng)吏部嚴(yán)議“褫職”(撤銷其廣東巡撫職務(wù)),仍協(xié)助耆英辦理洋務(wù),不到一年又以同知(五品)起用。[18]1848年8月,黃恩彤因與當(dāng)政官員徐廣縉、葉名琛政見不合,兼之其兄病故,遂請(qǐng)求回鄉(xiāng)奉養(yǎng)雙親,1849年3月返回寧陽。第二次鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后,黃恩彤曾奉旨隨耆英去天津議和,到達(dá)時(shí)條約已簽,隨即返鄉(xiāng)。后來,他把辦理洋務(wù)的經(jīng)歷及文稿撰成《撫遠(yuǎn)紀(jì)略》一書。在該書序言中,他對(duì)自己與西人交涉的總結(jié)是“剛?cè)岬?,操縱互施,雖有時(shí)俯順其情,要未敢稍失國(guó)體”[19],其成敗得失,為中國(guó)近代外交提供了有益借鑒?!肚迨犯濉吩u(píng)論洋務(wù)官員時(shí)指出:“籌邊大計(jì),朝廷無成算,則膺封圻之寄者為益難”[20],指出當(dāng)時(shí)外交被動(dòng)主要責(zé)任在于朝廷和戰(zhàn)無定,使位居封疆、參與洋務(wù)的官員很難措置,持論還算公允。 三、情系桑梓的布衣紳士 1849年3月后,黃恩彤長(zhǎng)期在故鄉(xiāng)隱居。其間對(duì)寧陽做出了多方面貢獻(xiàn)。 首先,情系民生,關(guān)注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。黃恩彤深知:寧陽“既乏商賈之利,亦亡林澤之饒,所賴以養(yǎng)生者,惟力田耳?!倍鴱那∧觊g開始,人口迅速增長(zhǎng),“耕者止此數(shù)而食者倍,入者止此數(shù)而出者倍” [21],人民生計(jì)必然出現(xiàn)問題。作為具有高度社會(huì)責(zé)任感的知識(shí)分子,黃恩彤一向重視經(jīng)世致用之學(xué),因而對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)給予高度關(guān)注。對(duì)新引進(jìn)的農(nóng)作物品種,如甘薯、花生等,他都持熱情歡迎態(tài)度,認(rèn)真研究其栽培技術(shù),并寫成詩詞《沁園春·落花生》、《水調(diào)歌頭·甘薯》,大力幫助推廣,使其盡快普及。對(duì)寧陽歷史上曾經(jīng)有過、后來衰落或失傳的農(nóng)作物或產(chǎn)業(yè),黃恩彤也甚為關(guān)注,并盡力促成其恢復(fù)生產(chǎn)。早在秦漢時(shí)期,寧陽就有植桑養(yǎng)蠶的傳統(tǒng),但大約自晉朝南渡之后,這一產(chǎn)業(yè)就衰落下去。黃恩彤對(duì)此十分痛心。為重振家鄉(xiāng)桑蠶生產(chǎn),他從明代農(nóng)學(xué)家王禎的《農(nóng)政全書》里輯錄了有關(guān)植桑養(yǎng)蠶的詳細(xì)資料,編成《蠶桑錄要》一書,向農(nóng)民散發(fā),使桑蠶業(yè)在寧陽逐步恢復(fù)起來。生姜也是寧陽傳統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)作物,后來種植者漸少,以致當(dāng)?shù)厝顺越獜哪戏劫忂M(jìn)。寧陽齊家莊人、監(jiān)生齊沐清從《論語》中孔子“不撤姜食”受到啟發(fā),認(rèn)為當(dāng)?shù)貞?yīng)適合生姜種植,在寧陽種姜獲得成功,黃恩彤對(duì)此大為贊賞,專門寫了《水調(diào)歌頭·姜》幫其推廣。此外,凡是可以增加農(nóng)民收入、改善農(nóng)民生計(jì)的作物品種引進(jìn)和種植技術(shù)進(jìn)步,黃恩彤都以極大熱情給以關(guān)注。如杞柳是用于條編的原料,清代引入寧陽,黃恩彤就寫了《沁園春·杞柳》,介紹其淵源、用途,向農(nóng)民推廣,充分表現(xiàn)了其情系桑梓、關(guān)注民生的情懷。 其次,聯(lián)村筑堡,力保一方平安。咸豐至同治年間,安徽一帶捻軍起事,幾次侵?jǐn)_山東。黃恩彤兩次奉命督辦團(tuán)練,抵御捻軍。他從歷史上“即悍如樊崇、石勒,猶為壁壘之民所困”受到啟發(fā),首創(chuàng)聯(lián)村筑堡之法,實(shí)施堅(jiān)壁清野,使捻軍無法擄掠,只得繞境而過。光緒五年版《寧陽縣志》記載說:“寧陽村堡,實(shí)稟廟謨堅(jiān)壁清野之策,始自添福莊,其后諸村效之?;蛞淮逡槐ぃ驍?shù)村共為一堡,漸至雉堞林立,聲勢(shì)聯(lián)絡(luò),一切守御之具悉備。有警則入堡共守,賊退則各勤其業(yè)。不惟野無荒田,亦且戶鮮逋賦,計(jì)無便于此者?!盵22]黃恩彤也因此被賜予三品頂戴。此舉固然有維護(hù)清朝統(tǒng)治的作用,但對(duì)保護(hù)寧陽人民生命財(cái)產(chǎn)安全、維持社會(huì)安定無疑發(fā)揮了重要作用。 第三,兩修縣志,整理地方文化。黃恩彤回鄉(xiāng)后,適逢縣令陳紀(jì)勛欲重修《寧陽縣志》,遂委托黃恩彤為總撰。黃對(duì)此舉大力支持,投入巨大精力。修志工作從道光三十年(1850)正月開始著手,至咸豐元年(1851)五月編定,次年(1852)問世。此版縣志凡二十四卷,計(jì)三十萬言,事增于前而文省于舊,布局結(jié)構(gòu)有較嚴(yán)密的內(nèi)在邏輯[23],基本吸收了當(dāng)時(shí)流行的綱目體和紀(jì)傳體的優(yōu)長(zhǎng),橫排門類為綱,下設(shè)編目記述。在體裁上,述、志、傳、圖、表、錄綜合運(yùn)用,基本接近現(xiàn)代志書的完備體裁。以大手筆作地方志,資料選取很見功力,語言亦準(zhǔn)確精練、平易樸實(shí),尤其論贊中有許多精到見解。綜合來看,該志不僅堪稱寧陽舊志之首,也是山東地方志中的精品佳作。時(shí)隔三十年后,黃恩彤已79歲高齡,又于光緒五年(1879)對(duì)縣志進(jìn)行續(xù)修,增補(bǔ)了三十年間新的資料,使《寧陽縣志》更臻完美,為保存寧陽歷史文化資料、述往事思來者提供了一套寶貴的文獻(xiàn)。 此外,黃恩彤還寫了大量鄉(xiāng)土內(nèi)容的詩文。這些詩文,有的歌詠家鄉(xiāng)的山水名勝,如《彩山賦》、《古槐歌》、《八景詩八首》、《古剛城》等,抒發(fā)對(duì)家鄉(xiāng)的摯愛之情;有的考證辨析寧陽的歷史文化遺跡,如《寧陽、龔丘兩故城說》、《汶陽說》、《成郕辨》等,使寧陽歷史上若干懸而未決的疑案有了可信服的結(jié)論;有的記述當(dāng)時(shí)寧陽出現(xiàn)的義舉善行,如《汶渡船橋記》、《重修剛城、石梁各堰碑記》、《茅莊創(chuàng)修石橋并修復(fù)官路碑記》等,借以引導(dǎo)人們關(guān)心公益、形成良好風(fēng)俗。這些詩文,均曾傳誦一時(shí),在寧陽深入人心,并發(fā)揮了積極作用。 四、著作等身的碩學(xué)鴻儒 黃恩彤學(xué)養(yǎng)深厚且閱歷豐富,又中年回鄉(xiāng)專心著述,撰寫了了大量詩文和專著,成為著作等身的一代鴻儒。 咸豐十年(1860),黃恩彤時(shí)年六十,將平生所作文賦、詩詞重加校勘,親自謄寫抄錄,著成《知止堂集》。其35—50歲間作品集為13卷,為正集;50—60歲間作品集為6卷,為續(xù)集;又外集6卷;另有飛鴻集4卷,余集1卷;秋聲詞1卷;飛鴻集文1卷。據(jù)作者自序:“至于奏牘另有專鈔,制義頗已梓行,是集概不登載,非敢出而問世,將以存諸家塾,俾后之未遽廢學(xué)者,知余從事于此,至老不倦,庶乎動(dòng)其勸學(xué)之心,而勿墮綴文之業(yè),敝帚之譏,所不敢辭。”集中詩文大都平實(shí)自然,不事雕琢,可從中了解其宦海行蹤與心態(tài)活動(dòng),是研究黃恩彤及相關(guān)歷史的重要資料。歌頌寧陽山水的名篇《彩山賦》被置于卷首,不難看出其對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛之情。 同治九年(1870),黃恩彤年屆70,著成《鑒評(píng)別錄》60卷。該書對(duì)大量歷史事件及人物等予以點(diǎn)評(píng),見解頗多獨(dú)到之處,此書及作者的《兩漢史斷》(6卷)、《三國(guó)書法》(10卷)、《讀史漫錄》(20卷)等均為重要的史學(xué)著作,也是作者學(xué)術(shù)修養(yǎng)深厚的直接體現(xiàn)。 光緒元年(1875),黃恩彤75歲,又手錄70歲以后所作詩文為1卷,取劉禹錫“莫道桑榆晚,為霞尚滿天”詩意,名之《余霞集》。時(shí)黃恩彤已鄉(xiāng)居25年,飽覽了世事變遷、人世滄桑和戰(zhàn)爭(zhēng)離亂。由于長(zhǎng)期在民間生活,對(duì)民生疾苦及胥吏貪虐多有了解,其中所收《采料謠》、《催租隸》、《南村有老民》、《兩生》等詩文,均為關(guān)心民瘼之作。 尤其值得肯定的是,黃恩彤居鄉(xiāng)期間,關(guān)心農(nóng)事,并撰寫、整理了大量與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有關(guān)的著作。除前文提及的《蠶桑錄要》5卷及部分詩詞外,還有《去螣必效錄》2卷及《河干贅語》7卷。前者是一部滅蝗專著。當(dāng)時(shí)寧陽一帶連年旱蝗,為害甚烈。作者曾親自參與捕蝗,并悉心搜集整理民間治蝗經(jīng)驗(yàn)撰成此書。在自序中,黃恩彤記載說:“是役也,余躬身其間,目睹情狀。周咨田父野老,于利弊曲折,知之頗悉,因于暇日條例事宜,筆之于書,厘為二卷,名曰《去螣必效錄》,聊備他日倉卒之用。夫效未可必也,試之果效則必之耳。此書大旨,務(wù)在勸民自捕蝗蝻,庶幾簡(jiǎn)易迅速,不致遷延遺患。一切官辦成法,概置勿道。雖卑之無甚高論,留心民事者或亦有取于斯乎!”作者關(guān)心農(nóng)事,專門總結(jié)推廣民間治蝗經(jīng)驗(yàn),力促農(nóng)民組織自救,是有其重要意義的。后者是作者敘述歷代飼養(yǎng)鵪鶉之法及其源流之作,說明其對(duì)農(nóng)民多種經(jīng)營(yíng)都給予關(guān)注,這對(duì)一位傳統(tǒng)文人來講,是難能可貴的。 黃恩彤其他著作還有《名宦傳》2卷、《離騷分段約說》1卷、《憩亭詩稿》1卷、《使粵詩草》1卷、《忘余詩草》1卷、《大清律例按語根源》104卷、《稀齡追憶錄》4卷及續(xù)1卷,以及主編的《寧陽縣志》、《滋陽縣志》。直到晚年,黃恩彤一直手不釋卷,筆耕不輟,這種勤勉的治學(xué)精神對(duì)寧陽后學(xué)有深遠(yuǎn)影響。 光緒八年(1882),黃恩彤重逢鄉(xiāng)舉(中舉人滿60年),清廷賜予鹿鳴宴,賞還二品頂帶。次年,卒于鄉(xiāng)里,終年八十三歲。 在寧陽文化史上,黃恩彤是一位承前啟后的重要人物。他繼承了先秦至清代古圣先賢的思想文化遺產(chǎn),是寧陽歷史文化的集大成者;又有身逢社會(huì)巨變、親手辦理洋務(wù)的經(jīng)歷,是寧陽睜開眼睛看世界的先驅(qū)。他的大量著作,具有重要的歷史、文學(xué)和學(xué)術(shù)價(jià)值。長(zhǎng)期以來,由于極左歷史觀占統(tǒng)治地位,曾參與簽訂《南京條約》的黃恩彤被加以“賣國(guó)官吏”的惡名,其多方面的成就和貢獻(xiàn)被完全忽視,甚至成為研究的禁區(qū),顯然是有失公平的。恢復(fù)其歷史本來面貌,并全面整理挖掘其豐富的文化遺產(chǎn),是當(dāng)代學(xué)人、尤其是寧陽后學(xué)的責(zé)任。 [①] 清光緒十三年版《寧陽續(xù)志·篤行》。 [②] 清光緒十三年版《寧陽續(xù)志·黃恩彤傳》。以下引自本傳者不再加注。 [③] 《清史稿·黃恩彤傳》。 [④] 據(jù)《欽定科場(chǎng)條例》卷八《鄉(xiāng)試考官》,清朝各省鄉(xiāng)試除朝廷委任的正副主考之外,另設(shè)同考官若干名參與組織考試和閱卷。 [⑤] 斛,音hù,中國(guó)舊量器名,亦是容量單位,一斛本為十斗,南宋后改為五斗。 [⑥] 金鑫《黃恩彤與<南京條約>的善后處理》,《歷史教學(xué)》2005年第2期。 [⑦] [美]馬士《中華帝國(guó)對(duì)外關(guān)系史》,上海書店2000年版第118頁。 [⑧] [美]費(fèi)正清等《劍橋中國(guó)晚清史》上卷,中國(guó)社會(huì)科學(xué)出版社1985年版,第507頁。 [⑨] 《劍橋中國(guó)晚清史》,第243頁。 [⑩] 《寧陽續(xù)志·黃恩彤傳》。 [11] 《中國(guó)近代史資料叢刊·鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)》,上海人民出版社1978年版,第145頁。 [12] 《中國(guó)近代史資料叢刊·鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)》,第145頁。 [13] 廣東省文史研究室《鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)史料選譯》,中華書局1983年版,第406頁。 [14] 茅海健《近代的尺度》,上海三聯(lián)書店1998年版,第83頁。 [15] 《清史稿·黃恩彤傳》, [16] 黃恩彤《撫遠(yuǎn)紀(jì)略·序》,濟(jì)南國(guó)文報(bào)館光緒元年(1875)版。 [17] 梁廷楠《夷氛聞?dòng)洝肪砦?,中華書局1959年版,第143頁。 [18] 《清史稿?黃恩彤傳》, [19] 《撫遠(yuǎn)紀(jì)略·序》。 [20] 《清史稿·列傳》第一五八, [21] 咸豐版《寧陽縣志·風(fēng)俗》。 [22] 《寧陽續(xù)志·村堡》。 [23] 參見黃恩彤撰《寧陽縣志·后序》。
四川省茶文化協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)
成都茶館的格局和氣氛與其他地方的茶館比較很有差別,說它是屬于“下里巴人”類型的吧,它也都設(shè)有雅間,可供各類人等消費(fèi)。
四川作家陳世松寫了一本書《天下四川人》有比較,他介紹北方茶館是高方桌長(zhǎng)條凳提梁壺泡茶,正襟危坐,喝得累人寡味。川東一帶,喝老蔭茶,一根根的長(zhǎng)木板凳,純屬喝水解渴歇口氣的,是“無茶無座”(成都人不認(rèn)為老蔭茶是茶)。
南方的茶館裝潢華麗,待客以自制的點(diǎn)心為主,是“有座無茶”。成都的茶館“有座、有茶、有趣”。我也有同感,這里的茶館用一個(gè)字來形容就是一個(gè)“俗”字,不是庸俗,是通俗,是民俗,是俗的安逸。你看,那桌子椅子都是幾千年人體工程學(xué)的光輝成果,竹制的扶手椅完全符合人的關(guān)節(jié)屈伸,但是又不像沙發(fā)或躺椅那么會(huì)使人昏昏欲睡,而是讓你舒適的呆上一整天也不疲倦。就是那竹椅本身,也是四川茶文化的重要組成部分。要想領(lǐng)略老茶館的味道你可以到公園和河邊邊上的茶鋪去。
最具代表性的地方是都江堰南橋邊上的茶館,那里人多,風(fēng)景好,河水、大樹、茶座、小吃一應(yīng)俱全,隨時(shí)隨地?zé)狒[非常。